לאַגענאַריאַ: זאַץ, בענעפיץ, אַפּלאַקיישאַן

לאַגענאַרייאַ איז אַ גרינס, ערידזשנאַלי פון סובטראָפּיקס און טראַפּיקס. עס איז פאָלקס גערופן פלאַש גאָרד, וויעטנאַמעזיש צוקיני, ינדיאַן וגערקע, גאָרד אָדער גאָרד. דעם נאָמען עס באקומען ווייַל פון די אויסזען און ומגעוויינטלעך ילאָנגגייטאַד-קאַנוועקס פּיר-שייפּט.

און אין אוקרייניש בעססאַראַביאַ די גרינס האט אַ מאָדנע נאָמען - טאַראַקוטסקאַ, פון די רומעניש אויסדרוק "טאַרט קוטזאַ" - "דאַר קירבעס". מיט אַ ריזיק נומער פון נוצלעך און היילונג פּראָפּערטיעס, לאַגענאַריאַ איז וויידלי פאָלקס צווישן נוטרישאַניס, אַטליץ, קאָסמעטאָלאָגיסץ, ​​פאָלק כילערז און מענטשן וואס ווילן צו נאָרמאַלייז זייער אייגן וואָג.

  • נוטרישאַנאַל ווערט און כעמישער זאַץ פון לאַגענאַריאַ
  • וואָס איז נוצלעך פֿאַר די רייַך זאַץ פון לאַגענאַריי
  • די נוצן פון לאַגענאַריי אין טראדיציאנעלן מעדיצין, רעסאַפּיז
  • ווי צו נוצן לאַגענאַריאַ פֿאַר געזונט הויט און האָר
  • לאַגענאַריאַ און דייאַטעראַדזשי: ווי צו פאַרלירן וואָג
  • די נוצן פון לאַגענאַריי אין קוקינג
  • וואָס איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן די נוצן פון לאַגענאַריאַ, שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון די פאַבריק

נוטרישאַנאַל ווערט און כעמישער זאַץ פון לאַגענאַריאַ

לאַגענאַריאַאַ איז אַ גרינס קולטור פון די קירבעס משפּחה, וואָס האט 7 מינים פון געוויקסן. די פאָרעם איז ענלעך צו אַ באַרנע אָדער אַ ראַונדיד פלאַש.עס האט אַ זאַפטיק ווייַס פלייש וואָס טייסץ ווי אַ פּראָסט קירבעס.

פֿאַר קולינאַריש צוועקן, זיי נוצן ניט נאָר די פרוכט, אָבער אויך בלעטער און אַנטענאַע. לאַגענאַרייאַ כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס, שפּור עלעמענטן, און אויך האט אַ זייער נידעריק קאַלאָריע צופרידן. צווישן די נוציק און נוטריאַנץ זענען צינק, סעלעניום, מאַנגאַנעס, פאָספאָר, קופּער, פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, אייַזן, וויטאַמינס פון גרופּעס א, ב, סי. אויך נוציק פֿאַר געזונט זענען אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען קאַנטיינד אין דעם גרינס: אַרגינינע, ליסינע, טריפּטאָפאַן, וואַלינע.

גרינס פּאַפּ כּולל 4.8-7% טרוקן ענין (2.5-5% צוקער, 0.55% פּראָטעין, 0.12% פעט). אין דער זעלביקער צייַט, לאַגענאַריאַ איז כּמעט פֿרייַ פון פעט און קאַלעסטעראַל. 100 גראַמז פון לאַגענאַריאַ פּראָדוקט כּולל 15 קייקאַל.

צי איר וויסן? לאַגענאַרייאַ איז אַ יינציק גרינס, די נוצן פון וואָס איז נישט נאָר אין זייַן נוטרישאַנאַל ווערט. אין עטלעכע לענדער אין אפריקע און אזיע, זיי מאַכן קיילים, מוזיקאַליש ינסטראַמאַנץ, פּייפּס, וואַסעס און קינדער 'ס אידיש אויס פון זייַן פרוכט. פון סטאַלקס לאַגענאַריי וויוואָו ראָפּעס, אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. אָיל איז געשאפן פון זאמען, וואָס איז הצלחה געניצט אין קוקינג, מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי.

