רויט קרויט אָדער לילאַק קרויט איז איין טיפּ פון פּראָסט קרויט. עטלעכע מענטשן טענד צו גלויבן אַז דעם טיפּ פון קרויט איז ערגער אין טעם צו ווייַס קרויט. אָבער, עס האט פיל מער נוציק פּראָפּערטיעס, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
- באַשרייַבונג
- זאַץ און קאַלאָריע
- נוציק פּראָפּערטיעס
- בלעטער
- זאַפט
- וואָס קענען קאָכן פון רויט קרויט
- שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון דעם פּראָדוקט
באַשרייַבונג
דעם טיפּ פון קרויט געקומען צו די טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד אין די סוף פון די seventeenth יאָרהונדערט. זייַן כאָומלאַנד איז געהאלטן צו די קאָוסטאַל לענדער פון די מעדיטערראַנעאַן ים (אַלדזשיריאַ, טוניסיאַ, גריכנלאנד, טערקיי). לילאַ קרויט געהערט צו די קרוסיפעראָוס משפּחה און, לויט די באָטאַניקאַל באַשרייַבונג, איז זייער ענלעך צו פּראָסט ווייַס קרויט. אָבער די לילאַ קרוסיפעראָוס פאַבריק איז ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו פּעסץ און חולאתן און טאָלערייץ ווינטער פראָסץ בעסער. אבער די סיבות האבן נישט ווערן דער הויפּט פֿאַר אונדזער זומער רעזידאַנץ, וואס באַטראַכטן דעם פאַרשיידנקייַט ווייניקער געשמאַק ווי ווייַס קרויט. 
די לילאַק פאַבריק האט זייער געדיכט קאַבידזשיז, פיאַלקע-רויט בלעטער, מאל מיט לילאַק-בלוי אָדער לילאַ שיידז. ספּעציעלע קאָליר איז געגעבן צו די פאַבריק דורך אַ ספּעציעל פּיגמענט - אַנטהאָסיאַנין.די קאָליר פון רויט קרויט דעפּענדס אויף די טיפּ פון באָדן און פאַרשיידנקייַט. אויב איר געוויקסן אַ געוויקס אויף אַסידיק סוילז, דעמאָלט עס וועט קריגן אַ רעדיש טינט. און אויב אויף אַלקאַליין - פּורפּליש בלוי.
זאַץ און קאַלאָריע
דער זאַץ פון דעם גרינס כולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך וויטאַמינס, מינעראַלס, מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ. ססיענטיסץ געפירט פאָרשונג און געפונען ווי פילע פאַרשידענע סאַבסטאַנסיז זענען אַרייַנגערעכנט אין 100 ג פון די פּראָדוקט, עס פארקערט אויס אַז עס כּולל וועגן 90 ג וואַסער, 1.4 ג פון פּראָטעינס, 5.2 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 2 ג פיברע און 0.15 ג פעט. 
די סומע פון וויטאַמינס און מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ פּער 100 ג פון די פּראָדוקט: וויטאַמינס פון גרופּע ב (טיאַמינע, פּירידאָקסינע און ריבאָפלאַווין) אין גאַנץ פאַרנעמען 0.35%, אַסקאָרביק זויער (וויטאַמין C) נעמט 5.7%, טאָקאָפעראָל אָדער וויטאַמין E- 0, 11%, וויטאַמין א (ביתא-קעראַטין) - 0.05%, וויטאַמין ק (פיללאָקווינאָנע) - 3.8%אייַזן - 0.8%, סאָדיום און פאַספעראַס זענען בעערעך אין דער זעלביקער סומע - 2.8% יעדער, פּאַטאַסיאַם - 24.3%, צינק - 0.22%, מאַגניזיאַם - 1.6%, די רוען פּראָצענט איז פאַרנומען דורך עטלעכע אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז .
א ריזיק נומער פון נוטריאַנץ פון דעם גרינס קענען זיין געזען מיט די נאַקעט אויג. און אַפֿילו אויב איר נאָך טאָן ניט וויסן וואָס די נאָמען פון די רויט קרויט, איצט, ווייַל פון זייַן גרויס נוץ, איר וועט זיכער געדענקען אַלע די פאַרפאַלן פאקטן וועגן דעם פאַבריק.
נוציק פּראָפּערטיעס
די בענעפיץ פון לילאַ קרויט זענען זייער גרויס פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ. און די בענעפיץ פון געבראכט בלעטער און גרינס זאַפט.
בלעטער
רויט קרויט בלעטער אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין C, צוויי מאָל ווי פיל ווי אין זייַן ווייַס פאָרעם. און ווי איר וויסן, וויטאַמין C האט אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך ימיון סיסטעם, סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים, פייץ באַקטיריאַ און ווירוסעס און שטיצט נאָרמאַל גשמיות פּראַסעסאַז.דעם וויטאַמין איז זייער נוציק פֿאַר קינדער וועמענס ימיונאַטי איז ניט ווי שטאַרק ווי אין אַדאַלץ.
