אין די גאַרדענס און אויף די זומער קאַטידזשיז איר קענען מאל געפֿינען מאַלענע בושעס מיט שוואַרץ בעריז. דעם מאַלענע איז גערופן אָזשעניצע. פילע נעמען עס פֿאַר אַ אָזשעניצע. טאקע, דער ריזעמבאַלז איז זייער גרויס: גרויס שוואַרץ מיט אַ לילאַ טינט בעריז און ספּיקי שוץ. שוואַרץ מאַלענע אָזשעניצע, קאַמביינינג אַ פּלאַץ פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון רויט ראַזבעריז און בלאַקבעריז, סערפּאַסיז זיי אין אָפּטרעטן, טעם און, אויבן אַלע, נוציקייט צו מענטשלעך געזונט.
- קאַלאָריע שוואַרץ מאַלענע
- שוואַרץ מאַלענע: דער זאַץ פון די ווונדער בעריז
- היילונג פּראָפּערטיעס און בענעפיץ פון שוואַרץ ראַזבעריז פֿאַר דעם גוף
- די בענעפיץ פון שוואַרץ ראַזבעריז פֿאַר ווייַבלעך שיינקייט
- ווי צו קלייַבן ראַזבעריז ווען בייינג
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעגלעך שאַטן
קאַלאָריע שוואַרץ מאַלענע
שוואַרץ מאַלענע, קאַמפּערד מיט רויט, איז אַ מער הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט - 72 קקאַל פּער 100 ג קעגן 46-60. געגעבן די נידעריק צופרידן פון פּראָטעינס און פאַץ און גרויס קאַרבאָודרייץ, שוואַרץ ראַזבעריז זענען געניצט אין נידעריק פּראָטעין דיייץ. געשמאַק שוואַרץ מאַלענע בעריז ביסט אַ גוט אָלטערנאַטיוו צו שטיקל אָדער שאָקאָלאַד זיסוואַרג.
שוואַרץ מאַלענע: דער זאַץ פון די ווונדער בעריז
אין די שפּעט 1990 ס, מיט די אַדווענט פון נייַע גרויס פרוכטבאָרד זשורנאַל ווערייישאַנז, פילע גאַרדנערז פארלאזן די קאַלטיוויישאַן פון שוואַרץ ראַזבעריז - און אין אַרויסגעוואָרפן!
שוואַרץ מאַלענע האט אַ יינציק און ומגעוויינטלעך כעמישער זאַץ, וואָס אַלאַוז עס צו בלייַבן אַ פירער צווישן אנדערע נוציק און מעדיסינאַל געוויקסן. פילע סייאַנטיס גלויבן אַז די קוואַליטעט פון שוואַרץ ראַזבעריז סערפּאַסט אַלע אנדערע מאַלענע און בלאַקבעררי ווערייאַטיז. עס כּולל אַלע די וויטאַמינס, מיקראָ-און מאַקראָנוטריענץ, וואָס אַנטהאַלטן די געוויקסן (אַ ביסל ערגער אין וויטאַמין C און אָרגאַניק אַסאַדז).
אבער די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון שוואַרץ מאַלענע זענען גרויס צופרידן:
- אייַזן (סערפּאַסיז אַלע אנדערע בעריז), קופּער און מאַנגאַנעסע;
- β-סיטאָטעראָל;
- אַנטהאָסיאַנינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און עללאַגיק זויער (טאָפּל די סטראָבעריז, וואָלנאַץ - אין דרייַ).
אין דערצו, די וויטאַמין-מינעראַל קאָמפּלעקס אין די בעריז פון שוואַרץ מאַלענע איז רעפּריזענטיד ניט בלויז דורך וויטאַמין C, אָבער אויך דורך גרופּע ב וויטאַמינס (1, 2, 5, 6, 9), פּפּ, א, E, ה, און אויך ייאַדיין, צינק, באָראַן, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, פלאָרין, קאָבאַלט, פאַספעראַס, סעלעניום, סאָדיום.
שוואַרץ מאַלענע כּולל פיברע, פּאַליסאַקעריידז, טאַננינס.
