וואָס איז די חילוק צווישן צוקער בוריק און פאַדער

בעעטראָאָט איז איינער פון די אָולדאַסט און רובֿ פּראָסט געוויקסן אין דער וועלט. עס זענען עטלעכע מינים פון דעם פאַבריק, דיפפערינג ניט בלויז אין אויסזען אָבער אויך אין ציל. אַזוי, ביידע פודז און צוקער בוריק זענען אינדוסטריעלע קראַפּס, אָבער, זיי האָבן פילע דיפעראַנסיז, פאַרשידענע צוועקן און פּיקיוליעראַטיז פון קאַלטיוויישאַן.

ספּעציעל וויכטיק איז די גלאבאלע וויכטיקייט פון דעם קולטור פֿאַר אוקריינא, ווי עס איז אין 6 טה אָרט אין דער וועלט אין דער פּראָדוקציע פון ​​צוקער ווערייאַטיז.

די שפּיץ דרייַ אַרייַנגערעכנט פֿראַנקרייַך, רוסלאַנד און דייַטשלאַנד. דערצו, דעם באַזונדער וועגעטאַבלע איז אַרייַנגערעכנט אין דער רשימה פון די מערסט דערוואַקסן קראַפּס אין די מדינה. די סיבה פֿאַר אַזאַ אַ גוט וווּקס פון די קראַפּס אין אוקריינא איז די בייַזייַן פון שוואַרץ באָדן און טעמפּעראַט קלימאַט.

א ביסל פון געשיכטע און בענעפיץ בענעפיץ

אַלע טייפּס פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז אַז עקסיסטירן הייַנט, זענען אראפגענומען פון ווילד ביץ און האָבן שוין ימפּרוווד דורך ברידערז, יעדער מינים פֿאַר זייער אייגן צוועקן.אין דער זעלביקער צייַט, ינדיאַ און די פאַר מזרח זענען באטראכט צו זייַן געבורט פון דער פאַבריק - עס איז געווען פון די דזשיאַגראַפיקאַל מקומות אַז די צילן אנגעהויבן ניצן און קאַלטיוויישאַן פון די פאַבריק.

טכילעס, מען געגעסן בלויז די בלעטער פון די פאַבריק, פארווארפן אויס די רוץ ווי ינעדאַבאַל. שוין אין די קסווי יאָרהונדערט, דייַטש ברידערז פֿאַרבעסערן די פאַבריק, ריזאַלטינג אין אַ צעשיידונג אין די קאַנטין (געניצט אין קוקינג) און פאַדער (פיטער פֿאַר פודסטאַק).

דער ווייַטער בינע אין דער אַנטוויקלונג פון דעם קולטור פארגעקומען אין די XVIII יאָרהונדערט - סייאַנטיס געבראכט צוקער צוקער (טעכניש קולטור).

עס איז מיסטאָמע רעכט צו אַזאַ אַ פֿאַרבעסערונג אַז דעם רויט שורש גערעטעניש געווארן וויידספּרעד. שוין אין די XIX יאָרהונדערט, עס אנגעהויבן צו זיין געוואקסן אין אַלע עקן פון דער וועלט, מיט די ויסנעם פון אַנטאַרקטיקאַ.

הייַנט אין דער וועלט עס זענען עטלעכע טייפּס פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, און מער און מער פאַרמערס זענען וואַנדערינג ווי ווייַס בוריי דיפערז פון פאַדער בוריק. דאָס איז וואָס אונדזער אַרטיקל איז דעדאַקייטאַד צו.

טייפּס פון ביץ

עס זענען פיר הויפּט טייפּס פון געוויקסן געניצט דורך יומאַנז: טיש, פיטער, צוקער און בלאַט (אָדער קעסטל). אַלע די מינים זענען פון די זעלבע אָנהייב - ווילד בוריק קאַלטיווייטיד דורך ברידערז. אויב איר זוכט פֿאַר די ענטפער צו די קשיא, וואָס איז די חילוק צווישן צוקער און פאַדער בוריק, לייענען אויף.

