די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון פּאַסטערנאַק

פּאַסטערנאַק אין זייַן פּראָפּערטיעס און אויסזען איז ענלעך צו קעראַץ, נאָר עס איז ווייַס און כּולל מער נוטריאַנץ.

עס אויך האט אַ היילונג ווירקונג בעשאַס מאָגן ווייטיק, סטימיאַלייץ אַפּעטיט, איז אַ דייורעטיק.

ריליווז שטיינער אין די פּענכער און קידניז, ראַדוסאַז הוסט, טריץ גיינאַקאַלאַדזשיקאַל חולאתן און דראַפּסי.

"White Stork"

"White Stork" - איז אַ הויך-יילדינג און מיטן-צייַט פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. פון מאַסע שוץ צו שניט - 117 טעג. עס איז ווייַס. די פאָרעם פון דער וואָרצל גערעטעניש איז שישקע-שייפּט און גאָר געטובלט אין דעם באָדן, און דער קאָפּ איז פון מיטל גרייס, שוואַך דעפּרעסיע און פלאַך.

עס ווייז צווישן 90-110 ג. די פלייש איז זאַפטיק און ווייַס. דעם פאַרשיידנקייַט איז אַ גוט געשמאַק, קוואַליטעט און גלאַט וואָרצל קראַפּס. עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אין קוקינג.

"באָריס"

"באָריס" - עס איז אַ הויך-יילאַטינג און פרי פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. מאַטורינג טערמינען - פון 110 צו 120 טעג. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז שישקע-שייפּט, די קאָליר איז קרעם. די פלייש איז זאַפטיק, ווייַס, געדיכט און האט אַ זיס אַראָמאַ.

וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען זייער געשמאַק און זענען געניצט אין קוקינג פֿאַר פּראַסעסינג און פריש. דעם פאַרשיידנקייַט איז רייַך אין וווילטויק מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס, האט מאַדיסאַנאַל און דייאַטערי פּראַפּערטיז.

Guernsey

Guernsey - עס איז אַ מיטן-פרי און קעלט-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. עס איז שוין 110-115 טעג. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז האַלב-לאַנג קאַניקאַל, די פֿאַרב איז ליכט קרעם.

די פלייש איז ווייַס, געשמאַק און האט אַ ויסגעצייכנט אַראָמאַ. זאמען דזשערמאַנייט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 2-4 ℃, און סידלינגז וויטסטאַנד קאַלט צו -5 ℃. דאַרף רעגולער וואָטערינג.

די רוץ פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען רייַך אין יקערדיק אָילס, קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַל סאָלץ און וויטאַמינס. דעריבער, זיי פֿאַרבעסערן זעאונג און זענען ספּעציעל נוציק פֿאַר די וווּקס און אַנטוויקלונג פון די קינד 'ס גוף.

"Gladiator"

"Gladiator" - דאָס איז אַ פרוכטיק און האַלב-צייַט פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז שישקע-שייפּט. די פלייש איז ווייַס, האט אַ זיס שוגערי אַראָמאַ. עס האט שנעל וווּקס און הויך פאָרשטעלונג.

"האָרמאָנע"

"האָרמאָנע" - דאס איז אַ פרי רייפּ פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז קאַניקאַל, אין לענג 18-22 סענטימעטער, דיאַמעטער 4-5 סענטימעטער, דער וואָרצל איז גאָר געטובלט אין דעם באָדן. דער צייַט פון דזשערמאַניישאַן צו כאַרוואַסטינג לאַסץ 70-110 טעג.

דער וואָרצל גערעטעניש ווייז 100-130 ג. דאס פאַרשיידנקייַט איז וויידלי געניצט אין קוקינג. עס איז בוילד, געפּרעגלט, געדינט ווי אַ זייַט שיסל אָדער געווירץ פֿאַר ערשטער קאָרסאַז. פּאַסטערנאַק "האָרמאָנע" איז געהאלטן אַ געווירציק פאַבריק און איז געניצט אין פּיקלינג און פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז.

