אַגראָטעטשניקס און פֿעיִקייטן פון גראָוינג סאַלאַט אין די זומער הייַזקע

קריספּי גרין סאַלאַט איז אַ גרויס ינגרידיאַנט אין פילע קיילים. אויב פריער מיר געוויינט פיל ווייניקער גרינז, איצט די וואָג פון גראָוינג סאַלאַט קראַפּס איז ינקריסינג, און זיי זענען ינקריסינגלי זיך אויף אונדזער טיש.

און אויב אַלץ איז באַקאַנט מיט סאַלאַט וואָס איז סאַלאַט, עטלעכע געפֿינען עס שווער צו ענטפֿערן. אין פאַקט, סאַלאַט איז אַ סינאָנים פֿאַר סאַלאַט, אַ גרינס פאַבריק וואָס קענען זיין געוואקסן אויף דיין פּלאַץ אָן קיין פראבלעמען.

סאַלאַט: באַשרייַבונג און בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן פון סאַלאַט

סאַלאַט, אָדער סאַלאַט, - מין פון פלאַוערינג געוויקסן פון די Astrovye משפּחה, וואָס כולל 147 מינים. פון די, עסנוואַרג איז געניצט סאַלאַט, אָדער סאַלאַט, אנדערע טייפּס זענען ווידז. קולטיוואַטעד אַלע איבער דער וועלט.

דאָס איז אַן יערלעך, פרי-רייפּאַנינג פאַבריק מיט אַ טאַפּראָאָט, סעסילע בלעטער, געל ינפלאָרעססענסעס-קערב און פרוכט-אַטשענע.די פּיקיוליעראַטיז פון די פּראָדוקט אָרגאַנס (בלעטער אָדער קעפ) אָפענגען אויף די פאַרשיידנקייַט און פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַט. סאַלאַט בלעטער קומען אין פאַרשידענע שאַפּעס און פארבן, מאל מיט אַנטהאָסיאַנין קאַלערינג.

געוויינט אין קוקינג ווי וויטאַמין גרינז פֿאַר סאַלאַדס, סאַנדוויטשיז, סנאַקס און אנדערע קיילים. סאַלאַט האט פילע וווילטויק פּראָפּערטיעס: ימפּרוווז אַפּעטיט און דיידזשעסטשאַן, האט אַ positive ווירקונג אויף דעם גוף בעשאַס אַביסאַטי, שוואַנגערשאַפט, יגזאָסטשאַן, אַנעמיאַ. פֿאַר עסנוואַרג נוצן בלעטער, קאַבידזשיז, טיקאַנד סטעמס. די בלעטער זענען צומ עסן ביז די פאַבריק קריייץ די סטעם, נאָך וואָס זיי פאַרלירן זייער געשמאַק.

סאַלאַט איז באקאנט ווי אַ גרינס, אָבער ניט אַלעמען ווייסט אַז דעם פאַבריק האט אַ היילונג ווירקונג. ינפוסיאָן פון פריש בלעטער איז געניצט ווי אַ באַרועכץ, אַנטיספּאַסמאָדיק, היפּנאָטיק, פון דעם זאַפט פון סאַלאַט צוגרייטן אַ ודאַנאָופּאַטיק מעדיצין פֿאַר קרענק פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.

טייפּס און ווערייאַטיז פון סאַלאַט סאַלאַט

סאַלאַט איז רעפּריזענטיד דורך עטלעכע ווערייאַטיז:

• Lactuca sativa var.secalina - בלאַט סאַלאַט מיט שווער דיססעקטעד בלעטער, האט פילע ווערייאַטיז, עטלעכע פון ​​זיי: מאַלענע פּילקע, לעוויסטראָ, קאָנסטאַנסע, קאָנקאָרד, רעקאָרד, קליין קראָלי, אַנטאַני, רובעטט, גרין קאָראַל, רעד קאָראַל, גרענאַדאַ, קוטשערייעץ אדעס.