די הויפּט טייפּס פון געוויקסן:

• עסצימער - געניצט אין קוקינג. רעכט צו דער הויך צופרידן פון בעטאַינע, די וואָרצל גערעטעניש איז רויט און זייער נוציק אין קוקינג, קאָסמעטאָלאָגי און מעדיצין. רעכט צו די פיייקייַט פון ביץ, זיי ווייזאַבלי פֿאַרבעסערן די אויסזען פון די הויט רעכט צו שטאַרק מאָיסטוריזינג, עס איז געניצט אין פילע קרימז. רעכט צו פאַליק זויער איז געהאלטן אַן יקערדיק ינגרידיאַנט אין די מעניו פֿאַר שוואַנגער פרויען.
• Aft - געוויינט ווי פוד פֿאַר לייווסטאַק, דער הויפּט מילכיק.עס איז אַקטיוולי געגעסן דורך אַנימאַלס און ימפּרוווז מילך טראָגן, קאַמפּאַנסייץ פֿאַר די ווינטער פעלן פון וויטאַמינס.
• צוקער - טעכניש קולטור פון וואָס צוקער איז געמאכט. נאָך די קוועטשן פון צוקער בלייבט קוכן, וואָס גייט צו קאָרמען דעם פיך.
• בלאַט - געוויינט ווי עסנוואַרג, און אין קוקינג. די הויפּט ווערט איז די בלעטער פֿאַר אַ הויך פּראָטעין צופרידן (אַרויף צו 25%), און דער וואָרצל איז ינעדאַבאַל. גרינג צו וואַקסן, אָבער זייער סאַסעפּטאַבאַל צו סיזאַנאַליטי.

ווייַטער, לאָזן 'ס רעדן אין מער דעטאַל וועגן די חילוק צווישן צוקער און פאַדער זגאַל.

בוריק: די דיפעראַנסיז צווישן צוקער און פאַדער

ווי איז קלאָר פון די נעמען, די צוקער טיפּ פון די געוויקס איז געניצט פֿאַר פּראָדוקציע פון ​​צוקער (צוקער צוקער פאַרטרעטער), און די פוד - פֿאַר פידינג לעבעדיק. ווייַטער פרטים וועגן די דיפעראַנסיז אין פאַרשידענע קרייטיריאַ.

הויפּט חילוק

דער הויפּט חילוק צווישן צוקער בוריק און פודז איז די צוקער צופרידן און די ציל פון די וואָרצל. בשעת די ערשטע איז באקאנט פֿאַר זייַן הויך סוקראָוס צופרידן, די פאַרשיידנקייַט פֿאַר חיות האט אַ הויך מדרגה פון פּראָטעין. עס איז די כעמישער זאַץ פון וואָרצל קראַפּס פארבונדן מיט די געביטן פון זייער נוצן.

דיפפערענסעס אין אויסזען

אָוטוואַרדלי, פאַדער בורעט דיפערז פיל פון צוקער בוריק, אַזוי עס איז אוממעגלעך צו צעמישן זיי.

Feed:

• קאָליר: רויט און מאַראַנץ שיידז;
• פאָרעם: קייַלעכיק אָדער אָוואַל;
• טאַפּס: דיק טאַפּס (35-40 בלעטער אין איין ראַסעט), אַ שורש גערעטעניש סטיקס אויס פון אונטער דער ערד; בלעטער זענען אָוווייט, בלאַנק, גרין, גלאָסי.

צוקער:

• קאָליר: ווייַס, גרוי, בייזש;
• פאָרעם: ילאָנגגייטאַד;
• טאַפּס: גרין טאַפּס (50-60 בלעטער אין איין ראַסעט), די פרוכט זיך איז פאַרבאָרגן אונטער דער ערד; בלעטער זענען גלאַט, גרין, מיט לאַנג פּעטיאָלעס.

דיפפערענסעס אין טיף פון וווּקס

צוקער בוריק איז אַנדערש פון פאַדער נישט בלויז וויזשוואַלי, אָבער אויך דורך די שטריך פון פּלאַנטינג און גראָוינג. שוגער האט אַ ילאָנגגייטאַד ענג פרוכט וואָס טוט ניט דערשייַנען אויף די ייבערפלאַך. ניט ווי צוקער, פאַדער וואָרצל פּיפּס אויס פון די ערד פֿאַר אַ ביסל סענטימעטער.

פאַרשידענע טיפענישן און די וואָרצל סיסטעמען פון די וועדזשטאַבאַלז.אַזוי, די ווייַס וואָרצל קענען זיין טיף אין אַרויף צו 3 מעטער (די פאַבריק אויסצונוצן וואַסער פון די טיפקייַט, טריקעניש-קעגנשטעליק), און די מאַראַנץ רוץ טאָן נישט גיין אונטער די וואָרצל.

