די מערסט פאָלקס בעבל פּראָדוקטן: באַשרייַבונג און בענעפיץ

קיין באַלעבאָסטע וויל ניט נאָר צו פיטער דיין משפּחה מיט געשמאַק עסנוואַרג, אָבער אויך צו מאַכן יעדער מאָלצייַט נוציק פֿאַר געזונט. איינער פון די פּראָדוקטן וואָס וועט באַצירן יעדער טיש איז בינז. אין אונדזער לאַנד, בינז זענען גאַנץ פאָלקס, און ליבע זיי אין אַלע פארמען: קאַנד, געפּרעגלט, בוילד.

אין דעם אַרטיקל, מיר וועלן געפֿינען אויס וואָס לעגאַמינאַס קראַפּס און וואָס פּראָדוקטן זיי זענען, ווי זיי זענען נוצלעך, און פֿאַר בעסער געדאַנק מיר געבן אַ פאָטאָ און אַ קורץ באַשרייַבונג פון פאַרשידן מינים.

בינז קענען זיין צעטיילט אין דרייַ גרויס גרופּעס: פרוכט, דעקאָראַטיווע און פיטער.

פרוכט

פילע מענטשן וועלן וויסן וואָס פודז זענען לעגיומז און וואָס זענען נישט, און צי זיי זענען נוצלעך. אנדערע זענען דערשראָקן צו קויפן און עסן זיי, ווייַל זיי האָבן געהערט אַז אַזאַ עסנוואַרג קענען אָנמאַכן גאַז, מאָגן העאַווינעסס און ומבאַקוועמקייַט.

אין פאַקט, די דעפֿיניציע פון ​​"בינז" פּאַסיק פאַרשידן געוויקסן מיט פאַרשידענע פּראָפּערטיעס.לאָמיר נעמען אַ קוק בייַ די רשימה פון לעגיומז און געפינען אויס צי זיי ברענגען נוץ אָדער שאָדן צו אונדזער גוף.

Pea

דאָ איז די אָולדאַסט פּראָדוקט וואָס איז געווען פילע יאָרן איידער אונדזער תקופה. פון דאָ איר קענען נעמען אַ סטאַרטינג פונט פֿאַר די אַנטוויקלונג און פאַרשפּרייטן פון לעגיומז. אזוי פון די דנאָ און די סטאַטוס פון וואָכעדיק עסנוואַרג פּיז געכאפט די טעלער פון די פראנצויזיש מלך און הייַנט האט ווערן אַ באַליבט שיסל אַלע איבער דער וועלט.

איר קענען אויך וואַקסן פּיז אין דיין אייגן לאַנד הויז, און אין ספּעשאַלייזד סטאָרז איר וועט געפֿינען אַ ברייט סעלעקציע פון ​​פאַרשידענע ווערייאַטיז פון פּיז. צווישן די מערסט פאָלקס, עס זענען צוקער ווערייאַטיז: מעדאָוויק, דעצקי, קאַלוועדאָן, בעאַגלע. דעם פּראָדוקט כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין און כּמעט די גאנצע פּעריאָדיש טיש. פון די וויטאַמינס, עס איז אַ גרופּע ב, פּפּ, E, א, ה און ק. אין דערצו, פיברע, קראָכמאַל און דייאַטערי פיברע, וואָס זענען אויך פאָרשטעלן אין יעדער אַרבעס, שפּילן אַ וויכטיק ראָלע פֿאַר אונדזער גוף.

עס זענען גאַנץ אַ ביסל קיילים פון פּיז, און אויף די וועב איר קענען שטענדיק געפֿינען אַ רעצעפּט צו געשמאַק. די מערסט פאָלקס איז די זופּ אָדער קרעם זופּ. איר קענען קאָכן עס געשווינד און לייכט, און דיווערסאַפיי אַפֿילו גרינגער.

בינז

אן אנדער פארשטייער פון לעגיומז, וואָס איז געזונט אַקקלימאַטייזד אין גאָרטן פּלאַץ, אָבער, ווי פּיז, ליב וואַרעם זוניק געביטן. בעאַנס זענען רעפּריזענטיד דורך 100 מינים פון פאַרשידן סיזעס, שאַפּעס און פארבן. די נוץ פון דעם פּראָדוקט איז אויך גרויס, ווייַל עס איז אַ סכום פון אַלע נייטיק שפּור עלעמענטן, צווישן וואָס אַ גרויס סומע פון ​​קופּער, פּאַטאַסיאַם און צינק מיט פאַספעראַס קענען זיין אונטערשיידן. אין דער זעלביקער צייַט, די בינז זענען נישט ערגער צו פּיז אין פּראָטעין צופרידן, קאַרבאָוכיידרייט און יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז.

