פּאַטלעזשאַן איז אַ גרינס מיט אַ ומגעוויינטלעך טעם, אָבער נישט מיט זייַן קוואַליטעט שמעקן. אבער עס אַבזאָרבז פילע סמעללס, זייַענדיק נאָענט צו אנדערע פּראָדוקטן. דעריבער, איר דאַרפֿן צו וויסן עטלעכע טריקס איידער ייַז קאַלט צו פאַרמייַדן דעם פון געשעעניש. די פּראַמאַסידזשיז פון ייַז קאַלט אַ פריש גרינס זענען אַז עס פּרעזערוועס מער נוטריאַנץ ווי ווען עס איז קאַנסומד קאַנד. ווי צו באַפרייַען עגפּלאַנץ פֿאַר די ווינטער, צי עס איז בנימצא צו טאָן אין שטוב און נישט צו צעלאָזן די פּראָדוקט, דעם אַרטיקל וועט דערציילן וועגן אים.
- איז עס מעגלעך צו פרירן
- סעלעקציע פון פירות פֿאַר סטאָרידזש
- ווי צו גרייטן וועדזשטאַבאַלז
- ווי צו באַפרייַען עגפּלאַנץ פֿאַר די ווינטער: שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז מיט פאָטאָס
- מיט בלאַנטשינג
- מיט ויוון דרייינג
- פרייען פּאַטייטאָוז פֿאַר ייַז קאַלט
- קליינע וועגן די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט
איז עס מעגלעך צו פרירן
קאַרינג כאַוסווייווז זענען אַקטיוולי פּראַקטיסינג די ייַז קאַלט פון וועדזשטאַבאַלז, און דעם אופֿן פון פּראַזערווינג עסנוואַרג איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט מיט יעדער גייט פארביי יאָר. 
אין ווינטער, אַזוי אָפט מיר דערפאַרונג אַ פעלן פון וויטאַמינס, און אין סטאָרז פריש וועדזשטאַבאַלז, ניט אַלע קענען פאַרגינענ. אַזוי איז עס מעגלעך צו פאַרפרוירן עגפּלאַנץ?
אַוואַדע, ווייַל עס זענען אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין זיי, וואָס קענען זיין אפגעהיט אין פאַרנעם ווען פאַרפרוירן. 80%, און אין קאַנסערוויישאַן בלויז 60%.
סעלעקציע פון פירות פֿאַר סטאָרידזש
צו ויסמייַדן פּריקרע סאַפּרייזיז נאָך דעפראָסטינג און קוקינג פאַרשידן קיילים, עס איז נייטיק צו קלייַבן די רעכט עגפּלאַנט איידער פריזינג. 
זיי מוזן זיין רייפּ, מיט אַ בעשאָלעם שאָל, געדיכט און האָבן אַ בלאַנק, גומע הויט. ידעאַללי, קלייַבן יונגע עגפּלאַנץ, ווייַל זיי האָבן ווייניקער אַקיומיאַלייטיד שעדלעך סאַבסטאַנסאַז.
ווי צו גרייטן וועדזשטאַבאַלז
עס איז אוממעגלעך צו באַפרייַען בלוי אָנעס אָן זיכער צוגרייטונג, ווייַל זיי וועלן קוקן ווי ביטער גומע.דעריבער, ערשטער מיר דאַרפֿן צו צוגרייטן זיי ריכטיק.
עס זענען אַ ביסל טייפּס פון פאַרפרוירן פּאַטלעזשאַן: סאָוקט, בלאַנטשעד, געפּרעגלט, דאַר אין די ויוון. יעדער טיפּ פון בלאַנקס האט זייַן אייגן נואַנסיז, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין מער דעטאַל. אבער עס זענען הויפּט ייַז קאַלט כּללים: די טעמפּעראַטור אין די קאַמער זאָל זיין -12 דיגריז סעלסיוס און ווייטער, אין דעם טעמפּעראַטור זיי וועלן זיין סטאָרד פֿאַר 5-6 חדשים, בשעת כיטרע זייער געשמאַק און זאַץ.
איידער פרייז, ריין די מאַקסימום פּלאַץ פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז, ספּעציעל גרינז. צוגרייטן געחתמעט קיילים אָדער באַגס, ווייַל עגפּלאַנטז אַרייַנציען די שמעקן פון די פּראָדוקטן.
אויב איר ווילן צו פאַרפרוירן אַ געמיש פון וועדזשטאַבאַלז (פֿאַר בייַשפּיל, פֿאַר סטעווס), טאָן ניט פאַרגעסן אַז די בלוי אָנעס מוזן זיין פאַרפרוירן סעפּעראַטלי. איידער ייַז קאַלט, זיכער צו וואַשן די וועדזשטאַבאַלז מיט וידעפדיק וואַסער אָדער ייל, זייאַקינג זיי מיט טרוקן טאַולז אָדער דאַר.
ווי צו באַפרייַען עגפּלאַנץ פֿאַר די ווינטער: שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז מיט פאָטאָס
ווי צו באַפרייַען די פּאַטלעזשאַן פֿאַר די ווינטער, איר קענען לייענען די פארגעלייגט רעקאַמאַנדיישאַנז. איידער ייַז קאַלט, וואַשן זיי געזונט, טרוקן, שנייַדן די סטאָקס און, אויב קיין, קאַליע ערטער. 