היילונג פּראָפּערטיעס און בענעפיץ פון שוואַרץ ראַזבעריז פֿאַר דעם גוף
די שוואַרץ יאַגדע מאַלענע פֿאַר זייַן נוציק פּראָפּערטיעס האט באקומען די ינפאָרמאַל טיטל "מלכּה פון בעריז". רעכט צו זייַן זאַץ, עס האט ספּעציעל פּראָפּערטיעס.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון שוואַרץ ראַזבעריז אַלאַוז איר צו:
- אַראָפּנעמען פון די גוף שווער מעטאַלס און ראַדיאָנוקלידעס (רעכט צו ראַדיאָ-פּראָטעקטיוו פּראָפּערטיעס);
- רעדוצירן די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל;
- נידעריקער בלוט דרוק;
- צו פאַרגרעסערן די מדרגה פון העמאָגלאָבין, די נומער פון בלוט סעלז (אין באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ);
- פֿאַרבעסערן הויט און זעאונג (רעכט צו אַנטהאָסיאַנינס אין שוואַרץ מאַלענע בעריז);
- פארשטארקן די ווענט און פֿאַרבעסערן די באדינגונגען פון די כלים;
- אַראָפּנעמען פּושטינעסס (אין די באַהאַנדלונג פון די פּענכער);
- פֿאַרבעסערן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, עלימינירן גאַסטריק און ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס;
- רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג מאַליגנאַנט נעאָפּלאַסמס (רעכט צו דער הויך צופרידן פון עללאַגיק זויער), פּאַמעלעך די אַנטוויקלונג פון קאַנסערץ פון די עסאָפאַגוס, סערוויקס, צווייפּינטל און קאַסטן.
שוואַרץ מאַלענע איז ספּעציעל נוציק פֿאַר פרויען ס געזונט. ווען טרעאַטינג ינפערטיליטי, פאַרשידן גיינאַקאַלאַדזשיקאַל חולאתן, עס איז רעקאַמענדיד צו אַקטיוולי פאַרנוצן שוואַרץ ראַזבעריז. פרויען מיט פּראָבלעמס מיט די מענסטרואַל ציקל קענען טרינקען טיי פון עס און נוצן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס צו רעדוצירן ווייטיק, נאָרמאַלייז די ציקל, אאז"ו ו.
שוואַרץ מאַלענע איז דער בעסטער באַהאַנדלונג פֿאַר אַרווי. האָניק אין קאָמבינאַציע מיט ראַזבעריז ווייַטער ימפּרוווז זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס אין די באַהאַנדלונג פון אַנדזשיינאַ. א גוט וועג צו שווענקען איז אַ דעקאָקטיאָן פון שוואַרץ מאַלענע בעריז. דעם יאַגדע איז ספּעציעל נוציק אין דער פרילינג ווען דער גוף דאַרף וויטאַמינס און איז שפּירעוודיק צו ינפעקשאַנז.
ניט בלויז בעריז, אָבער אויך שוואַרץ מאַלענע בלעטער, וואָס אויך אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס (אָרגאַניק אַסאַדז, פאַליק זויער, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, פלאַוואָנאָידס, וויטאַמינס C, ק, E, מאַגניזיאַם, אאז"ו ו) האָבן היילונג פּראָפּערטיעס. בלעטער זענען געניצט אין די פאָרעם פון דעקאָקטיאָנס, ינפיוזשאַנז, טיי. בראַץ טרוקן קאַלט, בראָנטשיטיס (בלעטער האָבן גוט יקספּעקטעראַנט און דיאַפאָרעטיק פּראָפּערטיעס).
אין פאָלק מעדיצין, מאַדיסאַנאַל טיי פון די בלעטער פון שוואַרץ מאַלענע איז זייער פאָלקס. צווישן די רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו ברויט מאַלענע בלעטער, די יזיאַסט איז צו גיסן צוויי טייבאַלספּונז פון דאַר מאַלענע בלעטער אין אַ טערמאַס און גיסן אַ ליטער פון בוילינג וואַסער אויף עס.אין דרייַ שעה די ינפיוז וועט זיין גרייט. טרינקען עס 100 מל דרייַ מאָל אַ טאָג פֿאַר 20 מינוט איידער עסן.
אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס פון מאַלענע בלעטער ווי אַנטי-סקלעראָטיק ווירקונג, הוסט, שטאַרקעכץ און אנדערע מאַכן זיי ינדיספּענסאַבאַל אין קאָמפּלעקס באַהאַנדלונג.
די בענעפיץ פון שוואַרץ ראַזבעריז פֿאַר ווייַבלעך שיינקייט
שוואַרץ מאַלענע האט געפונען אַקטיוו נוצן אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. און נישט בלויז בעריז זענען געניצט, אָבער אויך מאַלענע בלעטער און בלומען.
