זיס קאַרטאָפל - עקסאָטיק זיס פּאָטאַטאָעס

א זיס קאַרטאָפל איז אַ טראַפּיקאַל געוויקס וואָס טייסץ ווייגלי ווי זיס פּאַטייטאָוז. טראָץ זייַן דאָרעמדיק אָריגינס, עס האט זיך בישליימעס אין די מיטן שטעג.

בעשאַס וווּקס, עס ספּרעדז צוזאמען די ערד, ווי אַ ווייַנשטאָק, פאָרמינג טיקנינג אויף די רוץ. עס זענען די טובערז וואָס קענען זיין כאַרוואַסטיד, צוגעגרייט און געגעסן. ווי צו וואַקסן אַזאַ אַ נס אין מיין גאָרטן און ראַטעווען די גערעטעניש, מיר וועלן רעדן ווייַטער.

זיס פּאָטאַטאָעס

אַרום דער וועלט וואַקסן אַ ריזיק נומער פון ווערייאַטיז פון זיס פּאַטייטאָוז, אָבער נישט אַלע פון ​​זיי זענען פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין אונדזער קלימאַט. דינער גאַרדענערס זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פרי רייפּאַנינג ווערייאַטיז פון געוויקסן, וועמענס וועדזשאַטיישאַן צייַט איז 90-110 טעג.

אבער אַפֿילו אונטער אַזאַ טנאָים, איר קענען באַקומען אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון קראַפּס אין טערמינען פון קאָליר פון די פּאַפּ, הויט און געשמאַק. דורך די וועג, עטלעכע ווערייאַטיז האָבן אַ ביסל זיס געשמאַק, אנדערע דיסטינגקלי זיס. עס זענען די וואס פשוט קענען ניט זיין אונטערשיידן פון פּראָסט פּאַטייטאָוז, אָבער עס זענען טובערס מיט אַ קליין נאַטירלעך טאַם.

דעריבער, עס איז שווער צו זאָגן פּונקט וואָס אַ זיס קאַרטאָפל טייסץ.זאל אונדז בעקיצער באַשרייַבן די הויפּט ווערייאַטיז גראָוינג אין די מיטן שטעג:

1. "לילאַ" גאַט זייַן נאָמען פֿאַר די טונקל לילאַ קאָליר פון די פּאַפּ, וואָס בלאָוז אַפֿילו נאָך היץ באַהאַנדלונג. עס טייסץ ווי פּראָסט פּאַטייטאָוז פון די בעסטער ווערייאַטיז. עס איז אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט, עס בלאָומז אין די מיטן פון זומער. עס איז געמיינט אַז עס כּולל סאַבסטאַנסיז אַז פאַרלענגערן לעבן.
2. "יאַפּאַניש" האט אַ ליכט קרעם פלייש און רויט הויט, דער טעם אויך געראטעוועט פּאַטייטאָוז, אָבער מער זיס און עפּעס טרוקן.
3. "טינונג ט -65" איז לאָנטשט אין טייוואַן. דעם איז איינער פון די בעסטער פרי ווערייאַטיז, וואָס פארמען אַ פערלי גרויס טובערז. עס האט אַ זיס געל פלייש און ראָזעווע הויט. קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ.
4. "אָהענרי" - טרוקן, זיס מיט אַ געל פלייש און אַ ליכט קרעם הויט מיינונג. קעגנשטעליק צו חולאתן. ריפּענס אין 90 טעג.

