פייגן האָבן פילע נעמען: פייַג, פייגן, סמירנינסקייַאַ אָדער טאַראַסוס, באַדי. עס געהערט צו די אָולדאַסט קאַלטשערז אַז מענטשן קאַלטאַווייטאַד. פיגס זענען געניצט פֿאַר היילונג פאַרשידן חולאתן, פֿאַר גענעראַל פֿאַרשטאַרקונג פון די גוף און כיידינג ימיונאַטי, פֿאַר קולינאַריש און קאָסמעטיק צוועקן.
- קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
- נוציק פּראָפּערטיעס פון פייגן
- Fresh
- דאַר
- ווי צו קלייַבן
- פריש פרוכט
- דאַר פייגן
- ווי צו קראָם
- פריש פרוכט
- דאַר
- קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
- אַפּפּליקאַטיאָן אין קאַזמעטאַלאַדזשי
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
די מערסט אלטע געפֿינען פון פּעטראַפייד פרוכט איז געפונען אין די יארדאניע טאָל. רעכט צו דער אַבסאָלוט פּעריאַזאַזיישאַן, זייער עלטער איז באשלאסן - לפּחות 11,000 יאר. אויב משפטן דורך די קייפל דאַטע רעקאָרדעד אין היסטארישע קוואלן, די יקסעפּשאַנאַל פּראָפּערטיעס פון פייגן זענען באקאנט און געוויינט זינט אלטע צייטן. נאָוואַדייַס, עס האט ניט פאַרפאַלן זייַן היילונג און נוטרישאַנאַל מידות, אדער פּאָפּולאַריטעט.
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
די פירות פון פייגן, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, זענען געל, שוואַרץ-בלוי און שוואַרץ. זיי זענען זייער געשמאַק און רייַך אין נוטריאַנץ.
קאַלאָריע פריש פייגן זענען נישט צו גרויס, טראָץ דער פאַקט אַז עס האט אַ זייער זיס געשמאַק. פריש בעריז אַנטהאַלטן 49-57קקאַל פּער 100 ג. רעכט צו דיכיידריישאַן, די באַנד פון דאַר בעריז דיקריסאַז און די קאַנסאַנטריישאַן פון שוגערז ינקריסיז. זייַן קאַלאָריק ווערט ווערט 244-257 קקאַל פּער 100 ג.
פֿאַר 100 ג פון די פּראָדוקט, פייַן כּולל בעערעך:
- פּראָטעינס - 3 ג;
- פעט - 0.8 ג;
- קאַרבאָוכיידרייט - 58 ג;
- דייאַטערי פיברע - 18 ג;
- אָרגאַניק, סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז - 2.4 ג;
- וואַסער - 16 ג;
- סאַקטשאַרידעס - 55 ג;
- קראָכמאַל - 3 ג;
- אַש - 3 ג;
- קאַלסיום - 144 מג;
- מאַגניזיאַם - 59 מג;
- סאָדיום - 11 מג;
- פּאַטאַסיאַם - 710 מג;
- פאַספעראַס - 68 מג;
- אייַזן - 0.3 מג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון פייגן
די פירות פון ווייַן ווייַנטרויב קאַנסומד אין פריש און דאַר. אין דער זעלביקער צייַט, אַלע די בענעפיץ פון פריש בעריז זענען אפגעהיט און אַפֿילו פאַרגרעסערן אין דאַר פרוכט דורך ינקריסינג די קאַנסאַנטריישאַן פון סאַבסטאַנסיז ווי די סומע פון וואַסער דיקריסיז.
זיי בייַשטייער:
- שנעל אָפּזוך נאָך קראַנקייַט;
- פֿאַרבעסערונג פון דיגעסטיווע פּראַסעסאַז;
- סטימיאַליישאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
- ריכטיק פאַנגקשאַנינג פון לעבער;
- יקספּעקטעראַטיאָן ווען קאָפינג;
- קיורינג טאָנסילליטיס;
- באָוועל קלענזינג;
- באַזייַטיקונג פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז פון די גוף.
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי;
- יקספּעקטעראַנט;
- דייורעטיק;
- אַנטי-געשוויר;
- אַנטיסעפּטיק;
- אַנטיפּאַראַסיטיק;
- diaphoretic;
- אַנטיפעברילע;
- ווונד היילונג;
- לאַקסאַטיוו.
Fresh
פריש ווייַן האט יקסעפּשאַנאַל היילונג פּראָפּערטיעס:
- עס איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פונגאַל קרענק.
- ווער קעסיידער עסט פיידז סטרענגטאַנז זייער ביינער. דאָס איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר עלטערע מענטשן.
