טייפּס פון ווייַס מאַשרומז

נאָמען ווייַס שוועמל באקומען זינט אַנטיקוויטי. דעריבער מענטשן מערסטנס דאַר מאַשרומז. דער פּאַפּ פון די ווייַס פונגוס נאָך דריינג אָדער היץ באַהאַנדלונג האט שטענדיק געבליבן בישליימעס ווייַס. דאָס איז די סיבה פֿאַר דעם נאָמען. די ווייַס פונגוס געהערט צו די זשאַנראַ באָלעטוס, דעריבער די רגע נאָמען פון די ווייַס פונגוס איז די באָלעטוס.

באַטראַכטן די מינים פון ווייַס פונגוס און זייער באַשרייַבונג. אַלע פון ​​זיי געהערן צו עסן מאַשרומז פון דער ערשטער קאַטעגאָריע און האָבן די זעלבע פאָרעם.

ווייַס שוועמל (טענענבוים) (באָלעטוס עדוליס)

עס רעפערס צו די מערסט פּראָסט פאָרעם און האט אַ טיפּיש פאָרעם. די היטל איז ברוין אָדער קעסט אין קאָלירן פון 7-30 סענטימעטער. עס איז אַ אַלגעמיין קאַנוועקס פאָרעם, מאל קישן-שייפּט. זייַן ייבערפלאַך איז גלאַט און וועלוואַטי און איז נישט אפגעשיידט פון די פּאַפּ.

די פאָרעם פון די פּעדיקלע פֿיס האט אַ טיקנינג בייַ די דנאָ, ריטשאַז אַן דורכשניטלעך הייך פון 12 סענטימעטער און איז געהאלטן הויך אין דעם מינים פון ווייַס פונגוס. די ייבערפלאַך פון די פוס איז באדעקט מיט אַ מעש און האט אַ ווייַס-בראַוניש טינט. דער טעם איז ווייך, דער שמעקן איז יידל, און דער יחיד איז יוזשאַוואַלי ענכאַנסט דורך בוילינג אָדער דריינג. אונטער די היטל איז אַ טובולאַר פּלאַסט 1-4 סענטימעטער ברייט, וואָס איז לייכט אפגעשיידט פון די פּאַפּ און האט אַ יעלאָויש טינט.

די פּאַפּ פון די פונגוס איז פלעשי ווייַס און טוט נישט טוישן קאָלירן ווען צעבראכן. דעם מינים איז געפונען אין טענענבוים און יאָדזשאַז אין גרויס געביטן פון עוראַסיאַ, אַחוץ יסעלאַנד, אויף אַלע קאָנטינענץ, אַחוץ אויסטראַליע. פירות ינדיווידזשואַלי אָדער אין רינגס. פארמען מאָקאָרהיזאַ מיט דיסידזשואַס און קאַניפעראַס ביימער.

אָפט אויס מיט גרין רוססעללאַ און טשאַנטערעללעס. פּרעפערז אַלט פאָראַס מיט מאָך און ליטשען. Positive וועטער טנאָים פֿאַר די מאַסע אויסזען פון ווייַס מאַשרומז זענען געהאלטן קורץ טאַנדערסטאָרמז מיט וואַרעם נעכט און נעפּל. פּרעפערז זאַמדיק, זאַמדיק און לאַמי סוילז און עפענען כיטיד געביטן. כאַרוואַסטינג איז דורכגעקאָכט אין יוני-אקטאבער.

די נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז פון די ווייַס פונגוס זענען די העכסטן. געוויינט אין רוי, בוילד, דאַר פאָרעם.דורך די אינהאַלט פון נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן ווייַס פונגוס טוט נישט יקסיד אנדערע טייפּס פון פאַנדזשיי, אָבער עס איז אַ שטאַרק סטימולאַטאָר פון דיידזשעסטשאַן.

ססיענטיסץ האָבן פּרוווד אַז די ווייַס פונגוס איז שווער צו דיידזשעסטיד דורך דעם גוף רעכט צו דעם בייַזייַן פון טשיטין, אָבער נאָך דריינג עס ווערט מער דיידזשעסטאַבאַל (80%). פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, טראדיציאנעלן מעדיצין ניצט די אַנטי-אָנוווקס, ימיונסטימיאַלייטינג פּראָפּערטיעס פון קייס.

