פּרעפּאַראַטיאָנס פֿאַר די ווינטער זענען די רובֿ וויכטיק טייל פון דער זומער צייַט, ווייַל ווען עס זענען קיין פריש פירות, וועדזשטאַבאַלז און בעריז אין די בעדז און אין די סטאָרז, אַרייַנשטופּן, קאָמפּאָטעס, סאַלאַדס און אַדדזשיקאַ פון זיי וועט קענען צו פאַרגיכערן אַ ביסל פֿאַר דעם אָנווער. דעריבער, אין דעם אַרטיקל מיר וועט פֿאַרשטיין ווי די סקאַלאַפּס וועט זיין סאָלטינג פֿאַר די ווינטער, נאָר ראָולינג זיי אין די באַנקס.
- פֿעיִקייטן פון פּראָדוקט סעלעקציע
- וואָס איז דארף?
- קיך אַפּפּליאַנסעס און יוטענסאַלז
- פארלאנגט ינגרידיאַנץ
- ווי צו באַצאָלן די סקאַלאַפּס פֿאַר די ווינטער?
- סטאָרידזש פון בלאַנקס
פֿעיִקייטן פון פּראָדוקט סעלעקציע
געגעבן אַז פּאַמקאַנז ביסט פערלי נאָענט קרויווים פון קירבעס און צוטשיני, זיי קענען זיין צוגעגרייט לויט די זעלבע רעסאַפּיז, נאָר מיט עטלעכע נואַנסיז גענומען אין חשבון (פֿאַר בייַשפּיל, איר זאָל נישט ייַנוויקלען די קאַנס נאָך קלאָוזינג, אָבער אויף די פאַרקערט - איר זאָל קיל זיי ווי באַלד ווי מעגלעך).
טשאָאָסינג ינגרידיאַנץ פֿאַר סאָלטינג, איר קענען נישט באַגרענעצן זיך, ווייַל קאַנינג רעסאַפּיז אַרייַנציען די נוצן פון כּמעט קיין נאָך וועדזשטאַבאַלז און אַפֿילו פירות. 
ווי צו דער רעצעפּט וואָס איז איצט דיסקרייבד איצט, אין דערצו צו די קאַבאַק, וואָס, ביי די וועג, קען זיין ביידע קליין און גרויס, איר נאָר דאַרפֿן פריש קאַרש בלעטער און כריין בלעטער, און די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וועט זיכער זיין געפונען אין קיין קיך.
עטלעכע כאַוסווייווז גלויבן אַז ויסגעצייכנט פּיקאַלז זענען באקאנט בלויז פון יונג וועדזשטאַבאַלז, אָבער, ווי פיר ווייזט, איר קענען נוצן גרויס ספּעסאַמאַנז וואָס דאַרפֿן צו זיין שנייַדן.
פּופּאָנס אויך איבער-מאַטיורד טאַקע זאָל ניט זיין געניצט, ווי זיי האָבן שוין געראטן צו פאַרלירן זייער ספּעציפיש געשמאַק. אויך מיד אָפּוואַרפן וועדזשטאַבאַלז מיט קענטיק שעדיקן אָדער סימפּטאָמס פון קרענק.
אויב איר קלייַבן קליין פּאַטיססאָנטשיקי, דעמאָלט פּרובירן צו מאַכן זיי אַלע די זעלבע גרייס, אַזוי וואָס וועט קוקן מער עסטעטיקלי וואוילגעפעלן אין באַנקס.
וואָס איז דארף?
קיין קוקינג וועט דאַרפֿן עטלעכע וויסן פון די באַלעבאָסטע, אָבער, אין דערצו צו דעם, אַ וויכטיק אַרבעט איז די בייַצייַטיק צוגרייטונג פון אַלע די "קאָכן מכשירים". זאל ס געפינען אויס וואָס מיר דאַרפֿן פון די קיך יוטענסאַלז און וואָס זאָל זיין צוגעגרייט אין דערצו צו די סקוואַד זיך. 
קיך אַפּפּליאַנסעס און יוטענסאַלז
נאָך פּריפּערינג די וועדזשטאַבאַלז און בשמים, עס בלייבט צו נעמען קעיר פון די קיך ויסריכט, וואָס איז גלייַך ינוואַלווד אין דעם פּראָצעס פון כאַרוואַסטינג.
די מכשירים אַרייַננעמען 2 גרויס פּאַץ (איינער קענען זיין געוויינט פֿאַר וואַשינג קאַבאַק, און די רגע פֿאַר פּריפּערינג ראָסל), טאָנגס פֿאַר פּולינג הייס קאַנס, און, פון קורס, אַ זאַקאַטאָטשני שליסל.
