וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון ווילד רויז געוואוסט אין אלטע צייטן. און פֿאַר מעדיציניש צוועקן זיי געניצט ניט בלויז בעריז, אָבער אויך רוץ, בלעטער, בלומען. אין באַאַמטער מעדיצין, די טאָרני שראַבז זענען געהאלטן צו זיין מולטיוויטאַמין געוויקסן מיט סודינג, אַנטיבאַקטיריאַל, דייורעטיק, העמאָסטאַטיק און רעגיאַלייטינג די אַרבעט פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. זאל ס רעדן וועגן ווי צו טרוקן רויז היפּס, וואָס רוי מאַטעריאַלס צו קלייַבן און ווען עס איז בעסטער צו טאָן.
- זענען די וווילטויק סאַבסטאַנסיז רויז היפּס אין די דריינג פּראָצעס?
- ווען און ווי צו קלייַבן רויז היפּס פֿאַר דריינג?
- צוגרייטונג פון בעריז פֿאַר דריינג
- ווי צו טרוקן דאָגראָסע אין שטוב?
- אין די ויוון
- אין די עלעקטריק דרייער
- וואָס אנדערע וועגן זענען דאָרט?
- ווי צו קראָם דאַר ווילד רויז?
זענען די וווילטויק סאַבסטאַנסיז רויז היפּס אין די דריינג פּראָצעס?
דריינג די פרוכט פון ווילד רויז איז די אָולדאַסט אופֿן פון קאַנינג בעריז פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. אין דעם פאָרעם, זייער הויט איז פּעטראַפייד, די קאַמפּאָונאַנץ פון דעם פּראָצעס פון נעץ אָנווער זענען שטארק קאַמפּאַקטיד, אָבער טאָן נישט פאַרלירן זייער היילונג מידות.
עס איז וויכטיק צו אָרגאַניזירן די דריינג פּראָצעס אַזוי אַז די וואַסער פון די פרוכט פון דעם שטעכיק פאַבריק טוט נישט יוואַפּערייט טייקעף, אָבער ביסלעכווייַז אָן דירעקט זונשייַן. 
מיט געהעריק קאַנסערוויישאַן פון טעראַפּיוטיק רוי מאַטעריאַלס, די עקספּעריישאַן טאָג פון ראָסעהיפּ אין דאַר פאָרעם אַרויף צו 3 יאר. אין אַ טרוקן און געזונט-ווענטאַלייטיד אָרט, די בעריז קען ליגן מער, אָבער יעדער יאָר זייער היילונג מאַכט וואַקאַנז.
פאָלק כילערז שטארק רעקאָמענדירן צו לייגן די פרוכט וואָס זענען נישט מער ווי אַ יאָר, אין אַלע, אָן ויסנעם, מעדיסינאַל פיז.
ווען און ווי צו קלייַבן רויז היפּס פֿאַר דריינג?
די סומע פון וויטאַמינס אין די פאַבריק אויך דעפּענדס אויף דער צייַט פון זייַן זאַמלונג. צו דער מאָס פון רייפּאַנינג בעריז זענען אויסגעגאסן מיט העל רויט גלאָס און ווערן ווייך. אַזאַ קאפיעס זענען ניט מער פּאַסיק פֿאַר דריינג. 
עס איז בעסער צו ברעכן אַוועק נאָך ונריפּע פרוכט. צו פֿאַרשטיין וואָס מין פון ווילד רויז קענען זיין געזאמלט, וועט העלפן שווער הויט מיט אַ בלאַנק אָדער מאַט ייבערפלאַך. פֿאַר דריינג, גרויס ספּעסאַמאַנז מיט באַלד סעפּאַלס זענען רעקאַמענדיד.אויב זייער עדזשאַז זענען טייטלי געדריקט קעגן די ווענט פון די יאַגדע, די זאַמלונג איז אויך פרי - די ברייער דאַרפֿן צייַט פֿאַר בעסער מאַטשורינג.
