רעקאַמאַנדיישאַנז, ווי פילע מינוט און ווי צו קאָכן בריסל ספּראַוץ

בריסל ספּראַוץ זענען אַ זייער געזונט גרינס וואָס קענען ברייטאַן אַרויף פילע קיילים. דערצו, עס דאַווקע גייט אריין דיעטע פון ​​לוזינג וואָג, שוואַנגער פרויען און קינדער.

טראָץ זייַן קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ, ניט פיל ווי דער טעם פון בריסל ספּראַוץ. מיר גלויבן די סיבה פֿאַר דעם איז די ינאַביליטי צו קאָכן דעם גרינס רעכט, צו באַפרייַען די קרויט פון פארביטערונג און צו קאָכן עס ריכטיק.

מיר טיילן מיט די סיקריץ פון צייַט און די גרונט כּללים פון קוקינג אין אַ פּאַן פון בריסל ספּראַוץ: ווי פילע מינוט וועט דער פּראָצעס נעמען פֿאַר אַ פריש און פאַרפרוירן גרינס, ווי צו קאָכן עס רעכט.

צי איך דאַרפֿן צו אָנהייבן צו דעפראָסט?

דעם קשיא פֿאַר די וואס זענען געגאנגען צו קאָכן בריסל ספּראַוץ אָפט ערייזאַז. דער ענטפֿער איז ניט, אויב איר זענט געגאנגען צו קאָכן פאַרפרוירן קרויט, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו טאַש איידער קוקינג.

פּרעטרעאַטמענט

1. די באַדז פון די שפּרייַזן פון די בריסל ספּראַוץ זענען אפגעשיידט מיד איידער פּראַסעסינג.
2. פריש קרויט זאָל זיין געזונט געוואשן אין אַ געמיש פון וואַסער און עסיק צו וואַש אַלע די שמוץ, זאַמד און ינסעקץ.
3. עקסטרעם, געל בלעטער און בלעטער מיט דאַרקאַנינג זאָל זיין אַוועקגענומען, שנייַדן אַוועק די רוקנביין פּער מילאַמיטער.
4. עס איז דיזייראַבאַל צו מאַכן אַ קרייַז-שנייַדן אויף עס: עס וועט העלפן צו קאָכן קרויט מער יוואַנלי.

קוקינג כּללים

פֿאַר קוקינג בריסל ספּראַוץ, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ גאַנץ גרויס פּאַן., ווי אין דעם פּראָצעס פון קוקינג די קאַבידזשיז אַ ביסל פאַרגרעסערן אין גרייס.

1. פראָזען בריסל ספּראַוץ זענען געשטעלט אין אַ פאַן און אויסגעגאסן מיט קאַלט וואַסער אַזוי אַז די וואַסער אַ ביסל קאָווערס די קרויט, דעריבער שטעלן אויף אַ שטאַרק פייַער. פריש בריסל ספּראַוץ זענען אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער.
2. פראָזען ברוססעלס ספּראַוץ זענען האַלב פֿאַר 10-12 מינוט. ווי לאַנג טוט עס נעמען צו קאָכן אין פריש וואַסער? די קאָונטדאָוון אין דעם פאַל הייבט נאָך בוילינג וואַסער: און איז 5-7 מינוט. עס איז בעסער צו פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקן, ווי בעשאַס קוקינג, ווייַל פון די שוועבל קאַמפּאַונדז קאַנטיינד אין די בריסל ספּראַוץ, אַ גאָר פּריקרע שמעקן קען זיין ימיטיד.

   צו באַקומען באַפרייַען פון פארביטערונג, לייגן אַ ביסל צוקער, אַ לעפעלע פון ​​עסיק און אַ קניפּ פון זאַלץ צו די וואַסער. אן אנדער וועג איז צו לייגן פאַרשידן בשמים צו די וואַסער. אין די סוף פון קוקינג, עס איז רעקאַמענדיד צו שטעלן עטלעכע לימענע זאַפט אין די וואַסער, דאָס וועט העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון די ספּעציפיש שמעקן.

   הילף! עס איז בעסער צו אַנדערקאָוק די בריסל ספּראַוץ ווי צו דיידזשעסט עס, ווייַל אָוווערקוקט בריסל ספּראַוץ וועט זיין אויך ווייך און קען באַקומען אַ פּריקרע שמעקן.

   דערצו, מיט אויך לאַנג היץ באַהאַנדלונג ביידע די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די קרויט און זייַן געשמאַק זענען דיטיריערייטיד. פילע כאַוסווייווז גלויבן אַז עס איז ווערט בעכעסקעם די קרויט אין בוילינג וואַסער ווי לאַנג ווי מעגלעך, אָבער דאָס איז אַ דילוזשאַן.

3. עס איז נייטיק צו מאָניטאָר די קוקינג צייַט און טאָן נישט קער אַוועק פון דעם הרובע. גרייטקייַט פון בריסל ספּראַוץ איז גרינג צו באַשטימען: פּונקט שטופּן די האַלב לאָקשן מיט אַ גאָפּל. אויב די גאָפּל פיץ געזונט אין די קרויט, די קרויט איז ווייך גענוג צו די פאַרבינדן, וואָס מיטל אַז עס איז גרייט און עס איז צייַט צו קער אַוועק די הרובע. עס איז קעדייַיק צו דאַמידזשד די קרויט אין אַ קאַלאַנדער, אָן אָוווערטראַדינג עס אין הייס וואַסער פֿאַר די סיבה שוין דיסקרייבד דורך אונדז.

