גראָוינג סילאַנטראָו פון זאמען, רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אָנהייבער גאַרדנערז

סילאַנטראָ אָדער קאָריאַנדער - לאַנג-באקאנט געווירץ, ספּעציעל ליב געהאט דורך רעזידאַנץ פון מזרח לענדער וואָס האָבן געוואקסן עס פֿאַר פילע יאָרן. עס איז געניצט ווי אַ געווירץ פֿאַר פארשיידענע קיילים: פלייש, גרינס, אין סאָסיז, ווי געזונט ווי רוי, אין סאַלאַדס.

די פאַבריק קאָריאַנדער האט אַ פּראַנאַונסט אָנגענעם אַראָמאַ וואָס קענען נישט זיין צעמישט מיט עפּעס. די פאַבריק כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און אַסקאָרביק זויער. זייַן נוציק פּראָפּערטיעס זענען וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין, ווי געזונט ווי אין פּערפומערי און קאָסמעטאָלאָגי.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן קוקן אין אַלע די פֿעיִקייטן פון די פאַבריק, געפינען אויס ווען עס איז בעסער צו פּלאָמבירן סילאַנטראָו צו באַקומען אַ גוט שניט גרעענערי אָדער שניט זאמען, ווי געזונט ווי ווי צו זאָרגן פֿאַר דעם פאַבריק.

קאָריאַנדער און סילאַנטראָו, צוויי נעמען - איין פאַבריק

פילע מענטשן טאָן ניט וויסן וואָס קאָריאַנדער און סילאַנטראָו ביסט איין און די זעלבע פאַבריק, און זיי באַטראַכטן זיי פאַרשידענע בשמים. אין פאַקט, קאָריאַנדער איז דער זוימען פון אַ פאַבריק, און סילאַנטראָו איז זייַן גרינערי. אין קוקינג, סילאַנטראָ הערבס זענען געניצט ווי אַ אַדאַטיוו אין סאַלאַדס אָדער סאָסיז, און קאָריאַנדער זאמען זענען געניצט ווי אַ געווירץ צו האַלטן פלייש קיילים פריש מער.

דערצו, פלייווערד קאָריאַנדער איז מוסיף צו סאָסידזשיז, קאַנד סכוירע, טשיזיז, פּייסטריז, און אפילו עטלעכע דייַטש בירז. קאָריאַנדער זאמען זענען רייַך אין יקערדיק אָילס, וויטאַמינס א, E, ק, פּפּ, ווי גוט ווי פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, קאַלסיום, ייאַדיין, פאַספעראַס.

ווי צו בויען קאָריאַנדער אין דעם גאָרטן, טערמינען און באדינגונגען פֿאַר פּלאַנטינג אַ געווירציק פאַבריק

קאָריאַנדער זוימען (קאָריאַנדער גרינס) - דאָס איז אַן יערלעך קרייַטעכץ פון דער מין קאָריאַנדער, אַ שירעם משפּחה. די מערסט פּראָסט פאַרשיידנקייַט איז יאַנטאַר, וואָס אַקאַונץ פֿאַר 90% פון אַלע אַקערידזשיז.

גראָוינג קאָריאַנדער איז מאַסיוולי פונאנדערגעטיילט אין אוקריינא, אין די דרום פון די אייראפעישע טייל פון רוסלאַנד, אין די צפון קאַוקאַסוס. אָבער, עטלעכע גרינס גראָוערז קענען וואַקסן עס אין די ברייט פון מאָסקווע און אַפֿילו אין סענטראַל יאַקוטיאַ. ווילד קאָריאַנדער קענען זיין געזען אין די קרימעאַ, די קאַוקאַסוס און סענטראַל אזיע.

קאָריאַנדער איז געניצט אין קוקינג און פֿאַר מעדיציניש צוועקן דורך די באוווינער פון אוראלט גריכנלאנד און אוראלט רוים, דעמאָלט עס פאַרשפּרייטן איבער אייראָפּע, דאָרעמדיק אייראפעישער געגנטן פון רוסלאַנד און די קאַוקאַסוס. די טעכנאָלאָגיע פון ​​גראָוינג קאָריאַנדער, טראָץ זייַן עקזאָטישיזאַם, טוט נישט דאַרפן קאָמפּליצירט מיטלען, דעריבער, אויב געוואלט, קאָריאַנדער קענען וואַקסן אויף זייַן אייגן פּלאַנעווען אַפֿילו אַ אָנהייב גרינס גראָווער.סילאַנטראָ איז דערוואַקסן איידער די זאמען ריפּען, און דעריבער די פאַבריק איז לינקס אויף די זאמען און קאָריאַנדער איז באקומען.

