בעידזשינג קרויט: דער זאַץ פון די פּראָדוקט, די בענעפיץ און שאַטן, רעסאַפּיז

בעידזשינג קרויט אָדער, ווי עס איז אויך גערופן, פּעץ, סאַלאַט, אָדער כינעזיש קרויט איז אַ גרינס אַז געקומען צו אונדז פון טשיינאַ.

דעם טיפּ פון קרויט איז זייער זאַפטיק, געשמאַק און איז געניצט צו צוגרייטן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

איז עס נוציק? אין דעם אַרטיקל מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק בייַ פּעקינג, פונאַנדערקלייַבן אַלע די פּראָס און קאָנס פון דעם גרינס און לערן עס ריכטיק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס ס געשמאַק און געזונט צו קאָכן.

אין פאַקט, עס זענען פילע קיילים וואָס קענען זיין געמאכט פון כינעזיש קרויט: סופּס, סאַלאַדס, אַפּאַטייזערז און אַפֿילו בורגערס.

זאַץ

כעמישער

עס כּולל סעללולאָסע, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ (מאַגניזיאַם, סאָדיום, שוועבל, פלאָרין, פאַספעראַס, אאז"ו ו), ווי געזונט ווי לוטעין און ביתא-קעראַטין. דער אינהאַלט פון פאַליק און ניקאָטיניק זויער ינקריסיז זייַן בענעפיץ צו די מענטשלעך גוף. בעידזשינג קרויט כּולל אַ פּלאַץ פון וואַסער, און רעכט צו דעם, עס כּולל עטלעכע קאַלאָריעס.

קאַלאָריע צופרידן

בעידזשינג קרויט איז אַ זייער נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. פּער 100 ג פון פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר:

1. פריש - 12 קייקאַל;
2. בוילד (אָן זאַלץ) - 10 קייקאַל;
3. געפּרעגלט - 15 קייקאַל.

וויטאַמינס

בעידזשינג איז זייער נוציק ווייַל פון אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וויטאַמינס (א, C, ק, ב 1, ב 2, ב 4, ב 5, E). די פּיקיוליעראַטי פון דעם פּראָדוקט איז אַז בעשאַס קוקינג אונטער דער השפּעה פון טעמפּעראַטור, עס טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, און די וויטאַמינס זענען נישט צעשטערט. פריש, בוילד און געפּרעגלט קרויט כּולל כּמעט די זעלבע וויטאַמינס.

בדזשו (פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ)

100 ג פון פריש גרינס כּולל:

• סקוועראַלז - 1.1 (פריש), 1.6 (בוילד אָן זאַלץ), 1.3 (געפּרעגלט);
• פאַץ - 0.3 (פריש), 0.2 (בוילד אָן זאַלץ), 1.5 (געפּרעגלט);
• קאַרבאָוכיידרייץ - 1.2 (ג), 1.8 (בוילד), 5.5 (געפּרעגלט).

שאַטן צו דעם גוף

דורך זיך, עס איז נישט שעדלעך, אָבער עס איז בעסער נישט צו נוצן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז פֿאַר זיכער חולאתן:

1. אין פרויען - מיט וואַריקאָסע וועינס, מיט טהראָמבאָפלעביטיס און פּאַנקרעאַטיק חולאתן;
2. אין מענטשן - אין חולאתן פון די לעבער, מאָגן, פּאַנקרעאַס און געדערעם;
3. אין קינדער - אין חולאתן פון די דיגעסטיווע סיסטעם.

געזונט בענעפיץ

רעכט צו דער אינהאַלט פון אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס, כינעזיש קרויט פייץ אַוויטאַמינאָסיס, אַנעמיאַ, און סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם. עס איז ביכולת צו רייניקן אונדזער גוף פון קאַלעסטעראַל דורך ינקריסינג מאַטאַבאַליזאַם.. דעריבער עס איז זייער וויידלי און נוצלעך געניצט פֿאַר וואָג אָנווער.