  אוקרייניש פאַרשיידנקייַט פון סנאָוופלאַקע פרי מאָרעורינג (20-25 טעג). לעפיערעך קעגנשטעליק צו טריקעניש, הויך הומידיטי און קאַלט, קעגנשטעליק צו חולאתן. פּראָדוקטיוויטי - 1.05-2 קג / סק. די גרויס האַלב-אָפּרוף ווענטיל 30-35 סענטימעטער אין הייך און 20-25 סענטימעטער אין דיאַמעטער באשטייט פון 12-18 בלעטער. די בלעטער זענען דיק, גאַנץ, ברייט און אָוואַל, יעלאָויש אין קאָלירן. די פאַבריק איז דעקאָראַטיווע.

  גאָלדען באַלל - אוקרייניש מיטל פרי פאַרשיידנקייַט (25-30 טעג). אין אַ סאָליד ווענטיל מיט אַ דיאַמעטער פון 22-24 סענטימעטער עס זענען 10-14 גאַנץ יעלאָויש בלעטער פון מיטל גרעב, ווייווי אין די עדזשאַז. די סאַלאַט איז דעקאָראַטיווע, גאַנץ בלעטער זענען געניצט ווי באַפּוצונג פון דעם שיסל.

• Lactuca sativa var. acephala - בלאַט-בלאַט סאַלאַט מיט גאַנץ בלעטער. דעם מינים איז פּאַסיק פֿאַר ביסלעכווייַז כאַרוואַסטינג: די ויסווייניקסט בלעטער זענען שנייַדן, די ינער (יונג) בלעטער צו וואַקסן. גראַדעס: לאָללאָ בלאָנדאַ, לאָלאָ ראַסאַ, לאָלאָ ביאָנדאַ, לאָללאָ גאָרבי.

  Lollo rossa - אַ פאָלקס מיטן-צייַט צייַט (40-55 טעג), זייער דעקאָראַטיווע, קעגנשטעליק צו באָולטינג. די בלעטער זענען גרויס, קרונטשי, געגרייַזלט, ליכט גרין מיט אַ רויט-ראָזעווע ברעג.די פאַרשיידנקייַט איז אָפט געניצט צו באַצירן בלום בעדז. פאַבריק וואָג - 325 ג, טראָגן - 3.0 קג / סק. m

• Lactuca sativa var. קאַפּיטאַטאַ - קרויט סאַלאַט מיט ברייט בוטטערי אָדער קריספּי בלעטער. דער מאַרק איז רעפּריזענטיד דורך ווערייאַטיז עטטי, אָלזשיטש, גאָדאַרד, מאַדזשאָר, סענאַטאָר, לאַראַוועראַ.

  אָלזשיטש - אוקרייניש מיטל שפּעט פאַרשיידנקייַט (40-46 טעג) מיט אַ ראַונדיד קאָפּ, יידל ייליק גראַישיש-גרין בלעטער. די אָפּשטאַם פון סאַלאַט איז 2.5-3.2 קג / סק. m

• Lactuca sativa var. לאָנגיפאָליאַ - ראָמאַן סאַלאַט (ראָמאַן), קעראַקטערייזד דורך אַן עלאָנגאַטעד-אָוואַל קאָפּ און אַ ראָסעטטע פון ​​אויפשטיין בלעטער.

