פֿאַר פילע יאָרצענדלינג, ברידער האָבן שוין באשאפן נייַ ווערייאַטיז און כייבראַדז פון ווייַס קרויט. דעריבער, ווען טשוזינג זאמען, עס איז נייטיק צו נעמען אַ פּלאַץ פון סיבות: די רייפּאַנינג צייַט, דער גראַד פון סטאָרידזש, טעם, אַפּלאַקיישאַן פֿעיִקייטן. ווייַס קרויט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל גרינס גערעטעניש אויף אונדזער טיש. שפּעט-רייפּאַנינג ווינטערינג איז גאנץ פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. דער טעם פון דעם קרויט ווערט אַפֿילו בעסער מיט צייַט. גראָוינג ווינטערינג, יקספּיריאַנסט גאַרדאַנץ צושטעלן זיך מיט דעם גערעטעניש פֿאַר די גאנצע ווינטער און דער ערשטער העלפט פון פרילינג.
Definition
באָטאַניקאַל באַשרייַבונג
די כאָלעל איז האַלב-ספּראָלינג, מיטל אָדער גרויס אין גרייס (זייַן דיאַמעטער ריינדזשאַז פון 74 צו 119 סענטימעטער). די בלעטער זענען ראַונדיד, ווייך אויף די עדזשאַז, גרוי-גרין פֿאַרב, מיט אַ פּראַנאַונסט וואַקס קאָוטינג. בלאַט פּלאַטעס פון מיטל גרייס, האָבן אַ לענג פון 40-48 סענטימעטער, און אַ ברייט פון 32-46 סענטימעטער.
דער קאָפּ פון די ווינטערינג קייַלעכיק-פלאַך. די וואָג פון טעקניקלי דערוואַקסן קרויט פאַרשווונדן פון 2 צו 3,6 קג, יחיד ספּאַמז קען האָבן אַן אַפֿילו גרעסער מאַסע. די פאָרקס טוויסטיד זייער טייטלי, עס זענען כּמעט קיין גאַפּס צווישן די בלעטער. די ויסווייניקסט זייַד איז לאַנג, און די ינער איינער פון מיטל לענג.
אַפּפּעאַראַנסע
קאַבבאַגע ווינטערינג האט זייער געדיכט, פלאַך-קייַלעכיק קאַבידזשיז פון מיטל גרייס.די פֿאַרבריישאַן איז גריניש מיט אַ גרוייש טינט אויף די אַרויס און יעלאָויש-ווייַס ווען שנייַדן. די ינערלעך סטרוקטור איז דין. די בלעטער זענען געזונט קענטיק וואַקס קאָוטינג, עס זענען ניט-שטרענג סטריקס.
קורץ געשיכטע פון סעלעקציע
אין 1963, די פאַרשיידנקייַט איז געווען פארבונדן אין זאנע, וואָס איז, זיי געגרינדעט קולטיוויישאַן געביטן - סענטראַל, וואָלגאַ-וויאַצקי, מיטל וואָלגאַ און ווייַט מזרח. רעקאַמענדיד ווינטערינג אויך פֿאַר קאַזאַכסטאַן.
דיסטינקטיווע פֿעיִקייטן
ווינטערינג האט די פאלגענדע יינציק טשאַראַקטעריסטיקס:
- אַ הויך גראַד פון בעכעסקעם קוואַליטעט - אַרויף צו 7-8 חדשים;
- הויך געדיכטקייַט פון קעפ;
- ימפּרוווד פּאַלאַטאַבילאַטי פֿאַר סטאָרידזש.
פּראָס און קאָנס
די positive פּראָפּערטיעס פון דעם קולטור אַרייַננעמען:
קאַלט קעגנשטעל (וויטסטאַנד ייַז קאַלט אַרויף צו -6 º C);- ונפּרעטענטיאָוסנעסס צו באָדן זאַץ, טראפנס;
- פּראָודאַקטיוואַטי מאכט 6-7 קג פון 1 ם2;
- דער פירער צווישן ווייַס קרויט אין אַסקאָרביק זויער צופרידן;
- אַ הויך גראַד פון בעכעסקעם קוואַליטעט, וואָס גיט אַ קליין סומע פון וויסט;
- קראַקינג קעגנשטעל;
- ויסגעצייכנט אַריבערפירן אַריבערפירן;
- גוט ימיונאַטי, קעפ זענען כּמעט ניט סאַסעפּטאַבאַל צו פּינפּוינט נעקראָסיס און גרוי פוילן.
קאַלט קעגנשטעל (וויטסטאַנד ייַז קאַלט אַרויף צו -6 º C);ענלעך ווערייאַטיז
קרויט ווערייאַטיז מיט ענלעך קעראַקטעריסטיקס אַרייַננעמען:
- גינגערברעאַד מענטש.
- Krumone
- אַמאַגער.
- Glory
- מאָסקווע שפּעט.
ווי צו ויסטיילן פון אנדערע מינים?
ניצן די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז, איר קענען אויסקלייַבן טשאַד ווינטערינג פון אנדערע קעפ:
- עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קרויט געדיכטקייַט: מיט אַ דורכשניטלעך גרייס, די וואָג פון די קאָפּ זאָל זייַן 3-4 קג.
- מארק די קוואַליטעט קאָלירן פון די בלעטער: מיט אַ בלוי-גרין שאָטן און אַ פּראַנאַונסט וואַקס בליען.
- אָפּשאַצן די שיץ אין פאָרעם: אין זימאָווקאַ זיי זענען אַ ביסל ריינפאָרז מיט אַ ווייך ברעג.
ציל פון נוצן
קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס, דעם פאַרשיידנקייַט איז מערסטנס רייַך אין אַסקאָרביק זויער און שוגערז. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן פריש פון די רגע האַלב פון ווינטער פֿאַר קוקינג סופּס, סאַלאַדס, פּיעס, סטעווס, קרויט ראָללס. דעם פאַרשיידנקייַט איז אויך פּאַסיק פֿאַר פּיקלינג און סאָלטינג.
מסקנא
קרויט ווינטערינג בישליימעס פּרוווד צו זיין פראָסט-קעגנשטעליק, קרענק-קעגנשטעליק און פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פאַרשיידנקייַט. דורך סעלינג עס פֿאַר גראָוינג אין דיין גאָרטן, איר קענען באַקומען אַ הויך טראָגן פון הויך-קוואַליטעט פאַרלאָזלעך קרויט קעפ.
