פּאַסטערנאַק געהערט צו די שירעם משפּחה און איז אַ גערעטעניש פארבונדן מיט פּעטרעשקע, קראָפּ און אנדערע געוויקסן מיט שירעם-שייפּט ינפלאָרעססענסעס.
די הייך אַז די פאַבריק וועט יווענטשאַוואַלי דערגרייכן דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון זאָרג, די פּלאַנטינג פּראָצעס און דער טיפּ פון באָדן.
עסן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, וואָס נעמען אָדער אַ קייַלעכיק פאָרעם אָדער אַ שישקע פאָרעם.
פּאַסטערנאַק איז אַ פאַבריק מיט אַ גלייַך סטעם, אויף וואָס זענען ילאָנגגייטאַד גרויס בלעטער. עס בלומז מיט ומבעללאַטע באַדז פון אַ יעלאָויש כיו.
קולטור ווערט
אין קוקינג, פּאַרסניפּס זענען געוויינט ווי געווירץ. ער האט אַ יידל טאַם און אַ גוואַלדיק אַראָמאַ, דאַנק צו וואָס ער וואַן פילע פאַנס צווישן קוקס און כאַוסווייווז.
וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען מוסיף צו סופּס און זייַט קיילים, ווי געזונט ווי סיזאַנד הויפּט קיילים. ספּעציעל גוט גרינס מיט פלייש בלאַנקס. פּאַסטערנאַק איז געניצט פֿאַר פּרעזערוויישאַן פון וועדזשטאַבאַלז.
אין דערצו צו ווערטפול געשמאַק, פּאַסטערנאַק איז קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון היילונג פּראָפּערטיעס. אָנגענעם שמעקן פּראַמאָוץ אַפּעטיט.
וואָרצל גערעטעניש ריליווז ווייטיק ווי אַ רעזולטאַט פון רענאַל אָדער מאָגן קראַמפּס. עס העלפט צו קאָפּע מיט הוסט און דראַפּס, סאָושיז, טריזיאַלס וויזשאַוואַלז.די בענעפיץ פון די פאַבריק זענען קלאָר ווי דער טאָג פֿאַר די זכר באַפעלקערונג: פּאַרסניפּס פאַרגרעסערן פּאָוטאַנסי.
פאָלקס ווערייאַטיז
עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז פון פּאַסטערנאַק, וואָס אַנדערש פון יעדער אנדערער אין פאָרעם און צייַט פון יידזשינג.
Variety Delicacy. רעפערס צו די מיטל. דער נאָמען קלאר קעראַקטערייזט די געשמאַק און אַראָמאַ פון די פאַרשיידנקייַט. וואָרצל וועדזשטאַבאַלז זענען זייער געשמאַק און האָבן אַ אָנגענעם שמעקן. גרינס נעמט אַ ראַונדיד פאָרעם און דורך וואָג ריטשאַז דרייַ הונדערט גראַמז.
White Stork. זיי פאַרבינדן מיט מיטן רייפּאַנינג מינים, אָבער פרוכט איז ריפּענעד כּמעט סיימאַלטייניאַסלי מיט מיטל-פרי. גרינס, שייפּט ווי אַ מער, פּיינטיד אין ווייַס. דורך וואָג ריטשאַז דערט גראַמז. די פאַרשיידנקייַט איז געניצט אין עסנוואַרג רעכט צו זייַן אָנגענעם געשמאַק. אַלע פירות ריפּען אין דער זעלביקער צייַט און זענען געזונט סטאָרד.
סאָרט גאַווריש. עס איז געהאלטן מיד-פרי. עס טאָלאַנייץ קאַלט, קענען פאַרטראָגן אפילו פראָסטיק וועטער. גאַווריש דעוועלאָפּעד נאָרמאַלי בייַ אַ טעמפּעראַטור פון פּלוס פינף. ימערדזשינג שוץ וועט פאַרטראָגן אַזאַ טעמפּעראַטור, און די דערוואַקסן פּראַמאַמז קענען דערלאָזן פראָסץ און טעמפּעראַטור ינדאַקייטערז בייַ מינוס אַכט.
גראָוינג פּאַרסניפּס
פילע גאַרדענערס זענען אַווער פון די עקזיסטענץ פון פּאַסטערנאַק, עטלעכע האָבן געגעסן וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, אָבער ווייניק זומער רעזידאַנץ זענען אַווער פון די נואַנסיז פון קאַלטיוויישאַן.
פּאַסטערנאַק אָדער מיד סאָון אין עפענען ערד, אָדער ערשטער צוגעגרייט סידלינגז. אָבער, ניט אַלע סידלינגז אַרויסקומען. וסואַללי די סיבה ליגט אין די זוימען מאַטעריאַל פון פּאַסטערנאַק. די זאמען אַנטהאַלטן יקערדיק ייל, אַזוי זיי האָבן אַ קליין פּאָליצע לעבן.
די אָפּטימאַל צייַט פֿאַר סאָוינג איז דער ווייַטער צייַט נאָך כאַרוואַסטינג. אויב איר האַלטן די זאמען מער, זיי וועלן אָנהייבן פאַרלאָזן זייער דזשערמאַניישאַן און קען ווערן גאָר אַרויסגעוואָרפן. פֿאַר דעם סיבה, זאמען זענען געקויפט בלויז אין פּראָווען ערטער אָדער וואַקסן זיך.
