בעעטראָאָט (אָדער בעעטראָאָט) - דוירעסדיק, בייעניאַל און יערלעך ערביישאַס פאַבריק פון די משפּחה Amaranth. דעם אַנפּריטענשאַס און געזונט גרינס איז דערוואַקסן כּמעט אַלע גערטנער. וועגן וואָס די בענעפיץ און שאָדן פון ביץ פֿאַר די גוף, מיר וועלן דיסקוטירן אין דעם אַרטיקל.
- דער זאַץ פון די בוריק, די רויט גרינס איז אַזוי נוצלעך
- איז זשוק שעדלעך צו געזונט, דיספּעלינג מיטס
- ווען עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען ביץ
- וואָס בוריק איז בעסער צו נוצן (זאַפט, רוי, בוילד)
- רעסיפּעס פֿאַר די נוצן פון ביץ אין טראדיציאנעלן מעדיצין
- איז עס מעגלעך צו זיין באהאנדלט מיט ביץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו וואָס יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט קען פירן
דער זאַץ פון די בוריק, די רויט גרינס איז אַזוי נוצלעך
בעעץ אַרייַננעמען קאַרבאָוכיידרייץ: פראַקטאָוס, גלוקאָוס, סוקראָוס און פּעקטינס. עס אויך רייַך אין מינעראַלס, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן (ב, C, קאַראָטענאָידס, פּאַנטאָטהעניק און פאָליק אַסאַדז).
אין גרויס קוואַנטאַטיז, העלפט פון די פּעריאָדיש טיש איז רעפּריזענטיד אין נאָכמאַך - ייאַדיין, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעסע, קופּער, צינק, שוועבל, קלאָרין, עטק.
אין דערצו, ביץ אַרייַננעמען אָרגאַניק אַסאַדז (אָקסאַליק, סיטריק, מאַליק), אַמינאָ אַסאַדז (ליסין, בעטאַינע, רעפּינע, היסטידינע, אַרגינינע, אאז"ו ו), און אַ פּלאַץ פון פיברע.
איז זשוק שעדלעך צו געזונט, דיספּעלינג מיטס
אויב איר נוצן בעעטראָאָט אין די רעקאַמענדיד אַמאַונץ, דעם גרינס וועט נישט שעדלעך צו געזונט.
די רעקאַמענדיד טעגלעך דאָזע פון בעעטראָאָט - 200-300 גראַמז. אַז איז די סומע עס וועט נוץ דעם גוף (צוגעשטעלט אַז דעם גרינס איז נישט קאָנטראַינדיקאַטעד צו איר).
פון קורס, בוראַק איז רייַך אין וווילטויק פּראָפּערטיעס, אָבער עס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייַן נוצן. פֿאַר בייַשפּיל:
- נישט רעקאַמענדיד צו נוצן בעעטראָאָט מיט נידעריק בלוט דרוק.
- עס איז נייטיק צו פאַרלאָזן עס אין פאַל פון כראָניש ינדיידזשעסטשאַן אָדער געוואקסן אַסידאַטי.
- ויסשליסן ביץ פון די דיעטע מיט וראָליטהיאַסיס.
- די נוצן פון דעם וואָרצל איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק;
- אין אָסטיאַפּעריז, עס איז נייטיק צו נוצן ביץ מיט וואָרענען (די וואָרצל גערעטעניש פּריווענץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום אין דעם גוף).
ווען עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען ביץ
רעקאַמענדיד נוצן פון ביץ פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַביסאַטי, מיט כייפּערטענשאַן, לעבער און ניר חולאתן. רעכט צו די סאַבסטאַנסיז אין עס, די קאַפּאַלעריז זענען געשטארקט, די בלוט דרוק איז רידוסט און די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז נאָרמאַלייזד, די פעט מאַטאַבאַליזאַם און לעבער פונקציאָנירן ימפּרוווז.
בעעץ אַנטהאַלטן פּעקטינס, וואָס באַזייַטיקן שווער מעטאַלס פון דעם גוף (דעריבער, דעם וואָרצל איז רעקאַמענדיד פֿאַר נוצן דורך רעזידאַנץ פון גרויס שטעט), און אויך סטימיאַלייץ די פאָרמירונג פון רויט בלוט סעלז און העלפט צו פאַרגרעסערן העמאָגלאָבין.
אָרגאַניק ענין בעטאַינע, וואָס איז טייל פון בעעטראָאָט, פּראַמאָוץ די ברייקדאַון און אַסימאַליישאַן פון עסנוואַרג פּראָטעינס, און אויך פּאַרטיסאַפּייץ אין די פאָרמירונג פון טשאָלינע, וואָס ינקריסיז די פאַנגקשאַנאַל טעטיקייט פון לעבער סעלז און ימפּרוווז זייער קוילעלדיק צושטאַנד.
די בייַזייַן פון ביץ אין די דיעטע איז נוציק פֿאַר מענטשן צאָרעס פון אַטעראָוסקלעראָוסאַס און חולאתן פון די טיירויד דריז, ווי געזונט ווי פֿאַר די עלטער, ווייַל בעעטראָאָט כּולל אַ פּלאַץ פון יאָדינע.
בעעץ קענען העלפן מיט ראַק. עס איז געמיינט אַז די אָרגאַניק קאַמפּאַונדז קאַנטיינד אין די רויט וואָרצל גערעטעניש ינכיבאַט די וווּקס פון טומאָרס.
וואָס בוריק איז בעסער צו נוצן (זאַפט, רוי, בוילד)
איר קענען עסן בעעטראָאָט רוי אָדער בוילד.