5. נצחון-100 פאַרשפּרייטן אין אונדזער לאַטאַטודז, ינדולז ויסגעצייכנט ייעלדס, אַפֿילו אין טרוקן יאָרן. עס אויך האט אַ יעלאָדיק פלייש און אַ זיס געשמאַק.
6. "גינסענג רויט" גאַט זייַן נאָמען פון די ווייַס-ראָזעווע הויט, כאָטש זייַן פלייש איז ווייַס-געל. ריבד טובערס געבן גוט ייעלדס.
7. "מאַנטשוריאַן" האט אַ העל געל סוטיש פלייש, באדעקט מיט רויט הויט. וווּקס פּאַטערנז און ייעלדס זענען גרויס פֿאַר קליין געביטן.
8. "ווייַס" איז אַ אָפּשטאַמלינג פון קלאַסיש ווערייאַטיז, האט אַ מינימום זיסקייַט, רובֿ ענלעך צו פּראָסט פּאַטייטאָוז.
9. "גאַרנעט" פאָלקס אין די פאַרייניקטע שטאַטן און מיר ליבע קינדער פֿאַר די מאַראַנץ פֿאַרב פון די פלייש און ויסגעצייכנט זיס געשמאַק. אמת, די טראָגן איז נישט זייער הויך.
10. "Jewel" עס נעמט וואָרצל געזונט אין פאַרשידענע קליימאַטיק טנאָים. אינטענסיווע מאַראַנץ פֿאַרב נאַס זיס פלייש באדעקט מיט קופּער-בונט סאַנדפּייפּער.
11. "Beoregard" - א קלאַסיש אמעריקאנער פאַרשיידנקייַט פון קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ. עס איז קעראַקטערייזד דורך הויך ייעלדס, בשעת די טובערס פּלאַצן אַ ביסל. דאָס איז אַ פרי פאַרשיידנקייַט מיט אַ צייַטיקייַט פון אַרויף צו 110 טעג. עס האט אַ זיס טונקל מאַראַנץ פלייש און אַ קופּער-בונט הויט.
12. "Ruby Carolina" גאַט זייַן נאָמען פֿאַר אַ רובי-רויט הויט און ענג מאַראַנץ פלייש. זיס, נאַס, ראַרעלי קראַנק.

13. "Vardaman" ענלעך צו דער טעם פון פּראָסט פּאַטייטאָוז, כאָטש עס האט אַ העל מאַראַנץ פלייש און אַ קליין זיסקייַט.
14. "קאָווינגטאָן" אַנדערש געדיכט זיס מאַראַנץ פּאַפּ. טובערס האָבן אַ פלאַך ייבערפלאַך. געזונט געהאלטן.

גראָוינג סידלינגז אין שטוב

דער הויפּט וועג פון ברידינג זיס פּאַטייטאָוז - ספּראַוץ אָדער וויינז, וואָס זענען שנייַדן פון די רוץ. עס איז נאָך די מעגלעכקייט פון גראָוינג פון זאמען, אָבער ניט אַלע ווערייאַטיז געבן זיי אין גענוג קוואַנטיטי. דעריבער, זאמען זענען געזאמלט מערסטנס פֿאַר ברידינג, ספּעציעל זינט זיי דזשערמאַטע זייער שווער.

די צייט פון טובער פּלאַנטינג דעפּענדס אויף ווו איר קונה עס. אויב אין די קראָם, עס איז דזשערמאַנייט 2-4 חדשים איידער פּלאַנטינג. די טובער געקויפט פון די באַטאַטאַוואָדס איז געלייגט אין 1-2 חדשים.

צו בויען אַ טובער אויף סידלינגז אין צוויי וועגן: האָריזאָנטאַל אָדער ווערטיקאַל.

אין דער ערשטער פאַל, די טאַנק מיט דריינאַדזש האָלעס איז אָנגעפילט מיט סטימד ערד, זאַמד איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ פון 1-2 סענטימעטער (מאל מיט זעגעכץ). טובער איז סאַבמערדזשד צו העלפט, דער באָדן איז וואַסערעד אַבאַנדאַנטלי.

דער קאַנטיינער איז געשטעלט אין אַ אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור העכער 20 ° C און קעסיידער וואָטערד.ווי ספּראָוטז דערשייַנען, די קאַפּאַציטעט קענען זיין גענומען צו אַ געזונט-ליט אָרט. איר קענען וואַרטן פֿאַר די שוץ צו דערגרייכן 10-15 סענטימעטער, אָבער דעמאָלט זיי זאָל זיין ביסלעכווייַז געלערנט צו די ליכט.