- פריש פייגן זאָל זיין קערפאַלי באַקענענ אין דיעטע פון שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען: זייַן בענעפיץ זענען ומליייקלעך, אָבער שאָדן צו די גוף איז אויך מסתּמא. א שוואַנגער פרוי קענען געווינען וואָג בייַ אַ אַקסעלערייטיד קורס, אָדער איר בלוט צוקער מדרגה ריסעס. ער קענען אַרויסרופן קאָליק אין אַ קינד דורך טראַוואַלינג דורך מוטער מילך.
- עס אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט.
- רעכט צו זייַן פּרעסן צופרידן, פייַן זאַפט איז געניצט אין באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ.
- מאַגנעסיום און פּאַטאַסיאַם אין דעם זאַץ פון די פּראָדוקט צושטעלן מוסקל בנין מאַטעריאַל און העלפן צו פֿאַרבעסערן די אַרבעט פון די האַרץ מוסקל, עס איז נוצלעך פֿאַר טאַטשיקאַרדיאַ.
- דער ווייַן האט די ווערטפול קוואַליטעט פון בלוט טינינג, וואָס העלפט נידעריקער קאַלעסטעראַל און רעדוצירן די ריזיקירן פון אַטהעראָסקלעראָסיס און טראַמבאָוסאַס.
די באַהאַנדלונג ניצט פריש פירות, זאַפט, דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון זיי. ינפוסיאָנס צושטעלן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיסעפּטיק ווירקונג, האָבן אַ רעגיאַלייטינג ווירקונג אויף מאַטאַבאַליזאַם. מילך פייגן זענען זייער פאָלקס.
דאַר
טראָץ דעם פאַקט אַז אַלע נוציק סאַבסטאַנסיז בלייַבן אין דאַר פירות, זייער פּראָפּערטיעס זענען עפּעס אַנדערש. דורך רידוסינג די סומע פון וואַסער, די מדרגה פון שוגערז אין זיי ינקריסיז צו 70%. אין דער זעלביקער צייַט, די מדרגה פון וויטאַמינס, מינעראַלס, מיקראָ און מאַקראָו יסודות און אנדערע סאַבסטאַנסיז בלייבט די זעלבע.
דאַנק צו דאַר פייגן בנימצא בייַ קיין צייַט פון די יאָר:
- באָוועל מאָטיוויטי ימפּרוווז;
- דער גוף רימוווז טאַקסאַנז און טאַקסאַנז;
- באָוועל פונקציאָנירן ימפּרוווז;
- קאַנעקשאַן געוועב און קאַרטעלאַדזש וואַקסן צוזאַמען בעסער רעכט צו די פּעקטינס קאַנטיינד אין די פרוכט;
- אַנטיאַקסאַדאַנץ הילף רייניקן די בלוט פון קאַלעסטעראַל פּלאַקס, ריין קליין בלוט כלים און געבן זיי ילאַסטיסאַטי;
- אייַזן, פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם האָבן אַ positive ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמס פון די גוף, נאָרמאַליזירן בלוט דרוק, ריטם און האַרץ טעמפּאָ.
- בוילד מיט מילך, עס איז קאַמאַנלי געניצט ווי אַ יקספּעקטעראַנט, דיאַפאָרעטיק און אַנטיפּירעטיק;
- ב וויטאַמינס האָבן אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם: פֿאַרבעסערן שטימונג, נאָרמאַלייז נערוועז טעטיקייט, פאַרגרעסערן עפעקטיווקייַט.
א פאָן איז בארעכטיגט צו ווערן אַ "ווייַבלעך יאַגדע", מיט אַלע סאָרץ פון ביליפס, וואונדער און רעסאַפּיז אַז ינטראַקאַטלי קאַנווינירן די באַרדאַסדיק און מיסטיש זייטן.
וואָס איז נוצלעך פייגן דאַר, קעריינג זייַן כבוד פון צייַט ימאַמאָריאַל, פֿאַר פרויען?
- יענע וואס ווילן צו פאַרלירן אַנוואָנטיד קילאָגראַמס קענען נוצן דעם אופֿן אין וואָס איינער "פייגל" טאָג איז עריינדזשד וויקלי. אין פאַקט, אין דערצו צו 100 ג פון דאַר פרוכט אויף דעם טאָג, עס איז געמיינט צו פאַרנוצן אַ קילאָ פון רוי פרוכט, אַ פונט פון רוי וועדזשטאַבאַלז און 2 ליטער פון נעפפאַט קעפיר.
