ווייַנטרויבן "טשאַרדאָננייַ": קעראַקטעריסטיקס, אַפּלאַקיישאַן און נוציק פּראָפּערטיעס

Loading...

ווייַס ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט "Chardonnay" איז ווערסאַטאַל, ווי עס קענען זיין דערוואַקסן אין קיין קלימאַט זאָנע און געבן שעפעדיק כאַרוואַסס.

דערצו, די ווייַן Produced פֿון "Chardonnay" אין פאַרשידענע לענדער, איז סטרייקינג פֿאַר זייַן יינציק יינציק טעם.

  • האָמעלאַנד און אָריענט פון די טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט
  • די נוצן פון ווייַנטרויבן "טשאַרדאָננייַ"
  • טשאַראַקטעריסטיקס און בייאַלאַדזשיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס פון ווייַנטרויבן
    • באַשרייַבונג פון די קוסט
    • באַשרייַבונג פון באַנטשיז
    • באַשרייַבונג פון בעריז
    • פראָסט קעגנשטעל
    • קעגנשטעל צו פּעסץ און חולאתן
  • פּראָס און קאָנס ווערייאַטיז

האָמעלאַנד און אָריענט פון די טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט

אין דער מאָמענט, סייאַנטיס קען נישט דעפיניטלי באַשטימען די געשיכטע פון ​​די פאַרשיידנקייַט. די אָנהייב פון "טשאַרדאָננייַ" איז פארבונדן מיט די משפּחה פון ווערייאַטיז "פּינאָט".

עמפּלויערס פון די אוניווערסיטעט פון קאַליפאָרניאַ, אין 1991, פירט אַ לערנען, דורך וואָס זיי געפונען אויס אַז דאָס פאַרשיידנקייַט איז געווען דער רעזולטאַט crossbreeding "גיו בלאַנק" און, רובֿ מסתּמא, "פּינאָט נאָיר". אבער טראָץ סך שטודיום, עטלעכע סייאַנטיס טאָן ניט אָננעמען דעם ווערסיע. אַמפּעלראָגראַם פון פֿראַנקרייַך פּיער גאַלע איז זיכער אַז "טשאַרדאָננייַ" איז לעגאַמרע ניט פארבונדן מיט אנדערע הויפּט ווערייאַטאַל משפחות.

עס זענען אויך דיספּיוץ איבער די לאַנד פון אָנהייב, אָבער רובֿ ריסערטשערז גלויבן אַז טשאַרדאָננייַ איז פון רוים.

צי איר וויסן? עס איז געמיינט אַז דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען עננאָבלעד אין בורגונדי, ניימלי אין דעם דאָרף פון טשאַרדאָננייַ, פון וואָס די נאָמען פון דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען.

די נוצן פון ווייַנטרויבן "טשאַרדאָננייַ"

די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט "טשאַרדאָננייַ" איז איינער פון די מערסט פּראָסט אין דער וועלט. עס איז דערוואַקסן אין אזיע, אייראָפּע, אויסטראַליע, דרום אפריקע, דרום און צפון אַמעריקע. אומעטום ער גיט אַ ויסגעצייכנט רעזולטאַט - אַ ווייַס ווייַן, רייַך אין אַראָמאַ און ספּעציעל געשמאַק. ינטערעסטינגלי, אין יעדער מדינה, דיפּענדינג אויף די באָדן וואָס די ווייַנטרויבן וואַקסן און די טשאַראַקטעריסטיקס פון זייַן צוגרייטונג, די טשאַרדאָנניי ווייַן שטענדיק האָבן זייַן יינציק טעם.

"טשאַרדאָננייַ" פריש, נישט געוויינט, ווייַל די געדיכט טיילן פון די פּאַפּ און שאָלעכץ מאַכן אַרויף בלויז 20% פון די ווייַנטרויבן, אַלע די מנוחה זענען שטיינער און רידזשיז. באָנטשעס טאָן ניט האָבן אַ פּרעזענטירונג און ווייז אַ ביסל.

די דיסקרייבד פאַרשיידנקייַט איז געניצט פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ​​ווייַן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פרוכט הערות און אַ ליכט יידל געשמאַק.

ויסגעצייכנט ווייַס ווייַנטרויבן מיט טיש ציל: קעשאַ, וואַלענטינאַ, אַוגוסטינע, לאַוראַ, באַזשענאַ, מאָנאַרטש, האַראָלד, אַרקאַדיאַ, טאַליסמאַן, טימור.

טשאַראַקטעריסטיקס און בייאַלאַדזשיקאַל טשאַראַקטעריסטיקס פון ווייַנטרויבן

ווייַנטרויבן "טשאַרדאָננייַ" האט אַ באַשרייַבונג ווי אַ מערב אייראפעישער פאַרשיידנקייַט. עס איז די גרונט פֿאַר ווייַס און גאַזירטע וויינז. טראָץ דעם פאַקט אַז "טשאַרדאָננייַ" קען וואַקסן אויף קיין באָדן, עס איז זייער אָפּרוף צו וועטער טנאָים, די אַקשאַנז פון די ווינעמאַקער און סטאָרידזש טנאָים וואָס קען ווירקן די טעם פון דעם ווייַן, און דער רעזולטאַט וועט זיין אַנפּרידיקטאַבאַל.

