ים באַקטאָרן איז אַ יינציק פאַבריק, די פירות וואָס זענען פארפאסט פון אַ גאַנץ קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס און מינעראַלס. ים באַקטאָרן בעריז זענען סאַטשערייטאַד מיט אָרגאַניק אַסאַדז, פיברע, פיטאָנסידעס און טאַננינס. אַלע דעם צעמענט די כבוד פון אַ נאַטירלעך מולטיוויטאַמין סגולע צו די פאַבריק.
- קורץ באַשרייַבונג פון די פאַבריק
- קאַלאָריע און זאַץ
- וואָס איז די נוצן פון ים באַקטאָרן
- נוציק פּראָפּערטיעס פון בלעטער
- פרוכט בענעפיץ
- די בענעפיץ פון ים באַקטאָרן בוימל
- די נוצן פון געוויקסן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
- ניצן אין קוקינג
- ווי פיל און ווי צו קראָם ים באַקטאָרן
- שעדלעך פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
קורץ באַשרייַבונג פון די פאַבריק
ים בוטטהאָרן (ליפּאַפּאַע לאַטייַן נאָמען) איז אַ געוויקסן פֿאַר די משפּחה פון לאָקהאָווס. ביימער אָדער שראַבז זענען באדעקט מיט דערנער און דערגרייכן 0.1-3 מעטער הויך (אין עטלעכע פאלן די פאַבריק קענען דערגרייכן אַ הייך פון 15 מעטער). 
עס האט שמאָל, לאַנג בלעטער פון גרין קאָלירן. אויף שפּיץ פון די בלאַט איז באדעקט מיט אַ קליין ספּעק, דער נידעריקער טייל האט אַ גראַישיש-ווייַס, מאל גילדענע טינט.
ים באַקטאָרן פרוכט זענען העל מאַראַנץ בעריז וואָס האָבן אַ ספעריש אָדער ילאָנגגייטאַד פאָרעם. פרוץ דעקן צווייגן גאַנץ טיקלי, ממש קלינגינג צו זיי (דעריבער די רוסיש-שפּראַך נאָמען פון דער פאַבריק איז ארויס). די פרוכט רייפּאַנינג צייַט קאָווערס די סוף פון אויגוסט - די אָנהייב פון סעפטעמבער.אפילו איבער-צייַטיק בעריז זענען נישט שאַוערד און קענען הענגען אַלע ווינטער אויף די צווייגן.
קאַלאָריע און זאַץ
דער רייַך זאַץ פון וויטאַמינס - דאָס איז וואָס די נוצן פון ים באַקטאָרן. די פאַבריק כּולל די ווייַטערדיק וויטאַמינס:
- א (קעראַטין);
- C (אַסקאָרביק זויער);
- ב 1 (טיאַמינע);
- ב 2 (ריבאָפלאַווין);
- ב 9 (פאַליק זויער);
- E (טאָקאָפעראָל);
- K;
- ר.
צוזאַמען מיט זיי עס זענען מינעראַלס אין דעם זאַץ:- מאַגניזיאַם;
- מאַנגאַנעסע;
- באָראָן;
- אייַזן;
- שוועבל;
- סיליציום.
וואָס איז די נוצן פון ים באַקטאָרן
בעריז געוויקסן זענען אַ פאַקטיש אַנטיביאָטיק פון נאַטירלעך אָנהייב. פירות פון ים באַקטאָרן האָבן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס וואָס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג אין וויראַל און קאַטאַררהאַל חולאתן. ים באַקטאָרן איז אויך אַ ויסגעצייכנט ימיונעסטימולאַנט, און זייַן ווונד היילונג פּראָפּערטיעס פאַרגיכערן די פּראָצעס פון ריפּערינג דאַמידזשד געוועבן. 
די ייל פון די פרוכט פון די פאַבריק האט געפונען ברייט אַפּלאַקיישאַן אין טראדיציאנעלן מעדיצין, זיי זענען באהאנדלט מיט פאַרשידן אַלסערז אויף די הויט און אַפֿילו אויף ינערלעך אָרגאַנס. אָיל מייַכל סערוויקאַל יראָוזשאַן, כעמערוידז, באָלדנעסס. ים באַקטאָרן בוימל איז געניצט אין אַפטאַמאַלאַדזשי און דעניסטרי, און אַפֿילו אין דער באַהאַנדלונג פון ראַק קרענק.