   אויב מיד נאָך קוקינג צו שטעלן די קווייווערז פון בריסל ספּראַוץ אין ייַז וואַסער, זיי וועלן ווערן אַ העל גרין קאָליר. דעם קענען "ברייטאַן אַרויף" די שיסל און מאַכן עס קוקן מער אַטראַקטיוו.

קענען איך עסן, אַרייַנגערעכנט קינדער?

פון קורס! עסן בוילד בריסל ספּראַוץ ווי עסנוואַרג טוט נישט טראָגן קיין שאָדן, דערצו, בריסל ספּראַוץ זענען זייער נוציק:

• עס איז רייַך אין שוועבל, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס C און ב;
• עס איז הויך אין פּראָטעין;
• עס איז אויך אַ גוט מקור פון פאַליק זויער.

שוואַנגער פרויען און קינדער זאָל אויך עסן בריסל ספּראַוץ (נאָר ווייַל פון פאַליק זויער). בריסל ספּראַוץ זענען פּאַסיק פֿאַר לוזינג וואָג. פילע נוטרישאַניסז אַפֿילו רעקאָמענדירן צו לייגן אַ בריסל ספּראַוץ צו די טעגלעך דיעטע!

געהעריק קוקינג וועט האַלטן אַלע די ווונדערלעך מידות. און, פון קורס, בריסל ספּראַוץ, ווי אַלע וועדזשטאַבאַלז, בוילד איז מער נוצלעך ווי געפּרעגלט. די אנדערע זייַט פון דער אַרויסגעבן - בוילד קרויט קען נישט זיין זייער געשמאַק. אבער אויב איר פאַרבינדן עס מיט אנדערע פּראָדוקטן, לייגן בשמים אָדער נאָר לייגן זאַלץ געזונט, איר קענען פאַרריכטן עס.

די הויפּט זאַך - טאָן ניט אָווערדאָ עס, אַזוי אַז עס קען נישט פּאַסירן אַז פּרווון צו פֿאַרבעסערן די טעם פון בוילד בריזז ספּראַוץ געמאכט עס מער שעדלעך ווי אויב איר נאָר געפּרעגלט עס. אָבער, שוין בוילד בריסל ספּראַוץ קענען זיין געפּרעגלט אָדער בייקט.

בוילד גרינס רעסיפּעס

בוילד קרויט קענען זיין מוסיף צו סאַלאַדס, עס קענען דינען ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פלייש. נאָך אַלע, בוילד קרויט קענען זיין געפּרעגלט און סטוד / בייקט,און אין דעם פאָרעם עס איז שוין אין אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר פאַרשידן סטעווז, סופּס, סאַלאַדס און קאַססעראָלעס.
פלייש וואָס גייט גוט מיט בריסל ספּראַוץ:

• כאַזער;
• רינדערנס
• אַ פויגל

געקויפט בריסל ספּראַוץ קענען זיין געדינט ווי אַ פרייַ שיסל, אויב איר קוועטשן עטלעכע קנאָבל אויף אים און גיסן זויער קרעם אויף עס. און ווי אַ באָנוס, מיר פאָרשלאָגן איר אַ רעצעפּט פֿאַר דאַר ברוסאָו ספּראַוץ ראַגאָוט מיט וואָלנאַץ.

ינגרידיאַנץ:

• בריסל ספּראַוץ - 0.4 קג.
• אָניאָנס - 2 ברעקלעך.
• קערנאַלז פון וואָלנאַץ, פּעקאַנז אָדער אנדערע ניסלעך: 1/2 טעפּל.
• קראַנבעריז אָדער לינגאָנבערריעס - 0.1 קג.
• לימענע - 1 שטיק.
• גרינס בוימל.
• פעפער
• זאַלץ

קוקינג:

1. קאָכן די בריסל ספּראַוץ אין לויט מיט די כּללים דיסקרייבד אין דעם אַרטיקל.
2. צעהאַקן אַניאַנז און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין גרינס בוימל.
3. בריסל ספּראַוץ שנייַדן אין האַלב און לייגן צו די אַניאַנז, אויך לייגן די קראַנבעריז און ניסלעך.
4. סימער נאָך 10 מינוט.
5. נאָך פריינג די אַניאַנז, עס איז רעקאַמענדיד צו פליסן די גרינס ייל און גיסן אין אַ נייַע איינער, ווייַל די אָוווערקוקט ייל איז גאָר שעדלעך.
6. נאָך קוקינג די סטאַוו, אויך פליסן די פּוטער.
7. דינען די סטאַוו הייס, שפּריצן לימענע זאַפט אויף עס.

ווידעא רעצעפּט פֿאַר בריסל ספּראַוץ מיט סאָסנע ניסלעך:

אַזוי, מיר געשריבן די כּללים פון קוקינג בריסל ספּראַוץ. אויב איר שטעקן צו זיי, קרויט וועט קער אויס צו זיין גאַנץ אָנגענעם צו דעם טעם, און קיילים מיט עס וועט זיין ניט בלויז געזונט, אָבער אויך געשמאַק. עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן אַלע כּללים און נישט אָנרירן זיי.אַזוי אַז דער רעזולטאַט טוט נישט ווערן אַ פּריקרע יבערראַשן פֿאַר איר. מיר האָפן אַז אונדזער אַרטיקל וועט העלפן איר צו קאָכן ווונדערלעך קיילים מיט בריסל ספּראַוץ. מיר ווינטשן איר גוט גליק אין דיין קולינאַריש ינדעאַוואָרס!