ווייַס שוועמל סאָס (Boletus pinophilus)

דעם מינים איז ענלעך צו דער אַלגעמיין באַשרייַבונג פון די ווייַס פונגוס, אָבער אַנדערש אין עטלעכע פֿעיִקייטן.. די היטל איז 8-25 סענטימעטער אין דיאַמעטער, רויט-ברוין אין קאָלירן מיט אַ פיאַלקע כיו, אָבער אַ ביסל לייטער אויף דעם ברעג. אונטער די הויט פון די היטל די פלייש איז ראָזעווע. פוס קורץ און דיק, 7-16 סענטימעטער אין הייך. זייַן פֿאַרב איז אַ ביסל לייטער ווי די היטל, אָבער מיט אַ ליכט ברוין דין מעש. טובולאַר שיכטע אַרויף צו 2 סענטימעטער ברייט יעלאָויש. עס איז אַן פרי פאָרעם פון שמאַכטן ווייַס פונגוס. דיאַפערס אין מער ליכט קאַלערינג פון אַ הוט און פּאַפּ אונטער אים. קומט אין שפּעט פרילינג.

דעם מינים פארבונדן מייקראָריזאַ רובֿ אָפט מיט סאָסנע. עס פּראַפערז זאַמד באָדן און וואקסט איין אָדער אין קליין גרופּעס. פּיין ווייַס פונגוס איז פּראָסט אין אייראָפּע, סענטראַל אַמעריקע, אין דער אייראפעישער טייל פון רוסלאַנד. כאַרוואַסטינג נעמט אָרט פון יוני-אקטאבער.

ווייַס שוועמל בערעזע (ווייט לאָס)

מאל אין די געגנטן פון רוסלאַנד עס איז גערופן קאָלאָסאָוויק ווייַל פון די אויסזען פון קאָרן בעשאַס די ירינג. דאס מינים האט אַ ליכט געל היטל, די גרייס פון וואָס איז 5-15 סענטימעטער אין דיאַמעטער. די פלייש טוט נישט טוישן קאָלירן אין די ברעכן, אָבער עס האט קיין טעם. פוס פאַס-שייפּט, ווייַס-ברוין אין קאָלירן מיט אַ ווייַס מעש. א טובולאַר פּלאַסט פון יעלאָויש שאָטן אַרויף צו 2.5 סענטימעטער ברייט. בערטש באָלעטוס פארמען מעקאָרהיזאַ מיט בערעזע. פרוכט יינציק אָדער אין גרופּעס. ליב צו וואַקסן אויף די עדזשאַז אָדער צוזאמען די ראָודז. עס איז געפונען אין מערב אייראָפּע, און אין רוסלאַנד - אין די מורמאַנסק געגנט, סיבעריאַ, און אין די פאַר מזרח. כאַרוואַסטינג נעמט אָרט פון יוני-אקטאבער.

דאַרק-בראָנזע ווייַס שוועמל (וואָטערינג ברוין)

מאל זיי אויך רופן דעם מינים קופּער אָדער האָרנבעאַם פּאָרסיני שוואָם. די היטל איז פלעשי, קאַנוועקס אין פאָרעם, ריטשינג אַ דיאַמעטער פון 7-17 סענטימעטער. די הויט קענען זיין גלאַט אָדער מיט קליין קראַקס, טונקל ברוין, כּמעט שוואַרץ. די פלייש איז ווייַס, האט אַ אָנגענעם געשמאַק און שמעקן, ווען צעבראכן, אַ ביסל דאַרקענס. די פוס איז סילינדריקאַל, מאַסיוו, ראָזעווע-ברוין אין קאָלירן מיט אַ נוס-בונט ייגל.די טובולאַר שיכטע האט אַ יעלאָויש טינט און אַ ברייט פון אַרויף צו 2 סענטימעטער, אָבער ווען פּרעסט עס ווערט אַ מאַסלינע קאָלירן. דעם מינים איז פונאנדערגעטיילט אין דיסידזשואַס פאָראַס מיט אַ וואַרעם קלימאַט. רובֿ אָפט געפונען אין מערב און סאָוטהערן אייראָפּע, שוועדן, צפון אַמעריקע. די פרוטינג צייַט איז פון יולי-אקטאבער, אָבער אויס אין עסטרייַך מאי און יוני. אַרייַנגערעכנט אין די רויט ספר פון אוקריינא, מאָנטענעגראָ, נאָרווייַ, דענמאַרק, מאָלדאָוואַ.