ווערטיקאַל פּלאַנטינג ינוואַלווז די נאַטירלעך אָרט פון די טובערס, ווי זיי וואַקסן אין דעם גאָרטן. עס זענען עטלעכע וועגן אַזאַ דזשערמאַניישאַן. די ברירה דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט פון זיס פּאַטייטאָוז.

אויב עס דזשאַסטיינז געשווינד, טרוקן דזשערמאַניישאַן קענען זיין געוויינט ווען די טובער איז פּלאַנטיד ווי אין די האָריזאָנטאַל מאָדע, אָבער איז שטעלן ווערטיקלי און טוט נישט וואַסער.

מיט די "נאַס" דזשערמאַניישאַן, 1/3 ווערטיקאַל געטובלט אין וואַסער. אין דעם אופֿן, עס איז מעגלעך צו שנייַדן די טובער טראַנזווערסעלי און דזשערמאַנייט אין האַלב. זיי קענען אויך זיין סאַבמערדזשד אַ ביסל אין וואַסער, שנייַדן אַראָפּ אָדער באהאנדלט מיט אַקטיווייטיד טשאַד און דזשענטלי פּרעסט אין די צוגעגרייט באָדן.

ווען ספּראַוץ דערשייַנען, זיי זענען ווארטן פֿאַר ווען זיי דערגרייכן לפּחות 15 סענטימעטער לאַנג און זענען שנייַדן אַזוי אַז עס זענען 2-3 ינטערנאָדיז אין די גערמע. זיי זענען שטעלן אין די וואַסער און ווארטן פֿאַר רוטינג.

ליגהטינג

עס איז וויכטיק צו וויסן אַז די פאַבריק איז זייער זון-לאַווינג.אפילו אַ קליין שאָטן אויף עס איז דעטראַמענאַל. דעריבער, עס איז נייטיק צו וואַקסן סידלינגז און די יאַם זיך בלויז פון די דרום זייַט און אין געזונט-לייט געגנט.

באָדן און פערטאַלייזער

די ידעאַל באָדן פֿאַר זיס קאַרטאָפל איז סילטי, זאַמדיק, זאַמדיק, לאַמי, אין וואָס וואַסער ליגט אין אַ טיפקייַט פון מער ווי צוויי מעטער. עס איז נייטיק צו גראָבן די באָדן, ווייַל די פאַבריק ליב די לאָאָסענעסס פון דעם באָדן, אָבער נישט דיפּער ווי 20 סענטימעטער, אַנדערש די רוץ וועט זיין אויך לאַנג און דין, און וואָרצל קראַפּס וועט נישט זיין טייד צו זיי.

פערטאַלייז דעם באָדן אונטער פּלאַנטינג זאָל זיין אין די פאַלן. אין דעם צייַט, עס מוזן זיין דאַג אַרויף מיט פערטאַלייזער בייַ די קורס פון 3 קג פון גאַטיד מיסט אָדער 5-6 קג קאָמפּאָז, 20 ג פון סופּערפאָספאַטע, 15 ג פון פּאַטאַסיאַם סאַלפייט פּער קוואַדראַט מעטער פון באָדן.

וואָטערינג און פערטאַלייזינג באָדן

די געוויקס איז קעגנשטעליק צו טריקעניש, אָבער אין די ערשטער חדשים, ווען עס איז אַן אינטענסיווע וווּקס פון יאַם, עס מוזן זייַן וואָטערד אַבאַנדאַנטלי. אָבער, איבער צייַט, די באַנד פון וואָטערינג זאָל זיין רידוסט, און צוויי וואָכן איידער כאַרוואַסטינג, האַלטן בעסאַכאַקל.