שנייַדן זיי אין קובעס אָדער רינגס, ווי איר דאַרפֿן, שטעלן אין אַ טיף שיסל, דעקן מיט קאַלט וואַסער און זאַלץ.
לאָזן זיי אין דעם צושטאַנד פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אין סדר פֿאַר די פארביטערונג צו פאַרשווינדן, דעמאָלט פליסן די וואַסער און קוועטשן די סלייסאַז אַ ביסל צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק נעץ. אַז ס גרייט צו פרירן די פּאַטלעזשאַן.
מיט בלאַנטשינג
איינער פון די מערסט באַקוועם און פעסט מעטהאָדס פון ייַז קאַלט עגפּלאַנץ איז בלאַנטשינג.
שוין צוגעגרייט (געוואשן און געהאַקט) וועדזשטאַבאַלז סאָוקט אין זאַלץ וואַסער זאָל זיין דיפּט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2 מינוט און מיד דיפּט אין ייַז וואַסער, אַ קאַלאַנדער וועט העלפן איר מיט דעם, און שטעלן די עגפּלאַנץ אויף אַ טרוקן האַנטעך צו טרוקן. 
ידעאַללי, שטעלן אַ סלייסט גרינס אין אַ איין שיכטע, אַזוי נעץ איז בעסער לינקס. נאָר נאָך דעם פּראָצעדור קענען איר שטעלן אַלץ אין אַ קאַנטיינער אָדער זעקל, פּלאָמבע עס טייטלי, צייכן און שיקן עס צו די פריזער.
מיט ויוון דרייינג
עס זענען כאַוסווייווז וואָס טאָן ניט ווי צו בלאַנטש וועדזשטאַבאַלז, אַזוי זיי נוצן די דריינג אופֿן. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן אַ רעגולער ויוון, און דריינג פֿאַר וועדזשטאַבאַלז אָדער עראָוגריל.
צוגרייטונג פון די בלוי בלייבט די זעלבע ווי דיסקרייבד אויבן. ידעאַל פֿאַר דעם אופֿן פון פּילינג עגפּלאַנץ. אויב איר נוצן די ויוון, דעמאָלט לייגן די סלייסט ברעקלעך אויף אַ באַקינג בויגן און דעקן זיי מיט שטער, אָבער אויב איר נוצן דרייינג אָדער עראָוגריל, דעמאָלט נאָר שטעלן אין איין שיכטע. 
שיף אינהאַלט צו ויוון פּרעהעאַטעד. 55-60 דיגריז סעלסיוס, און לאָזן עס אַדזשער, אויב עס איז אַ פאָכער, דעמאָלט מיר ווענדן עס אויך און לאָזן עס פֿאַר אַ שעה. עס איז ווערט ייַז קאַלט די באקומען האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט די זעלבע ווי עס איז דיסקרייבד אויבן אין אַרטיקל.
פרייען פּאַטייטאָוז פֿאַר ייַז קאַלט
צוגרייטונג פון די בלוי טוט נישט טוישן.נאָך איר ווייקן זיי, פליסן זיי און טרוקן זיי, היץ די גרינס ייל אין די פּאַן און פּרעגלען די סלייסיז אויף אַלע זייטן.
צו פאַרמייַדן וידעפדיק פעט פון זייַענדיק אַבזאָרבד, לייגן אויס ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אויף טרוקן פּאַפּיר טאַולז. 
וואַרטן פֿאַר זיי צו קילן, נעמען אַ קאַטינג טאָוול אַז פיץ אין די פריזער, ייַנוויקלען עס מיט קלינגען פילם און שטעלן די קולד עגפּלאַנץ אין איין שיכטע, ייַנוויקלען די בלאַנקס מיט קלינגען פילם ווידער, שטעלן די עגפּלאַנץ אין די רגע שיכטע און אַזוי אויף.
קליינע וועגן די נוציק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט
פּאַטלעזשאַן כּולל פילע נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי: פיברע, פּעקטין, קאַלסיום, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס פון גרופּע ב, וויטאַמין C, ניקאָטיניק זויער. (פאַרפרוירן עגפּלאַנץ טאָן ניט פאַרלירן זייער נוציק פּראָפּערטיעס.) 
עס זענען נישט פילע וויטאַמינס אין דעם גרינס, אָבער עס איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט און, דאַנק צו די פּעקטין קאַנטיינד אין עס, סטימיאַלייץ דיידזשעסטשאַן, קאַנטריביוץ צו דער רעזולטאַט פון בייל און וידעפדיק קאַלעסטעראַל.
בלוי, ספּעציעל בייקט און סטוד, איז וווילטויק פֿאַר מענטשן מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן רעכט צו זייער פּאַטאַסיאַם אינהאַלט און רימוווז וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף.
עסן דעם גרינס פּראַטעקץ קעגן אַטהעראָסקלעראָוסיס, אַנעמיאַ, גאַוט, אָסטיאַפּאָראָוסיס און אָסטעאָטשאָנטראָסיס.
סאַטוראַטע דעם גוף מיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ, און ער וועט ריספּאַנד מיט דאנקבארקייט.איר וועט שטענדיק פילן יונג, שיין און געזונט. זינט פּאַטייטאָוז איז אַ דייאַטערי פּראָדוקט, איר קענען פאַרלירן אַרויף צו 5 קילאָגראַמס דורך עסן עס.