דורך געשמאַק איז אַפּרישיייטיד דורך גאָורמעץ מער ווי ווייַס מאַשרומז. עס האט ענלעך פונדרויסנדיק וואונדער מיט אַ עסן פויליש שוואָם (Xerocomus badius), וועמענס פלייש איז בלוי, און עס איז קיין נעץ אויף די פוס. אויך געפונען אין דיסידואַס און געמישט פאָראַס איז אַ האַלב-בראָנדז ווייַס שוואָם (Boletus subaereus), וואָס האט אַ לייטער קאָליר.

ווייַס שוועמל נעץ (וואָלקן רעטיקולאַטוס, באָלעטוס אַעסטיוואַליס)

די ווייַס שוועמל נעץ איז אַנדערש פון די טענענבוים איינער אין אַ לייטער קאַלערינג פון די היטל און אַ מער פּראַנאַונסט מעש אויף די פוס. ער איז גערופן די ערליאַסט פון אַלע טייפּס פון ווייַס מאַשרומז. די היטל ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 6-30 סענטימעטער און האט אַ ליכט ברוין קאָלירן. די פּאַפּ איז פלעשי ווייַס, אונטער די טובז האט אַ געל טינט. די סטעם איז קורץ, דיק, קלוב-שייפּט, ברוין אין קאָלירן און אַנדערש פון אנדערע מינים דורך דעם בייַזייַן פון אַ גרויס ייגל מוסטער. נעץ ווייַס שוועמל האט אַ אָנגענעם שמעקן און זיס נאַטירלעך געשמאַק.

די גרעב פון די טוביאַלער שיכטע צו 3.5 סענטימעטער.זייַן קאָלירן ווערייאַטיז פון ווייַס צו גריניש-געל. א שטריך פון דעם מינים איז די בייַזייַן פון קראַקס אויף די הויט פון אַלט מאַשרומז. דעם מינים פארמען מעקאָרהיזאַ מיט ביטש, דעמב, קעסט, האָרנבעאַם און וואקסט אויף עדזשאַז אין טרוקן, אַלקאַליין סוילז.

עס איז ראַרעלי דאַמידזשד דורך ינסעקץ. וואַקסן אין אייראָפּע, צפון אפריקע, צפֿון אַמעריקע. כאַרוואַסטינג איז דורכגעגאנגען דורך מאי-אקטאבער. נעץ ווייַס שוועמל איז מער ענלעך צו בערעזע, וואָס האט אַ לייטער היטל און אַ קירצער נעץ.

ווייַס שוועמל דעמב (באָלעטוס קווערסיקאָלאַ)

א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער ווייַס דעמב פונגוס איז אַ ברוין הוט מיט אַ גרוייש טינט. עס איז פיל דאַרקער אין קאָליר ווי די בערעזע מינים. די פלייש איז ווייניקער טעמפּ ווי אנדערע מינים. וואַקסן אין די קאַוקאַסוס, אין פּרימאָרסקי קראַי. כאַרוואַסטינג איז דורכגעקאָכט אין יוני-אקטאבער. עס וואקסט בעשאָלעם, וואָס איז נישט טיפּיש פֿאַר ווייַס מאַשרומז.

האַלב-ווייַס שוועמל (באָלעטוס ימפּאָליוס)

א האַלב-ווייַס פונגוס געהערט צו די מין באָראָוויק און קען זיין גערופן געל באָראָניק. די היטל ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 5-15 סענטימעטער מיט אַ גלאַט הויט פון אַ נודנע ליכט ברוין קאָלירן. די פּאַפּ פון דעם פונגוס איז געדיכט, ליכט געל. דער טעם איז אַ ביסל זיס, און דער שמעקן איז רעמאַניסאַנט פון קאַרבאָליק זויער.