בעשאַס די גראָוינג צייַט, איינער אָדער צוויי נאָך פערטאַלייזינג מיט אָרגאַניק פערטאַלייזערז זאָל נעמען אָרט. אין מיטן אויגוסט, זיי זענען טריינג צו מאַכן אַ העכסט סאָוס מיט פּאַטאַסיאַם צופרידן, ווייַל אין דעם צייַט די שניט איז געלייגט. כאָטש ער ריספּאַנדז געזונט צו אָרגאַניק פידינג.

ווי צו פאַרזעצן סידלינגז אין עפענען ערד

איצט לאָזן ס זען ווען צו געוואשן זיס פּאַטייטאָוז אין דער ערד. דער ענטפֿער איז פּשוט - ווען די רוץ ווערן וועגן 5 סענטימעטער לאַנג.אויב עס איז נאָך אויך קאַלט פֿאַר עפענען ערד, די סידלינגז קענען זיין שטעלן אין טעפּלעך מיט די ערד, אָבער טאָן נישט האַלטן עס דאָרט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אַזוי אַז די רוץ טאָן ניט ינטערטוויין, רוינינג די ווייַטער שניט.

באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם ווען לאָנטש אין עפענען ערד. אויב די רוץ זענען אויך דיק, זיי קענען זיין פּרונעד. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרזעצן ספּראַוץ כּמעט כאָריזאַנטאַלי אין באַציונג צו דער ערד. דערנאָך די רוץ זענען נאָענט צו די ייבערפלאַך און האָבן בעערעך די זעלבע גרייס. אבער אין קיין פאַל, 2-3 נאַץ זאָל זיין געטובלט אין דער ערד..

עס איז מעגלעך צו בויען אַ פאַבריק אין אַ עפענען ערד נאָך די לעצט פראָסץ ווען די באָדן וואַרמס אַרויף צו 18 ° C. בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 15 ° C, עס קען פשוט נישט וואַקסן, און בייַ 10 ° C, עס קען אַפֿילו שטאַרבן.

עס איז דיזייראַבאַל צו מאַכן די בעדז פרייַ, ווייַל די טובערס האָבן אַ הויך לענג. אין ערשטער זיי זאָל זיין באדעקט מיט אַ פילם, פּרעפעראַבלי טראַנספּעראַנט. אַזוי דער געוויקס וועט באַקומען זייַן דאָזע פון ​​היץ, און די ווידז אָן לופט צוטריט וועט שטאַרבן. טראַכטן איבער דעם וואָטערינג סיסטעם אונטער דעם פילם אין שטייַגן.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש

איר קענען שניט ווען די פאָולידזש הייבט צו ווענדן געל. ווי אַ הערשן, עס איז 90-110 טעג נאָך לאַנדינג. אבער עס איז וויכטיק אַז דער טעמפּעראַטור פון דעם באָדן טוט נישט פאַלן אונטער 11 ° C. בעשאַס די דיגינג, געדענקען אַז די טובערס זענען איצט זייער שוואַך, און זיי קענען זיין אין אַ ווייַטקייט פון די קוסט.

נאָך כאַרוואַסטינג, מיד אויסקלייַבן די רוץ פֿאַר סידלינגז, וואַש זיי אין אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע. די מוזן זיין מיטל סייזד טובערס אָן שעדיקן.

אן אנדער קשיא איז ווי צו קראָם יאַמז אַזוי אַז ער וועט האַלטן זיין "סכוירע" קוקן פֿאַר אַ לאַנג צייַט. ערשטער, עס מוזן זייַן געהאלטן פֿאַר אַ וואָך פון 30 ° C און אַ קאָרעוו הומידיטי פון 90-95%, פּיריאַדיקלי ווענאַלייטינג. אין דעם פאַל, די טובערס מוזן בלייַבן אַנוואַשט.נאָך אַזאַ אַ פּראָצעדור, די טובער ס הויט וועט פאַרגליווערן, סקראַטשיז וועט היילן, און די גערעטעניש קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו צוויי יאר.