זייער אָפט די קשיא ערייזאַז, "ווי איז פריש בוריק פריש?". דער ענטפער איז פּשוט: עס פּרעזערווירט אַלע די וויטאַמינס, עס האט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס, און רוי פיברע איז דעדאַסט צוויי מאָל ווי פיל אַדסאָרבענט קראַפט.
ראָ ביץ זענען געניצט אין די פאָרעם פון סאַלאַדס פון געהאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אָדער טאַפּס, איר קענען אויך טרינקען בוריק זאַפט, אָבער ווי צו עסן רוי בעעטראָאָט, יעדער פון אונדז דיסיידז אויף אונדזער אייגן.בוילד ביץ זענען ענדאַוד מיט אַ הויך גלימעמיק אינדעקס, אָבער טראָץ דעם עס בלייבט נוצלעך פֿאַר דעם גוף. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג בוראַק פארלירט בלויז 3 וויטאַמינס: C, ב 5 און ב 9 (פאַליק זויער). די רוען מינעראַלס און וויטאַמינס אַרייַן די מאָגן פון אַ מענטש פּראַקטאַקלי בעשאָלעם.
אַלע ווערטפול קאַמפּאָונאַנץ פון די בעעטראָאָט (וואָס די היץ קען נישט צעשטערן) ווערן מער צוטריטלעך צו די גוף (רעכט צו דער פּאַרטיייש ברייקדאַון פון די פיברע סטרוקטור). בוילד ביץ אַרייַננעמען ווייניקער נייטרייץ ווי רוי אָנעס (בעשאַס די קוקינג פּראָצעס זיי צעלאָזן אָדער מאַך אין די יויך).
רעסיפּעס פֿאַר די נוצן פון ביץ אין טראדיציאנעלן מעדיצין
טראַדיציאָנעל מעדיצין כולל אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז ניצן ביץ, אַזוי מיר באַטראַכטן בלויז די מערסט פאָלקס אָנעס.
מיט כייפּערטענשאַן. אין אַ פרעשלי סקוויזד בוריק זאַפט, לייגן אַ לעפעלע פון האָניק, און טרינקען אַ פערטל פון אַ גלאז איידער אַ מאָלצייַט. עס איז אויך רעקאַמענדיד צו נוצן בוריק קוואַסס.
מיט פאַרשטאָפּונג. בוראַק איז געניצט אין פאַרשידן פארמען (אַלע מינים פון קולינאַריש קיילים, יויך אָדער בוריק זאַפט). מיט פּערסיסטענט פאַרשטאָפּונג בוריק יויך איז געניצט אין ענעמאַס.
מיט טובערקולאָסיס. בוראַק איז טייל פון די דייאַטערי קיילים.
מיט אַ קאַלט. בעעטראָאָט זאַפט (פּרעפעראַבלי זויער אָדער פערמענטעד) איז געניצט ווי נאַסאַל טראפנס (2-3 טראפנס אין יעדער נאָזליל 3 מאל אַ טאָג).
אין די באַהאַנדלונג פון קראַקס און אַלסערז. א סאָוס מיט בוריק פּאַפּ איז געווענדט צו די אַפעקטיד געגנט (ווי עס דרייז, די סאָוס ענדערונגען און די פּראָצעדור איז ריפּיטיד).
מיט סקאָרווי. דער בעסטער היילונג עסנוואַרג איז פערמענטעד ביץ.
איז עס מעגלעך צו זיין באהאנדלט מיט ביץ בעשאַס שוואַנגערשאַפט
בעשאַס שוואַנגערשאַפט, פרוי זאָל נוצן בוק אין די פאלגענדע קאַסעס:
- מיט געוואקסן דרוק. עס איז רעקאַמענדיד צו טרינקען 100 גראַמז פון באָרידזש זאַפט אין דער מאָרגן נאָך מילז.
- מיט סיסטעמאַטיש פאַרשטאָפּונג. מיקראָ ענעמאַ מיט בוריק זאַפט איז געהאלטן די מערסט עפעקטיוו אופֿן.
- מיט אַ קאַלט. בעעטראָאָט זאַפט, איר קענען שווענקען (די זאַפט איז געמישט מיט בוילד וואַסער) אָדער נאָז ינסטיללאַטיאָן (דריפּן אין ביידע נאַסטראַלז אַ ביסל טראפנס פּער טאָג).
- מיט ייאַדיין דיפישאַנסי, ידימאַ, אָדער אַ שטאַרק וואָג געווינען (זאַפט איז דיילוטאַד מיט וואַסער).
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו וואָס יבעריק קאַנסאַמשאַן פון די פּראָדוקט קען פירן
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון בעעטראָאָט:
- בעעטראָאָט איז אַ נאַטירלעך לאַקסאַטיוו. דו זאלסט נישט נוצן עס אויב איר האָבן אַ טענדענץ צו שילשל.
- אַ יבעריק סיבה פון בעעטראָאָט אין דעם גוף קענען אַרויסרופן אַ ספּאַזמע פון בלוט כלים.
- די נוצן פון דעם גרינס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט הויך אַסידאַטי פון די מאָגן (דראַק וועט פאַרגרעסערן עס אפילו מער).
- אין פאַל פון וראָליטהיאַסיס און אין פאַל פון אָקסאַלוריאַ, איינער זאָל זיין זייער אָפּגעהיט אין ניצן ביץ, זינט דעם גרינס קענען אַרויסרופן די באַוועגונג פון שטיינער (דעם גרינס סגולע דיזאַלווז שטיינער).
- בוראַק כולל אַ גרויס סומע פון צוקער, אַזוי איר דאַרפֿן צו באַגרענעצן די דאָזע פון די נוצן פון דעם גרינס אין צוקערקרענק.