- פרויען ליבע סוויץ, אָבער אָפֿט האָבן צו ויסמייַדן זיי. אַ ויסגעצייכנט אנדער ברירה וואָלט זיין אַ ביסל דאַר פייגן, וואָס, מיט אַלע די סוויץ, זענען פיל מער נוצלעך ווי טשאָקלאַץ, זיסוואַרג, טשיפּס, אאז"ו ו.
- פון די פיר פון מיזרעכדיק מעדיצין, רעקאַמאַנדיישאַנז האָבן שוין גענומען צו רעדוצירן מענסטרואַל פּיינז דורך עסן עטלעכע פייַג בעריז.
- פיגס קענען ניט בלויז שטיצן צו פאַלן וידעפדיק וואָג, אָבער אויך הילף צו געווינען די פעלנדיק, אויב איר וויסן ווי צו עסן: רעגולער נוצן אין גרויס קוואַנאַטיז ווייַל פון די קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט וועט געשווינד לייגן קילאָגראַמס, בשעת מעטערעד קאַנסאַמשאַן וועט העלפן ריין די ינטעסטינז, דערמיט רידוסינג וואָג.
ווי צו קלייַבן
פריש פייגן, אַנטריטיד און נוצלעך, איר קענען עסן נאָר ווו עס וואקסט, ווייַל עס האט אַ זייער קורץ פּאָליצע לעבן - נאָר אַ ביסל שעה נאָך באַזייַטיקונג פון דעם בוים.
ער דזשאַסטאַפייז איינער פון זיין נאָמען "טאַרטבעררי" - פערמאַנטיישאַן הייבט זייער געשווינד.
פריש פרוכט
יבעריק צו זאָגן, עס איז בעסער נישט צו קויפן עפּעס פון סאַספּישאַס פרעמדע און אין אַנקאַקט אָרט, אַרייַנגערעכנט פייגן. דער אַראָמאַ פון די בעריז איז אָנגענעם און זיס, עס זאָל נישט זיין צו רייַך. אויב די פרוכט גיט סטאַלענעסס, עס איז קאַליע. פריש קוואַליטעט פירות זאָל זיין:
- אָן מעטשאַניקאַל שעדיקן;
- moderately mild;
- מאַקסימום פינצטער שאָטן טאָכיק אין דעם פאַרשיידנקייַט;
- זאָל בעסערע בעריז פון די זעלבע גרייס
- א גרויס נומער פון זאמען ינדיקייץ אַ הויך טעם.
דאַר פייגן
דאַר פרוכט זענען מער בנימצא, זיי קענען זיין געקויפט בייַ קיין צייַט פון די יאָר. קלייַבן ברוין, בייזש אָדער גרוי בעריז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. עצות אויף טשאָאָסינג דאַר פיגס:
- פרוץ זאָל האָבן אַ מאַט קאָליר ראַגאַרדלאַס פון די קאָלירן דיקטייטיד דורך די פאַרשיידנקייַט. שיני שיין בעריז זענען באהאנדלט מיט שוועבל דייאַקסייד.
- ספּעציעל פלעשי בעריז אַנטהאַלטן מיט כעמיע אויך טאָן ניט אַנדערש.
- קוואַליטעט פּראָדוקט אַ ביסל פלאַטאַנד.
- מאל די ייבערפלאַך איז באדעקט מיט ווייַס בליען, וואָס איז קריסטאַלייזד גלוקאָוס. אַזאַ אַ פּראָדוקט איז זיס.
- טרוקן פּראָסט געוועב אין קאָמבינאַציע מיט אַ זויער אָדער געזאָלצן טעם ינדיקייץ אַז די פּראָדוקט איז אָוווערדו.
- אפילו אויב איר זענט זיכער פון די קוואַליטעט פון דעם געקויפט פּראָדוקט, עס איז בעסער צו זויגן עס אין וואַסער פֿאַר אַ שעה איידער נוצן אין סדר צו צעלאָזן מעגלעך שעדלעך קאַמפּאַונדז.
ווי צו קראָם
די פייַג יאַגדע איז סטאָרד אין די פּראַסעסט פאָרעם, און די פריש איינער האט אַ ולטראַשאָרט פּאָליצע לעבן.
פריש פרוכט
אויב איר זענען מאַזלדיק צו זיין אין די סוף פון זומער אין דער געגנט ווו דעם אַמייזינג יאַגדע וואַקסן, און איר געראטן צו באַקומען עס פֿאַר עסן, עסן עס ווי באַלד ווי מעגלעך. אויב עס איז אַ נויט פֿאַר סטאָרידזש, נוצן אַ פרידזשידער. דער טעמפּעראַטור זאָל זיין וועגן 1 ℃. די מאַקסימום פּאָליצע לעבן איז אַ ביסל טעג., דיפּענדינג אויף די ערשט שטאַט פון די פּראָדוקט.