נוציק פּראָפּערטיעס פון בלעטער
אפילו אין אַנטיקוויטי, די פּראָפּערטיעס פון ים באַקטאָרן לינקס, זייער בענעפיץ און שעדיקן זענען געלערנט. טכילעס, עס איז געווען באמערקט אַז אין אַנימאַלס עסן די בלעטער פון דעם פאַבריק, די וואָל און הויט געווארן ווייך און בלאַנק. א נומער פון מאָדערן שטודיום האָבן געוויזן אַז ים באַקטאָרן העלפט צו טייַנען אָפּטימאַל מאַטאַבאַליזאַם אין די הויט.
גערעדט וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון בלעטער פֿאַר די מענטש גוף, עס איז ווערט מענשאַנינג הויך צופרידן פון וויטאַמין סי אין דערצו צו עס, עס כּולל אַ סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי טאַנאַנין, וואָס האט אַ העמאָסטאַטיק און אַנטידיאַררהעאַל ווירקונג. אויך פאָרשטעלן אין די בלעטער איז סעראַטאָונין, וואָס רעגיאַלייץ וואַסקיאַלער טאָן, פּראַמאָוץ בעסער בלוט קלאַטינג און נאָרמאַלייזיז ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי. 
אויף די גרונט פון די בלעטער זענען געשאפן טאַבלעץ "היפּאָראַמינע", וואָס העלפט צו קאָפּע מיט סאַרס און ינפלוענציע. ים באַקטאָרן טיי קענען זיין ברוד פון די בלעטער, די נוץ פון אַזאַ אַ טרינקען איז ארויסגעוויזן אין די באַהאַנדלונג פון פּעריאָדאָנטיטיס און סטאָמאַטיטיס. מיט אָנצינדונג פון די דזשוינץ, איר קענען מאַכן אַ דעקאָקטיאָן פון די בלעטער פון די פאַבריק. צו טאָן דאָס, איינער לעפל פון קראַשט בלעטער איז ברוד מיט אַ גלאז פון בוילינג וואַסער, און דעמאָלט סטיד אין אַ וואַסער וואַנע פֿאַר 10 מינוט. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען איין גלאז דעקאָקטיאָן פּער טאָג.
פרוכט בענעפיץ
פרוץ זענען 83% וואַסער, די מנוחה איז צעטיילט צווישן קאַרבאָוכיידרייץ (10.2%), פיברע (4.7%), פאַץ (2.5%) און פּראָטעינס (0.9%). אין דערצו צו די גרונט יסודות ים באַקטאָרן כּולל אָרגאַניק אַסאַדז און וויטאַמינס. 
די פירות זענען געניצט אין אַפטאַמאַלאַדזשי, וווּ אַ גרויס נומער פון דרוגס זענען באשאפן אויף זייער יקער. זיי זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן פון די קאָרניאַ און ברענט פון די ייבאָל. די פירות זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון סינוסיטיס, לאַריגיטיס און פאַרענגיטיס. וויידלי געוויינט ינאַליישאַן פון ים באַקטאָרן טינקטורע. פרוכט פּאַקס רעדוצירן רומאַטיזאַם.
אין דערצו, די בעריז זענען וויידלי געניצט אין קוקינג.פון זיי איר קענען מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון מאָוסאַז, דזשוסאַז, קאָמפּאָטעס, ווי געזונט ווי טיי, קלעם און קלעם.
די בענעפיץ פון ים באַקטאָרן בוימל
ווייַל פון די ברייט קייט פון וווילטויק ימיונאַמאָדולאַטאָרי, אַנטיבאַקטיריאַל, ווונד היילונג, אַנאַסטעטיק, טשאָלערעטיק און אנדערע פּראָפּערטיעס, ים באַקטאָרן ייל איז וויידלי געניצט אין דער פאַרהיטונג און סאַבסאַקוואַנט באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן.
די ייל איז עפעקטיוו אין דער באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ייל קאַנטריביוץ צו די אַקטאַוויישאַן פון די עקסקרעטאָרי פאַנגקשאַנז פון די פּאַנקרעאַס. 