תּנאָים פון פּלאַנטינג קאָריאַנדער (סילאַנטראָו)

סילאַנטראָ איז אַ פייַן קאַלט-קעגנשטעליק פאַבריק, עס קענען וויטסטאַנד טעמפּעראַטורעס אַראָפּ צו -5 ˚ C. דעריבער, עס איז מעגלעך צו בויען קאָריאַנדער פריער ווינטער, דעמאָלט דער ערשטער גרין וועט דערשייַנען מערץ. צו וואַקסן קאָריאַנדער אין אַ אָראַנזשעריי, עס זאָל זיין סאָון אין די סוף פון פעברואר - אָנהייב פון מאַרץ, דעמאָלט דער ערשטער סידלינגז וועט דערשייַנען אין 40 טעג.

אבער רובֿ אָפט קאָריאַנדער איז סאָף אין עפענען ערד אין פרילינג, ווען די באָדן טאָז גענוג און וואַרמס אַרויף, אַרום דעם סוף פון אפריל. מיט אַזאַ אַ גערעטעניש, די זאמען וועט ריפּען דורך די סוף פון אויגוסט.

אויב איר זאַלץ די זאמען אין מאי-יוני, די בלום סטאָקס וועט ספּראָוט אין 20 טעג, אָבער די פאַבריק וועט זיין וויקער ווי אויב געפלאנצט אין פרי פרילינג.

סאָוינג קאָריאַנדער קענען זיין ניט בלויז אין פרילינג, אָבער אַפֿילו אין אויגוסט - בלויז שוץ וועט זיין אַפֿילו שפּעטער.

ווי צו קלייַבן אַ פּלאַץ פֿאַר פּלאַנטינג (באָדן, לייטינג, ווינט קעגנשטעל, אאז"ו ו)

קאָריאַנדער איז אַ ליכט-פאדערן פאַבריק, מיט זייַן דיפישאַנסי, מאַטשוראַטיאָן סלאָוז אַראָפּ, טראָגן און יקערדיק ייל צופרידן פאַרקלענערן. צו באַקומען אַ גוט שניט פון זאמען, קאָריאַנדער זאָל זיין סאָונד נאָר אויף אַ זוניק פּלאַנעווען. עס איז בעסטער צו פאַרזעצן די פאַבריק אויף אַ קלאָר אָדער אַ בערגל, אָבער נישט אין אַ פּוסט, אַנדערש עס וועט אָנפרעג צו צייַטיקייַט. דער באָדן איז פּאַסיק לאַמי און זאַמדיק, מאַדעראַטלי אַסידיק אָדער נייטראַל, פריידיק און געזונט-פערטאַלייזד בעשאַס דיגינג.

ווי צו בויען קאָריאַנדער זאמען

עטלעכע אָנהייבער גרינס גראָווערס וואס האבן ניט וויסן ווי צו בויען קאָריאַנדער בייַ זייער דאַטשאַ פשוט האט עטלעכע קאָריאַנדער זאמען אין דעם באָדן און סטאַפט זיי אין די באָדן מיט אַ גראַבליע. און נאָך אַ זיכער צייַט, זיי באקומען גאַנץ גוט, לאַש און גרין סילאַנטראָ בושעס.

דעם איז אן אנדער דערווייַז פון די פּאַשטעס פון די פאַבריק, אָבער דאָס קען זיין געטאן אויב סילאַנטראָ איז דערוואַקסן בלויז פֿאַר גרינערי.

פֿאַר כאַרוואַסטינג און קאַלעקטינג אַ רייַך און הויך-קוואַליטעט גערעטעניש פון געווירץ זאמען, די באדערפענישן זענען מער סטרינדזשאַנט. דעריבער, עס זענען עטלעכע באדינגונגען אויף ווי צו פּלאָמבירן סילאַנטראָ סידז.