אויב עס זענען קיין ספּעציעל באדינגונגען, זיי זענען געהאלטן פֿאַר צוויי וואָכן אין אַ וואַרעם אָרט, קעסיידער מאָניטאָרינג אַזוי זיי טאָן נישט וואַקסן. טובז זענען ניטלי געלייגט אין באָקסעס און סטאָרד אין אַ טרוקן, פינצטער, ווענאַלייטיד אָרט מיט אַ טעמפּעראַטור פון 12-20 ° C. אין נאַס טנאָים, עס קענען פשוט ראָט.

נוציק פּראָפּערטיעס פון יאַם

די פאַבריק איז פאָלקס ווייַל די זיס קאַרטאָפל קאַלאָריע צופרידן איז גאַנץ נידעריק - 61 קייקאַלז פּער 100 ג פון גרינס. דערצו, דעם באַנד פון די פּראָדוקט כּולל 2.5 ג פון פּראָטעינס, 14 ג פעט, 13.9 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 1.3 ג פון אַש, 81 ג פון וואַסער. אויך זיס פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין וויטאַמינס ב, C, פּפּ, א, ריבאָפלאַווין, טהיאַמינע, ניאַסין, אַסקאָרביק זויער, פאַספעראַס, קאַלסיום, קעראַטין.

אין דער זעלביקער צייַט, די קראָכמאַל צופרידן איז גאַנץ נידעריק קאַמפּערד מיט פּראָסט פּאַטייטאָוז. כאָטש זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל טריץ חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. זייַן מילד פיברע איז רעקאַמענדיד פֿאַר יענע וואס קוים דערלאָזן די פיברע פון ​​די געוויינטלעך וועדזשטאַבאַלז.

פילע האָבן די קשיא פון צי עס איז מעגלעך צו עסן רוי יאַם. די פלייש פון עטלעכע ווערייאַטיז איז אַזוי ווייך און זיס אַז עס איז שווער צו אָפּזאָגן אַזאַ פאַרגעניגן.עס טורנס אויס אַז אַזאַ נוצן איז גאַנץ פּאַסיק. אָבער, אין פּרינציפּ, די וואָרצל גערעטעניש איז אַמינאַבלע צו פאַרשידן פּראַסעסינג, און פון עס איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים.

שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו פאַרברענגען זיס פּאַטייטאָוז

זיס פּאַטייטאָוז אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר פרויען אין מענאַפּאַוז, ווייַל עס איז געמיינט אַז די גרינס איז סאַטשערייטאַד מיט ווייַבלעך כאָרמאָונז. כאָטש עס איז דווקא ווייַל פון דעם, זיס פּאַטייטאָוז זענען נישט רעקאַמענדיד בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג. דעריבער, עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך פֿאַר בייביז צו זיין עס.

אין דערצו צו שוואַנגער און לאַקטייטינג, עס זענען אנדערע קאַטעגאָריעס פון מענטשן וואס קענען שאַטן אַ גרינס. ערשטער פון אַלע, די ביסט מענטשן וואס האָבן אַ יחיד ינטאַלעראַנס צו דעם פּראָדוקט. עס איז אויך ווערט ריפיוזינג עס אויב איר האָבן:

• דואַדאַנאַל ולקער;
• גאַסטרייטאַס;
• דיווערטיקולאָסיס;
• ulcerative colitis;
• ספּאַסטיק מאָגן געשוויר;
• urolithiasis;

די אַרויסגעבן פון שאָדן און בענעפיץ איז אויך דיסקאַסט אין דיטערמאַנינג די קורס פון קאַנסאַמשאַן פון וועדזשטאַבאַלז. נוטריטיאָניסץ רעקאָמענדירן עסן ניט מער ווי 200-300 ג פון יאַם פּער חודש, און דעם הערשן זאָל זיין צעטיילט אין צוויי מאל.