קנאָבל איז זייער פאָלקס אין כּמעט אַלע קוויזינז פון דער וועלט. אין פאָלק מעדיצין, עס זענען פילע רעסאַפּיז באזירט אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס גערעטעניש.
כאָטש אַזאַ קנאָבל און איר קענען קויפן אין די קראָם, אָבער עס איז בעסטער צו מאַכן עס אין שטוב אַליין.
בלויז אין כאָוממייד זויער קנאָבל וועט זיין די מערסט געשמאַק, און חוץ, עס וועט גאַראַנטירן די אַוועק פון שעדלעך פּראַזערוואַטיווז.
נאָך אַלע, פֿאַר מאַקסימום נוץ, איר זאָל נוצן בלויז נאַטירלעך פּראָדוקטן.
פּוליאַריטיעס פון קאַנינג
זויער איז איינער פון די טייפּס פון קאַנינג וועדזשטאַבאַלז, בעשאַס וואָס לאַקטיק זויער איז געשאפן (עס איז אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו). פּיקקעד וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ הויך נוטרישאַנאַל ווערט, זיי האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, צעשטערן שעדלעך באַקטיריאַ, פאַרגרעסערן ימיונאַטי און פאַרמייַדן ינפעקטיאָוס חולאתן.
די בענעפיץ
זויער קנאָבל האט די זעלבע סכום פון וווילטויק פּראָפּערטיעס און וויטאַמינס,ווי פריש גרינס. עס בלייבט דער זעלביקער קרונטשי, אָבער פארלירט אַ פּריקרע און שאַרף שמעקן נאָך זייַן נוצן.
שפּור עלעמענטן קאַנטיינד אין קנאָבל:
- sodium;
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- phosphorus;
- מאַגניזיאַם.
דערצו, עס האט אַ הויך צופרידן פון וויטאַמינס: ב, C, ד, פּי זיי העלפן נאָרמאַליזירן די נערוועז סיסטעם, באַשיצן די גוף פון ווירוסעס און באַקטיריאַ, העלפן באַקומען באַפרייַען פון פילע חולאתן. די בענעפיץ פון דעם גרינס גערעטעניש קענען ניט זיין אָוווערעמפאַסייזד. ספּעציעל אין האַרבסט און ווינטער, ווען די גוף איז פּראָנע צו פאַרשידן חולאתן, עס איז זייער נוצלעך צו נוצן קנאָבל פֿאַר פאַרהיטונג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון זויער קנאָבל פֿאַר קינדער:
וווּקס אַקסעלערייץ, ביינער, ציין ווערן שטארקער, ווונדז כילז פאַסטער;- פאַרהיטונג פון ינפלוענציע און פאַרשידן וויראַל חולאתן;
- ימיונאַטי איז געשטארקט;
- אַפּעטיט ימפּרוווז;
- דאַנק צו די פאָרמירונג פון בייל, דיידזשעסטשאַן איז אַקסעלערייטיד.
וווּקס אַקסעלערייץ, ביינער, ציין ווערן שטארקער, ווונדז כילז פאַסטער;רובֿ קינדער, ווען קאַנסומד אין טרוקן פאָרעם, באַקלאָגנ זיך וועגן זייַן פּריקרע שמעקן און טעם. דאַנק צו די פערמאַנטיישאַן, די נעגאַטיוו יפעקס זענען פאַרפאַלן, און דער קינד וועט זיין צופרידן צו נעמען דעם פּראָדוקט מיט עסנוואַרג.
אין אלטע רוים גלאַדיאַטאָרס טעגלעך געגעסן עטלעכע קלאָוועס פון זויער קנאָבל, דאַנק צו דעם, זיי האבן אַ שטאַרק ימיונאַטי, זיי זענען שטענדיק העלדיש און בראַווע.
נוציק פּראָפּערטיעס פון זויער קנאָבל פֿאַר די עלטער:
- ביינער זענען פארשטארקן, פראַקשערז זענען פאַרהיטנדיק;
- דיקריסאַז די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג מאָגן ראַק;
- דיקריסט די ריזיקירן פון האַרץ אנפאלן און סטראָקעס;
- בילע ויסשיידונג ימפּרוווז;
- די פּאַנקרעאַס און טיירויד דריז נאָרמאַליז;
- סלאָוינג די יידזשינג פּראָצעס.
רעסיפּעס: ווי צו מאַכן זויער און זויער אין שטוב?
אין דעם פונט אין צייַט, עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר געמאכט קנאָבל, יעדער פון וואָס מאכט די פּראָדוקט דערלאנגט אין זייַן אייגן וועג יינציק.
אין ארמאניש
די פאלגענדע ינגרידיאַנץ זענען פארלאנגט צו צוגרייטן דעם רעצעפּט:
יונג קנאָבל - די סומע אין וועט;- עפּל עפּלזאַפט עסיק;
- זאַלץ;
- וואַסער
יונג קנאָבל - די סומע אין וועט;צוגרייטן די פּראָדוקטן, איר קענען אָנהייבן קוקינג זויער קנאָבל:
- קלעפּן די קעפ פון יונג קנאָבל פון די כאַסק, שנייַדן די דנאָ מיט די רוץ, וואַש געזונט.
- לייגן די קעפ טייטלי אין אַ סלוי (קען זיין גאַנץ אָדער באַזונדער ציין).
- קאָכן די מאַרינייד בייַ די קורס פון 1: 2.נעמען 0.5 ליטער פון וואַסער פּער 1 ליטער פון עפּל עפּלזאַפט עסיק, מישן און לייגן וועגן צוויי טייבאַלספּונז פון שטיין זאַלץ.
- די מאַרינייד צעהאַקן ביז גאָר צעלאָזן און גיסן אין די סלוי פון קנאָבל.
- נאָך אַ ביסל טעג, גיסן אַ פריש יידעניקאַל מאַרינייד אין די סלוי.
- דורכפירן אַזאַ אַקשאַנז ין 40 טעג.
- לעצטע מאָל, גיסן 1 ליטער פון וואַסער אין די סלוי, העלפט אַ לעפל פון זאַלץ און עסיק.
- קראָם אין אַ טונקל אָרט.
דער נאַש וועט זיין גרייט דורך סעפטעמבער.
גאַנץ קעפ אויף דעם מאַרק
די פאלגענדע פּראָדוקטן זענען נייטיק פֿאַר קוקינג:
קנאָבל;- זאַלץ;
- וואַסער;
- הייס פעפער;
- כריין בלעטער;
- אָלספּייס מיט פּיז;
- בייַ בלאַט;
- קראָפּ, קאַרש בלעטער (צו טעם).
קנאָבל;ווייל צוגעגרייט די פּראָדוקטן, איר זאָל טאָן די פאלגענדע:
- שטעלן אַ טאָפּ פון וואַסער אויף די פייַער. ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייגן זאַלץ (וועגן צוויי טייבאַלספּונז) און גערודער ביז צעלאָזן.
- שטעלן אין אַ קאַלט אָרט צו קילן די לייזונג.
- קנאָבל קעפ צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק כאַסק און טייטלי שטעלן אין דזשאַרז. איר אויך דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל בלעטער פון כריין, אָלספּייס, אַ שטיק פון הייס פעפער.
- פּלאָמבירן די באַנקס מיט די קולד לייזונג און באַזייַטיקן אַ קיל אָרט פֿאַר 3 וואָכן.
- אויב נייטיק, פּיריאַדיקלי איר קענען לייגן בוילד וואַסער צו די ראָסל.
מיט בעעטראָאָט
צו מאַכן דעם רעצעפּט, איר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן:
קנאָבל;- beets;
- שוואַרץ פעפער;
- קאַרנאַטיאָן;
- זאַלץ;
- צוקער;
- עסיק.
קנאָבל;ווייל צוגעגרייט די פּראָדוקטן איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג דעם רעצעפּט:
- שאָלעכץ די קנאָבל קעפ. טונקען די גרינס פֿאַר 1 מינוט אין בוילינג וואַסער. נאָך אַ בשעת, גיסן עס מיט קאַלט וואַסער.
- שנייַדן די ביץ אין דין סלייסיז.
- טייטלי שטעלן אין דזשאַרז פון ביץ און קנאָבל, אָלטערנייטינג צווישן זיי.
- שטעלן אויף די פייַער פּאַן מיט 1 ך פון וואַסער צוזאמען מיט זאַלץ, צוקער, שוואַרץ פעפער און קלאָוועס.
- אַראָפּנעמען די לייזונג פון די היץ און גיסן 100 מל פון עסיק אין עס.
- גיסן די מאַרינייד אין די דזשאַרז און שטעלן זיי אין אַ קאַלט, פינצטער אָרט.
דער פּראָדוקט וועט זיין גאָר גרייט אין דרייַ טעג. אויב איר ווילן צו ראַטעווען עס, איר זאָל סטעראַלייז די דזשאַרז אין הייס וואַסער.
מיט אנדערע ינגרידיאַנץ
איר קענען אויך קאָכן קנאָבל מיט קרויט און קעראַץ.קוקינג טעכנאָלאָגיע איז ענלעך צו פרייַערדיק רעסאַפּיז.
ווי צו ראַטעווען פֿאַר די ווינטער?
צו האַלטן די נאַש ווי לאַנג ווי מעגלעך, עס איז נייטיק צו האַלטן עס אין די טונקל און קעסיידער טייַנען אַ קיל טעמפּעראַטור. דאס איז בעסטער געטאן אין די קעלער. איידער ספּיננינג, די דזשאַרז מוזן זיין סאַניטייזד אין הייס וואַסער. (בייַ מינדסטער 5-10 מינוט), אַזוי זיי טאָן ניט האָבן עקסטרע באַקטיריאַ. באַנקס מוזן זיין טייטלי טייטאַנד אַזוי זיי טאָן ניט באַקומען לופט.
קנאָבל קענען אויך זיין סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור.
וועריאַנץ פון קיילים
קאַנד קנאָבל איז איינער פון די בעסטער סנאַקס און איז ידעאַל פֿאַר כּמעט קיין מאָלצייַט. דאס נאַש האט ויסגעצייכנט טעם און איז בעסטער קאַמביינד מיט פלייש און פיש קיילים. גאַנץ אָפט, עס איז פּראַקטיסט צו לייגן זויער קנאָבל צו פאַרשידן סאַלאַדס.
קנאָבל איז ויסגעצייכנט פֿאַר די פאַרהיטונג פון וויראַל חולאתן, פֿאַרשטאַרקונג די ימיון סיסטעם און דער גוף ווי אַ גאַנץ, וואָס איז זייער וויכטיק אין קאַלט צייטן. אָבער, אַ positive רעזולטאַט פון זייַן ינדזשעסטשאַן מיט עסנוואַרג קענען זיין אַטשיווד בלויז אין דעם פאַל פון רעגולער נוצן אין קליין דאָסעס.
טשיקאַווע ווידעא
זען די ווידעא רעצעפּט פֿאַר מאַרינאַטינג קנאָבל פֿאַר די ווינטער:
