באַרבעררי: זאַץ, נוצן, וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

באַרבעררי אין די גאַרדענס און גאַרדענס איז זעלטן הייַנט. גאַרדנערז זענען נישט דער הויפּט שאַרף צו האַנדלען מיט טאָרני שראַבז און טאָן עס אין אַרויסגעוואָרפן. באַרבעררי, זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס זענען באקאנט צו די מענטשהייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. צווישן זייַן אַדוואַנידזשיז (אָן דעטראַקייטינג פון די מנוחה פון די קוואַלאַטיז - דעקאָראַטיווע, מעלעריפעראָוס, פלייווערינג, אאז"ו ו) אין דער ערשטער אָרט זענען די היילונג אַבילאַטיז פון די באַרבעררי אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, "צאָפנדיק לימענע".

די כעמישער זאַץ פון באַרבעררי

באַרבעררי (בערבעריס ווולגאַריס) איז אָפֿט גערופן "זויער טהאָרנס", "קיסליאַנקאַ", "קיסיצי" און אנדערע. זיי אַנטהאַלטן:

• וועגן 11 אַלקאַלוידז. די באַרבעררי טראגט אַ הויך צופרידן פון בערבערינע (דאָס איז זייַן הויפּט קוואַליטעט), ווי געזונט ווי פּאַלמיטין, בערבעררובינע, קאָלומבאַנינע, בערבערינע, אאז"ו ו;
• פלאַוואָנאָידס;
• יקערדיק אָילס;
• tannins;
• לוטעין;
• קומערין;
• באַרבעררי פאַטי אָילס (אין זאמען - 15%);
• געל פּיגמענט (פאַרב);
• פּעקטין;
• וויטאַמינס (פּ, E, ב 1, C, בב, ב 2, קעראַטין, אאז"ו ו);
• אַסאַדז (אַסקאָרביק, טאַרטאַריק, סיטריק, מאַליק);
• פראַקטאָוס, גלוקאָוס.

די ענערגיע ווערט איז 29.6 קקאַל פּער 100 ג.

וואָס איז נוצלעך באַרבעררי: היילונג פּראָפּערטיעס

באַרבעררי האט יינציק היילונג פּראָפּערטיעס רעכט צו זייַן יינציק קאַמבאַניישאַנז פון כעמישער עלעמענטן.

צווישן די מערסט ווערטפול פּראָפּערטיעס:

• סודינג (האט אַ מילד באַרועכץ ווירקונג אויף דעם גוף);
• דייאַפעטיק, דייאַפאָרעטיק (יפעקטיוולי העלפט מיט קאָולדז);
• ביליאַרי יקסקרישאַן;
• אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי (יפעקטיוולי טריץ דיסאָרדערס פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם);
• אַנטיאָקסידאַנט (העלפט מיט פאַרסאַמונג, טאַקסאַנז, פֿרייַ פון טאַקסאַנז);
• באַקטעריסידאַל;
• שטאַרקעכץ און ימיונאָו-שטיצן;
• אַנטי-לוקימיאַ און אַנטי-ראַק;

טוט דער באַרבעררי צולייגן אין באַאַמטער מעדיצין?

העאַלינג אַבילאַטיז פון אַ באַרבעררי זענען אנגענומען דורך דאקטוירים פון פילע לענדער. באַרבעררי איז פאָלקס: דרוגס מיט עס זענען וויידלי געשאפן אין איטאליע (מאָגן באַהאַנדלונג, מילץ טומאָרס), ינדיאַ (פון מאַנגקיז, פאַרשפּרייטן דורך מאַסקיטאָוז), יאַפּאַן (אַנטיקאַנסער דרוגס), גרויס בריטאַן, טשיינאַ און די USA (פון ינערלעך כעמערז, כעמערוידז, אאז"ו ו).