לינקס בייַ צימער טעמפּעראַטור, די פייגן פערמענט אין די זעלבע טאָג.
איר קענען אויך פרירן עס. דעם וועט העלפֿן ופהיטן די ווערטפול פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט. אַזאַ רוי מאַטעריאַלס זאָל זיין סטאָרד בייַ -15 ℃.
דאַר
ניט אַלעמען ווייסט ווי צו קראָם דאַר פייגן. אין אַ טרוקן, קיל, פינצטער אָרט, עס איז סטאָרד פֿאַר עטלעכע חדשים: די מער די דרייער די לופט און דער נידעריקער די טעמפּעראַטור. אין ניט-היסכעס פון טנאָים די פּראָדוקט ווערן פייַכט, שעדלעך ינסעקץ באַקומען אין עס. דער קאַנטיינער זאָל זיין טייטלי קאַפּט. זונשייַן איז יקסקלודיד.
איידער נוצן, עס איז רעקאַמענדיד צו טרוקן דאַר פייגן פֿאַר אַ שעה אין וואַרעם וואַסער, וואָס וועט צעלאָזן די קעמיקאַלז. בוילינג וואַסער קענען צעשטערן טייל פון די נוציק סאַבסטאַנסיז פון די פּראָדוקט.
קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
א געזונט מענטש קענען עסן פייַג בעריז אין קיין פאָרעם. דעם עקזאָטיש פּראָדוקט וועט ברענגען זייַן הערות צו קיין שיסל:
- אין פריש אָדער דאַר פאָרעם זיי זענען ריפּלייסט דורך סוויץ און טשאָקלאַץ;
- דאַר פרוכט זענען מוסיף צו קאָמפּאָטעס, געניצט אין פילינגז פֿאַר קייקס און אנדערע פּראָדוקטן;
- אַנריפּץ בעריז קענען ניט זיין געגעסן רוי, אָבער זיי ווערן זייער געשמאַק, סלייסט און בייקט מיט ניסלעך און האָניק;
- רייף פירות, סלייסט און אנגעטאן מיט קרעם אָדער זויער קרעם, איז אַ מעהודערדיק און נערעוודיק פאַרבייַסן;
- פייז בוים בעריז געדינט מיט ווייך טשיזיז ביסט אַ גרויס פֿאַרבייַסן פֿאַר ווייַס ווייַן אָדער שאַמפּאַניער;
- שטעלן די פּראָדוקט צו פלייש קיילים, אָף קיילים, סאַלאַדס, סנאַקס;
- פון קורס, דעם פרוכט איז יקוויפּט אין טראדיציאנעלן וועגן: קלעם, קלעם, מאַרשמעלאָו, קאַנד פרוכט טרינקען;
- זיי אַפֿילו מאַכן ווייַן פון פייַג בעריז.
אַפּפּליקאַטיאָן אין קאַזמעטאַלאַדזשי
עס איז נישט חידוש אַז אַזאַ אַ נוציק פּראָדוקט געפונען זייַן אַפּלאַקיישאַן און פאַרנומען אַ ווערט נישע אין קאַזמעטאַלאַדזשי.
עס האט די פיייקייַט צו רידזשענערייט, מאָיסטוריזע און פאַרווייכערן. געניצט פֿאַר:
- מאָיסטוריזינג די הויט;
- עלימינירן פּילינג;
- רידזשווואַניישאַן;
- אַנטי רינגקאַלז.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
פיגס - יינציק פּראָדוקט, די נוציק פּראָפּערטיעס פון וואָס זענען באקאנט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און זענען געניצט צו דעם טאָג, אָבער עס אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס פֿאַר די וואס ליידן:
- אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון קיין טייל פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך;
- צוקערקרענק;
- גאַוט;
- אַביסאַטי;
- פּאַנקרעאַטיטיס;
- urolithiasis.
פיג האט אַ ומלייקנדלעך נוץ און אַקיאַפּייז אַ ווערט אָרט צווישן די היילונג פּראָדוקטן. עס איז נישט נאָר נוצלעך, אָבער אויך זייער געשמאַק ביי ביידע זיך און אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן: זייַן בייַזייַן מוסיף עקזאָטיש הערות צו די קיילים.
טראָץ די נוטרישאַנאַל און היילונג ווערט, איידער צוגעלייגט דעם נס בערי צו די דיעטע, קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און יחיד ינטאַלעראַנס זאָל זיין יקסקלודיד.