  אוקרייניש פאַרשיידנקייַט סקאַרב באשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון סעלעקציע פון ​​די שפּאַניש מוסטער ראָמאַנאַ ראָראָגאָראַנאַ און די אַלגעריאַן וואַרטע מאַריאַהערע בייַ די יקספּערמענאַל סטאַנציע "מייַאַק" פון דעם אינסטיטוט פון וועגעטאַבלע און מעלאן גראָוינג, נאַשאַנאַל אַקאַדעמי פון אַגראַריאַן ססיענסעס פון אוקריינא. פאַרשיידנקייַט פון טריקעניש. די סאַלאַט האט אַ גרויס אָוואַל-שייפּט קאָפּ, די בלעטער זענען דיק, גלייַך, אָוואַל-שייפּט און טונקל גרין אין קאָלירן, מיט אַן אַנדיסאַטעקטיד ברעג. די וואָג פון די סאַלאַט קאָפּ איז 556.0 ג. די צייַט פון דזשערמאַניישאַן צו מאַרקעטאַביליטי איז 48 טעג. די אָפּעראַציע פון ​​די פאַרשיידנקייַט - 3.2 קג / סק. m

• Lactuca sativa var. מעסיק (פאַרשיידנקייַט) - סטעם (ספּאַרזשע) סאַלאַט, קעראַקטערייזד דורך אַ דיק סטעם און לאַנג, שמאָל, גלאַט בלעטער בייַ די עדזשאַז. יערלעך פאַבריק מיט אַ הייך פון 60-120 סענטימעטער.קאַלט-קעגנשטעליק קולטור, די זאמען פון וואָס אָנהייבן צו וואַקסן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 2-5 ° C און וויטסטאַנד קליין פראָסץ. זון פון אפר-יוני. שווער טאָלערייץ טריקעניש פון קיין גראַד.

  פאַרשיידנקייַט פון אוקרייניש סעלעקציע פּאָגאָניטש עס האט אַ הויך טראָגן און ויסגעצייכנט טעם. די לענג פון די סטעם - 25-40 סענטימעטער, בלעטער - 17 סענטימעטער, אין די ווענטיל 11 בלעטער. די בלעטער זענען פון מיטל גרעב, גרוי-גרין, אָוואַל, גלייַך. די מאַסע פון ​​די סטעם - 310 ג, ראָסעטטעס פון בלעטער - 750 ג. די אָפּטרעטן פון גרין - 5.32 קג / סק. עם, סטעמס - 2.18 קג / סק. m

די ברירה פון אָרט און באָדן

סאַלאַט איז פּאַסיק פֿאַר קאַלטיוויישאַן אין די עפענען און פארמאכט ערד.

סאַלאַט פילז בעסער אויף אַ זוניק אָרט ווו עס זענען קיין דראַפץ. עס איז ניט נייטיק צו פאַבריק עס בייַ הויך וועדזשטאַבאַלז, וואָס מאַכן שעפעדיש שאָטן.

פֿאַר סאַלאַט בישליימעס פּאַסיק פרוכטבאַר ויסגעשעפּט באָדן מיט אַ נייטראַל אָדער אַ ביסל זויער אָפּרוף. פערטאַלייזער קאַנסאַנטריישאַן זאָל נישט זייַן צו הויך. גרין סאַלאַט קענען אָנקלייַבן נייטרייץ, אַזוי איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זידלען ניטראָגען פערטאַלייזערז.

פּרעפּאַראַטאָרי אַרבעט איידער לאַנדינג

צו פאַרגרעסערן גראָבקייַט אין דעם פאַל, עס איז גענוג צו צעוואָרפן איבער די געגנט פאַרפוילט קאַמפּאָוסט אָדער מיסט (1-2 באַקאַץ פּער 1 סק ב). אין דער פרילינג, מיט געוואקסן אַסידאַטי פון דעם באָדן וועט דאַרפן לימינג. איידער די לאַנדינג סאַלאַט פּלאַנעווען באדערפענישן צו זיין לעוואַלד. צו פאַרגיכערן דזשערמאַניישאַן און פאַרגרעסערן טראָגן, זאמען קענען זיין פּראַסעסט מיט וווּקס פּראַמאָוטערז.