אין אונדזער פאַרמאַסיעס עס זענען:

• מעדיצין געמאכט פון די קאַשע פון ​​באַרבעררי, - "בערבערינע ביסולפאַטע" (פּאַק כּולל 50 טאַבלאַץ). מיט דעם צייַט-טעסטעד און אַפאָרדאַבאַל בייל סגולע, העפּאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס און אנדערע זענען באהאנדלט;
• "טשאָלעלעטין" 1, 2 (48% צומיש מיט באַרבעררי עקסטראַקץ) - הילף מיט טשאָלעליטהיאַסיס;
• באַרבעררי טינקטשערז (20%, 5%) - געמאכט פון די בלעטער פון די פאַבריק. זיי העלפֿן צו האַלטן ינערלעך בלידינג, רעגולירן דרוק, פֿאַרבעסערן די פֿונקציע פון ​​די לעבער און האַרץ מוסקל;
• זאַמלונג זדרענקאָ (פֿאַר באַהאַנדלונג פון געניטאָורינאַרי פּאַפּיללאָמאַס);
• כאָומיאָופּאַטאַק מעדאַקיישאַנז (גראַניאַלז "טשאָל-גראַן", "וראָ-גראַן", "פּסיאָריזער").

די נוצן פון באַרבעררי אין בעקאַבאָלעדיק מעדיצין

די פאַבריק זיך באַרבעררי און מעדיסינאַל דרוגס געמאכט אויף זייַן יקער, האָבן געפונען ברייט אַפּלאַקיישאַן אין טראדיציאנעלן מעדיצין. די נוצן פון נאַטירלעך פּראָדוקטן אָן קינסטלעך כעמישער אַדאַטיווז אַלאַוז ומשעדלעך צו דעם גוף צו צושטעלן עפעקטיוו הילף.

באַרבעררי בלעטער דעקאָקטיאָן פֿאַר אַלסערז און עקל

די געצייַג איז צוגעגרייט פון טרוקן בלעטער. א גלאז פון וואַסער וועט דאַרפן 20 ג פון רוי מאַטעריאַלס. צעהאַקן די בלעטער, שטעלן אין אַ קאַנטיינער. גיסן קאַלט וואַסער. ווען בוילז, רעדוצירן די היץ און קאָכן די יויך פֿאַר אן אנדער 15 מינוט. באַשטיין אין מינדסטער 40 מינוט. ווען קוקינג, עטלעכע פון ​​די וואַסער יוואַפּערייץ, אַזוי בוילינג וואַסער קענען זיין צוגעגעבן. נעמען אַ לעפל דרייַ מאל אַ טאָג.

באַרבעררי פרוכט דעקאָקטיאָן ווי אַ פעבריפוגע

פֿאַר 200 מל פון יויך, איר וועט דאַרפֿן 40 ג פון טרוקן בעריז (איידער ברוינג די באַרבעררי, עס זאָל זיין קראַשט), קאָכן און קאָכן פֿאַר העלפט אַ שעה. שפּאַנונג און גיסן בוילינג וואַסער (ברענגען דעם באַנד צו 200 מל). טרינקען מעדיצין איידער אַ מאָלצייַט אין 50 מל.

באַרבעררי רוץ דעקאָקטיאָן פֿאַר העפּאַטיטיס

פֿאַר די יויך וועט דאַרפֿן העלפט אַ לעפעלע פון ​​דאַר ערד רוי מאַטעריאַלס. קאָכן וואָרצל אין וואַסער (200 מל) און קאָכן פֿאַר האַלב אַ שעה. נעמען איין לעפעלע דרייַ מאָל טעגלעך.

דעקאָקטיאָן פון די רוץ מיט גומע קרענק

באַרבעררי וואָרצל געזונט ילימאַנייץ אָנצינדונג אין די מויל קאַוואַטי - באַהאַנדלונג איז געפירט אויס דורך רינסינג דעקאָקטיאָן. פֿאַר בעסטער ווירקונג, שווענקען אָלטערנאַטלי מיט דעקאָקטיאָנס פון די רוץ און בילן. צוגרייטן זיי די זעלבע. עס איז נייטיק צו פאַרהיטן די רוי מאַטעריאַלס (1/2 לעפעלע פּער 200 מל), קאָכן. קאָכן פֿאַר 30 מינוט, לייגן וואַסער (אַנשטאָט פון יוואַפּערייטיד) און שפּאַנונג. רינען די מויל עטלעכע מאל אַ טאָג.