אויב עטלעכע מאל אַ וואָך אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע, איר קענען סטייבאַלייז די וואָג. רעכט צו דער אינהאַלט פון פּראָסט פיברע, בעידזשינג קרויט ברענט סובקוטאַנעאָוס פעט און ראַדוסאַז די סומע פון ​​קאַלעסטעראַל אין די בלוט. בעידזשינג קרויט קענען באַפרייַען כעדייקס, פֿאַר גוט סיבה אין אלטע צייטן עס איז געהאלטן אַ פּאַנאַסיאַ פֿאַר אַלע חולאתן.

די בענעפיץ פון כינעזיש קרויט:

• פֿאַר מענטשן - פּרעזערוועס די געזונט פון די פּראָסטאַט דריז, פּריווענץ אָנצינדונג און
• פֿאַר פרויען - העלפט מיט דעפּרעסיע, פּריווענץ יידזשינג, קענען זיין געגעסן בעשאַס שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן (ווען די בעיבי ריטשאַז 3 חדשים פון עלטער);

חולאתן פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, מוסיף מענלעך ענערגיע;

• פֿאַר קינדער - סטרענגטאַנז ביינער און ימיונאַטי, טוט נישט גרונט אַזאַ פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן ווי פלאַטולענסע און קאָליק, און אויך העלפט די מאַרך און נערוועז סיסטעם וואָס איז זייער נוציק פֿאַר די גוף פון קינדער פון קיין עלטער.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

טראָץ אַלע די אַדוואַנידזשיז פון פּעקינג קרויט האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. עס איז בעסער נישט צו נוצן עס פֿאַר פּאַנקרעאַטיטיס (אין דער אַקוטע פאַסע), און צו באַגרענעצן די נוצן פֿאַר:

1. הויך אַסידאַטי;
2. פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע סיסטעם (גאַסטרייטאַס, קאָליטיס, בלידינג).

קיילים

דישעס פון בעידזשינג קרויט זענען זייער נערישינג, ווייך און ינקרעדאַבלי נוצלעך. טראָץ דער פאַקט אַז דעם גרינס האט שוין ארויס אויף די שעלוועס פון אונדזער סטאָרז, די פאָדערונג פֿאַר אים איז נישט אַזוי גרויס. אבער דאָס איז נישט ווייַל עס איז נידעריק אין געשמאַק צו אנדערע פּראָדוקטן, אָבער ווייַל פילע מענטשן טאָן ניט וויסן וואָס קענען זיין צוגעגרייט פון עס, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ווי.

פּעץ קענען זיין געוויינט צו צוגרייטן ערשטער און רגע קאָרסאַז (סופּס, קוטלעץ, קרויט ראָללס), פֿאַר אַלע מינים פון סנאַקס און סאַלאַדס, ווי געזונט ווי קאַנד און כאַרוואַסטיד פֿאַר ווינטער. איר קענען עסן רוי, ווי געזונט ווי קאָכן, פּרעגלען, שוואַך, מליען און מאַרינירן. אָנגענעם געשמאַק פון דעם זאַפטיק קרויט קאַמפּלאַמאַנץ לעגאַמרע קיין שיסל.

געווירציק זופּ

ינגרידיאַנץ:

• פּעקינג קרויט 400 ג;
• הינדל יויך אָדער וואַסער 1 ליטער;
• סטימד רייַז 2 טבס.
• שענאָק 1 קלאָווע;
• טורמעריק 1 צפּ;
• טשילי און זאַלץ (צו געשמאַק).

קוקינג:

1. ברענגען וואַסער אָדער יויך צו אַ קאָכן, לייגן רייַז, זאַלץ עס אין זייַן דיסקרעשאַן און לאָזן צו קאָכן.
2. צוגרייטן די קרויט. צו טאָן דעם, פּונקט עס און פּרעגלען (סטערינג קעסיידער) איבער נידעריק היץ.
3. שאָלעכץ דעם קנאָבל, צעהאַקן און לייג צו די קרויט מיט טורמעריק, פּרעגלען פֿאַר אַ ביסל מער מינוט.
4. לייג די קרויט צו די יויך צוזאמען מיט די הייס פּעפּערז און לאָזן צו קאָכן ביז ווייך.

