דער קו איז איינער פון די ערשטער דינאַסטיק אַנימאַלס. און איצט די כייַע איז אַ מקור פון געטינג ביידע מילכיק פּראָדוקטן און פלייש.
אויך דעם פיך איז געניצט פֿאַר שווער אַרבעט. קאָווס זענען געהאלטן ניט בלויז אויף גרויס פאַרמס, אָבער אויך אין שטוב. ווי מיט אַלע פּעץ, איר דאַרפֿן צו נעמען קעיר פון קאַוז, צושטעלן זיי מיט אַ גוט אָרט פֿאַר גרייזינג, אַ וואַרעם באַשיצן, און אַזוי אויף. ונטער איר וועט לערנען אַ פּלאַץ פון טשיקאַווע זאכן וועגן אַזאַ אַ האָדעווען פון קאַוז ווי די האָלענדיש.
- דורך וועלכע פונדרויסנדיק ינדאַקייטערז קענען איר דערקענען די האָלענדיש האָדעווען?
- פונדרויסנדיק באַשרייַבונג פון די האָלענדיש האָדעווען:
- וואָס איז די פּראָודאַקטיוואַטי פון די האָלענדיש האָדעווען?
דורך וועלכע פונדרויסנדיק ינדאַקייטערז קענען איר דערקענען די האָלענדיש האָדעווען?
קאָווס צושטעלן יומאַנז מיט מילך, וואָס כּולל קאַלסיום יקערדיק צו יומאַנז. די האָלענדיש האָדעווען פון קאַוז איז קעראַקטערייזד דורך הויך ייעלדס. דעריבער, קאַוז פון דעם האָדעווען געהערן צו די מילכיק גרופּע.
האָלענדיש פיך איז צווישן די אָולדאַסט ברידז.
דורך דעם נאָמען פון דער האָדעווען עס קענען זיין פארשטאנען אַז דאָס פיך איז געווען ברעד אין האָלאַנד. זינט די אַלט מאל, די קו איז קעראַקטערייזד דורך הויך ייעלדס. נאָוואַדייַס, עטלעכע ווערייאַטיז פון האָלענדיש האָדעווען זענען ברעד, די מערסט פאָלקס פון זיי איז פריייאַן.
אין רוסלאַנד, דעם קעז פון קאַוז איז געבראכט אונטער די הערשן פון פעטרוס די גרויס, און נאָך וואָס די עקספּרעס פון לייווסטאַק אנגעהויבן. איידער די רעוואָלוציע, די האָלענדיש האָדעווען איז געווען ברעדיד דורך 22 פּראָצענט פון לאַנדאָוונערס. אין רוסלאַנד, דעם טיפּ פון פיך איז געווען ינוואַלווד אין די ברידינג פון אנדערע פיך, די מערסט פּראָסט איז די כאָלמאָגאָרי האָדעווען.
די ברייט פאַרשפּרייטן פון די האָלענדיש האָדעווען אין אוקריינא אנגעהויבן אין די 1930 ס.
הויך מילך טראָגן געשאפן רעכט צו ברידינג אַרבעט געפירט אויס איבער די יאָרן, ברידערז בעשאַס די אַרבעט האט ניט באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פלייש קוואַלאַטיז פון די האָדעווען.
די לעצטע יאָרהונדערט איז געווען אַ הויפּט אינטענסיווע אַנטוויקלונג פון די האָלענדיש האָדעווען.
פונדרויסנדיק באַשרייַבונג פון די האָלענדיש האָדעווען:
- די הייך פון איין כייַע בייַ די ווערכאַוס ריטשאַז 130 סענטימעטער. די מאַסע פון אַ קו איז 540-640 קילאָגראַמס, די מאַסע פון אַ ביק ריינדזשאַז 810-1000 קילאָגראַמס. די וואָג פון איין נייַע געבוירן קאַלב ריטשאַז 40 קילאָגראַמס. מאַסע וואָג איז 60 פּראָצענט.
- דער גוף פון די קאַוז איז געזונט דעוועלאָפּעד, האט שטאַרק ביינער און געזונט-דעוועלאָפּעד מאַסאַלז.
- די קאָפּ איז טרוקן און אַ ביסל ילאָנגגייטאַד.
- די קאַסטן איז ברייט גענוג און טיף. דער אויבערשטער צוריק איז פלאַך. די האָדעווען פון די האָדעווען זענען נידעריק.
- דער צוריק פון דעם גוף איז פלאַך און ברייט.