קאַבינס קענען זיין געשטעלט אין גלאז דזשאַרז פון קיין קאַפּאַציטעט (1 ל, 1.5 ל, 3 ל), וואָס זענען אויך פּאַסיק פֿאַר סאָלטינג צוקיני, קיוקאַמערז, פּאַמקאַנז און אנדערע וועדזשטאַבאַלז פֿאַר ווינטער. מעטאַל דיספּאָוזאַבאַל פּראָדוקטן, פאַרפעסטיקט מיט אַ נאָרמאַל סילינג שליסל, זענען גאנץ ווי קאָווערס. 
פארלאנגט ינגרידיאַנץ
ווידער, אין דעם פאַל מיר באַטראַכטן נאָר אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר סאָלטינג קאַבאַק, אַזוי פֿאַר דרייַ ליטער פון פּרעזערוויישאַן (איר קענען נעמען איין גרויס סלוי אָדער דרייַ ליטער) איר דאַרפֿן:
- 2 קג קאַבאַק;
- 1 מיטל קלאָווע פון קנאָבל;
- 100 ג פריש קראָפּ (איר קענען נעמען מער אָדער ווייניקער, דיפּענדינג אויף געשמאַק פּרעפֿערענצן);
- 6 ברעקלעך פון קאַרש בלעטער;
- 2 בלעטער פון כריין.
- 6 ברעקלעך פון שוואַרץ פּיז;
- 1.5 ליטער פון וואַסער;
- 60 גראַמז פון זאַלץ.
ווי צו באַצאָלן די סקאַלאַפּס פֿאַר די ווינטער?
פון קורס, קיין פּראָצעס פון כאַרוואַסטינג קאַנסערוויישאַן פֿאַר ווינטער הייבט מיט די אָפּגעהיט סעלעקציע און רייניקונג פון וועדזשטאַבאַלז.
ווי פֿאַר פּאַטיססאַנז, דעריבער, ווי מיר האָבן שוין דערמאנט, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין פּילד, און נאָך אַ גוט רינסינג (פֿאַר קאַנוויניאַנס, איר קענען נוצן אַ ציינבערשטל), באַזייַטיקונג פון די עק און פּעדונקלע וועדזשטאַבאַלז זענען געשיקט צו די פּאַן, ווו זיי זענען בוילד פֿאַר 10 מינוט אין נאָרמאַל וואַסער.אַלע ווייַטער אַקשאַנז זענען געטאן אין די פאלגענדע סיקוואַנס:
- ריין די קנאָבל;
- מיין דיל (זיין זיכער צו פריש סטעמס), כאָרערד בלעטער און טשעריז;
- מיר וועט סטעראַלייז די דזשאַרז און לייגן אויס די געוואשן בשמים אויף זייער דנאָ, צוזאַמען מיט די שוואַרץ פּיז;
- פּאַטינג אויף די סקאַלאַפּס, נאָענט צו יעדער אנדערער רעכט אַרויף צו די שפּיץ פון די טאַנק (אויב איר האָבן געכאפט גרויס וועדזשטאַבאַלז, דעמאָלט עס איז בעסער צו שנייַדן זיי אין גלייַך ברעקלעך);
- צוגרייטן די ראָסל: גיסן 1.5 ליטער פון וואַסער אין אַ טאָפּ טאָפּ, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר אַ ביסל פֿייַער פֿאַר אַ ביסל מינוט;
- גרייט זאַץ דאַרפֿן צו גיסן די פאָולדאַד אין די באַנקס פון די סקאַלאַפּ און שטעלן אין די שפּייַזקאַמער פֿאַר דרייַ טעג;
- נאָך די אַלאַטיד צייַט, מיר נעמען אונדזער ראָסל, גיסן עס אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, קאָכן ווידער און גיסן די וועדזשטאַבאַלז ווידער (דאָס מאָל מיר דרייען די מעטאַל לידז).
סטאָרידזש פון בלאַנקס
איר קענען פאַרמאַכן די סקאַלאַפּס אין דזשאַרז (פֿאַר בייַשפּיל, לויט דעם רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג סאָלטינג פֿאַר די ווינטער) אָדער ניצן פּראָסט מעטאַל לידז (ניצן אַ סעאַלער שליסל), אָדער ענג ניילאָן לידז (סטימד אין וואַסער).
אין דער ערשטער פאַל, די בלאַנקס זאָל זיין סטאָרד אין אַ קעלער אָדער אַ קיל סטאָרידזש צימער, ווו טעמפּעראַטור ריינדזשאַז פון 0 צו 5 ° C. באַנקס, באדעקט ניילאָן קאָווערס זאָל זיין סטאָרד בלויז אין די פרידזשידער. 