אין די קאָרב זאָל שטעלן די גאנצע בעריז, מיט טעפּלעך און סטאָקס. איבער צייַט, נאָך דריינג, זיי זיך וועט לייכט פאַרשווינדן. אבער דעם נואַנס וועט העלפן אין גרויס קוואַנאַטיז צו ופהיטן וויטאַמין C, וואָס אין דעם פּראָצעס פון דריינג וועט זיין רידוסט.
ווען איר גיין צו קלייַבן ראָסעהיפּס, קלייַבן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך געביטן, אַוועק פון שטויביק ראָודז און אינדוסטריעלע כעמיש זאָנעס. פֿאַר רוי מאַטעריאַלס גיין טיף אין די ווילד, ווייַל קיין פאַבריק קענען אַרייַנציען טאַקסאַנז פון די סוויווע. עס איז אַנלייקלי אַז אַזאַ אַ מעדיצין וואָלט זיין נוצלעך.
ווילד רויז איז זייער פּראָסט אין אונדזער לאַנד, און, זינט עס איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס צו די קולטיוויישאַן באדינגונגען, עס איז געפונען אומעטום. קלייַבן קלייַבן שראַבז אויף וואַלד עדזשאַז, סלאָפּעס און וואַלד קלעאַרינגס. פּלאַן דעם אַרבעט אין טרוקן וועטעראַנדערש, די נאַס בעריז וועט זיין האַרדער צו טרוקן, חוץ, זיי זענען זייער סאַטשערייטאַד מיט נעץ און אין עטלעכע פאַלן זיי קענען פאַרווייכערן.די צייַט פון ייַנשאַפונג פון רוי מאַטעריאַלס פון די ספּעסאַפייד פאַבריק הייבט אין סעפטעמבער און לאַסץ איבער די חודש פון אקטאבער. די הויפּט זאַך צו כאַפּן די זאַמלונג איידער די אַנסעט פון קאַלט וועטער.
כאָטש עס זענען פאַרשידענע מיינונגען וועגן דעם: עטלעכע רעקאָמענדירן צו שניט די ווילד רויז גערעטעניש נאָך דער ערשטער פראָסט. אין דעם דיסקוסיע וועגן צי עס איז מעגלעך צו זאַמלען ווילד רויז נאָך פראָסט, סייאַנטיס האט געזאגט די לעצטע וואָרט. אין די לאַבאָראַטאָריע, זיי פּרוווד אַז נידעריק טעמפּעראַטורעס האָבן אַ דעטראַמענאַל ווירקונג אויף עטלעכע מאַקראָנוטריענץ און וויטאַמין סי
ווילד רויז שראַבז ניט די זעלבע אויף דער זאַץ פון וויטאַמינס. עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ הויך וויטאַמין ראָסעהיפּ פון אַ נידעריק וויטאַמין איינער דורך סעפּאַלס. אין דער ערשטער מיינונג, זייער עדזשאַז זענען דירעקטעד אַרוף, און מיט אַ שאַרף טרער, אַ קייַלעכיק לאָך בלייבט אין אָרט פון די גלעזל. אין די רגע טיפּ (פּאַפּיאַלערלי גערופן "הונט רויז"), אויף די פאַרקערט, די בלעטער אויף די טעפּלעך זענען בענט אַראָפּ. פאַללינג אַוועק, זיי לאָזן הינטער אַ געדיכט פּענטאַגאָנאַל שפּור.
צוגרייטונג פון בעריז פֿאַר דריינג
די פּריפּעראַטאָרי בינע טוט נישט נעמען פיל צייַט, אָבער ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט און פּערסאַוויראַנס.און עס טוט נישט מאַכן זינען צו אָפּלייגן דעם אַרבעט פֿאַר שפּעטער, ווייַל עס איז פּראָסט פֿאַר בעריז צו פאַרטראָגן באַלד. 
די שניט מוזן זיין אויסגעשטעלט אויס, טשוזינג אַ פּאַסיק מאַטעריאַל פֿאַר דריינג. וואָס דאָגראָסע צו טרוקן, איר וועט פֿאַרשטיין, ווייל דיסקאַרדיד פּאַסקודנע, קאַליע און טראַמפּאַלד פירות. דערנאך, אויסקלייַבן די אויסגעקליבן ספּעסאַמאַנז אין אַ קאַלאַנדער און שווענקען אין פליסנדיק וואַסער. דעם זאָל זיין געטאן קערפאַלי אַזוי אַז די עקן אויף די סעפּאַלס טאָן ניט ברעכן אַוועק, אַנדערש די זאַפט און נוטריאַנץ וועט רינען.
