דער בעסטער רעסאַפּיז פֿאַר זופּ, באָרשט און אנדערע ערשטער קאָרסאַז מיט כינעזיש קרויט

כינעזיש קרויט איז אַ סובספּעסיעס פון ברוקווע און טוט נישט אָפּשטיי הינטער די קאָרעוו אין טערמינען פון די אינהאַלט פון נוטריאַנץ. 100 גראַמז פון די פּראָדוקט כּולל: פּראָטעין - 1.5-3.2 ג, פאַץ - 0.18 ג, קאַרבאָוכיידרייץ 1-8-2ג, דייאַטערי פיברע - 1.25 ג, אַש - 0.82 ג., מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס 1 , 0 ג, וויטאַמין C - 65-95 מג., ב 1 - 0.10 מג, ב 2 - 0.08 מג., ב 6 - 0.16 מג., פּפּ - 0.5 מג., א - 0.2 מג.

דער אַרטיקל דיספּלייז די רעסאַפּיז פון דער ערשטער קיילים אַז קענען קאָכן ניצן כינעזיש קרויט. איר קען אויך געפינען כּללים אויף ווי צו ויסמייַדן דעם גרינס רעכט, און ווי צו דינען האַלב קיילים מיט כינעזיש קרויט.

קענען איך לייגן כינעזיש גרינס אין דער ערשטער קאָרסאַז?

דעם פארשטייער פון די קרויט משפּחה איז ינקריסינגלי געפונען אין קולינאַריש רעסאַפּיז פון אַלע איבער דער וועלט. דערצו, עס איז געניצט ניט נאָר אין פריש פאָרעם. אין זייער באַליבט קיילים, ווייַס קרויט איז ינקריסינגלי זייַנען ריפּלייסט מיט כינעזיש. היץ באַהאַנדלונג טוט נישט צונעמען די פּראָדוקט פון וויטאַמינס און מינעראַלס.

רעסיפּעס מיט פאָטאָס

ווי צו קאָכן ליכט זופּ?

צי זיי קאָכן קרויט זופּ?

ינגרידיאַנץ:

• 600 ג פון כינעזיש קרויט;
• 300 גבוילד הינדל פלייש;
• 4-5 מיטל סייזד פּאַטייטאָוז;
• 1 ציבעלע;
• 1 carrot;
• 2 טבספּ. גרינס בוימל;
• נוצן בשמים וואָס מאַכן די זופּ ספּעציעל פֿאַר איר.

קוקינג:

1. דיזיינד פּאַטייטאָוז, געפּרעגלט אַניאַנז און קעראַץ קאָכן אין 2 ליטער פון וואַסער.
2. געהאַקט בעידזשינג קרויט בלעטער און הינדל פלייש אין פּאָרשאַנז צו זיין דיפּט אין די פּאַן פֿאַר 5-7 מינוט ביז האַלב.
3. געהאַקט בעידזשינג קרויט בלעטער און הינדל פלייש אין פּאָרשאַנז צו זיין דיפּט אין די פּאַן פֿאַר 5-7 מינוט ביז האַלב.

קאַלאָריעס - 37 קייקאַל.

קרויט זופּ

ינגרידיאַנץ:

• 500 ג פון פלייש אויף די ביין;
• 700 ג פון כינעזיש קרויט;
• 5 גרויס קאַרטאָפל טובערס;
• 2 טעפּלעך פּאָמידאָר זאַפט אָדער 0.5 קג. פריש טאַמאַטאָוז פון מיטל גרייס;
• 1 פּק קעראַץ;
• קנאָבל 2-3 קלאָוועס.

קוקינג פּראָצעדור:

1. לייג קעראַץ אַ ביסל אין ייל אין אַ סקאָווראָדע.
2. לייג פּאָמידאָר זאַפט אָדער פּילד טאַמאַטאָוז. קאָכן אַלע מינוט 5. דעמאָלט-געהאַקט קנאָבל, שוואַרץ פעפער, בייַ בלאַט. נאָענט די דעקל און קער אַוועק דעם הרובע.
3. פלייש פֿרייַ פון ביין, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. מיט פּאַטייטאָוז און פּאָמידאָר סאָוס אין יויך.
4. שטעלן די פּאַקינג קרויט אין די פּאַן פֿאַר 3-4 מינוט ביז די זופּ איז גרייט.

קאַלאָריעס - 57 קייקאַל.

ווי צו קאָכן זופּ און נוצן מיט דעם כינעזיש גרינס?

קענען איך לייגן פּעקינג קרויט אין באָרשט? באָרש איז אַ קאָמפּלעקס און פּשוט שיסל אין דער זעלביקער צייַט. יעדער באַלעבאָסטע האט איר אייגן סוד ינגרידיאַנט אין דעם זופּ.