פּרעדאַסעסערז און קוואַרטאַל מיט אנדערע געוויקסן

בעבל און טוווע זענען געהאלטן גוט פּרעקורסאָרס פֿאַר סאַלאַט. אַניאַנז, קרויט, רעטעך און רעטעך קענען זיין געהאלטן גוט שכנים פֿאַר סאַלאַט. דער ערשטער פאַבריק ריפּעלז אַפכידז, און די מנוחה איז נוצלעך פֿאַר די סאַלאַט זיך, ווייַל עס ריפּאַלז ערד פון פליז. איר קענען פאַבריק אַ סאַלאַט ווייַטער צו סטראָבעריז, פּיז, בינז, שפּינאַט.

פּלאַנטינג לעבן קירבעס קראַפּס (קיוקאַמערז, צוקיני, מעלאַנז, וואָטערמעלאַנז) וועט לאָזן די געוויקסן צו וואַקסן אין דעם אָרט פון דער שניט פון סאַלאַט. אין אויגוסט, סאַלאַט קענען זיין געפלאנצט אין געביטן נאָך כאַרוואַסטינג קעראַץ, אַניאַנז און קנאָבל, און פרי פּאַטייטאָוז.

פּליינג סאַלאַט זאמען

סאַלאַט איז אַ קאַלט-קעגנשטעליק גערעטעניש, סאָון אין דער ערשטער טעג פון פרילינג פעלד אַרבעט, פריער ווי ראַדישעס און קעראַץ. ספּראַוץ זענען ביכולת צו וויטסטאַנד פראָסץ אַרויף צו -2 ° C, און דערוואַקסן געוויקסן קענען שטיין אַרויף צו -5 ° ס.

סאַלאַט בלאַט קענען זיין סאָון אין ראָוז אָדער קעסיידערדיק סאָוינג. פּלאַנטינג פון אַ קליין-וואָטערד סאַלאַט איז געטאן לויט צו אַ מוסטער פון 20 רענטגענ 20 סענטימעטער, גאַנץ קערל - 30 רענטגענ 30 סענטימעטער אַספּאַראַגוס סאַלאַט איז געוואשן אויף אַ בעט מיט אַ ווייַטקייט פון 25-30 סענטימעטער צווישן געוויקסן און 50-60 סענטימעטער צווישן ראָוז.

סאָוינג זאמען אין עפענען ערד איז געמאכט אין פּיץ מיט אַ דיאַמעטער פון 0.5 סענטימעטער סאָוינג קורס איז 2-3 ג / 10 סק. עם זאמען דאַרפֿן צו דעקן די ערד כּמעט סופּערפישאַלי, אין טרוקן וועטער - אַ ביסל דיפּער, אַרויף צו 1.5 סענטימעטער.

צו נוצן די געגנט פון דעם גאָרטן אָדער גאָרטן ראַשאַנאַלי, די קאַלטיוויישאַן פון סאַלאַדס אין די עפענען פעלד קענען זיין אָרגאַניזירט אין צוויי וועגן. דער ערשטער אופֿן איז פּלייסמאַנט אויף באַזונדער בעדז.דעריבער, אין די שאָרטיסט מעגלעך צייַט עס איז מעגלעך צו באַקומען אַ פּלאַץ פון פּראָדוקט, עס איז ניט נייטיק צו דין די געוויקסן, די רידזשאַז זאָל זיין דיק.

די רגע אָפּציע ינוואַלווז שטעלן די סאַלאַט צווישן אנדערע געוויקסן - הערבס אָדער וועדזשטאַבאַלז (פֿאַר בייַשפּיל, קעראַץ). א סאַלאַט מיט רויזן אָדער אנדערע בלומען וועט קוק גוט.

מיט די אַנטוויקלונג פון ספּראַוץ 3 ליפלאַץ, קראַפּס זענען טיננעד. רע-טינינג נעמט אָרט נאָך 2 וואָכן. עקסטרע געוויקסן זענען געגעסן.