וואָס איז נוצלעך פֿאַר די רייַך זאַץ פון לאַגענאַריי

לאַגענאַריאַ איז קעראַקטערייזד דורך אַקטיוו וווּקס, ריטשינג 12-15 עם. פרוץ קענען וואַקסן אַרויף צו 1.2 ם, און אין די דרום אַפֿילו אַרויף צו 3 עם, וועיגהינג 3-15 קג. רעכט צו זייַן רייַך כעמישער זאַץ, לאַגענאַריום איז מער ווי נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף.

די פירות, בלעטער און סידז אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ וואָס פֿאַרבעסערן ימיונאַטי, פאַרמייַדן קאַלטס און ינפעקטיאָוס חולאתן. די סאַבסטאַנסאַז קאַנטיינד אין די בלעטער, רעדוצירן בלוט דרוק, נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די האַרץ און בלוט כלים, בלוט סערקיאַליישאַן, פארשטארקן די ביינער. די נוצן פון דעם גרינס העלפט צו ריין די קידניז און לעבער, באַקומען באַפרייַען פון שטיינער און סאָלץ, רעדוצירן קאַלעסטעראַל לעוועלס אין דעם גוף.

לאַגענאַריאַ העלפט צו פאַרגיכערן די מאַטאַבאַליזאַם, וואָס איז נוצלעך פֿאַר לוזינג וואָג. אין דערצו, די לאַגענאַריאַ כּולל אַקטיוו ינגרידיאַנץ אַז בייַשטייַערן צו די רעסטעריישאַן פון די הויט און די גיך היילונג פון ווונדז און הויט ליזשאַנז.

נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ קאַנטיינד אין די פלאַש גאָרד, פּאַמעלעך אַראָפּ די יידזשינג פּראָצעס און געבן די הויט ילאַסטיסאַטי. וויסנשאפטלעכע שטודיום האָבן געוויזן אַז אין דער זאַץ פון די גרינס עס זענען סאַבסטאַנסיז אַז רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק און די פאָרמירונג פון סיס און טומאָרס.

צי איר וויסן? אַרטשאַעאָלאָגיקאַל עקסקאַוויישאַנז געפירט אויס אין פּערו געוויזן אַז זיי געמאכט קיילים פון לאַגענאַריאַ מער ווי 12,000 יאר צוריק. דער געוויקס איז אָפט דערמאנט אין אלטע כינעזיש מאַנוסקריפּץ, וואָס זאָגן אַז אַפֿילו דעמאָלט לאַגענאַריאַ געהאלטן די מלכה פון וועדזשטאַבאַלז. לאַגענאַריאַ איז לאַנג שוין וואַליוד דורך די באוווינער פון אלטע טשיינאַ פֿאַר זייַן נוצן און דער אַוועק פון שאָדן צו דעם גוף. עס איז אַפֿילו געוואקסן אין דער הויף פון דער כינעזיש קייסער פֿאַר וויזאַז און כלים, וואָס ער האָט געגעבן זיין בעסטער סאַבדזשעקץ ווי אַ צייכן פון אַ ספּעציעל אָרט.

די נוצן פון לאַגענאַריי אין טראדיציאנעלן מעדיצין, רעסאַפּיז

די נוצן פון לאַגענאַריאַ אין טראדיציאנעלן מעדיצין איז וויידספּרעד. פֿאַר די צוועקן, נוצן ביידע בלעטער און פרוכטן פון די פאַבריק. ינפיוזשאַנז פון פּעטיאָלעס אָדער פּאַפּ זענען געניצט אין חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ווי געזונט ווי פֿאַרשטאַרקונג די גוף ימיונאַטי.

אויך, ימיונאַטי איז דורכויס ינפלוענסט דורך: סאַפלפלאָווער, כריין, קנאָבל, סייווערי, apples, ראַמסאָן, פיין, שוואַרץ וועלשענער נוס, אַלאָו, אַלמאַנדז, ווייַס סטערדזשאַן, וויבורנום, דאָגוווד, מאַגנאָוליאַ ווייַנשטאָק, מינץ, באַסיל, לימענע באַלזאַם.