- די הויט פון די האָלענדיש פיך איז גומע און דין, די האָר איז ווייך.
- די קאַו אָודדער איז העכסט דעוועלאָפּעד און האט אַ פאָרעם אין די פאָרעם פון אַ שיסל.
- די קאָלירן פון די האָלענדיש האָדעווען איז שוואַרץ און ווייַס.
די positive קוואַליטעט וואָס קעראַקטערייז די האָלענדיש האָדעווען:
הויך מילך פּראָדוקציע, וואָס איז 4400 קילאָגראַמס, די פעט צופרידן פון מילך איז פיר פּראָצענט. עס זענען אויך קאַוז וואָס שטעלן רעקאָרדס, מיט מילך ייעלדס פון איבער 11,000 קילאָגראַמס, מיט אַ פעט צופרידן פון 4.16 פּראָצענט.
- קאָווס פון דעם האָדעווען זענען פרי, נאָך אַ געבורט אין זעקס חדשים די קו גאַינס 160 קילאָגראַמס.
- דעם האָדעווען איז דער אַנסעסטאָר אין באקומען פילע אנדערע באקאנט ברידז פון קאַוז.
- דער האָדעווען האט גוט פלייש טשאַראַקטעריסטיקס.
- רעכט צו די גוט קוואַליטעט ינדאַקייטערז פון מילך און פלייש, די האָדעווען איז ברעד אַרום די וועלט.
- האָלענדיש פלייש דערלאָזן פאַרשידענע וועטער באדינגונגען.
- האָלענדיש האָדעווען קעגנשטעליק צו פאַרשידן חולאתן.
נעגאַטיווע קוואַלאַטיז זענען פאָרשטעלן אין דער האָדעווען פריערדיק צו ברידינג מיט אים, אין אונדזער צייַט זיי האָבן נישט געווען יידענאַפייד.
וואָס איז די פּראָודאַקטיוואַטי פון די האָלענדיש האָדעווען?
רעכט צו אָפּגעהיט פאַבריק סעלעקציע און יערושעדיק הויך פּראָודאַקטיוואַטי, מילך פּראָדוקציע קענען זיין דערקלערט.
האָלענדיש פיך געהערט צו דער מילכיקערייַ. ווי פריער דערמאנט, די ינגרידיאַנט פון איין קו איז וועגן 4400 קילאָגראַמס. עס זענען אויך קאַוז וואָס שטעלן רעקאָרדס אַז געבן מער ווי 11,000 קילאָגראַמס פון מילך. מילך פעט איז מער ווי פיר פּראָצענט.
פלייש קוואַליטעט איז אויך זייער גוט. שחיטה טראָגן ריטשאַז זעקסיק פּראָצענט.
אין אונדזער צייַט, אויך געפירט אויס ברידינג אַרבעט. אַזאַ אַרבעט איז אַימעד בייַ ינקריסינג מילך פעט און ינקריסינג פּראָטעין. אין סדר צו באַקומען אַ פאַרגרעסערן אין די ינדאַקייטערז, סייאַנטיס האָבן דעוועלאָפּעד אַ ספּעציעל עסנוואַרג פֿאַר לייווסטאַק, דיפּענדינג אויף זייער וואָג און עלטער.
ווייַל פון זייַן הויך פּראָדוקטיוויטי, די האָלענדיש האָדעווען פון קאַוז איז הצלחה געבראכט אַרום די וועלט. באַזירט אויף דעם האָדעווען אין דייַטשלאַנד ברעד אָוצפריזיאַן האָדעווען. אין אַמעריקע און קאַנאַדע האָדעווען האָדעווען האָלסטעין-פריער. אין אייראפעישע לענדער, אויף דער גרונט פון דעם האָדעווען איז ברעד שוואַרץ און וועריגייטאַד שוועדיש און דאַניש. געוויינטלעך, יעדער נייַ האָדעווען האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.
פון די געשיכטע פון דעם האָדעווען עס איז קלאָר אַז דער האָדעווען איז דורכגעגאנגען אַ זייער לאַנג וועג פון פאָרמירונג און פאָרמירונג, וואָס צו ווערן אַזאַ ווי עס איז, טראָץ די פאַקט אַז אַרבעט אויף ימפּרוווינג די האָדעווען איז דורכגעקאָכט, עס קען זיין מיט בטחון אַז דאָס האָדעווען פון קאַוז איז איינער פון די מערסט דער בעסטער מילכיק אין דער וועלט.
