וואָס איז טשומיזאַ?

גאָר אַנפאַמיליער צו פילע, די וואָרט "טשומיזאַ" איז אַ אלא פאָלקס קולטור אין די מזרח, פֿאַר מער פרטים אויף וואָס עס איז, לאָזן 'ס רעדן ווייַטער.

באַשרייַבונג און פאָטאָ

טשומיזאַ, אָדער שוואַרץ רייַז, איז אַ יערלעך גערעטעניש וואָס געהערט צו די משפּחה פון טוווע. זינט די אלטע צייטן, עס איז פּראָסט אין טשיינאַ און אין די לעצטע יאָרן עס איז גאַנץ ווידדריינד אין אייראָפּע ווי אַ פאַדער גערעטעניש. סטעמס שוואַרץ רייַז גלייַך, ריטשינג אַ הייך פון וועגן 2 מעטער. די פאַבריק האט ברייט און לאַנג בלעטער, דעוועלאָפּעד וואָרצל סיסטעם, ינפלאָרעססענסעס זענען געזאמלט אין פּאַניקלעס.

די קערל אין אויסזען ריזעמבאַלז מילאַט, אָבער אַ ביסל סמאָלער אין גרייס. טשומיזאַ איז אַ הויך-יילינג גערעטעניש: אַרויף צו 70 סענטינז פון קערל טראָגן קענען זיין באקומען פון איין כעקטאַר.

זאַץ און נוציק פּראָפּערטיעס

ניט ווי געוויינטלעך געווירץ, וואָס איז פּרידאַמאַנאַנטלי סאַטשערייטאַד מיט קראָכמאַל, די זאַץ פון די נוטריאַנץ פון שוואַרץ רייַז איז פיל ריטשער און מער דייווערס. עס כולל די פאלגענדע עלעמענטן:

• פיברע (7%);
• אַש (2%);
• פּעקטינס;
• אַנטיאַקסאַדאַנץ;
• וויטאַמינס א, גרופּעס ב, E, C, ק, פּפּ;
• מיקראָ- און מאַקראָנוטריענץ: קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, קופּער, סעלעניום, צינק, מאַנגאַנעס, סאָדיום, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם.

100 גראַמז פון קאַשע כּולל 69.6% קאַרבאָוכיידרייץ, 14.4% פּראָטעין און 5.4% פעט. ענערגיע ווערט -369 קייקאַל.די סיסטעמאַטיש נוצן פון טשומיזאַ אין עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו:

• קלענזינג די גוף פון טאַקסאַנז און סלאַגז;
• סטייבאַלאַזיישאַן פון די ימיון סיסטעם;
• מוסקל טאָן;
• פֿאַרבעסערונג פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם;
• normalizes hormones;
• נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם;
• עס האט אַ positive ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם, ספּעציעל אין פאַל פון דרוק און ינסאַמניאַ;
• נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק;
• ופהאַלטונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.

טשומיסע אַפּלאַקיישאַן

טשומיזאַ איז בפֿרט געניצט ווי כייַע פיטער (אָף און לייווסטאַק). עס איז געהאלטן אַ ידעאַל פיטער פֿאַר דאַקס, טשיקאַנז, און אויך פּעראַץ.

טשיקאַנז ווערן בעסער ארויפלייגן הענס, ניצל ינקריסיז צווישן טשיקאַנז.פלייש זענען שווארצע רייַז מיט היי.

קאָווס פאַרגרעסערן די פעט צופרידן פון מילך אויב זיי פיטער אויף אַזאַ היי. קערל איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון גריינז און סופּס. טשומיזו אויך מאָל אין מעל, פּייסטריז פון וואָס עס טורנס אויס ויסגעצייכנט קוואַליטעט.

פֿעיִקייטן פון גראָוינג

דעם קולטור איז גאַנץ אַנפּריטענשאַס, טריקעניש-קעגנשטעליק. פֿאַר קאַלטיוויישאַן טשומיזי ניט בלויז זאַלץ. דער פאַבריק איז טערמאָפיליק, אַזוי איר דאַרפֿן צו זוימען די זאמען אין אַ גענוג העאַטעד באָדן, נישט נידעריקער ווי 10-15 º C צו אַ טיף פון 3-4 סענטימעטער.

בעערעך 3 קג פון זאמען זענען סאָון פּער כעקטאַר. איידער סאָוינג, זאמען זענען סאָוקט אין וואַסער, טרוקן ונ דורך, געמישט מיט זאַמד, און דעמאָלט סאָון. אַרויף צו 25 געוויקסן פּער כעקטאַר זענען געפלאנצט אויף היי (די גריד זאָל זייַן וועגן 15 * 15 סענטימעטער).

צו באַקומען קערל געוואקסן ווייניקער אָפט, געלאזן אַ ווייַטקייט פון וועגן 30 סענטימעטער צווישן ראָוז, 5 סענטימעטער צווישן סידלינגז פֿאַר די ימערדזשאַנס פון סידלינגז, דער באָדן זאָל שטענדיק זיין מאַדעראַטלי נאַס, שוץ דערשייַנען ין 10 טעג.

ליווינג באשטייט אין וואָטערינג, לוסאַנינג דעם באָדן, פערטאַלייזער, טינינג.נאָך ימערדזשאַנס פון שוץ עס איז נייטיק צו קערפאַלי מאָניטאָר די אויסזען פון ווידז און קערפאַלי באַזייַטיקן זיי. ווי זיי וואַקסן, זיי זענען פאסטעכער מיט מיסט, בלויז 2-3 מאל. נאָך טשומיסע ספּראַוץ דערגרייכן אַ הייך פון 10 סענטימעטער, זיי זענען נישט דערשראָקן פון טריקעניש, די וואָרצל סיסטעם איז שוין גענוג דעוועלאָפּעד, און די פאַבריק אויסצוגן ערד נעץ. גערעטעניש קאַלאַפּסט אין סעפטעמבער, עס איז ניט קלאָר דעדליינז, ווי די ספּיקעלעץ זענען קעגנשטעליק צו קערל ויסבראָך.

פֿאַר כאַרוואַסטינג היי, שוואַרץ רייַז איז יקוויפּט איידער ספּייקס דערשייַנען. צו טאָן דאָס, מאַכן אַ ינסיזשאַן און זען אויב עס איז נאָך אַן אויער. מיט דער אויסזען פון וועגן 70% פון די אויערן פון די פאַבריק איז געזאמלט אויף די גרין מאַסע.

אין דערצו צו אַלע די אויבן, שוואַרץ רייַז איז זייער שיין אויערן און וועט באַצירן קיין פּלאַץ.