צו צוגרייטן אַזאַ אַ ינפיוזשאַן, איר דאַרפֿן צו קאָכן 15-20 ג פון פּעטיאָלעס אָדער 50 ג פריש פּאַפּ פון לאַגענאַרייאַ אין נידעריק היץ פֿאַר וועגן 10-15 מינוט אין 500 מל פון וואַסער.זאל זי זיצן פֿאַר צוויי שעה, שפּאַנונג און טרינקען העלפט אַ גלעזל דרייַ מאל אַ טאָג איידער עסן. זאַפט איז סקוויזד אויס פון די בלעטער פון די פאַבריק און לאָושאַנז זענען צוגעגרייט צו מייַכל חולאתן פון די הויט, דערמאַטיטיס, און ראַשעס. די נוצן פון זאמען פון לאַגענאַריאַ העלפט צו ויסשטימען העלמינץ פון דעם גוף.

צו טאָן דאָס, 250 ג פון רוי, פּילד זאמען זענען ערד אין אַ מאָרטער, גיסן 50 מל פון וואַסער, לייגן אַ לעפל פון האָניק און מישן ונ דורך. נעמען דעם געמיש אויף אַ ליידיק מאָגן אין קליין פּאָרשאַנז ין אַ שעה. נאָך 3-4 שעה נעמען אַ לאַקסאַטיוו.

אין פאַל פון ניר חולאתן, עס איז נוציק צו טרינקען העלפט אַ גלאז (וועגן 125-150 ג) פון פרעשלי סקוויזד פלאַש גאָרד זאַפט פּער טאָג. לאַגענאַריאַ איז אויך געניצט צו באַהאַנדלונג קאַטאַררה פון די מאָגן, מאַשט פון זייַן רוי, יונג פירות. א פונט פון פּאַפּ מוזן זיין קרושד אין אַ בלענדער אָדער פליישמילכל און איז געגעסן אין די טאָג פֿאַר 3-4 חדשים.

דעם פּראָדוקט איז אויך געניצט פֿאַר פאַרהיטונג פון סקלעראָוסאַס און צוקערקרענק.

ווי צו נוצן לאַגענאַריאַ פֿאַר געזונט הויט און האָר

אַזאַ אַ גרויס סומע פון ​​וויטאַמינס און מינעראַלס אין אַ פלאַש גאָרד קענען ניט בלייַבן אַננאָוטיסט צווישן ליבהאבערס פון כאָוממייד נאַטירלעך קאָסמעטיקס, וואס רופן לאַגענאַריאַ אַ "שיינקייט גרינס".

מיטל צוגעגרייט אויף די יקער פון לאַגענאַריאַ פֿאַרבעסערן די קאַמפּעקשאַן, ופהיטן די געזונט פון די הויט און רידזשווואַנייט עס. די פאַבריק פּריווענץ די ויסשיידונג פון וידעפדיק הויט פעט, וואָס פּריווענץ די פאָרמירונג פון אַקני און אַקני.

גרינס האט אַ מאָיסטוריזינג ווירקונג, מיט אַ הויך וואַסער צופרידן, עס האלט די הויט טאָן, מאכן עס גלאַט און גומע. צו ריין און שפּייַזן די הויט, איר קענען צולייגן אַ שטאַרקעכץ פון אַ געמיש פון לאַגענאַריאַ זאַפט, וגערקע און קעפיר אויף דיין פּנים. איר קענען אויך מאַכן אַ האָר מאַסקע פון ​​לאַגענאַריאַ, וואָס וועט העלפֿן פארשטארקן די האָר, פאַרמייַדן פרי באָלדנאַס און גראַעינג. צו טאָן דעם, מישן די פלאַש גורד זאַפט מיט מאַסלינע אָדער קיין אנדערע גרינס אָיל נוציק פֿאַר האָר (מאַנדל, דזשאָדזשאָבאַ, קאָקאָסנוס, ווייַנטרויב זוימען) און צולייגן צו יעדער ברעג.

האַלטן אונטער אַ וואַרעם הוט אָדער האַנטעך און וואַש אַוועק נאָך 2 שעה. רעגולער נוצן פון דעם מאַסקע וועט עלימינירן שופּן, געבן דיין האָר אַ געזונט שייַנען.