קער: די באַסיקס פון אַ גוט שניט

סאַלאַט איז אַ קולטור וואָס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל מיטלען פון קאַלטיוויישאַן און זאָרג. צו באַקומען אַ הויך טראָגן, איר דאַרפֿן צו בייַצייַטיק לוסאַן די באָדן, באַקומען באַפרייַען פון ווידז און וואַסער די סאַלאַט. וואָטערינג איז געטאן זעלטן, אָבער קאָואַפישאַנטלי. אין טרוקן וועטער, איר דאַרפֿן וואַסער אַמאָל אַ טאָג, אין קיל וועטער - 2-3 מאל אַ וואָך. Top סאָוס איז נישט אַ פארלאנגט מאָס, ווייַל סאַלאַט איז אַ פּרעסאָסיאָוס קולטור.

מעגלעך חולאתן און פּעסטיס פון סאַלאַט

אויב ברוין ספּאַץ באוויזן אויף די נידעריק בלאַט פון סאַלאַט, וואָס פאַרשפּרייטן אין די בלאַט אַקסילס, וואָס וואַקסן פון די קאָפּ, סטאָקס און בלעטער, די סאַלאַט איז מיסטאָמע אַפעקטאַד. גרוי פוילן.

ווייַס ראָט פארמען ליכט וואָטערי ספּאַץ, ערשטער אויף די בלעטער און דעמאָלט אויף די סטעם. אויף די אַפעקטאַד טיילן פון דער סאַלאַט איז קענטיק ווייַס סקוטער. סיבות קאַנטריביוטינג צו דער אַנטוויקלונג פון די קרענק זענען היץ (24-27 ° C) און הומידיטי.

בלעטער, סטעמס און קאָפּ פון סאַלאַט קען זיין אַפעקטיד דורך פּלוצעמדיק פלאַקטשויישאַנז אין טעמפּעראַטור. פּאַודערדיק שימלאין דער זעלביקער צייַט, די פאַבריק סלאָוז אַראָפּ אין וווּקס און אַנטוויקלונג.

געוואקסן הומידיטי פּראַוואָוקס די אַנטוויקלונג פּעראָנאָספּאָראָסיס. דער אויבערשטער טייל פון די בלעטער איז באדעקט מיט ווייג ספּאַץ פון ליכט גרין און געל שיידז, און דער נידעריקער טייל איז באדעקט מיט ווייַס סקאָריאַ פון מיסעליום.

יבעריק נוטריאַנץ אין דעם באָדן קענען פירן צו ברעג פאַרברענען - גראָב, אַפעקטינג די גאנצע פאַבריק.

פֿאַר פאַרהיטונג און קאָנטראָל פון חולאתן, עס איז נייטיק צו אָבסערווירן גערעטעניש ראָוטיישאַן און פאַבריק סאַלאַט אין די זעלבע אָרט אין אַ מעהאַלעך פון 3 יאר. אַפפעקטעד און קראַנק געוויקסן זאָל זיין אַוועקגענומען, און נאָך-שניט רידוסט זאָל זיין חרובֿ. עס איז ניט נייטיק צו פּראָצעס גרינז מיט קעמיקאַלז, איידער פּלאַנטינג, עס איז בעסער צו וואַסער די ערד מיט באָרדעאַוקס פליסיק אָדער קופּער סאַלפייט (5 ל / סק. ם).

סטעם סאַלאַד אפיל ינשורז טיילן פון די פאַבריק, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס די פאַבריק סטאַפּס וואַקסן, בלעטער קערל און דיסקאָלאָר. פֿאַר ספּרייינג די אַפעקטאַד געוויקסן דאַרפֿן צו צוגרייטן אַ דעקאָקטיאָן. אויף אַ ליטער פון וואַסער, נעמען 0.5 קג פון קראַשט פּאָמידאָר בלעטער, באַשטיין 5 שעה, און קאָכן אויף נידעריק היץ פֿאַר 3 שעה. ווייַטער, די פליסיק זאָל זיין פילטערד און קולד, לייגן 5 ג פון זייף, צעפירן 2 ליטער פון וואַסער איידער ספּרייינג. פּראַסעסינג איז בעסטער געטאן אין די נאָכמיטאָג.