באַרבעררי בלאַט צומיש פֿאַר ניר און לעבער חולאתן

דאַר בלעטער (10 ג) טשאָפּ, גיסן אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, הערעטיקלי נאָענט, ווייקן אין די וואַנע פֿאַר 20 מינוט.

קיל ביסלעכווייַז (וועגן אַ שעה). שפּאַנונג, אויב נייטיק, שפּיץ אַרויף מיט בוילד וואַסער. טרינקען די מעדיצין פיר מאל אַ טאָג, 50 מל.

ינפוסיאָן פון די קאָרטעקס אין גאַוט

איין און אַ האַלב טייבאַלספּונז פון בילן זאָל זיין געשטעלט אין אַ אָופּייק גלאז קאַנטיינער, גיסן 100 מל פון אַלקאָהאָל, קאָריק און שטעלן אין די טונקל פֿאַר 14 טעג. שפּאַנונג. קראָם אין אַ קיל אָרט, באַשיצן פון ליכט. נעמען די מעדיצין זאָל זיין אַ חודש און אַ האַלב צו 20-30 טראפנס דרייַ מאל אַ טאָג. עס איז נייטיק צו פירן צוויי קאָרסאַז פון באַהאַנדלונג פּער יאָר (מיט אַ ברעכן צווישן זיי).

ווי צו נוצן באַרבעררי אין קאַזמעטאַלאַדזשי

רעדן וועגן וואָס אַנדערש דאַרף באַרבעררי, עס איז נייטיק צו לייגן אַז נאַטירלעך באַרבעררי מיטל קענען יפעקטיוולי זאָרגן פֿאַר די הויט, האָר, אאז"ו ו. די טאָרני קעסל איז אָפט געניצט דורך קאָסמעטאָלאָגיסץ פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​קאָסמעטיקס (טאָניקס, קרימז, שאַמפּוז, אאז"ו ו). אין פאָלק קאָסמעטאָלאָגי פֿאַר די פּראָוסידזשערז פון די באַרבעררי מאַכן בראַץ:

• קעגן שופּן. קאָכן צוויי טייבאַלספּונז פון דאַר פרוכט אין 200 מל פון וואַסער.נאָך סטריינינג און קאָאָלינג, נוצן נאָך וואַשינג די האָר מיט פּראָסט שאַמפּו - רייַבן אין די סקאַלפּ;
• האָר רינסינג קאַנדישאַנער. א דעקאָקטיאָן פון בלעטער און פירות איז גאנץ פֿאַר טרוקן האָר און טרוקן סקאַלפּ (פּריווענץ ברכיל, יריטיישאַן און אָנצינדונג פון די סקאַלפּ, ריליווז יטשינג). פּאַסיק דאַר אָדער פריש בעריז און בלעטער פון באַרבעררי. אין אַן ינאַמאַל שיסל, ברו די רוי מאַטעריאַל מיט בוילינג וואַסער און לאָזן פֿאַר 40 מינוט. געדויער פון באַהאַנדלונג - אַ חודש (מיט רעגולער רינסינג פון האָר נאָך וואַשינג די קאָפּ);
• פֿאַר קאָסמעטיק ייַז. טעגלעך ראַבינג מיט אַ קוב פון פאַרפרוירן יויך רידזשווואַנייץ און טאָנעס די הויט, קלירז עס פון אַקני, ברייטאַן פּיגמאַנטיישאַן, סמאָאָטהעס רינגקאַלז;
• פֿאַר כווייטינינג הויט און רימוווינג פרעקאַלז אויף די פּנים און הענט. לאָטיאָנס זענען געמאכט פון די דעקאָקטיאָן, באַטס זענען געמאכט פֿאַר די הענט.

געזונט געגרינדעט באַרבעררי מאַסקס:

• רידזשווואַנייטינג פיר טייבאַלספּונז פון פריש בעריז צו מאָל צו אַ שטאַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז, מישן מיט אַ לעפל פון זויער קרעם, האָבערגריץ און מיטל גרייטיד עפּל. צולייגן די מאַסקע אויף די פּנים און נאָך 10 מינוט וואַשן אַוועק מיט ברוד גרין טיי;
• נערעוודיק. דער מאַסקע פון ​​פריש בעריז (גלאז), האָבערגריץ (האַלב גלאז), עגגס, אַ לעפעלע פון ​​האָניק און האַלב אַ וואַרעם מילך מילך עפעקטיוו. גיסן מילך אין האָבערגריץ (צו טייַער), צעהאַקן די בעריז, מישן אַלץ. שווענקען נאָך 15 מינוט.

