זיין אָרגאַניזירט: קוק וואָס איר האָט. מאַכן אַ רשימה און אויסקלייַבן די טייבאַלווער און דיקאָר איר ווילן צו נוצן. ווייל וואָס איר האָבן צו אַרבעטן מיט וועט מאַכן איר ווייניקער סטרעסט ווען שאפן דיין קוק.
טראַכטן וועגן די מעניו: איר ווילן דיין טיש צו אַרבעטן מיט די מאָלצייַט. "טראַכטן וועגן וואָס איר זענט געדינט און פּלאַן די דעקאָר אַרום," אַדווייזיז Padma Lakshmi, באַלעבאָס פון Top Chef. דיין טיש וועט נאָך קוקן שיין נאָך די עסנוואַרג איז געדינט.
בויען אַ סענטערפּיס: "נאָר דערגרייכן די זאכן וואָס איר האָט שוין, ווי שיין באָולז אָדער עלעגאַנט ווייזאַז," זאגט טעלעוויזיע שטערן, נייט בערקוס. "זיי מאַכן הייך אויף די טיש אָן זייַענדיק אָוווערבערינג." געדענקען, האַלטן זאכן נידעריק-איר ווילן דיין געסט צו קענען צו זען איינער דעם אנדערן.
ניצן קאַנדאַללייט: מענטשן פילן מער בייַ יז אין טונקל לייטינג. קאַנדאַללייט איז שטענדיק פלאַטערינג, קיין ענין וואָס די סיטואַציע, עס קריייץ וואַרעמקייַט און אַמביאַנס.
מישן זעלטן און פּראָסט: שיינקייט קענען קומען פון די רובֿ ניט-טראדיציאנעלן פון ערטער. מיקסינג מאַטעריאַלס, ביידע הויך און נידעריק קריייץ אַ געזאמלט פילן.
דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון קאָלירן אָדער מיקסינג פּאַטערנז: די יסודות קענען מאַכן דיין טיש קומען לעבעדיק. "שטעקן מיט איין אָדער צוויי פארבן און איר קענען נישט גיין פאַלש," זאגט טיש באַשטעטיקן מלכּה סו פישער מלך. "צו מיר, ווייַס זאגט, אַזוי וואָס?"
Incorporate Nature: קוק צו נאַטור פֿאַר ינספּיראַציע-פריש בלומען און גרינערי געבן דעם טיש אַ פריש קוק. אָפט די מערסט שיין דעקעריישאַנז זענען געפונען רעכט אַרויס.
האַלטן עס פּשוט: מאָדערן באַלעבאָס דאַנעללע ראָללינס פּראַפערז צו האַלטן איר סעטטינגס מער רילאַקסט, "איך ווי זאכן צו זיין זייער נידעריק-שליסל, ריין און פּשוט." עס קענען העלפן שטעלן דעם טאן פון די גאנצע אָוונט.
עקספּערימענט און האָבן שפּאַס! "געדענקען, דיין טיש איז נאָר פֿאַר אַ פּאָר פון שעה," זאגט מאַדעלינע ווינרי. "איר'רע ניט סטאַק מיט ווי עס קוקט פֿאַר די מנוחה פון דיין לעבן.אַזוי עקספּערימענט און האָבן שפּאַס."