איידער סאָוינג, זאמען זענען סאָוקט פֿאַר 24 שעה. דעריבער זיי זענען געשטעלט אין אַ פייַכט שטאָף. ווען דער ערשטער ספּראַוץ דערשייַנען, די זוימען איז שטעלן נאָענט צו די פריזער קאַמער. אין די צוגעגרייט באָדן פּלאַנטיד סידז בייַ ינטערוואַלז פון צוועלף סענטימעטער.
קער פֿאַר פּאַרסניפּס
וואָרצל איז אַנפּריטענשאַס.דער באָדן זאָל שטענדיק זייַן כיידרייטאַד. עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן ווידז אין צייַט אַזוי אַז זיי טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט שוץ. ראָוז ספּייסינג דאַרפֿן לוסאַנינג.
עס איז פיל גרינגער צו נעמען קעיר פון דערוואַקסן געוויקסן. די אָוווערגראָון גרינס זיך קראַשאַז די ווידז, און די בלעטער דעקן דעם באָדן, בעכעסקעם די הומידיטי. אויב פּאַרסנאַק וואקסט אין נעבעך באָדן, עס קענען זיין פערטאַלייזד אַ פּאָר פון מאל מיט מוללעין אָדער דיילוטאַד פויגל דראַפּינגז.
פּעסץ און חולאתן
פּאַסטערנאַק רעפערס צו שטאַרק וועדזשטאַבאַלז, וואָס זענען נישט שרעקלעך חולאתן און פּעסץ. אָבער, ער האט שונאים:
Carrot fly. א קליין פראָנט דערזען פון רויט קאָליר ז גרויס שעדיקן צו די פאַבריק. זי לייגט איר עגגס אין די וואָרצל האַלדז פון פּאַסטערנאַק. די געבוירן לאַרווי פיטער אויף די פאַבריק פֿאַר אַ חודש און עמעס שאַטן עס.
צו פאַרמייַדן די פליען פון אַטאַקינג די פּאַססענק, עטלעכע כּללים זענען באמערקט: די גרינס איז געפלאנצט ווייַטער צו די ציבעלע, טשוזינג ווייניקער פייַכט ערטער און לאָולאַנדז. זיי קעמפן מיט אַ פליג, שפּריצן די פאַבריק מיט דיילוטאַד פליסיק אַמאָוניאַ אָדער ינפיוזשאַנז פון וואָרמוואָאָד, קנאָבל.
סטרייפּט שילד. ינסעקט בונט אין רייַך רויט מיט שוואַרץ מלקות. עס סמעללס פּריקרע. שטשיטניק סאַקס זאַפט פון די פאַבריק. דער אופֿן פון געראַנגל: מאַנואַל זאַמלונג.
וואָרצל. אַפיד איז בונט יעלאָדיק אָדער גריניש. עס סאַקס די זאַפט פון די וואָרצל סיסטעם פון פּאַסטערנאַק, וואָס פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פון פונגאַל און וויראַל חולאתן.
צו ויסמייַדן דעם פּעסט, נאָכגיין די כּללים פון גערעטעניש ראָוטיישאַן, טאָן ניט לאָזן קאַלט רעזאַדוז אויף דעם פּלאַנעווען. ביאָפּרעפּאַראַטיאָנס העלפן אין דעם קאַמף, און אין עקסטרעם קאַסעס נוצן ינסעקטיסידעס.
פעלד בוג - אַ קליין קנעפּל פון אַ גרוי קאָליר מיט אַ גרין שאָטן. שעדלעך פאַבריק טיילן, סאַקינג דזשוסאַז. די זשוק סייוואַ איז סאַמיק ווייַל פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. באַקומען באַפרייַען פון די פּעסט מיט ינסעקטאַסיידז.
Mealy dew. וואונדער: אויסזען אויף די בלעטער פון ווייַס בלום. די פונגאַל קרענק איז אַקטיוולי און ראַפּאַדלי פּראַגרעסינג, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די בלעטער שטאַרבן, די גערעטעניש טוט ניט דערשייַנען. פונגוס טייטן מיטל קופּער.
רייניקונג און סטאָרידזש
דיגינג אַרויף אַ וואָרצל גרינס איז אַדווייזד מיט אַ גאָפּל, און נישט מיט אַ רידל, אין סדר צו ויסמייַדן ערנסט שעדיקן. ווען פרי צונויפקום, ווען די בלעטער נאָר אנגעהויבן צו טרוקן, זיין זיכער צו שטעלן אויף גלאַווז, אַזוי אַז נישט צו פאַרברענען די ברענען פּאַסאַנדזשניק טאַפּס.
עס זענען פּראָבלעמס מיט גרינס סטאָרידזש.ער פילז באַקוועם אין אַ פייַכט אָרט, אָבער די זעלבע סוויווע איז גינציק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון פּאַטאַדזשענשאַנאַל פלאָראַ, וואָס פּראַוואָוקס די פּאַסירונג פון חולאתן.
א צימער מיט טרוקן לופט איז ניט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש: אַ טרוקן אַטמאָספער פּראַוואָוקס אַ אָנווער פון דזשויסינאַס און געשמאַק, און אויך ז ווילטינג פון די גרינס.
עס זענען קיין פראבלעמען מיט די סטאָרידזש פון רעזידאַנץ פון די דרום געגנטן. אין דעם געגנט, פּאַרסניפּס קענען נישט גראָבן, און לאָזן צו פאַרברענגען דעם ווינטער רעכט אין דער ערד. ווי באַלד ווי די וואָרצל גרינס איז דארף צו די טיש, עס זאָל זיין דאַג.
מיר פאָרשטעלן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ווידעא אויף דער טעמע: ווי צו וואַקסן פּאַססנעק פון זוימען