ינגרידיאַנץ:

• 350 ג הינדל פאַליי;
• 1 בינז טונקל ווערייאַטיז;
• 1 מער סוויטער;
• 1 זאַפטיק ציבעלע;
• 6 מיטל פּאַטייטאָוז;
• 2 טאַמאַטאָוז אָדער 1 טבספּ. פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 700 ג פון כינעזיש קרויט;
• גרינס בוימל 2 טבספּ;
• קנאָבל - 2 קלאָוועס.

קוקינג פּראָצעדור:

1. גיסן פּוטער אויף אַ הייס פּאַן פּאַן און פּרעגלען קעראַץ, אַניאַנז און ביץ. לייגן אַ פּאָמידאָר אָן הויט אָדער פּאָמידאָר פּאַפּ.
2. טונקען די הינדל פאַליי, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און דייסט פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן. זאַלץ
3. ווען די מאַסע בוילז, לייגן קנאָבל, סעאַסאָנינגס פון דיין באַליבסטע הערבס, שוואַרץ פעפער.
4. לייג צו די טאָפּ מיט בוילינג פּאַטייטאָוז שמעקנדיק וועדזשטאַבאַלז פון די פּאַן און געהאַקט קרויט.

קאַלאָריעס - 38 קייקאַל.

מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא אויף ווי צו קאָכן זופּ מיט די דערצו פון כינעזיש קרויט:

רויט באָרשט

קענען איך שטעלן אַ כינעזיש גרינס אין רויט באָרשט?

פּעקינג קרויט באָרש איז נישט בלויז אַ סאַטיספייינג, אָבער אויך אַ געזונט שיסל.

פּראָדוקטן:

• 700 ג פּעקינג קרויט;
• 1 מער, בעסער ווי זיס ווערייאַטיז;
• 2 סאַטשערייטאַד באָרדעאַוקס ביץ;
• 900 ג פון פּאַטייטאָוז;
• 2 אַניאַנז 4-5 ברעקלעך;
• זיס פעפער פעפער;
• 3 גרויס טאַמאַטאָוז אָדער 2 טבספּ. פּאָמידאָר פּאַפּ;
• 1 טבספּ. צוקער

קוקינג פּראָצעדור:

1. קאָכן אָדער באַקן ביץ אין שטייַגן.
2. גרינס ייל און מער און אַניאַנז. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ ספּונפול פון צוקער, עראַמאַטיק הערבס, בולגאַריש פעפער, בייַ בלאַט און שוואַרץ פעפער פּודער. לאָזן צעטל פֿאַר 1-2 מינוט.
3. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין בוילינג וואַסער. קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
4. אַריבערפירן סטימד וועדזשטאַבאַלז צו פּאַטייטאָוז.
5. בעידזשינג קרויט שנייַדן אין סקווערז פון 1.5-2 סענטימעטער, און ביץ, שנייַדן אין קיובז, שטעלן אין אַ פאַן.
6. פינעלי צעהאַקן די קנאָבל, לייג צו די בוילינג באָרש און באַזייַטיקן די פּאַן פון די היץ.

קאַלאָריעס - 32 קייקאַל.

הינדל זופּ

אויף די טאָפּ פון 4 ליטער וועט דאַרפֿן:

• 800 ג בעידזשינג קרויט;
• 1 ציבעלע;
• 1 גרויס מער;
• 800 ג פון פּאַטייטאָוז;
• 700 גראַמז פון בייאָנאַס הינדל;
• 1 קלאָווע קנאָבל.

ווי צו קאָכן:

1. קאָכן הינדל פלייש, שנייַדן אין טשאַנגקס אין פּאָרשאַנז.
2. אין אַ פּאַן אין גרינס בוימל פּרעגלען קעראַץ און אַניאַנז.
3. פּאָטאַטאָעס גיסן די וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
4. שטעלן ראָוסטינג אין די פּאַן, לייג קרויט און בשמים.
5. די זופּ איז גרייט. הינדל פלייש שטעלן אין יעדער טעלער, גיסן גרינס יויך, שפּריצן מיט הערבס. איר קענען לייגן זויער קרעם.

קאַלאָריעס - 28 קייקאַל.

מיט לאָקשן

פּראָדוקטן:

• כינעזיש קרויט - 400 ג;
• קעראַץ - 2 פּקס פּאָמידאָר - 1 פּק;
• הינדל קאַרקאַס - ½ קאַרקאַס;
• גרויס קאַרטאָפל - 3 ברעקלעך;
• לאָקשן - 60 ג;
• ציבעלע - 1 פּיסי.