  

Barberry offers זיכער סגולע פֿאַר וואָג אָנווער - א ספּעציעל טינקטורע פון ​​יונג בלעטער (20 ג) אויף אַלקאָהאָל.

בלעטער פֿאַר 120 מל פון אַלקאָהאָל און פֿאַר צוויי וואָכן געשטעלט אין פינצטערניש און קולנאַס (איידער אַקוויירינג אַ ברוין טינט און זויער).

די קורס פון באַהאַנדלונג איז 30 טראפנס נאָך אַ מאָלצייַט (דרייַ וואָכן).

די נוצן פון באַרבעררי אין קוקינג

באַרבעררי ווי אַ עסנוואַרג איז געוויינט אומעטום, און זייַן נוצן אין קוקינג האט אַ לאַנג מסורה. קאַוקאַסיאַן און סענטראַל אַסיאַן קוויזין איז געמאכט פון זייַן בעריז און בלעטער, די טראדיציאנעלן געווירץ פֿאַר פּילאַף און שורפּאַ - די קוקינג פּראָצעס איז אַקסעלערייטיד, די קיילים באַקומען אַ אָנגענעם אַפטערטייסט. באַרבעררי געפונען ברייט אַפּלאַקיישאַן אין די פּראָדוצירן פון קאַנפעקשאַנערי פּראָדוקטן (סעראַפּס, דזשעליז, סוויץ, מאַרשמעלאָוז, אאז"ו ו). באַרבעררי איז געמאכט פון די בעריז:

• סירעפּ נאָך ונ דורך וואַשינג די בעריז, קאָכן זיי צו אַ שטאַט פון מאַשט פּאַטייטאָוז. שפּאַנונג, לייגן צוקער (1: 1) און קאָכן פֿאַר נאָך 10 מינוט (קעסיידער רימוווינג די פּינע).הייס סירעפּ פֿאַרמאַכט אין סטעראַלייזד דזשאַרז;

• זאַפט נאָך סקוויזינג די זאַפט, עס איז אויסגעגאסן אין ריין קאַנס און פּאַסטשערייזד (15 מינוט - אַ ליטער סלוי), דעמאָלט געחתמעט.

  זאַפט איז רייַך אין אַלע יענע ווי נוצלעך באַרבעררי. דערנאָך, דער זאַפט איז דיילוטאַד, אנדערע בעוורידזשיז זענען צוגעגרייט פון עס;

  

• די אַרייַנשטופּן. פּלאָמבירן די פירות מיט צוקער (1:01) און האַלטן פֿאַר 12 שעה. סיממער פֿאַר 20 מינוט. פּאַסטשערייזד הייס קלעם אין דזשאַרז פֿאַר 30 מינוט;

• געווירץ צו פלייש און פיש. א קילאָ פון בעריז צו קאָכן, רייַבן דורך אַ פייַן זיפּ. אין די ריזאַלטינג מאַסע איז מוסיף 250 ג פון צוקער און בשמים (צימערינג, קלאָוועס, באַסיל, ינגבער, אאז"ו ו). קאָכן ביז טיקאַנד;

• באַרבעררי טיי. געשמאַק און שמעקנדיק, האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס, טאָנעס. ברוד 1 צפּ. טרוקן באַרבעררי בעריז אין 200 מל פון בוילינג וואַסער, ינפיוזד פֿאַר 8-10 מינוט. צוקער איז צוגעגעבן צו געשמאַק.