ווייַטער, שטעלן די ריין בעריז אויף אַ קיך האַנטעך און לאָזן זיי טרוקן פֿאַר אַ שעה. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס, איר קענען בלאָטע זיי אויף שפּיץ מיט נאַפּקינז. אויב געוואלט, און אויב איר האָט צייַט, איר קענען שנייַדן די פרוכט אין העלפט און באַזייַטיקן די קערנאַלז. אין דעם פאָרעם, זיי זענען פיל פאַסטער צו טרוקן און ווערן באַקוועם פֿאַר ברוינג.
ווי צו טרוקן דאָגראָסע אין שטוב?
צוגעגרייט בעריז זענען אונטער פארלאנגט דרייינגאַנדערש, זיי וועלן נישט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ווערן פאַרשימלט און ווערן אַניוזאַבאַל. און די גיכער איר טרוקן זיי, די מער נוטריאַנץ זיי וועלן בלייַבן.עס זענען פילע מעטהאָדס פון שנעל און עפעקטיוו יוואַפּעריישאַן פון נעץ - פון די מערסט פּרימיטיוו צו אַוואַנסירטע טעקנאַלאַדזשיז. מיר וועלן פֿאַרשטיין אין מער דעטאַל וואָס קענען זיין געטאן מיט דאָגראָסע און אין וואָס וועג. 
אין די ויוון
צו אָנהייבן, פאַרשפּרייטן די פּריפּערינג פרוכט אין אַ מונדיר פּילקע אויף אַ באַקינג בלאַט.
עס איז רעקאַמענדיד צו אָנהייבן די דריינג פּראָצעס מיט אַ טעמפּעראַטור פון 40 ... 45 ° C ביסלעכווייַז טורנינג אַרויף די טייַמער צו 60 ... 70 ℃. דו זאלסט נישט נאָענט די טירן פון די ויוון טייטלי, אַנדערש די הונט-רויז וועט נישט דאַר, אָבער בייקט. פּעריאָדיקאַלי בליק אין די שטאַט פון די רוי מאַטעריאַלס, גערודער עס צו יוואַנלי טרוקן און ניט פארברענט.
די גאנצע פּראָצעדור וועט נעמען 8-10 שעה, אַזוי טאָן ניט לאָזן די קיך פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
ווען די בעריז זענען גרייט, טאָן נישט קאַמיש צו פּאַקן זיי אין באַגס. ערשטער פון אַלע, לאָזן זיי קילן אויף אַ באַקינג בלאַט, און שטעלן זיי אין קאַרדבאָרד באָקסעס און נאָענט טייטלי פֿאַר 2-3 טעג. דעם איז געטאן אין סדר צו אפילו אויס די מדרגה פון נעץ אין די פרוכט און די סוויווע. נאָך אַלע די מאַניפּיאַליישאַנז דאָגראָסע קענען זיין אַוועקגענומען צו אַ שטענדיק אָרט פון סטאָרידזש.
אין די עלעקטריק דרייער
אויף די ענלעכקייַט פון ווי צו ריין רויז היפּס אין די ויוון, דעם פּראָצעס איז געפירט אויס אין ספּעציעל דריינג דעוויסעס. פֿאַר דיטיילד אינפֿאָרמאַציע אויף די צייַט און טעמפּעראַטור באדינגונגען ווען דריינג אַ באַזונדער פיטאַס, מאַניאַפאַקטשערערז אָנווייַזן אין ינסטראַקשאַנז פֿאַר נוצן. דעריבער, עס איז קיין זינען צו רעדן וועגן די סעטטינגס, ווייַל יעדער סאָרט האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.
די הויפּט זאַך איז אַז די טעמפּעראַטור איז נישט נידעריקער ווי + 50 ° C און נישט העכער ווי 70 ℃, און איר זאָל אָנהייבן מיט די מאַקסימום וואַלועס. דעם וועט לאָזן די זאַפט צו יוואַפּערייט פאַסטער און פאַרגליווערט די שאָלעכץ. נאָך 2 שעה, איר קענען באַשטימען צו די מינימום טעמפּעראַטור.