ווי צו קאָכן:

1. קאָכן הינדל יויך פון 3 ליטער פון וואַסער און ½ הינדל קאַרקאַס, אַדינג 1 מער און פּעפּפּערקאָרנס.
2. צעטרעטן די רגע מער, ציבעלע, פּאָמידאָר, פּרעגלען איבער הויך היץ.
3. יויך שפּאַנונג. ביין עקסטראַקט, צעהאַקן די פלייש. קאָכן פלייש, ווערמיסעלי און פּאַטייטאָוז פֿאַר 2 מינוט אין יויך.
4. לייג ראָוסט, לאָזן קאָכן.

קאַלאָריעס - 44 קייקאַל.

קרעם זופּ

פּראָדוקטן:

• קרעם - 180 ג;
• פּעקינג קרויט -0.45 קג;
• סעלדעריי (וואָרצל) - 45 ג;
• פּאַטייטאָוז -0.45 קג.

ווי צו קאָכן:

1. צעהאַקן סעלדעריי וואָרצל.
2. פּאַטייטאָוז, שנייַדן אין קיובז 1.5 * 1.5 סענטימעטער, שטעלן אין אַ פאַן, לייגן וואַסער, זאַלץ. קאָכן ביז געטאן.
3. בעידזשינג קרויט שנייַדן גרויס, און מיט בלאַט בלאַט און פעפער צו שיקן צו די פּאַטייטאָוז. קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט.
4. ניצן אַ טבילה בלענדער, מאָלן די אינהאַלט פון די פּאַן.
5. גיסן קרעם אין גרינס פּיוריי, קאָכן.

קאַלאָריעס - 25 קייקאַלז.

מיט סעלדעריי

פּראָדוקטן:

• ברוסט פון רינדערנס אויף די ביין - 500 ג
• בעידזשינג קרויט -0,45 קג.
• קאַרראָץ -1 פּיסי.
• פּאָטאַטאָעס -0.45 קג.
• סעלדעריי - 200 ג (סטאָקס).
• בולגאַריש פעפער - 200 ג.
• אָניאָנס - 1 פּיסי.
• הייס פּעפּערז - 1 פּיסי.

קוקינג פּראָצעדור:

1. צוגרייטן יויך פון די בריסקעט מיט אַ אָנצוהערעניש פון געווירץ דורך אַדינג אַ גאַנץ פּאָד פון הייס פעפער.
2. פיינלי צעהאַקן די ציבעלע, ברוין אין אַ פּאַן אין גרינס בוימל.
3. שטעלן קעראַץ און זיס פּעפּערז, סעלדעריי אין אַ הייס סקאָווראָדע, פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט. לייג 0.5 טעפּלעך פון יויך, סטאַוו ביז האַלב.
4. ברוסט פֿרייַ פון ביינער, שנייַדן אין פּאָרשאַנז. שטעלן פלייש און פּאַטייטאָוז אין אַ פאַן. קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט.
5. בעידזשינג קרויט שטרוי, צוזאַמען מיט סטוד וועדזשטאַבאַלז, זענען געשטעלט אין אַ פאַן. זאל עס קאָכן.

קאַלאָריעס - 87 קייקאַל.

קאַרטאָפל אין אַ מולטיוואַריאַט

פּראָדוקטן:

• גרייט ברויט פון הינדל פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז -1.5 ל.
• קאַרטאָפל - 500-600 ג.
• קרויט בלעטער -200 ג.
• ציבעלע -1 פּיסי קאַרראָץ - 1 פּק.
• סעלדעריי (סטעם) -1 פּיסי.
• קנאָבל - 2 קלאָוועס.

ווי צו קאָכן:

1. סטו קעראַץ, סעלדעריי וואָרצל, ציבעלע אין מאַסלינע בוימל.
2. קאָכן פּאַטייטאָוז אין קובעס און גרינס ראָוסטינג אין 2 ליטער פון וואַסער אין די "זופּ" מאָדע.
3. דרייַ די מאַסע אין אַ גלאַט צעקוועטשן מיט אַ טונקען בלענדער.
4. בעידזשינג קרויט טשאָפּ, צעהאַקן קנאָבל, לייגן צו פּיוריי, קאָכן ביז גרייט אין די "זופּ" מאָדע.

לעאַן

פּראָדוקטן:

• פּאָטאַטאָעס - 3 פּקס.
• אָניאָנס, קעראַץ, סעלדעריי (וואָרצל), זיס פעפער - 1 פּיסי.
• בעידזשינג קרויט - 400 ג.

ווי צו קאָכן:

1. שטרוי קעראַץ, אַניאַנז, סעלדעריי און פעפער אין גרינס בוימל.
2. קאָכן פּאַטייטאָוז אין זופּ סלייסאַז ביז האַלב האַלב אין 2 ליטער פון וואַסער.
3. שטעלן וועדזשטאַבאַלז און קרויט בלעטער אין אַ פאַן.
4. דינען קנאָבל קראָוטאָנס און גרינז צו די זופּ.

קאַלאָריעס - 26 קייקאַלז.