אין דערצו צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט איז רעגיאַלייטאַד, און ליפּיד מאַטאַבאַליזאַם אין די לעבער איז באטייטיק ימפּרוווד. די ייל איז ביכולת צו מינאַמייז די דעוואַסטייטינג יפעקס פון אַלקאָהאָל, טאַקסאַנז און פאַרמייַדן די אַנטוויקלונג פון פאַטי לעבער סטעיטאָסיס. רעכט צו זייַן ינוואַלווינג ווירקונג, די ייל יפעקטיוולי טריץ עראָסיווע-געשוויר שעדיקן צו די מיוקאַס מעמבראַנע פון די דיגעסטיווע סיסטעם.
רעגולער קאַנסאַמשאַן פון ים באַקטאָרן ייל ברענגט מאַמאָשעסדיק בענעפיץ אין די באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די מויל קאַוואַטי און אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך. ווי אַ פּראַמאָלאַקטיק אַגענט געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם.
די נוצן פון געוויקסן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
אין פאָלק מעדיצין, געוויקסן זענען געניצט צו מאַכן אַ דעקאָקטיאָן פון בעריז, וואָס איז געניצט ויסווייניק אין דער באַהאַנדלונג פון הויט חולאתן און האָר אָנווער. אַזאַ אַ דעקאָקטיאָן איז אַ וניווערסאַל מיטל פון פאַרהיטונג. צו צוגרייטן עס, איר דאַרפֿן צו נעמען 20 ג פון בעריז, גיסן זיי מיט איין גלאז פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 20 מינוט. נאָך סטראַינינג די יויך איז סטאָרד אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ (די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 4 ° C). 
זאמען קענען זיין ינדזשעסטאַד ווי אַ לאַקסאַטיוו. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשטאָפּונג, איר קענען צוגרייטן די צומיש, פֿאַר דעם איז גענומען 10-15 ג פון בעריז און אָנגעפילט מיט אַ גלאז פון וואַסער. און אַלע דעם איז נייטיק פֿאַר צען מינוט צו קאָכן איבער נידעריק היץ. נאָך דעם, די ריזאַלטינג לייזונג זאָל זיין ברוד פֿאַר 2 שעה און דזשענטלי פליסן.נעמען איין לעפל 3-4 מאל אַ טאָג.
פֿאַר שילשל, אַ עפעקטיוו מעדיצין קענען זיין געמאכט פון די צווייגן און בלעטער. עס איז נייטיק צו נעמען 10 ג פון פיינלי געהאַקט רוי מאַטעריאַלס און גיסן אַ גלאז פון וואַסער. נאָך בוילינג פֿאַר 20 מינוט אויף נידעריק היץ, די יויך איז געפילטערט און גענומען אין העלפט אַ לעפל 4 מאל אַ טאָג. באַפרייַען ווייטיק מיט יגזאַסערביישאַן פון רומאַטיזאַם קענען זיין אַ דעקאָקטיאָן. פֿאַר זייַן צוגרייטונג, 20 ג פון בעריז זענען ברוד צוזאַמען מיט די בלעטער און ינפיוזד פֿאַר לפּחות זעקס שעה. נאָך סטריינינג איר דאַרפֿן צו טרינקען 1/4 טעפּל פון יויך דרייַ מאָל אַ טאָג. 
ניצן אין קוקינג
פון די פירות פון די פאַבריק מאַכן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון בלאַנקס. פרוץ קענען זיין כאַרוואַסטיד ווי "לעבן", וואָס איז, אָן היץ באַהאַנדלונג, און מיט אים. א אָפּשיידנדיק שטריך פון די בעריז איז אַז זיי ריטיין רובֿ פון די וויטאַמינס און מינעראַלס, אַפֿילו מיט פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג.
איר קענען מאַכן זאַפט פון די בעריז דורך דירעקט דרינגלעך אָדער דורך גייט פארביי דורך אַ דזשויסער. ים באַקטאָרן זאַפט קענען זיין געמאכט מיט צוקער אָדער אָן עס, איר קענען אויך לאָזן די פּאַפּ אָדער וויד עס אויס - עס אַלע דעפּענדס אויף יחיד פּרעפֿערענצן. מיט אַלע די פאַרשיידנקייַט פון סאַבסטאַנסיז כּולל קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ זאַפט איז קליין און איז בלויז 52 קייקאַל.
צו די זאַפט פון ים באַקטאָרן בעריז, איר קענען לייגן די זאַפט פון קיין אנדערע בעריז - בלובעריז, בלאַקבעריז, שאַדבעררי, און אַזוי אויף. קיין פּראַפּאָרשאַנז קענען זיין באמערקט, אַ געמיש פון דזשוסאַז איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און פּאַסטשערייזד פֿאַר 10 מינוט (1 ליטער), 17-20 מינוט (2 ליטער), 25 מינוט (3 ליטער).