אויב איר גאָר פּלאָמבירן די עלעקטריק דרייער מיט בעריז, די דנאָ טאַץ שנעל צו טרוקןווי די שפּיץ. זיין צוגעגרייט פֿאַר דעם, און טאָן ניט פאַרלאָזן די מיטל פּערמאַנאַנטלי. 
פֿאַר גאַנץ גרייטקייַט פון די פירות וועט נעמען וועגן 7-8 שעה. עטלעכע שעה איידער די סוף, געדענקען אין וואָס טעמפּעראַטור איר אנגעהויבן צו טרוקן די ווילד רויז און שטעלן די צונעמען מאָדע.
וואָס אנדערע וועגן זענען דאָרט?
אנדערע טעקנאַלאַדזשיז אַרייַננעמען דרייינג בעריז אין אַ טרוקן און געזונט-ווענאַלייטיד געגנט.
צו דעם סוף, הונט רויז פאַרשפּרייטן אויף אַ דיק קאַרדבאָרד אָדער שטאָף בלאַט און לינקס צו יוואַפּערייט נעץ, רימוווינג אַוועק פון די זון ס שטראַל. דער פאַקט איז אַז אַלטראַווייאַליט האט אַ דעסטרוקטיווע ווירקונג אויף די וויטאַמינס און מינעראַלס קאַנטיינד אין די בעריז. דעריבער, דער באַלקאָן און די גאַס מיד שטייט צו ויסשליסן.
עטלעכע מיסטראַסיז ווען פּריפּערינג פרוכט פֿאַר טיי מישן זיי מיט אַ שאָלעכץ פון סיטרוס געוויקסן אָדער מיט ינגבער און צימערינג. רעסידענץ פון די קאַנטריסייד באַטראַכטן די הרובע אַן ידעאַל אָפּציע פֿאַר אַזאַ געשעענישן.
אין שטאָטיש געביטן, איר קענען באַקומען דורך אַ גאַז הרובע. אָבער אַלע די מעטהאָדס דאַרפן פיל מער צייַט צו דערגרייכן אַ לעצט רעזולטאַט, אָבער נישט ניצן אַ ויוון און אַן עלעקטריש דרייער. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די פאַסטער די דריינג אַקערז, די מער וויטאַמינס וועט בלייַבן אין די בעריז.
ווי צו קראָם דאַר ווילד רויז?
ווען איר שוין וויסן וועגן אַלע די סאַטאַלטיז פון דער צוגרייטונג פון מעדיסינאַל בעריז, לאָזן 'ס פיגור אויס ווי צו קראָם אַ טרוקן ראָסעהיפּ, פּריפּערינג עס פֿאַר די ווינטער. 
דער ערשטער זאַך איר דאַרפֿן צו באַזייַטיקן די סטעם. צו טאָן דאָס, פשוט לייטלי רייַבן די בעריז אַזוי ווי צו ראַטעווען זייער אָרנטלעכקייַט.
דעריבער די דאַר פירות זענען צעוואָרפן אין ריין קאַנטיינערז מיט לידז. טאָטלי קלאָג די מעדיצין טרונק איז נישט ווערט עס, ווייַל עס קענען פאַרערגערן.
אויב עס איז קיין פּאַסיק קאַנטיינערז, איר קענען נוצן שטאָף באַגס אָדער קיין גלאז קאַנטיינער. אין די לעצטע ווערסיע, דרייַ-שיכטע גאָז וועט זיין פּאַסיק פֿאַר די דעקל.
אַ ידעאַל אָרט פֿאַר דריינג כאַרוואַסטיד רוי מאַטעריאַלס איז אַ טונקל, געזונט-ווענאַלייטיד צימער. תיכף נאָך דעם סוף פון דעם פּראָצעס, די פירות זענען נישט רעקאַמענדיד צו זיין קאַנסומד, זינט די בעריז זאָל זיין געגעבן לפּחות 3-4 טעג צו גיין.