פּלאַץ צוגרייטונג פֿאַר סאָוינג

דער באָדן זאָל זיין צוגעגרייט פון די פאַלן - קערפאַלי דאַג אַרויף אויף די שאָטן בייאָנעט (בעערעך 20-28 סענטימעטער) און געזונט מאַניערד. איר קענען לייגן אַ ביסל זאַמד, און ווי אַ פערטאַלייזער, לייגן ½ אַ עמער פון אַ געמיש פון כיומאַס מיט פריש האָלץ אַש פּער קוואַדראַט מעטער פון פּלאַנטינג.

אויך, ווי פערטאַלייזערז, איר קענען נוצן סופּערפאָספאַטע און פּאַטאַסיאַם, זיי דאַרפֿן צו צעלאָזן אין דעם באָדן, איידער סאָוינג סילאַנטראָו, 20-30 ג פּער קוואַדראַט מעטער. אין דער פרילינג, נאָר איידער סאָוינג, 1 טבספּ פון באָדן איז צוגעגעבן צו דעם באָדן. לעפל פון ורעאַ פּער קוואַדראַט מעטער און אויסגעגאסן ראָזעווע לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע.

צו וואַקסן סילאַנטראָו הערבס, איר קענען זייען סעעדס אין די זומער בייַ ינטערוואַלז פון אַ וואָך אָדער צוויי. Cilantro איז יקוויפּט נאָך 40-55 טעג, אַזוי עטלעכע כאַרוואַסס קענען זיין דערוואַקסן אויף דער זעלביקער פּלאַנעווען. ווען שייַעך-סידינג דאַרפֿן צו מאַכן 1 צפּ. סופּערפאָספאַטע אָדער ניטראָמאַמאָפאָסקי פּער קוואַדראַט מעטער פון באָדן.

זינט קאָריאַנדער וואקסט אלא געשווינד, איר דאַרפֿן צו פאַבריק אַ נייַ פּעקל פון זאמען וועגן יעדער דרייַ וואָכן, דעמאָלט די בלעטער און בשמים וועט זיין גענוג פֿאַר די גאנצע יאָר.

ווי צו זייען קאָריאַנדער זאמען

קאָריאַנדער איז סאָונדס מיט זאמען ראַנדאַמלי אָדער פורראָווס בייַ די קורס פון 2 ג פון זאמען פּער קוואַדראַט מעטער און צו אַ טיף פון 1.5 סענטימעטער די ווייַטקייט צווישן געוויקסן זאָל זיין וועגן 10-13 סענטימעטער, און צווישן ראָוז 25-35 סענטימעטער.

ווי לאַנג סילאַנטראָ קומט אַרויף דעפּענדס אויף די וועטער און ווען עס איז געפלאנצט. אין אַלגעמיין, גאַנץ סלאָולי - 2-4 וואָכן.

געהעריק זאָרגן פון סידלינגז

צו זאָרגן פֿאַר סילאַנטראָ סידלינגז, נאָרמאַל מיטלען זענען גענוג וואָס צונויפשטעלנ זיך פון ווידינג, לוסאַנינג און בייַצייַטיק וואָטערינג.

פֿעיִקייטן וואָטערינג קאָריאַנדער

עס איז זייער וויכטיק צו קעסיידער מאָניטאָר די באָדן מויסטשער, זינט פרי דריינג אַקערז ווען דריינג אויס און די פּראָדוקט קוואַליטעט טראפנס שארף. די ערד פֿאַר סילאַנטראָו זאָל שטענדיק זיין פרייַ און פייַכט. עס איז ניט נייטיק צו וואַסער די סילאַנטראָו בעשאַס די רעגנדיק אָדער הויך הומידיטי פּיריאַדז.

בעת דער דזשערמאַניישאַן פון סידלינגז, עס איז גענוג צו פשוט האַלטן די באָדן פייַכט דורך וואָטערינג צוויי מאָל אַ וואָך מיט 3-5 ליטער פון וואַסער פּער קוואַדראַט מעטער. בעת דער צייַט פון אַקטיוו וווּקס פון דיסידזשואַסאַס מאַסע, עס איז נייטיק צו צושטעלן גילטיק און רעגולער וואָטערינג פון סילאַנטראָ (וועגן 8 ליטער פּער קוואַדראַט מעטער), אַזוי אַז עס איז נישט דערוואַקסן בלאָוינג איידער צייַט.