אַזוי, די בלעטער ערד צו גרויל (מיט אַ בלענדער, פֿאַר אַ קליין סומע - עס קענען זיין קראַשט אין אַ מאָרטער) זענען געניצט אין די פאָרעם פון מאַסקס (פֿאַר אַקני און הויט אָנצינדונג). מאַסקע אָנטאָן 15-20 מינוט און וואַש אַוועק מיט וואַרעם וואַסער.
א דעקאָקטיאָן פון די בלעטער געוואשן האָר - עס כילז זיי, סטרענגטאַנז די רוץ, סטימיאַלייץ וווּקס. פון די בלומען פון שוואַרץ מאַלענע מאַכן אַ דעקאָקטיאָן, וואָס איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון עריסיפּעלאַס.
די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די זאַפט פון שוואַרץ מאַלענע בעריז, וואָס זענען אַקטיוולי געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי פֿאַר פרויען, זענען די פיייקייַט צו טייַנען הויט טאָן, פאַרשטייַפן פּאָרעס, און ופהענגען די יידזשינג פּראָצעס.
שוואַרץ מאַלענע פּאַפּ און זאַפט זענען די הויפּט ינגרידיאַנץ פון מאַסקס:
- פֿאַר ייליק הויט - יאַגדע (צולייגן יאַגדע פּאַפּ אויף די הויט);
- פֿאַר נאָרמאַל / טרוקן הויט. מישן מאַלענע פּאַפּ (2 צפּ) מיט יי פּינע (שלאָגן 1 יי), זויער קרעם (1 צפּ) און צולייגן פֿאַר 20 מינוט. שווענקען מיט קאַלט וואַסער. אן אנדער אָפּציע איז אַ מאַלענע און יאָגהורט מאַסקע.
יפעקטיוולי קלעאַנסעס הויט שווארצע מאַלענע שמירעכץ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג ריקווייערז 1 טבספּ. l ראַזבעריז און 300 גראַמז פון מאַשקע. Raspberries זאָל באַשטיין אין אַ טונקל אָרט פֿאַר 10 טעג, שפּאַנונג, לייגן 600 מל פון בוילד וואַסער.
ווי צו קלייַבן ראַזבעריז ווען בייינג
בעריז פון שוואַרץ מאַלענע לייכט אַריבערפירן טראַנספּערטיישאַן, זיי ריטיין זייער ילאַסטיסאַטי און אָרנטלעכקייַט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי עס זענען קיין באַזונדער פּראָבלעמס ווען טשוזינג ראַזבעריז אויף דעם מאַרק. טשוזינג שוואַרץ ראַזבעריז, איר זאָל אָפּשאַצן עס וויזשוואַלי און טאַקטיללי (נעמען די יאַגדע מיט דיין פינגער). בעסטער פון אַלע איז צו פּרובירן און אָפּשאַצן זייַן טעם און אַראָמאַ. 
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און מעגלעך שאַטן
ראַספּבערריעס זענען שוואַרץ, ווי געזונט ווי רויט, קענען ניט בלויז בענעפיץ, אָבער אויך האָבן זיכער קאָנטראַינדיקאַטיאָנס אַז איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן איידער ניצן דעם יאַגדע.
שווארצע מאַלענע איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן:
- סאַסעפּטאַבאַל צו אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו ראַזבעריז;
- ניר קרענק;
- מיט גאַסטרייטאַס.
אָפֿט געפרעגט, ווי ראַזבעריז קענען ווירקן די קורס פון שוואַנגערשאַפט, וואָס זענען זייַן בענעפיץ און שעדיקן צו די געזונט פון די מוטער און קינד. שוואַרץ ראַזבעריז זענען נישט קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר שוואַנגער פרויען (ניט ענלעך רויט, וואָס קענען אַרויסרופן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אין אַ קינד), אָבער אין גלייַך קוואַנטאַטיז. אויף די פאַרקערט, אַ יינציק קאָמבינאַציע פון וויטאַמינס און מינעראַלס וועט זיין זייער נוצלעך ווען קעריינג אַ קינד. טיי געמאכט פון מאַלענע בלעטער קענען אַרויסרופן יוטעראַן קאַנטראַקשאַנז, אַזוי עס איז בעסטער צו אָפּרוען עס אין פרי שוואַנגערשאַפט.