קוקינג בינז איז אַ גאַנץ לאַנג פּראָצעס. עס זאָל זיין בוילד געזונט, ווייַל, באַזונדער פון נוטריאַנץ, עס אויך כּולל טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, וואָס, ווען קומט דער מענטש גוף, אָנהייבן צו צעשטערן רויט בלוט סעלז.

נעוטראַליזע די טאַקסיק קאָמפּאָנענט קענען זיין ניצן הויך טעמפּעראַטורעס. דעריבער, נעמען די צייַט צו גרייטן און פאַרנוצן בלויז געזונט, געזונט-האַלב און סאָפאַנד פּראָדוקט.

לענטילס

Multicolored and beloved by all לענטילס ניט נאָר פאָרשטעלן אין די מעניו פון פילע רעסטראַנץ, אָבער אויך אַרייַנגערעכנט אין די רשימה פון נאציאנאלע טייסץ אַזאַ ווי דייַטשלאַנד, ינדיאַ און טשיינאַ. דעם פּראָדוקט איז נוצלעך רעכט צו דער אינהאַלט פון אַ גרויס סומע פון ​​געזונט-דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין און אייַזן, אָבער, די נומער פון אנדערע סאַבסטאַנסיז אין זייַן זאַץ לענטילס ערגער צו פילע לעגאַמז. עס איז וויכטיק צו טאָן דעם בייַזייַן פון:

• אָמעגאַ 3 און 6 אַסאַדז;
• וויטאַמינס C, פּפּ, גרופּע ב;
• שפּור עלעמענטן אַזאַ ווי ייאַדיין, קופּער, צינק, פאַספעראַס, באָראָן, מאָליבדענום, מאַנגאַנעסע, קאָבאַלט.

עס איז אן אנדער וויכטיק עלעמענט - יסאָפלאַוואָנע. דעם כעמישער, וואָס איז געפונען בלויז אין פאַבריק פודז, און אין זייַן סטרוקטור ענלעך צו מענטשלעך האָרמאָנע עסטראָגען, איז ינקרעדאַבלי וווילטויק פֿאַר פרויען ס געזונט. דאַנק צו אים, איר קענען האַנדלען מיט אַ נומער פון פּראָבלעמס, אַזאַ ווי שווער סוועטינג, פּראָבלעמס מיט די האַרץ און בלוט כלים, ברוסט ראַק און אָסטיאַפּעראָוסיס.

דישעס פון דעם טיפּ פון לעגיומז זענען געניצט צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. ינטערעסטינגלי, לענטילס קענען נישט פאַר-ווייקן.

סוי

אן אנדער פארשטייער פון כאָולסאַם עסנוואַרג איז soy. עס איז גרינג און ביליק צו וואַקסן, בשעת ריסיווינג אַ זייער גרויס גערעטעניש. עס כּולל אַ ריזיק נומער פון פּראָטעין, יקערדיק וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, נוציק אַסאַדז. צוזאַמען, זיי מאַכן סויבין אַ יינציק פּראָדוקט, אַ מקור פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ​​אַן אַפֿילו גרעסער סומע פון ​​אנדערע פּראָדוקטן, אַזאַ ווי:

• טאָפו קעז;
• pasta;
• מעל;
• פלייש;
• מילך;
• ייל און אנדערע

צו גרייטן סויבינז, זיי זענען פאַר-סאָוקט אין וואַסער פֿאַר 8 שעה אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1-2. עס איז נייטיק צו קאָכן סוי 5 מינוט נאָך בוילינג עס איבער הויך היץ, און נאָך וואָס - נאָך 5 מינוט אויף דורכשניטלעך.איצט עס דאַרף צו זיין פול צו גרייט מיט די אָנטייל פון אנדערע פּראָדוקטן.