אָריגינעל פֿאַרבייַסן

Take:

• בעידזשינג 1 קאָפּ;
• פּראַסעסט קעז 200 ג;
• מאַאַסדאַם קעז 150 ג;
• זיס פעפער 2 ברעקלעך (רויט און געל);
• זויער קרעם 3 טבספּ;
• באָנאָעסס הזיתים;
• קנאָבל 2 קלאָוועס.

קוקינג:

1. גרייט גרייטיד קעז, לייגן געהאַקט קנאָבל און זויער קרעם צו עס.
2. פּעפּפּערס שנייַדן אין קליין קובעס און אָוווערס קרייזן.
3. אַלע פאַרבינדן און מישן.
4. מיר שנייַדן די קרויט אין האַלב, און אָנהייבן צו דזשענטלי צולייגן די פילונג מיט אַ דין שיכטע ין יעדער בלאַט, נאָך וואָס די צוויי כאַווז זענען איינגעשריבן צוזאַמען און ווונד טייטלי מיט קלינגען פילם.
5. די ריזאַלטינג "זעמל" לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה, איידער געדינט, שנייַדן אין פּאָרשאַנז.

כינעזיש גרינס און סעאַפאָאָד סאַלאַט

עס וועט נעמען:

• פּעקינג קרויט 250 ג;
• קראַב פלייש 200 ג;
• בוילד שרימפּס 250 ג;
• קאַנד פּינאַפּאַלז 200 ג;
• סאַלאַט סאָוס (סאָוס, מייַאָנעז אָדער זויער קרעם).

קוקינג:

1. קאַבבאַגע דאַרף צו שנייַדן אין סטריפּס, און קראַב פלייש און פּינעאַפּפּלע - דייסט.
2. מיר ריין די שרימפּ און אויך שנייַדן (איר קענען לייגן גאַנץ).
3. אַלע מישן, לייגן זאַלץ און פעפער (צו געשמאַק), סאָוס.

קוטלעץ אויף די רגע

עס איז נייטיק:

• כינעזיש קרויט 200 ג;
• קעראַץ 1 פּיסי;
• אַניאַנז 1 פּיסי;
• רוי פּאַטייטאָוז 1 פּיסי;
• מינסט הינדל 300 ג;
• יי 1 פּיסי;
• געווירץ צו טעם.

קוקינג:

1. קאַבבאַגע שיץ גיסן בוילינג וואַסער, דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
2. רייַבן קעראַץ און פּאַטייטאָוז.
3. ציבעלע פיינלי צעהאַקן.
4. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַן, דעמאָלט מישן זיי מיט מינסט הינדל, לייגן עגגס און בשמים.
5. כל ונ דורך געמישט.
6. אויב די סטאַפינג פארקערט אויס זייער פליסיק, דעמאָלט לייגן אַ ביסל מעל.
7. מיר פאָרעם קאָטלעט מיט נאַס הענט און שטעלן זיי אין אַ געזונט וואָרמד פּאַן.
8. פּרעגלען ביז גרייט.

ינדיקאַטיאָנס פֿאַר עסן

געגעבן אַז כינעזיש קרויט האט זייער נוציק פּראָפּערטיעס, עס זאָל זיין געוויינט דורך ווער עס יז וואס טוט נישט האָבן קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו דעם. אבער רובֿ פון אַלע, עס וועט נוץ די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווי געזונט ווי מענטשן מיט רידוסט ימיונאַטי.

מסקנא

די פּיקיוליעראַטי פון כינעזיש קרויט איז אַז עס ברענגט גרויס בענעפיץ צו די מענטשלעך גוף אין קיין פאָרעם. פילע מענטשן בעסער צו נוצן עס רוי, אָבער מיט עס איר קענען קאָכן פילע קיילים, עטלעכע פון ​​וואָס מיר דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל. אויב איר ווילן צו זיין געזונט און שיין, ביטע אַרייַן דיין פּאַרטיי צו דיין דיעטע.