די פוס איז דיק, סילינדריקאַל אין פאָרעם, אַרויף צו 15 סענטימעטער הויך, שטרוי-קאָלירט. מעש מוסטער אויף די פוס איז פעלנדיק, אָבער די ייבערפלאַך איז פּראָסט. טובולאַר שיכטע אַרויף צו 3 סענטימעטער דיק געל. וואַקסן אין דעמב, ביטש, כאָרנבוים פאָראַס און פּריפערז פלייש ליים סוילז. געל באָלעטוס געהערט צו די טערמאַפאַליק מאַשרומז און איז פּראָסט אין פּאָלעסיע, קאַרפּאַטהיאַן, אין די הויפט און דאָרעמדיק אייראפעישער טייל פון רוסלאַנד. כאַרוואַסטינג איז געמאכט פון מייַ צו האַרבסט.

אין עטלעכע קוואלן, רעכט צו דער מאָדנע שמעקן דיסקרייבד ווי קאַנדישאַנאַלי צומ עסן פונגוס. דער טעם איז נישט ערגער צו די קלאַסיש ווייַס שוועמל. נאָך דרייינג און סקאָלדינג די שמעקן כּמעט פארשווינדט גאָר. אויף די פונדרויסנדיק וואונדער עס קוקט ווי אַ באָלעטוס מיידאַן, אָבער דיפערז פון עס דורך אַ ספּעציפיש שמעקן און טוט נישט טוישן די קאָליר פון די פּאַפּ אין די ברעכן.

אַרטיקלען (אַרטיקלען)

עס קוקט ווי די באַשרייַבונג מיט אַ באָלעטוס געל, אָבער עס האט אַ אָנגענעם שמעקן, און די פלייש אויף די ברעכן טורנס בלוי. די היטל אין דיאַמעטער ריטשאַז 8-20 סענטימעטער, האט אַ גאָלדען אָדער רויט-ברוין וועלוואַטי קאָלירן. די פּאַפּ פון די פונגוס איז געל, מיט אַ בלוי טינט.די פוס איז דיק, האט אַ נעראָוינג אין דער באַזע און וואַקסן אין הייך פון 7-15 סענטימעטער. עס האט אַ ליכט פֿאַרב און איז באדעקט מיט אַ געל ייגל. די טובולאַר שיכטע איז אַרויף צו 2.5 סענטימעטער דיק, העל געל אין קאָלירן און בלוי ווען געדריקט. באָראָוויק מיידל פארמען מעקאָרהיזאַ מיט דיסידזשואַס ביימער און וואקסט אין דרום אייראָפּע. כאַרוואַסטינג איז געפירט אויס אין זומער - האַרבסט.

באָראָוויק רויאַל (באָלעטוס רעגיוס)

רויאַל באָראָוויק דיפערז פון אנדערע טייפּס פון ראָזעווע-רויט היטל און העל געל פוס מיט אַ דין ייגל מוסטער אין דער אויבערשטער טייל. די היטל ריטשאַז אַ דיאַמעטער פון 6-15 סענטימעטער און האט אַ גלאַט הויט, אָבער עס איז מאל באדעקט מיט מעש קראַקס. די פּאַפּ פון דעם פונגוס איז דענסלי, געל אין קאָלירן, מיט אַ בראָך טורנס בלוי. די שוועמל האט אַ אָנגענעם שמעקן און געשמאַק. געכאפט געכאפט, האט אַ הייך פון 5-15 סענטימעטער. די טוביאַלער שיכטע איז אַרויף צו 2.5 סענטימעטער דיק געל.

רויאַל ווייַס שוועמל וואקסט אין דיסיידזאַס פאָראַס. פּרעפערז זאַמדיק און קאַלקאַרעאָוס סוילז. אַקערז אין די קאַוקאַסוס, די פאַר מזרח. די צייַט פון פרוטינג איז יולי - סעפטעמבער. דער שוואָם האט ויסגעצייכנט געשמאַק און איז געניצט אין רוי אָדער קאַנד פאָרעם.

ווייַס שוועמל איז די מערסט באַרימט און באַליבט פֿאַר יעדער שוועמל פּיקקער. זייַן העכערקייַט קענען זיין טרייסט ביי ביידע סיזעס און אין ויסגעצייכנט טעם און נוטרישאַנאַל מידות. ווען זאַמלונג מאַשרומז, קיינמאָל פאַרגעסן די גרונט הערשן פון אַ שוועמל פּיקקער: אויב איר זענט נישט זיכער אַפֿילו פון אַ באַקאַנט שוואָם, וואַרפן עס אַוועק, טאָן נישט נעמען ריסקס!