Peanuts

מיר געוויינט צו זען פּינאַץ אין ראָוז פון ניסלעך, אָבער אין פאַקט דעם פּראָדוקט איז געהאלטן צו ווערן אַ לעגאַמרע גראָז. עס וואקסט אין וואָרמער דאָרעמדיק זאַמביז וואו עס איז קיין ווינט. פֿאַר קאַלטיוויישאַן פּאַסיק פיר ווערייאַטיז: "לויפער", "ווירגיניאַ", "וואַלענסיאַ" און שפּאַניש פּינאַץ. די פירות פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמין E און גרופּע ב, ווי גוט ווי יקערדיק שפּור יסודות אַזאַ ווי מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, אייַזן און פאַספעראַס. א העפלעך פון פּינאַץ אַ טאָג וועט העלפן צו קאָפּע מיט אַ גרויס מאַסע אויף גייַסטיק אַבילאַטיז, נערוועז געפילן און דרוק. פּינאַץ אויך האָבן פילע נוציק גליסעריק זויער אָילס אין קאָמבינאַציע מיט די ווייַטערדיק אַסאַדז:

• לינאָליי;
• stearic;
• lauric;
• palmitic;
• behenova;
• oleic.

דאַר פּינאַץ קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, מיט אָדער אָן ייסינג, און פיסטאַשקע פּוטער. לייגינג פּינאַץ צו פּייסטריז אָדער כאָוממייד זיסוואַרג וועט געבן די שיסל אַ ויסגעצייכנט טעם.

פיטער

פארשטייערס פון די פלייש קולטור פון די פיטער גרופּע זענען זייער נוצלעך פֿאַר פידינג אַנימאַלס, אָבער זייער פּראָפּערטיעס אויך אַפּלייז צו מענטשלעך געזונט.

אַלפאַלפאַ

אַלפאַלפאַ - סטעפּ גראָז.עס איז דערוואַקסן אומעטום. עס איז יידילי סוטאַד פֿאַר פלייש קאָרמען ביידע פריש און דאַר. מענטשן האָבן געפונען נוצן פֿאַר מער ווי 100 ווערייאַטיז פון דעם מינים פֿאַר זיך. זי בישליימעס פיעסעס די ראָלע פון ​​אַ מעדיצין. מיט די הילף פון אַלפאַלאַפאַ, איר קענען מייַכל אַ נומער פון חולאתן, אַזאַ ווי:

• גאַסטראָינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס;
• טיירויד קרענק;
• diabetes mellitus.

נידעריק העמאָגלאָבין אין די בלוט, נעבעך מאַטאַבאַליזאַם, אַלסערז - אַלפאַלפאַ קענען קעמפן אַלע פון ​​דעם. די פאַבריק האט טשלאָראָפילל, וואָס העלפט באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, קלענזינג עס. עס איז אַ פּלאַץ פון אייַזן און וויטאַמין C און ק וואָס זענען ינוואַלווד אין בלוט קלאַטינג. ווייטיק אין די דזשוינץ, וואָס זענען געפֿירט דורך די אַקיומיאַליישאַן פון סאָלץ, קענען אויך באַקומען דורך די היילונג פּראָפּערטיעס פון אַלפאַלאַ.

מער לעצטנס, מענטשן אנגעהויבן צו לייגן אַלפאַלפאַ ספּראַוץ צו פריש סאַלאַדס, טשאַפּס און סופּס. פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן, אַלפאַלפאַ מאכט בראַץ, וואָס זענען געמישט מיט פאַרשידן דזשוסאַז, אַזאַ ווי מער. דערצו, אַלפאַלפאַ האט געפונען זיך אין די קאָסמעטיק פעלד. דער יויך קענען זיין געמישט מיט האָניק און געווענדט צו די הויט פֿאַר 15 מינוט. אַלפאַלפאַ זאַפט איז געמישט מיט סאַלאַט זאַפט צו סטימולירן האָר וווּקס.

קלאָווער

באַקוועם פֿאַר גראָוינג אין סדר צו באַקומען כייַע פיטער און אין דער זעלביקער צייַט ווי אַ דעקאָראַטיווע אָרנאַמענט פון דעם הויף, קלאָווער איז אויך געניצט אין מעדיצין. זייַן דיסטינגגווישינג שטריך איז זייַן פיייקייַט צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ראַק סעלז, ווי געזונט ווי זייער פאַרשפּרייטן, ווי קיין אנדערע ינפעקציע. דעם איז אַ שטאַרק אָרדערלי וואס קלינז אונדזער גוף פון אַלע טאַקסיק און ומנייטיק. זיין דעקאָקטיאָן איז סטראַגאַלינג מיט אַ נאַס הוסט און טובערקולאָסיס. קלאָווער בישליימעס טריץ פונגאַל צרות, איז אַ אַנטיבאַקטיריאַל, היילונג און אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי אַגענט.