די בענעפיץ פון רויט קרויט לאַרגעלי יקסיד אויף דעם בייַזייַן אין זייַן זאַץ פון אַזאַ ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז ווי פיטאָנסידעס און אַנטהאָסיאַנינס. פיטאָנסידעס זענען ביכולת צו ינכיבאַט די וווּקס און אַנטוויקלונג פון פאַרשידן פּאַטאַלאַדזשיקאַל מייקראָואָרגאַניזאַמז (מייקראַסקאַפּיק פאַנדזשיי, באַקטיריאַ, ווירוסעס, און אפילו ראַק טומאָרס). 
אַנטהאָסיאַנינס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די ווענט פון בלוט כלים, פֿאַרשטאַרקונג זיי, אַזוי רידוסינג די ריזיקירן פון מאַך און האַרץ באַפאַלן. זיי אויך טאָן אַ ויסגעצייכנט אַרבעט מיט לוקימיאַ און האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
לילאַ קרויט האט אַ קוואַליטעט ביטער טעם רעכט צו דעם בייַזייַן אין נאַטירלעך אַנטי-קעראָוזשאַן סאַבסטאַנסיז - גלוקאָסינאָלאַטעס. זיי זענען ביכולת צו פאַרשטיקן אַבנאָרמאַל און אַנקאַנטראָולד צעל אָפּטייל אין דעם מענטש גוף, אַזוי רידוסינג די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג ראַק.
דעם נוציק פאַבריק האט אַזוי פילע פּראָטעינס אַז, אין פאַרגלייַך מיט עס, ניט בייעץ, אדער קעראַץ, אדער טעראַפּס, אדער קיין אנדערע פאַבריק קענען זיין סאַפּלייד. פּראָטעין האט אַ positive ווירקונג אויף די טיירויד דריז, אַזוי עס איז נוצלעך צו עסן לילאַ קרויט מיט ענדעמיק גויטער. אין דערצו, די פּראָטעין איז זייער נוצלעך פֿאַר די קידניז און די בלוט סיסטעם פון די גוף.
די רויט קנאַטיד קרוסעראָוס פאַבריק האט אַ קליין צופרידן פון זייער זעלטן וויטאַמינס ק און ו וויטאַמין ק איז ביכולת צו רעדוצירן די דעפּאַזישאַן פון סאָלץ אויף די ווענט פון בלוט כלים און טייַנען די געהעריק פאַנגקשאַנינג פון קאַרטאַלאַדזש געוועבן. אבער זייַן דיפישאַנסי אין קינדער קען פירן צו דיפאָרמיישאַן פון די דעוועלאָפּינג ביינער.
לאַקטיק זויער, וואָס איז אויך געפונען אין דעם פאַבריק, איז זייער וויכטיק פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, נערוועז סיסטעם, מוסקל און מאַרך.מייַןאָקאַרדיום באדערפענישן לאַקטיק זויער, וואָס אָן עס איז נישט ביכולת צו אַרבעטן נאָרמאַלי. 
וואָס איז די נוצן פון לילאַ קרויט פֿאַר מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין די סעלז פון די מענטשלעך גוף? דעם נוץ איז ארויסגעוויזן אין דעם בייַזייַן פון סעלעניום, וואָס איז נייטיק פֿאַר די ענריטשמענט פון סעלז מיט זויערשטאָף. אין דערצו, סעלעניום שטיצט די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף, דיסטרויז פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז, רימוווז טאַקסאַנז און שווער מעטאַלס, שטיצט די ריכטיק אָפּעראַציע פון די טהימוס און טיירויד גלאַנדז.
זאַפט
וויאָלעט גרינס זאַפט, ווייַל פון זייַן יינציק ווונד-היילונג פּראָפּערטיעס, איז געניצט אין די באַהאַנדלונג פון גאַסטריק און טויזנטער אַלסערז.אין דערצו, דעם זאַפט האט אַנטיוויראַל און אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז לאַנג שוין געניצט צו מייַכל פאַרשידן וויראַל חולאתן און טובערקולאָסיס. רעכט צו דעם בייַזייַן אין די טרינקען פון וויטאַמינס א און C, עס איז געניצט אין בעיבי עסנוואַרג. 
ווען טרינקען זאַפט אין עסנוואַרג, די צושטאַנד פון די הויט פון די פּנים ימפּרוווז, עס ווערט מער ווייך און אַקווייערז נייַ שיידז פון יוגנט. דעם פּראָדוקט קענען פארשטארקן צאָן ינאַמאַל און ניילז. און ווען רינסינג די האָר מיט די זאַפט, זיי ווערן ווייניקער ברעטלעך און סאַפטער.
ביאָפלאַוואָנאָידס אין קרויט זאַפט קענען האַלטן בלידינג און פארשטארקן קאַפּאַלעריז. אין פאָלק מעדיצין פֿאַר אַ לאַנג צייַט עס איז געווען געגלויבט אַז די זאַפט פון אַ לילאַק גרינס מיט די דערצו פון ווייַן סאַוועס ווען ביטאַן דורך אַ מעשה כייַע. אויב איר לייגן האָניק צו די קרויט זאַפט, איר באַקומען אַ ויסגעצייכנט סגולע פֿאַר קאָפינג.
אויך, דעם פּראָדוקט האט אַ דייורעטיק, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען מענטשן צאָרעס פון אַטעראָוסקלעראָוסיס און כייפּערטענשאַן. אויב איר שווענקען דיין מויל מיט די זאַפט פון אַ לילאַ געוויקס, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון בלידינג גומז. און ווען איר לייגן צו דעם טרינקען דעקאָקטיאָן פון קרויט זאמען, איר קענען באַקומען באַפרייַען פון ינסאַמניאַ. 
וואָס קענען קאָכן פון רויט קרויט
עס זענען מער ווי אַ טוץ פון קוקינג דעם גרינס. פילע מענטשן ווי צו עקספּערימענט מיט פאַרשידענע קיילים. מיר וועט זאָגן איר וועגן עטלעכע הויפּט טייפּס פון קיילים פון לילאַ קרויט:
סאַלאַט פון רויט קרויט. פֿאַר די צוגרייטונג פון דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן: אַ דורכשניטלעך קאָפּ פון לילאַק קרויט, אַ ביסל גרינערי, איין ציבעלע, עסיק, גרינס ייל, זאַלץ און פאַרשידן בשמים צו טעם. אָניאָנס מוזן ערשטער זיין זויער אין עסיק. צו טאָן דאָס, שנייַדן עס אין האַלב רינגס, זאַלץ און שפּריצן מיט בשמים, און דעמאָלט דיפּט אין עסיק. קרויט דאַרפֿן צו צעהאַקן און אַ ביסל זאַלץ. דעמאָלט עס איז געמישט מיט אַניאַנז, אנגעטאן מיט ייל און געדינט אויף די טיש. קרויט זופּ. עס איז האַלב אין פלייש (הינדל, רינדערנס אָדער כאַזער). פֿאַר 5-6 סערווינגז איר דאַרפֿן 300-500 ג פון הינדל, פון וואָס איר זאָל באַקומען וועגן צוויי ליטער פון יויך. אין דערצו צו די העלפט פון די קאָפּ פון אַ לילאַ גרינס, זיי לייגן אין די זופּ: אַניאַנז, פּאַטייטאָוז, קנאָבל, גרינז און פאַרשידן בשמים.ערשטער, פֿאַר 15 מינוט, איר דאַרפֿן צו קאָכן די לילאַק גרינס, דעמאָלט וואַרפן די פאַר - דיקט פּאַטייטאָוז און קאָכן עס פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט איר קענען לייגן געפּרעגלט קעראַץ מיט אַניאַנז און קאָכן נאָך 15-20 מינוט. דער רעזולטאַט איז אַ געשמאַק און וויטאַמין זופּ.
סטיד רויט קרויט מיט apples. צו גרייטן דעם שיסל, מיר דאַרפֿן: מיטל אָדער גרויס קאָפּ פון לילאַק קרויט, איין גרויס עפּל, עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל, מיטל-סייזד ציבעלע, 30-35 מל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, 100 מל פון וואַסער, פעפער, זאַלץ און גרינז. ערשטער, נעמען אַ דיק-וואָלד פּאַן און מאַנטל עס מיט בוימל. דעריבער לייגן דאָרט פיינלי געהאַקט ציבעלע און קנאָבל, און פּרעגלען אַלץ ביז גילדענע ברוין. ווייַטער, לייגן געהאַקט עפּל, אָבער פּרעגלען עס פֿאַר ניט מער ווי אַ מינוט. איצט איר קענען לייגן שרעדיד קרויט, וואַסער און עסיק. שטאָף עס זאָל זיין וועגן 30-40 מינוט, דעמאָלט פעפער און זאַלץ, און לייגן די גרינז. מאַרינאַטעד לילאַ קרויט. צו גרייטן די מאַרינייד, מיר דאַרפֿן: מיטל קאָפּ פון לילאַק גרינס, 400 מל פון וואַסער, 200 מל פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, 50 ג פון צוקער, 30 ג פון זאַלץ. איידער פּיקלינג, קרויט מוזן זיין געהאַקט, זאַלץ און פעפער און לייגן צימערינג און קלאָוועס. ווייַטער, גיסן די מאַרינייד און לאָזן עס ברו פֿאַר 2-3 שעה.אבער די מער די מאַסע וועט זיין ינפיוזד, די טייסטיער עס וועט זיין. די אויבן רעסאַפּיז זענען צווישן די מערסט פאָלקס. אבער טאָן ניט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, טאָמער איר וועט געפינען פֿאַר זיך דעם זייער רעצעפּט וואָס וועט זיין דיין הויכפּונקט. 
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון דעם פּראָדוקט
רויט קרויט, אין דערצו צו זייַן ריזיק בענעפיץ, קענען אויך ברענגען שאָדן צו דעם גוף. למשל, הויך לעוועלס פון מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, און קאַלסיום קענען פירן צו פלאַטולענסע און בלאָוטינג. דעם גרינס איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן וואס לייַדן פון פּאַנקרעאַטיטיס. אין דערצו, אַ הויך צופרידן פון פיברע איז זייער שווער צו דיידזשעסטיד דורך די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