אין הייס זומער, ווייַנטרויבן דאַרפֿן אָפט וואָטערינג, וואָס דריפּן יראַגיישאַן קענען טאָן זייער געזונט.

עס איז וויכטיק! די הערשן פון פּלאַנטינג דעם פאַרשיידנקייַט: אין לענדער מיט אַ קיל קלימאַט, בושעס זענען פּלייטאַד אין אַ קורץ ווייַטקייט פון יעדער אנדערער, ​​און אין אַ האָטטער קלימאַט, פּלאַנטינג זאָל פּאַסירן אין אַ גרויס ווייַטקייט.

באַשרייַבונג פון די קוסט

ווייַנטרויב בושעס זענען קראַפטיק אָדער מיטל שטאַרק. שאָץ - ניט נאַטי, ברוין.

די בלעטער האָבן אַ העל גרין קאָליר מיט געזונט-ציען וועינס. אויף די פאַרקערט זייַט פון די בלאַט טעלער אַ ביסל פּובעססענט, לייטער שאָטן. דער בלאַט באשטייט פון פינף בלאַדעס, וואָס האָבן קלאָוועס אויף די ענדס. אין דעם פאַל, זיי אַלע ווערן געל-לימענע פֿאַרב און טרוקן אַרום די עדזשאַז.

באַשרייַבונג פון באַנטשיז

באָנטשעס פון ווייַנטרויבן - קאַניקאַל אָדער סאַלינדריקאַל, מיטל געדיכטקייַט.זיי האָבן אַ פרייַ סטרוקטור רעכט צו דעם אָוווערכיטינג צייַט צו פאַלן אַוועק. די דורכשניטלעך גרייס פון באַנטשאַז (אַרויף צו 12 סענטימעטער לאַנג און 10 סענטימעטער ברייט) האט אַ וואָג פון אַרויף צו 100 גראַמז.

באַשרייַבונג פון בעריז

דעם פאַרשיידנקייַט איז קעראַקטערייזד דורך בעריז פון ווייַס-גרין קאָליר מיט אַ גילדענע זייַט און ווייַס בלום. די הויט קען זיין באדעקט מיט ברוין דאַץ. די פאָרעם פון די בעריז איז קייַלעכיק, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד. ווייַנטרויבן וועגן אַרויף צו 15 גראַמז, די הויט איז געדיכט און דין. ין די בעריז זענען 2 אָדער 3 ביינער. די פּאַפּ האט אַ קוואַליטעט פרוטי רייַך אַראָמאַ און זאַפטיק געשמאַק.

צי איר וויסן? בלויז 3 טייפּס פון ווייַנטרויבן זענען פּאַסיק פֿאַר מאכן פאַקטיש פראנצויזיש שאַמפּאַניער, איינער פון וואָס איז טשאַרדאָננייַ.

פראָסט קעגנשטעל

די טשאַרדאָננייַ ווייַס ווייַז איז מאַדעראַטלי קעגנשטעליק צו ווינטער פראָסץ (אַרויף צו -20 ° C), אָבער עס איז זייער שפּירעוודיק צו פראָסץ אין די פרילינג, אַזוי עס איז נייטיק צו נעמען די מיטלען צו וואַרעם די בושעס. זיי זאָל זיין שעלטערד ראַגאַרדלאַס פון די קלימאַט אין וואָס די ווייַנטרויבן וואַקסן.

קעגנשטעל צו פּעסץ און חולאתן

אין ווינטיק וועטער, נידעריק טעמפּעראַטורעס אין פרילינג און ריינז אין די אָנהייב פון זומער, שעדינג פון בלומען און געוויקס אָוווערי קען פּאַסירן.

עס איז רעקאַמענדיד צו בויען זיי אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד געגנט (טשאַרדאָננייַ קען זיין אַפעקטאַד דורך אָידיום און שימל).

שימל - דאָס איז אַ טיפּ פון פּאַראַסיטיק ספּאָר-קעריינג פונגוס, וואָס קענען נישט זיין יידענאַפייד אין די ערשטער טעג פון די באַזיגן פון די פאַבריק.

ווען ינפעקסט מיט אַ פונגוס, עס זענען פּראַסעסאַז באמערקט ווי אַ פעלן פון מינעראַל פערטאַלייזערז, ערד אָרעמקייַט אָדער די אויסזען פון ינפעקטיאָוס טשלאָראָסיס. בעשאַס די צייַט אַרויף צו 8 סייקאַלז פון די קרענק אַנטוויקלען ינפעקציע קענען פאַלן שוין אין אַ טעמפּעראַטור פון 8 ° C, אין פרילינג די ספּאָרז פון דעם פונגוס דזשערמאַנייט און מיט ינקריסינג הומידיטי פּלאַצן, און גייט פארביי צו דער פאַבריק, זיי באַפאַלן די געוועבן. דאָס איז דער פּראָצעס פון ערשטיק ינפעקציע.