צו קעמפן די סלאַגז צווישן די בעדז, טראַפּס זענען אויסגעשטרעקט פון רופס פון דאַך מאַטעריאַל און קליין פּלאַטעס, פּעסץ קריכן אונטער זיי, און זיי קענען זיין פארזאמלט. מניעות צו סלוגס זענען קליין מאַונדז פון בערנט לייַם צוזאמען די עדזשאַז פון די בעדז.

אויב בייַ אַ פּאָטענציעל אָרט פון גראָוינג סאַלאַט זענען געזען wireworms, צוויי וואָכן איידער פּלאַנטינג, וואָרצל קראַפּס אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, ביץ, אָדער קעראַץ זאָל זיין שטעלן אין דעם באָדן, וואָס זענען שעדלעך צו די רוץ. נאָך די פּעסץ קריכן אין די וועדזשטאַבאַלז, זיי קענען זיין ילימאַנייטאַד.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש פון גרינערי

די שניט פון פריער רייפּ ווערייאַטיז איז כאָוסטיד 40-50 טעג נאָך די ימערדזשאַנס פון ספּראַוץ, מיטן סיזאַנד ווערייאַטיז - נאָך 50-60 טעג, שפּעט-רייפּאַנינג - נאָך 70-80 טעג.

עס איז קעדייַיק צו באַזייַטיקן די סאַלאַט אין דער מאָרגן ווען די סאַלאַט איז פריש און טשילד. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טאָן דעם נאָך וואָטערינג, ווייַל פון די נעץ די סאַלאַט קען פוילן. קאָפּ סאַלאַט ריין ווי רייפּנינג, סאַלעקטיוולי. צו באַשטימען אויב די סאַלאַט האט מאַטיורד, דריקן די האַרץ מיט אַ פינגער: אויב עס איז דיק, איר קענען שנייַדן עס.

פון סאַלאַט, שנייַדן אַוועק יחיד בלעטער אָדער אַראָפּנעמען די גאנצע קוסט מיט די וואָרצל, עס דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט. וואַשן געוויקסן, אויב ניט פּלאַננעד פֿאַר באַלדיק נוצן, נישט ווערט עס.

די סאַלאַט געשווינד פארלירט פרעשנאַס, אַזוי איר דאַרפֿן צו שיקן עס צו די אָרט פון סטאָרידזש ווי באַלד ווי מעגלעך. אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט גלאז אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער, די סאַלאַט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן. אין די דנאָ פון די קאַנטיינער איר קענען לייגן אַ סערוועטקע אָדער פּאַפּיר האַנטעך, איר זאָל אויך דעקן די גרינז אויף שפּיץ.

קרויט סאַלאַט איז געשטעלט אין 2 לייַערס: די דנאָ שיכטע - מיט די באַזע אַראָפּ, די שפּיץ - מיט די באַזע אַרויף.

אין סאַלאַט, די גרעסטע סומע פון ​​ניטראָגענאָוס קאַמפּאַונדז איז געפונען אין די סטעמס און בלאַט סטאָקס.איידער נוצן, זיי מוזן זייַן סאָוקט אין וואַסער. דעם וועט העלפן וואַש אַרויף צו 20% פון נייטרייץ.

אויב די כאַרוואַסטיד גערעטעניש קענען נישט זיין קאַנסומד מיד, די געוויקסן זענען דאַג אויס מיט אַ שטיק פון ערד און סטאָרד.

גראָוינג סאַלאַט איז קעראַקטערייזד דורך פּשוט פאַרמינג טעקניקס. דורך פּראַוויידינג אים מיט אָפּטימאַל באדינגונגען, איר באַקומען אַ גוט שניט פֿאַר קולינאַריש יקספּעראַמאַנץ אָדער פארקויפונג.