"Delicacy"

"Delicacy" - דאס איז אַ מיטל פרי פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. Long stored.

די פאָרעם פון די וואָרצל איז קייַלעכיק, לענג אַרויף צו 8 סענטימעטער, וואָג 200-350 ג. די פלייש איז ווייַס מיט געל ספּאַץ, שמעקנדיק און געשמאַק.

"Round"

"Round" - דאס איז די מערסט פּרעסאַקיוז און פרוכטיק פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז ראַונדלי אַבליידזש און שאַרף ווייזערז צו די באַזע. די קאָליר איז גראַישיש ווייַס.

לענג 10-15 סענטימעטער, דיאַמעטער אַרויף צו 10 סענטימעטער, וואָג אַרויף צו 150 ג. וועדזשאַטיישאַן צייַט - 105-110 טעג. די פלייש איז ווייַס און געדיכט, די טאַם איז האַרב, און דער טעם איז מיטלמעסיק. דעם פאַרשיידנקייַט קענען זיין דערוואַקסן אויף שווער סוילז.

"קולינאַריש"

"קולינאַריש" - דאס איז אַ מיטל פרי און פרי פאַרשיידנקייַט פון פּאַסטערנאַק. די גראָוינג צייַט איז 95-105 טעג.די פאָרעם פון דער וואָרצל שישקע-שייפּט, בייַ די באַזע - ראַונדיד אַבלאַט.

די לענג איז 10-15 סענטימעטער, און די וואָג ריטשאַז 140 ג. קאָליר איז ווייַס, און די ייבערפלאַך איז אַניוואַן. דער קאָפּ פון דער וואָרצל איז קאַנוועקס און מיטל אין גרייס. די פלייש פון די פּאַסטערנאַק "קולינאַריש" איז ווייַס, פּראָסט און שוואַך, און די האַרץ איז גריייש מיט אַ ליכט געל קאַנט. דער שמעקן פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז איז זייער שמעקנדיק.

פּעטריק

פּעטריק - דעם איז אַ הויך-יילדינג און מיטן-צייַט דייאַטערי פאַרשיידנקייַט פּאַסטערנאַק. די גראָוינג צייַט איז אַרויף צו 130 טעג. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז קאַניקאַל, ווייַס, לענג אַרויף צו 30 סענטימעטער, דיאַמעטער אַרויף צו 8 סענטימעטער.

די פלייש איז גרוי-ווייַס, געדיכט, זאַפטיק און עראַמאַטיק. דעם פאַרשיידנקייַט איז סייאַנטיס קעגנשטעליק, האט דייאַטערי און מעדיסינאַל פּראַפּערטיז, פּראַפאַטאַבלי אַפעקץ מענטשן. אין קוקינג, עס איז געניצט אין די פאָרעם פון בשמים.

"Student"

"Student" - עס איז אַ הויך-יילדינג, שפּעט און טרוקן-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט פּאַסטערנאַק. די פאָרעם פון דער וואָרצל איז ווייַס שישקע-שייפּט. לענג צו 30 סענטימעטער, און וואָג אַרויף צו 160 ג. וועדזשאַטיישאַן צייַט אַרויף צו 150 טעג. האט אַ שטייענדיק ראָסעט פון בלעטער. די פלייש איז ווייַס, זייער שמעקנדיק און געשמאַק.

אַלע ווערייאַטיז פון פּאַסטערנאַק האָבן וווילטויק סאַבסטאַנסיז און זיסוואַרג פּאַפּ. איר קענען לייגן עס צו קיילים אָדער מאַכן דעקאָקטיאָנס. אין קיין פאָרעם, עס וועט נוץ דיין געזונט, די הויפּט זאַך איז צו נוצן עס אין מאַדעריישאַן.און, פון קורס, קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט פון דיין געשמאַק.