ווען ינפעקטאַד מיט שימל:

  • די בלעטער זענען ילימאַנייטאַד, גראָב געל טראַנספּעראַנט ספּאַץ זענען געשאפן - עס איז קוואַליטעט ייל.
  • יונג בלעטער האָבן קליין ליזשאַנז, ראַונדיד אַרויף צו 1 סענטימעטער, און עלטערע זענען ווינקלדיק אָדער ילאָנגגייטאַד, וואָס פאַרברייטערן צוזאמען די וועינס פון די פּלאַטעס.
  • די גאנצע קוסט איז אַפעקטאַד: שוץ, באַדז, בעריז, בלעטער.
  • עס איז אַ סלאָודאַון אין דעם וווּקס פון דעם קוסט, די אַפעקטיד בלעטער פאַלן.

ווי צו פאַרמייַדן ינפעקציע:

  • אָרגאַניזירן גוט דריינאַדזש און דריפּן יראַגיישאַן.
  • אין צייַט צו קאָרמען די געוויקסן.
  • אַראָפּנעמען ווידז, שנייַדן אַוועק די טרוקן טיילן פון די פאַבריק, פאָרעם אַ קוסט אין אַזאַ אַ וועג אַז עס איז גוט ברעאַטהאַביליטי און די געוויקסן געשווינד טרוקן אויס נאָך דעם רעגן.
  • ספּרייינג קעמיקאַלז צו פאַרמייַדן שימל.
  • ספּרייינג זאָל זיין געפירט אויס 2 מאל פּער צייַט: אין פרילינג און נאָך כאַרוואַסטינג.

יעדער ספּרייינג זאָל זיין צעטיילט אין 6 סטאַגעס:

  • דער אויסזען פון שיץ.
  • איידער פלאַוערינג.
  • נאָך פלאַוערינג.
  • איידער די פאָרמירונג פון די אָוווערי.
  • ווען דער דרייען ריטשאַז 12 סענטימעטער.
  • נאָך דער ערשטער פידינג.
פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די באַהאַנדלונג:

  • Radomil;
  • Amistar;
  • "אַוויקסיל";
  • Thanos;
  • "פּראָפיט".

לערנען ווי צו צוגרייטן ריכטיק קאַטינגז און פאַרשפּרייטן אין דעם וועג ווייַנטרויבן, ווי געזונט ווי צו וואַקסן עס פון די זוימען.

Oidium - עס איז פּאַודערדיק שימל, די מערסט פּראָסט פונגוס אַז ינפעקץ ווייַנטרויבן.

דורך דאַמידזשינג די גרין טיילן פון די פאַבריק און בעריז, עס מאכט זיי ומפּאַסיק פֿאַר ווינעמאַקינג. סיגנאַלז פון ינפעקציע:

  • אין דער פרילינג פון יונג שוץ און בלעטער זענען באדעקט מיט ווייַס בלום, טוויסטיד און דאַר. מיט אַ שטאַרק באַזיגן, די געוועבן ווערן פינצטער אין קאָליר און באַלד שטאַרבן.
  • אין זומער, די בלום איז שאַוערד, אָוווערי פון די בעריז איז באדעקט מיט אַ טונקל בלום. עס איז אַ קראַקינג פון בעריז, זייער גראָב.

מעטהאָדס פון געראַנגל:

  • ספּרייינג פֿאַר פאַרהיטונג 2 מאל פּער צייַט: אין פרילינג און נאָך שניט.
  • יעדער באַהאַנדלונג מוזן זיין צעטיילט אין טיילן (אַרויף צו 6 סטאַגעס), מיט אַ מעהאַלעך פון 20 טעג.

עס איז וויכטיק! ווען געגעסן בעריז Nקיין שפּריץ. צו צעשפּרייטן די באַזיגן, אין דעם צייַט עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע (5 גראַמז פּער 10 ליטער פון וואַסער).

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די באַהאַנדלונג:

  • "האָרוס";
  • "שנעל";
  • "טאָפּאַז".

פּראָס און קאָנס ווערייאַטיז

Merits ווערייאַטיז זענען:

  • די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון ווערייאַטיז פון קלאָונז.
  • הויך קוואַליטעט ווייַן מאַטעריאַלס.
  • הויך קעגנשטעל צו טרוקן פּיריאַדז.
  • לעפיערעך הויך קעגנשטעל צו פראָסט.

Disadvantages ווערייאַטיז:

  • נידעריק (וועגן 40%) טראָגן.
  • נידעריק קעגנשטעל צו פונגאַל חולאתן.
  • בעריז זענען פּראָנע צו קראַקינג און ראַטינג.
  • די נויט פֿאַר פרוכטבאַר סאָולז.
  • הויך מאַשמאָעס פון שעדיקן דורך פרילינג פראָסץ.

"טשאַרדאָננייַ" איז אַ יינציק פאַרשיידנקייַט, וואָס געשאפן אַן גלייבן סומע פון ​​קוואַליטעט און יינציק וויינז.

Loading...