לאַגענאַריאַ און דייאַטעראַדזשי: ווי צו פאַרלירן וואָג

די ינקלוזשאַן פון לאַגענאַריאַ אין די דיעטע איז געוויזן צו די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס הילף גיכקייַט אַרויף די מאַטאַבאַליזאַם און באַזייַטיקן טאַקסאַנז.

אויך פֿאַר וואָג אָנווער, איר קענען טרינקען 200 ג פון זאַפט פון לאַגענאַריאַ אויף אַ ליידיק מאָגן. דאַנק צו די פיברע, וואָס איז קאַנטיינד אין דער זאַץ פון די גרינס, טאַקסאַנז און פֿרייַ ראַדאַקאַלז זענען ילימאַנייטאַד פון דעם גוף, וואָס קאַנטריביוץ צו די נאַטירלעך אָנווער פון וידעפדיק וואָג און פּריווענץ אָוביסאַטי.

אויב איר זענען געגאנגען צו אַ לאַנג דיעטע, לאַגענאַריאַ זאָל זיין באַקענענ אין די דיעטע ביסלעכווייַז צו ויסמייַדן מעגלעך אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו יחיד ינטאַלעראַנס.

די נוצן פון לאַגענאַריי אין קוקינג

ניט בלויז די לאַגענאַריאַ גרינס זיך איז געגעסן, אָבער אויך זייַן שוץ, בלעטער און זאמען. אבער נאָך, ניצן לאַגענאַריאַ אין קוקינג, ספּעציעל ייבערהאַנט איז געגעבן צו די פירות פון דעם פאַבריק.

איר קענען דורכפירן קיין קולינאַריש פּראַסעסינג וועדזשטאַבאַלז ווי געזונט ווי פֿאַר קירבעס אָדער צוקיני. לאַגענאַריאַ איז בוילד, געפּרעגלט, סטיד, בייקט, קאַנד, גרילד, האַלב סופּ און זייַט קיילים.

די בוילד פּאַפּ פון די פרוכט לאַגענאַריאַ שטעלן אין סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז און אַפֿילו דיזערץ. זייער געשמאַק איז די גרינס פּיוריי און מילך קאַשע מיט די דערצו פון די פּאַפּ פון דעם פרוכט.

פון די לאַגענאַריי, ווי געזונט ווי פון די צוקיני און קירבעס, איר קענען קאָכן גרינס קאַוויאַר און ופהיטן עס פֿאַר ווינטער. איר קענען באַקן לאַגענאַריום פון קליין גרייס ווי אַ גאַנץ, סטאַפינג עס מיט פלייש, פיש, מאַשרומז, רייַז אָדער באַקוויט און וועדזשטאַבאַלז.פון די ווייך יונג פּאַפּ זיי גרייטן אַ אָריגינעל קליידונג פֿאַר פלייש און גרינס קיילים.

וואָס איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן די נוצן פון לאַגענאַריאַ, שאָדן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון די פאַבריק

ווי קיין אנדערע עסנוואַרג פּראָדוקט, לאַגענאַריאַ האט נוציק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן. כאָטש די שעדיקן וואָס קענען ברענגען לאַגענאַרייאַ, עס איז שווער צו רופן באַטייַטיק.

איר זאָל נישט נוצן דעם גרינס בעשאַס שוואַנגערשאַפט, מיט יחיד ינטאַלעראַנס, און מענטשן וואס האָבן אַ טענדענץ צו אַלערדזשיז. איר קענען נישט זידלען קינדער, מענטשן וואס האָבן ערנסט פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג און די וואס האָבן נידעריק בלוט דרוק.

עס איז וויכטיק! אין קיין פאַל פון די ווערייאַטיז פון לאַגענאַריאַ, איר דאַרפֿן צו נוצן די פירות ביז זיי גאָר רייפּאַן, ווי איבער צייַט זיי ביסלעכווייַז טרוקן אויס פון די ין, פאַרלירן נוציק קאַמפּאָונאַנץ, דעריבער עס איז אַנדיזייראַבאַל צו נוצן זיי.