דער יויך איז געמאכט פון ינפלאָרעססענסעס אין דער סומע פון ​​3 טיספּונז, וואָס זענען בוילד אין אַ גלאז פון בוילינג וואַסער. די טרינקען זאָל ינפיוז פֿאַר 6 מינוט. צו נעמען אַזאַ אַ געצייַג קענען זיין אַרויף צו פינף מאל אַ טאָג פֿאַר 20 מינוט איידער מילז פֿאַר 1/4 גלעזל.

קלאָווער קונה זיין פּראָפּערטיעס רעכט צו דער הויך צופרידן פון נוציק סאַבסטאַנסיז, אַזאַ ווי:

1. טאַננינס - אַ בנין מאַטעריאַל פֿאַר מיוקאַס מעמבריינז, אַ אַקטיוואַטאָר פון קלענזינג פּראַסעסאַז;
2. סיטאָסטעראָל - אָנטייל נעמען אין די סינטעז פון סעלז, אַקסעלערייטינג אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם מדרגה;
3. יסאָפלאַוואָנעס - צו קאַמבאַט כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס, די אַרבעט פון די האַרץ;
4. יסאָפלאַוואָנע מאַקאַנין - קעגן דעם פונגוס;
5. פיברע - פֿאַר די דיגעסטיווע שעטעך,
6. און אויך - סאַליסיליק זויער, פאַץ, פּראָטעינס, וויטאַמינס, קאַרבאָוכיידרייץ.

Vika

די יינציק טיפּ פון לעגיומז, פאַבריק Vika - ויסגעצייכנט קאָרמען פֿאַר לייווסטאַק. זייַן פּיקיוליעראַטי איז אַז Vika אַפעקץ די קוואַליטעט פון מילך, ימפּרוווינג עס. דער בלויז שטערונג פון דעם געוויקס איז אַז עס קענען אַרויסרופן מיסקאַרריאַגעס און אנדערע פּראָבלעמס אין שוואַנגער חיות, ווי געזונט ווי שעדיקן צו די שוועסטערייַ און נייַ - געבוירן. דעריבער, Vika קענען זיין געגעבן ביידע אין פריש און אין דאַר פאָרמירונג בלויז פון אַ דערוואַקסן יחיד.

עס איז קעדייַיק צו פאַרבינדן אַזאַ עסנוואַרג מיט אנדערע טייפּס פון הערבס, אָדער צו געבן אין קליין פּאָרשאַנז, ווייַל די וועטש איז שווער און לאַנג אַבזאָרבד דורך די ינטעסטינעס און קענען גרונט ומבאַקוועמקייַט אין די כייַע. פֿאַר בייַשפּיל, פּיגס זענען געגעבן היי וויקי, פאַר-סאָפענינג עס מיט בוילינג וואַסער.

בין ביימער

ווי שוין אנגעוויזן, לעגיומז קענען זיין נוצלעך ניט נאָר אין די פאָרעם פון עסנוואַרג.זאל ס קוק בייַ די רשימה פון אָרנאַמענטאַל געוויקסן.

Acacia

מיט אַקיישאַ צעמישט געל מימאָסאַ. אין פאַקט, דאָס זענען צוויי פאַרשידענע געוויקסן. אַקאַסיאַ האט מאַסלינע בראַנטש און העל געל ינפלאָרעססענסעס. די מערסט פּראָסט מינים איז זילבער אַקיישאַ. בלומען קענען זיין באמערקט פון די סוף פון יאנואר ביז דעם סוף פון אפריל, און מאל אין דער האַרבסט. די נוציקייט פון די פאַבריק איז די צופרידן פון אַ גרויס סומע פון ​​טאַננינס.

אין מעדיצין, ווייַס אַקיישאַ איז געניצט. פון זייַן בלומען, בילן און בלעטער מאַכן דעקאָקטיאָנס. עס העלפט מיט גאַסטרייטאַס; אַלקאָהאָל צומיש ראַדוסאַז די אַסידאַטי פון די מאָגן, פייץ אַלסערז, טריץ חולאתן פון די קידניז און לעבער.