מיט כאַזער

פּראָדוקטן:

• כאַזער (קענען זיין אויף די ביין) - 500 ג.
• פּעקינג קרויט - 400 ג.
• פּאָמידאָר, זיס פעפער, ציבעלע, מער, קנאָבל (קלאָווע) - 1 פּיסי.
• פּאָטאַטאָעס - 3 פּקס.

ווי צו קאָכן:

1. צוגרייטן די פלייש יויך, אַראָפּנעמען די ביינער, אויב זיי זענען, שנייַדן די פלייש אין פּאָרשאַנז.
2. שטרוי קעראַץ, אַניאַנז, טאַמייטאָוז און פּעפּערז אין בוימל.
3. שנייַדן די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אין די יויך מיט ראָוסטינג.
4. קרויט בלעטער סטראָז לייגן 3 מינוט איידער גרייטקייַט.

קאַלאָריעס - 86 קייקאַל.

האַרציק מיט גרין פּיז

ינגרידיאַנט רשימה:

• הינדל דראַמסטיק -250 ג.
• סמאָוקט כאַזער בויך - 300 ג.
• קאַרטאָפל - 5 ברעקלעך.
• כינעזיש קרויט - 200 ג.
• גרין פּיז - 150 ג
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קנאָבל - 2-3 קלאָוועס.
• אָליווע בוימל.

ווי צו קאָכן:

1. קאָכן טראַנספּעראַנט הינדל יויך.
2. בריקעט, שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין די פּאַן, שפּריצן מיט מאַסלינע בוימל, בראַונד איבער הויך היץ.
3. צעהאַקן ציבעלע און קנאָבל, שיקן צו בראָטן צו די בריסקעט. דו זאלסט נישט נאָענט די דעקל.
4. פּאָטאַטאָעס קובעס שווייס אין אַ פּאַן מיט אַ שמעקנדיק בריסקעט.
5. אַראָמאַטיק ראָוסטינג שיקן אין יויך. קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט.
6. בעידזשינג קרויט צעהאַקן פיינלי און לייגן עס און גרין פּיז צו די זופּ. זאל עס קאָכן פֿאַר 7-10 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ.

קאַלאָריעס - 106 קייקאַל.

מיט מאַשרומז (אין אַ פּאַמעלעך קוקער)

פּראָדוקטן:

• פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז (אָדער וואַלד מאַשרומז) - 300 ג
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• גערשטן - 0.5 גלעזל.
• בייַ בלאַט.
• גרינס בוימל.
• זאַלץ
• פעפער

קוקינג:

1. גערשטן קאָכן אין די מאָדע פון ​​"קאַשע".
2. שפּריצן אַניאַנז און קעראַץ אין גרינס בוימל. איר קענען שנייַדן ווי איר ווי - סטראָוז, דייסט, גרייטיד.
3. לייג מאַשרומז צו די בראָטן, דישן אונטער די דעקל פֿאַר 5-7 מינוט.
4. לייג צו בראָטן גריל, בייַ בלאַט, גיסן וואַסער, זאַלץ און קאָכן אין די "זופּ" ביז גרייט.

קאַלאָריעס - 36 קייקאַל.

די פעסט

פארלאנגט פּראָדוקטן:

• קעראַץ - 1 פּיסי.
• פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קנאָבל - 1 קלאָווע.
• פּוטער - 50 ג
• כינעזיש קרויט - 200 ג

קוקינג:

1. אין אַ מאַלטיוקער שיסל, לייטלי פּרעגלען אין דאַקט ציבעלע, שנייַדן אין קליין קיובז, קעראַץ אין סטריפּס, און אַ פּאָמידאָר אָן הויט. לייגן געהאַקט קנאָבל.
2. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין קובעס אין אַ פאַן, דעקן מיט וואַסער און קאָכן ביז גרייט.
3. גרינד די כינעזיש קרויט און לייג צו די זופּ. זאַלץ

קוקינג צייַט - 24 מינוט.

קאַלאָריעס - 26 קייקאַלז.

ווי צו דינען?

איר קענען לייגן אַ ספּעציעל געשמאַק צו זופּ מיט כינעזיש קרויט אויב, ווען געדינט, באַצירן די זופּ מיט גרינז. דער צוגרייטונג צו די זופּ קענען זיין קנאָבל טאָץ..

מסקנא

בעידזשינג קרויט איז געהאלטן צו זיין אַ ווערטפול פּראָדוקט, ווי עס איז קאַנטריביוז צו די קוילעלדיק פֿאַרבעסערונג פון דעם גוף: סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, קלינז בלוט כלים, ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל, נאָרמאַלייזיז די ענדאָוקריין און נערוועז סיסטעם. ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר חולאתן פון העפּאַטיטיס, אַקמע, אַלזשעימער ס.