ים באַקטאָרן קלעם איז אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט. דעם קלעם האט אַ זייער אָנגענעם אַנאַנאַס שמעקן, שיין מאַראַנץ קאָלירן און יינציק טאַם. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר מאכן קלעם - מיט אָדער אָן די נוצן פון בעריז, מיט אָדער אָן פּאַסטשעראַזיישאַן. איר קענען מאַכן זשעלע פון בעריז, פֿאַר דעם, איינער קילאָ פון בעריז איז העאַטעד אַזוי זיי לאָזן די זאַפט אין (קיין וואַסער איז צוגעגעבן). נאָך דעם, די בעריז זענען פּעסטלעד דורך אַ זיפּ און געמישט מיט צוקער. ווי באַלד ווי זיי קאָכן, זיי זאָל זיין לינקס פֿאַר 6-8 שעה פֿאַר געלונג.אַלע דעם איז סטערד און אויסגעגאסן אין דזשאַרז. דזשעלי קענען זיין סטאָרד אונטער די ניילאָן קאָווערס אין שטוב, אָן שטעלן אין די פרידזשידער.
ווי פיל און ווי צו קראָם ים באַקטאָרן
בעריז קענען זיין סטאָרד אין זייער נאַטירלעך פאָרעם, זיי טאָן נישט פאַרלירן זייער היילונג מידות און וויטאַמינס. צו טאָן דאָס, איר קענען נוצן עטלעכע יקערדיק מעטהאָדס:
- אין די קעלט. די צווייגן מיט בעריז זענען קערפאַלי שנייַדן אַוועק, און דעמאָלט סוספּענדעד אָדער געלייגט אין אַ איין שיכטע אין אַ צימער מיט אַ טעמפּעראַטור פון 0 צו 4 ℃. אַזוי די טוויגז קענען זיין געהאלטן ביז פרילינג.
- אין די צוקער. פירות פון פרוכט 1: 1 זענען אָנגעפילט מיט צוקער און סטאָרד אין אַ פרידזשידער, בייַ אַ טעמפּעראַטור פון -4 ℃. אין ווינטער, די פרוכט קענען זיין געניצט פֿאַר מאכן פרוכט טרינקען און קאָמפּאָטעס.
- אין דער דאַר פאָרעם. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו האָבן צייַט צו זאַמלען די בעריז איידער די אָנצינדונג פון פראָסט, אַזוי אַז די הויט הויט טוט נישט פּלאַצן פון די נידעריק טעמפּעראַטור. די פירות זענען געוואשן און דאַר, און דעמאָלט אין איין שיכטע געלייגט אויס אויף קיין פלאַך ייבערפלאַך (באַקינג בויגן אָדער דיכט) און דאַר אין אַ קליין פּענומבראַ. איר קענען טרוקן עס אין שטוב אין אַ ספּעציעל דרייער אָדער אין אַ ויוון בייַ טעמפּעראַטור פון 45 ℃.
- אין די וואַסער. אויף דעם טאָג פון פֿאַרזאַמלונג, פירות זענען אויסגעגאסן מיט בוילד וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור אין אַ סטעראַלייזד גלאז סלוי און פארמאכט מיט אַ דעקל. דזשאַר קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.
- אין די פריזער. פרוץ זענען פאַרפרוירן אין אַ רעגולער פּלאַסטיק טאַש אָדער קאַנטיינער.
שעדלעך פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
דאך, ים באַקטאָרן האט עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. די פאַבריק איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך צופרידן פון פאַרשידן בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז, און קעראַטין קענען גרונט אַ אַלערדזשיק אָפּרוף אין ימיונאַטי דיסאָרדערס. 
די פּראָדוקטן פון דעם פאַבריק זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען דורך מענטשן צאָרעס פון פּאַנקרעאַטיטיס, טשאָלעסיסטיטיס און דואַדאַנאַל ינפלאַממאַטיאָן. דער הויך אינהאַלט פון אַסאַדז ינקריסיז די קוילעלדיק אַסידאַטי פון פּישעכץ, ווייַל ים באַקטאָרן איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר וראָליטהיאַסיס.