באַרבעררי און זייַן געל בלומען (מיט אַ זייער מאָדנע און ניט גאַנץ אָנגענעם שמעקן) זענען וואַליוד ווי אַ ווונדערלעך האָניק פאַבריק.באַרבעררי האָניק האט אַ גאָלדען קאָליר, רייַך געשמאַק און צאַרט אַראָמאַ. אין דערצו, פילע מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון באַרבעררי זענען סטאָרד אין עס, און דעם האָניק איז רייטפאַלי באקאנט ווי מאַדיסאַנאַל.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש פון רוי מאַטעריאַלס

פון גרויס וויכטיקייט איז די ריכטיק זאַמלונג און סטאָרידזש פון רוי מאַטעריאַלס. די באַרבעררי איז אַ גאַנץ טאָרני קעסל, אַזוי עס איז נייטיק צו עקוויפּן איידער זאַמלונג - דיק גלאַווז, פארמאכט קליידער מיט לאַנג סליווז און אַזוי אויף. תּנאָים פון צוגרייטונג פֿאַר פאַרשידענע טיילן פון דער פאַבריק זענען אַנדערש:

• Preform די רוץ געהאלטן אין אפריל אָדער נאוועמבער (אין די רעסטע צייַט). די סומע פון ​​עקסקאַווייטיד רוץ זאָל ניט יקסיד 1/3 פון אַלע פאַבריק וואָרצל (שייַעך-כאַרוואַסטינג פון די רוץ פון די זעלבע פאַבריק איז מעגלעך אין מינדסטער אין פינף יאר). די רוץ זענען קלירד פון באָדן, ראַטעד אָדער בלאַקאַנד געביטן. עס איז לעגאַמרע אוממעגלעך צו וואַש עס - די בערבערינע וועט געוואשן.

• פרוץ געזאמלט אין סעפטעמבער-נאוועמבער. בלויז דערוואַקסן פירות פון באַרבעררי קענען זיין כאַרוואַסטיד - זיי האָבן די מערסט פּראַנאַונסט וווילטויק פּראָפּערטיעס (ומצייַטיק אָדער גריניש בעריז אַנטהאַלטן פילע אַלקאַלוידז).
• Bark כאַרוואַסטיד אין אפריל און מייַ. אין דער פרילינג, עס איז לייכט אַוועקגענומען פון די שוץ (מיט די הילף פון לאָנטשידזשאַנאַל און טראַנספּעראַנט קאַץ).
• בלעטער (גאַנץ, נישט דאַמידזשד דורך חולאתן אָדער פּעסץ) זענען געזאמלט דורך האַנט (טירינג, ווי אַ הערשן, יונג טאַפּס מיט בלעטער) מאי-יוני.

קאַלעקטאַד רוי מאַטעריאַלס זענען דאַר: דיקאַמפּאָוזד אין אַ איין שיכטע אונטער אַ כופּע (אָדער אין דרייערז) ​​מיט גוט לופט ווענאַליישאַן. א צייכן פון די גרייטקייַט פון די פרוכט - די ניט-קלאָגינג פון בעריז, אויב איר נעמען אַ האַנדפול מיט דיין האַנט. דאַר רוץ האָבן אַ לימענע קאָליר אויף אַ ברעכן, אַ שוואַך שמעקן און אַ ביטער אַפטערטייסט. טרוקן רוי מאַטעריאַלס זענען סטאָרד אין קאַרדבאָרד באָקסעס, פּאַפּיר אָדער לתונט באַגס ניט מער ווי צוויי יאר (רוץ - דרייַ יאר).

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן פון באַרבעררי

אומרעכט נוצן פון באַרבעררי קענען פירן צו ערנסט און אַפֿילו ירעפּעראַבאַל פאלגן - די נוציק און געפערלעך פּראָפּערטיעס זענען אָפט ינטערלייבייטיד. אזוי, די פיייקייַט פון דעם פאַבריק צו סטימולירן מוסקל טעטיקייט איז זייער נוציק פֿאַר פרויען אין די פּאָסטפּאַרטום צייַט (פאַרגרעסערן די צונויפצי פון די יוטעראַס), אָבער קענען פירן צו מיסקעראַדזש אויב איר נעמען באַרבעררי בעשאַס שוואַנגערשאַפט. קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אַרייַננעמען:

• עלטער ווייניקער ווי 12 יאר;
• קאָמפּלעקס פארמען פון העפּאַטיטיס;
• שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג;
• ציריס פון לעבער;
• בלוטינג בעשאַס מענאַפּאַוז.