Mimosa

און ווידער אַ ביסל צעמישונג צווישן די געל בלומען. mimosaוואָס מענטשן זענען געניצט צו געבן פרויען פֿאַר די פרילינג האָלידייַס און וואָס געהערט צו אן אנדער משפּחה פון געוויקסן, און אונדזער קאָפּ פון די משפּחה פון בעבל. די יענער גיט גרעסערע בלומען אין קלענערער קוואַנטאַטיז.

די גרייס פון 30 סענטימעטער צו איין און אַ האַלב מעטער, מימאָסאַ בלומען דערפרייען די אויג. די מערסט פּראָסט טיפּ - מימאָסאַ באַשפול. די פּיקיוליעראַטי פון דעם געוויקס איז אַז בייַ די מינדסטע פונדרויסנדיק יריטיישאַן, זיין אַ מענטש ס האַנט, אַ קאַלט ווינט אָדער אַ פאַרוואָלקנט וועטער, די מימאָסאַ פאָולדז זייַן בלעטער און בענד זיי אַראָפּ.עס איז מעגלעך צו האַלטן אַזאַ אַ פאַבריק אין שטוב, אָבער ווייַל פון זייַן טאַקסיסאַט עס איז אַ געפאַר פֿאַר קינדער און פּעץ.

לופּין

דעם איז אַ אַמייזינגלי שיין קרייַטעכץ מיט קיין ווייניקער שיין בלומען איז אַ שפּייַכלער פון נוציק פּראָטעין און אָילס. סאַפּרייזינגלי, דורך די סומע פון ​​ייל לופּין איז אויף אַ פּאַר מיט די מאַסלינע בוים. דער פאַבריק איז אַ ויסגעצייכנט ליבלינג עסנוואַרג. אין דערצו, עס איז אָפט געפלאנצט פֿאַר פערטאַלייזינג און רייניקונג דעם באָדן, וואָס אַלאַוז נישט צו מאַכן פערטאַלייזער, אָבער אין דער זעלביקער צייַט באַקומען אַ גרויס און נוצלעך גערעטעניש.

אבער מער אָפט, לופּין נאָך פיעסעס די ראָלע פון ​​אַ שיין באַפּוצונג פֿאַר די הויף. און די סיבה פֿאַר דעם איז פאַרשטיייק, ווייַל אויב איר שנייַדן די פלאַוערינג שוץ אין צייַט און לאָזן די נייַ צו באַקומען אַלע די נוטריאַנץ פון די וואָרצל סיסטעם, די פלאַוערינג פון לופּינע וועט פאָרזעצן פון שפּעט מייַ ביז שפּעט האַרבסט. עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז פֿאַר דעקאָקטיאָנס וואָס קענען קעמפן מאָגן יילמאַנץ, אַלסערז, אָנצינדונג, און טומאָרס. פֿאַר בייַשפּיל, אַ דעקאָקטיאָן פון לופּין בלום עסיק געמישט מיט האָניק און פעפער איז פּאַסיק פֿאַר די מאָגן.

קאַראָב אָדער סעראַטאָניאַ

דאס איז אַ עווערגרין בוים וואָס נאָר סאַפּרייזיז מיט זייַן ספּעקטרום פון אַפּלאַקיישאַן.עס איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן פֿאַר די פּראָדוצירן פון פאַרשידן דרוגס און פּרעפּעריישאַנז פֿאַר באַהאַנדלונג פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, פאַרגרעסערן ימיונאַטי מיט אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז און הוסט. פון די פּאָדס, אין וואָס עס זענען זאמען, מאַכן אַ פּודער גערופן קאַראָב. עס איז אַ פאַרטרעטער פֿאַר קאַקאַאָ פּודער פֿאַר מענטשן וואס טאָן נישט טראָגן קאַפין. אין טערקיי, ספּאַין, פּאָרטוגאַל און סיסילי, פירות זענען געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן רעפרעשינג טרינקען און קאָמפּאָטעס. פֿאַר די מצרים, סעראַטאָניאַ איז אַ נאַש. אין קיפראס זאמען פידינג פיך.

איצט איר וויסן וואָס געוויקסן געהערן צו לעגיומז און פּראָדוקטן, וואָס פון זיי קענען זיין צוגעגרייט, און וואָס נוציק פּראָפּערטיעס זיי זענען ענדאַוד מיט. דורך כולל לעגאַמז אין דיין דיעטע, איר קענען ופהיטן דיין געזונט און די געזונט פון דיין ליב געהאט אָנעס, באַקומען פאַרשידן חולאתן און קראַנקייַט.