ווי באַלד ווי די זאמען אָנהייבן צו ריפּען, וואָטערינג איז רידוסט צו אַ מינימום - 2 ליטער פון וואַסער פּער קוואַדראַט מעטער.

כּללים פֿאַר פידינג קאָריאַנדער אין דעם גאָרטן

גראָוינג קאָריאַנדער זוימען טוט נישט צושטעלן נאָך פידינג בעשאַס אַקטיוו וווּקס און רעקרויטמענט פון כאַרדוווד. אַלע נוטריאַנץ און פערטאַלייזערז דאַרפֿן צו זיין געווענדט אין שטייַגן, בעשאַס באָדן צוגרייטונג איידער פּלאַנטינג. אין דער האַרבסט, קאַמפּאָוסט, כיומאַס, פּאַטאַש און פאַספייט פערטאַלייזערז זענען מוסיף צו דעם באָדן, און אין די פרילינג, נאָר איידער סאָוינג, ניטראָגען פערטאַלייזינג איז געווענדט.

טהיננינג ספּראַוץ

בעשאַס די וואַקסן צייַט, די באָדן זאָל זיין ריין, פרייַ, פּונקט באַזייַטיקן ווידז און דין אויס די קראַפּס, טשוזינג די סטראָנגעסט און געלאזן צווישן זיי 7-10 סענטימעטער. דעם איז נייטיק צו וואַקסן לאַש סילאַנטראָו און באַקומען אַ הויך טראָגן, ווי מיט געדיכט פּלייסמאַנט, עס וועט זיין נידעריק-לעאַוועד און שוואַך.

קאָריאַנדער אין דעם גאָרטן: כאַרוואַסטינג

די כאַרדוווד סילאַנטראָו מאַסע איז שנייַדן אַוועק ווי עס וואַקסן. איר דאַרפֿן צו קלייַבן גרינז איידער פלאַוערינג. נאָך די פּעדונקלעץ אָנהייבן צו וואַקסן אַקטיוולי, די גרין ליפי מאַסע פון ​​די פאַבריק טינז און קאָאַרסענס.

יקספּיריאַנסט גראָוערז וואס פאַבריק סילאַנטראָ רעכט קלייַבן גרינז אַרויף צו דרייַ מאָל אַ יאָר. נאָך זאַמלונג די קאָריאַנדער בלעטער, זיי זענען דאַר אין די שאָטן, קרושעד אויב נייטיק, שטעלן אין גלאז קאַנטיינערז און טייטלי פֿאַרמאַכט.זאמען זענען כאַרוואַסטיד אין די סוף פון אויגוסט, ווען זיי ווענדן ברוין ברוין, דאַר אין די זון און טהרעשעד. סטאָרד זאמען אין פּאַפּיר באַגס.

וואָס אויב קאָריאַנדער אנגעהויבן צו בליען

קאָריאַנדער הייבט צו בליען, דיפּענדינג אויף ווען עס איז געפלאנצט אויף סידלינגז. דעם איז יוזשאַוואַלי יוני-יולי ווען לאָנטש אין שפּעט אפריל. ווען די פאַבריק בלומז, עס סיסיז צו געבן נייַ שוץ מיט נוצלעך בלעטער. אין דעם פאַל, איר קענען שנייַדן אַוועק די בלום אַזוי אַז די פאַבריק קענען געבן ווי פילע בלעטער ווי מעגלעך.

אין סדר צו זאַמלען סילאַנטראָו זאמען, איר דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר זייַן פלאַוערינג. ווען די זאמען ווערן בראַוניש ברוין, די פאַבריק זאָל זיין שנייַדן אין די וואָרצל, אלנגעזאמלט אין באַנטשיז און כאַנגד פֿאַר דריינג. איר קענען אויך אָנרירן די בלומען און לאָזן די זאמען צו פאַלן אין די ערד, אַזוי די פאַבריק וועט זייען ינדיפּענדאַנטלי. אַז איז, ווייַטער יאָר, ווען אַלע די שכנים אין דער מדינה וועט סייוואַן סילאַנטראָ, איר וועט שוין האָבן אַ גוט שניט פון גרינערי.