פעננעל אָדער קראָפּ - ווי צו געפֿינען די דיפעראַנסיז

נאָך געזען פעננעל פֿאַר די ערשטער מאָל אין זייער לעבן, קיין מענטש וועט האָבן די געדאַנק אַז דאָס איז קראָ. נאָך אַלע, זיי זענען טאַקע זייער ענלעך אין אויסזען און געהערן צו דער זעלביקער משפּחה - שירעם. בלויז דאָ אויף די אויסזען פון די חילוק צווישן קראָפּ און פעננעל ענדס. מיט אַזאַ אַ פאַבריק ווי קראָפּ, אַלעמען איז מיסטאָמע באַקאַנט. אָן דיל, עס איז אוממעגלעך צו קאָכן פאַקטיש פלייווערד סלאַוויש קיילים. דיל געקומען צו אייראָפּע פון ​​מערב-מערב אזיע, דאַנק צו רוימער לעגיאַנץ אין דער פרי מיטל עלטער. אויף דער טעריטאָריע פון ​​רוסלאַנד אין דעם צייַט ער איז געווען וואַקסן ווי אַ וויד געוויקס. פעננעל האט לאַנג געוואקסן אין דרום אייראָפּע און צפון אפריקע. מיר געוואקסן אין די ווילד אין די דרום פון די קאַוקאַסוס. רעכט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס אין אלטע צייטן, עס איז געהאלטן אַ געטלעך געוויקס וואָס קען פירן אויס "בייז שטימונג" פון מענטש.

כאָטש עס איז געזאגט אויבן אַז זיי זענען ענלעך אין אויסזען, אָבערווייל די מערקווירדיק וויסן פון די געוויקסן קענען זיין פארשטאנען, עס וועט זיין גרינג צו ויסטיילן צווישן פעננעל און דיל צווישן זיך און פֿאַרשטיין וואָס די חילוק איז.

באַשרייַבונג פון פעננעל

פעננעל - אָפט יערלעך אָדער בייעניאַל, אין עטלעכע פאלן אַ דוירעסדיק קרייַטעכץ. אין הייך ריטשאַז צוויי מעטער. אין נאַטור, עס זענען מער ווי 10 מינים פון דעם פאַבריק. דער סטעם האט אַ הייך פון 90-200 סענטימעטער, פייַן-ריבד, גלייַך און זייער בראַנטשט. פעננעל בלעטער זענען אָוווייט-טרייאַנגגיאַלער אין פאָרעם, פּיננאַט. די אויבערשטער בלעטער זענען דיילייטאַד און סעסיל, די נידעריקער אָנעס זענען מער געדיכט, אויף די פּעטיאָלעס. די בלומען זענען אויף אַ טאָפּל שירעם, אַ שירעם מיט אַ דיאַמעטער פון 20 סענטימעטער מיט 3-20 שטראַלן. די פּעטאַלז זענען געל, אָוווייט, 1 מם ברייט. די פירות פון פעננעל זענען אַבלאָנג-אָוווייט, אַרויף צו 1 סענטימעטער לאַנג און 2-3 מם ברייט.

אין קוקינג, כּמעט אַלע טיילן פון פעננעל זענען געניצט, צו געשמאַק עס שטארק ריזעמבאַלז אַניז. עס האט אַ ביסל געווירציק געשמאַק און אַ אָנגענעם אַראָמאַ. די פירות זענען געניצט ווי אַ געווירציק עסנוואַרג געווירץ. אין רוי פאָרעם, לייגן צו סאַלאַדס און הייס קיילים.שירעמעלז און סטעמס זענען גאנץ פֿאַר קאַנסערוויישאַן.

וואָס דיל קוק ווי: פאַבריק באַשרייַבונג

דיל איז אַ קורץ-געלעבט יערלעך קרייַטעכץ פון די ומברעללאַ משפּחה. אין זייַן ווילד פאָרעם עס וואקסט אין דרום-מערב אזיע, אָבער עס איז פונאנדערגעטיילט אויף כּמעט אַלע קאַנטאַנאַנץ ווי אַ קאַלטיווייטיד און אַפֿילו ווייך געוויקסן. סטעם 40-150 סענטימעטער הויך, איין, גלייַך אָדער אַ ביסל בראַנטשט, קענען בייגן צווישן צווייגן. די בלעטער זענען אָוווייט, פּיננאַט, אָבער אין די ענדס זיי ווענדן אין אַ לינעאַר-פאָדזשיקאַל פאָרעם. די בלומען זענען געל, קישן-שייפּט. זיי זענען פארלאנגט אין אַ טאָפּל שירעם מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 15 סענטימעטער די נומער פון שטראַלן אויף אַ שירעם איז 20-50. דיל פרוכט האָבן אַ ברייט יליפּטיקאַל פאָרעם, 3-5 מם לאַנג און 1.5-3 מם ברייט.

עס האט אַ זייער שטאַרק שמייכל, וואָס האט ערנד ברייט פאַרשפּרייטונג אין קוקינג. עס איז געניצט אין כּמעט אַלע געביטן פון קולינאַריש קונסט: הייס קיילים, סנאַקס, פּרעזערוויישאַן.קראָפּ איז אַ ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט פון אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס און קעלט קיילים.

ווי צו געפֿינען די חילוק צווישן קראָפּ און פעננעל

פעננעל און קראָפּ האָבן זייער שטאַרק פונדרויסנדיק סימאַלעראַטיז, ביידע זענען הויך הערבאַסעאַס געוויקסן, זענען פּיננאַטע בלעטער, ינפלאָרעססענסעס זענען קאַנסאַנטרייטאַד אין אַ טאָפּל שירעם. אפילו די בלומען אין ביידע געוויקסן זענען געל, אָבער אין פאָרעם עס זענען דיפעראַנסיז. דעריבער, בעת פארשטאנען די באַשרייַבונג פון געוויקסן, איר קענען לייכט באַשטימען די חילוק צווישן קראָפּ און פעננעל. די מערסט באמערקט חילוק איז דער שמעקן. פעננעל האט אַ ריפרעשינג אָנגענעם גערוך אָדער אַפֿילו אַ ביסל זיס, און דיל - אַ פּראַנאַונסט געווירציק רייעך וואָס קענען נישט זיין צעמישט מיט עפּעס. וויסואַללי, פעננעל איז מער בושי און הויך. אפילו נאָך די פלאַוערינג צייַט, וואָס אַקערז אין קראָפּ אין יוני-יולי, און אין פעננעל אין יולי-אויגוסט, די געוויקסן אַנדערש אין די פאָרעם פון פירות (זאמען). דיל האט קלענערער זאמען, פעננעל האט שוין מער און מער ילאָנגגייטאַד זאמען. איר קענען פֿאַרשפּרייטן זיי אין די פאָרעם פון די וואָרצל, אין קראָפּ עס איז קליין און פעסט. אין פעננעל, די וואָרצל איז פלעשי און באַלקי.

אויף דעם מענטש גוף, די ענלעך געוויקסן האָבן גאָר פאַרשידענע יפעקס. פעננעל האט סאַטינג, אַנטיספּאַסמאָדיק, יקספּעקטעראַנט פּראָפּערטיעס.דיל אויך האט אַ positive ווירקונג אויף די לייזונג פון פּראָבלעמס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און איז אַ גוט דייורעטיק.

ווייל אַ געדאַנק פון וואָס פעננעל איז, מיר וועט ניט מער רופן דעם פאַבריק דיל, אָבער איר וועט קענען צו נוץ פון די ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס פון ביידע געוויקסן.