וועגעטאַבלע סיסטעם און באדערפענישן פֿאַר גראָוינג טנאָים

ריפּאַנז צוקער אויסזען אין 140-170 טעג. בעשאַס דעם פּעריאָד, די פאַבריק וואקסט פון אַ סידלינג צו אַ פרוכט-שייַכעס גרינס. זיס בוריק זאַפּינג איז קאַלט-קעגנשטעליק גענוג - שפּריצן דזשערמאַנייץ אַפֿילו בייַ אַ טעמפּעראַטור פון -8 ° סי.

די גראָוינג צייַט פון די פודז פאַרשיידנקייַט איז קירצער - אין דורכשניטלעך, 110-150 טעג לעצט, וואָס איז אַ חודש פאַסטער ווי ווייַס בוריק ריפּערינג. דער פאַבריק איז אויך פראָסט-קעגנשטעליק, כאָטש זייַן מינימום איז נאָך העכער - פון -5 ° ס.

די וועדזשאַטעקטיוו סיסטעמען פון ביידע טייפּס זענען כּמעט יידעניקאַל. די פאַבריק בלומז אין ינפלאָרעססענסעס (ווהאָרלס) אויף דיק פּעדונקלעז, יעדער מיט 2-6 קליין בלומען פון געל-גרין קאָלירן.

יוזשאַוואַלי פון איין גלאַמערולוס פון רוץ ווען פּלאַנטינג קענען וואַקסן עטלעכע געוויקסן.

דעם קאַמפּליקייץ די טינינג פּראָצעס, אָבער, עס זענען ספּעציעל ווערייאַטיז פון ביץ. אַזוי גערופענע "ספּראַוטינג ווערייאַטיז" זענען גוט ווייַלאַז זיי האָבן פּעריאַנטהס טאָן ניט וואַקסן צו יעדער אנדערע, ווייַל פון וואָס די גוממערולי זענען נישט געשאפן, און טינינג טוט נישט גרונט באַטייַטיק ינקאַנוויניאַנס.

כעמישער דיפפערענסעס

די הויפּט ווערט פון צוקער בוריק איז אַרויף צו 20% פון צוקער אין די טרוקן רעזאַדו. אין עסנוואַרג קראַפּס, די וואַסקיאַלער פיברע בונדאַלז זענען עטלעכע מאל קלענערער, ​​וואָס איז וואָס עס זענען ווייניקער צוקער-מיט סעלז. אין ביידע טייפּס עס זענען קאַרבאָוכיידרייץ (אין באַזונדער, גלוקאָוס, גאַלאַקטאָוס, אַראַבינאָוס, פראַקטאָוס).

עס איז נידעריק אין פּראָטעין אין צוקער מיינונג, אָבער ווייַל פון זייַן הויך קאַרבאָוכיידרייט צופרידן, עס איז מער נערעוודיק ווי זייַן קאַונערפּאַרץ. אין דער זעלביקער צייַט, פאַדער האט אַ הויך פּראָטעין צופרידן, אַרייַנגערעכנט אין די בלעטער, עס זענען מילקי סאַבסטאַנסיז, ווי געזונט ווי פיברע, וויטאַמינס און מינעראַלס. דעריבער, די דערצו פון ביץ צו לייווסטאַק איז אַזוי נייטיק, ספּעציעל אין ווינטער און אין די אַוועק-צייַט.

אין דערצו, די פיטער מינים איז פיל מער פרוכטיק ווי צוקער.

פאַרנעם פון גרינס קולטור

שוגער קולטור איז טעכניש, וואָס מיטל אַז זייַן הויפּט נוצן איז, נאָך אַלע, צוקער פּראָדוקציע. דער רעגן פון די פרוכט נאָך פּראַסעסינג גייט ווי ליבלינג עסנוואַרג. אפילו די דעפעקאַציע בלאָטע לינקס איבער פון די פּראַסעסינג פון די צוקער פאַרשיידנקייַט איז ריסאָולד ווייַטער און געוויינט ווי אַ לייַם פערטאַלייזער.

אַפט מינים איז געניצט ווי פיטער פֿאַר מילכיק פיך, ווי געזונט ווי פּיגס און פערד. אין די עסנוואַרג איז ביידע פרוכט און טאַפּס.

לויט דער פאָרשונג פון דער לאָנדאָן שולע פון ​​מעדיסינע, דעם וואָרצל גרינס איז זייער נוצלעך. ססיענטיסץ טאָן אַ הויך צופרידן פון פּאַטאַסיאַם, אַנטיאַקסאַדאַנץ, פאַליק זויער, וויטאַמינס און מינעראַלס. אַזאַ אַ רייַך זאַץ מאכט די פאַבריק אַ נוציק געצייַג פֿאַר לאָוערינג דרוק, פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן.