טכילעס, קאַלט סופּס זענען די פּריראַגאַטיוו פון הייס לענדער, ווייַל עס איז דאָרט אַז איינער וויל צו פילן די קולנאַס.
סאַלמאָרדזשאָ איז אַ ספּעשאַלטי שפּאַניש זופּ פון אַנדאַלוסיאַ.
טאַמאַטאָוז פּריווייל דאָ און דאָס איז אַ גרויס מייַלע, ווייַל איר קענען נוצן פריש אָדער אפילו דיין אייגן זומער טאַמאַטאָוז אין די זומער.
ינגרידיאַנץ
- קילאָ פון טאַמאַטאָוז;
- ציבעלע;
- אַ פּאָר פון בוילד עגגס;
- זעמל אָדער באַגועטטע, דאַר אַרויף;
- עטלעכע מאַסלינע ייל און סמאָוקט סאָסידזשיז;
- דרייַ קלאָוועס פון קנאָבל;
- לימענע זאַפט;
- זאַלץ
רעצעפּט
- רעפטל אַ דאַר לוי (איר קענען נעמען אַ פריש לאַבן און פאַר-קאָכן אַ ביסל אין די ויוון צו מאַכן עפּעס ווי אַ האַלב-פּוטער) אַניאַנז, טאַמייטאָוז אין גרויס ברעקלעך און צעהאַקן אין אַ בלענדער.
- לייג לימענע זאַפט, פּוטער, קנאָבל, זאַלץ, וויסק ווידער.
- קיל אין די פריזער אָדער שטעלן די טאָפּ פון זופּ אין אנדערן קאַנטיינער מיט קאַלט (ייַזיק) וואַסער.
- רעפטל און לייגן עגגס מיט סאָסידזשיז.
דעם זופּ איז געדינט מיט ווייַס קראָוטאָנס און עגגס. אין דערצו, אַ ייַז קוב און העלפט אַ יי זענען אָפט צו די טעלער. עס איז בעסטער צו נוצן קיילים פון ליים, וואָס בעסער האלט די טעמפּעראַטור און האלט די שיסל קאַלט.
