שווארצע ערד פעפער איז אַ ביטער-ברענען געווירץ מיט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ. עס איז געניצט פֿאַר קוקינג, פּראָדוקציע פון בשמים, און אין טראדיציאנעלן מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן. אין יעדער פאָרעם (ערד אָדער פּיז) שוואַרץ פעפער בענעפיץ די גוף, אָבער זייַן קאַנסאַמשאַן קענען זיין אנגעוויזן און שאַטן. מער אויף דעם.
- נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע
- זאַץ
- נוציק פּראָפּערטיעס
- אַפּפּליקאַטיאָן
- באַהאַנדלונג
- סלימינג
- קוקינג
- שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע
100 ג פון שוואַרץ פעפער פּוטער כּולל:
- 10.39 ג פון פּראָטעינס;
- 3.26 ג פון פעט;
- 63.95 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.
זאַץ
דער זאַץ פון שוואַרץ פעפער כולל:
- יקערדיק ייל;
- פאַטי בוימל;
- קראָכמאַל;
- פּיפּערינע;
- וויטאַמינס פון גרופּעס א, ב, C, E און ק;
- מינעראַל סאַבסטאַנסיז: פ (פלאָרין), סע (סעלעניום), מן (מאַנגאַנעס), קו (קופּער), זן (זינק), פע (אייַזן), פּ (פאַספעראַס), ק (פּאַטאַסיאַם), נאַ (סאָדיום), מג מאַגניזיאַם), קאַ (קאַלסיום).
די קאַמפּאָונאַנץ פון דער פּראָדוקט באַשטעטיקן אַז עס איז וווילטויק פּראָפּערטיעס. אבער וואָס איז שוואַרץ פעפער אַזוי נוצלעך?
נוציק פּראָפּערטיעס
דעם געווירץ העלפט צו פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן און בלוט סערקיאַליישאַן, רייניקן די דיגעסטיווע שעטעך פון טאַקסאַנז, ווי געזונט ווי נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם. אין דערצו, די געווירץ קענען פאַרגרעסערן קאַנסאַמשאַן און ברענען קאַלאָריעס. 
זייַן רעגולער נוצן פּראַוואָוקס אַ דיקריסאַז אין די ליקעליהאָאָד פון דעוועלאָפּינג חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים, פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ. בעת גרינדינג, רובֿ פון די אָילס יוואַפּערייט, אַזוי שוואַרץ פעפער אין פּיז איז מער נוצלעך ווי ערד פעפער.
אַפּפּליקאַטיאָן
ספּייס איז זייער פאָלקס. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון פארשיידענע קיילים, פֿאַר וואָג אָנווער און באַהאַנדלונג.
באַהאַנדלונג
ספּייס איז אָפט געניצט ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און רייניקונג אַגענט. טייל פון די פּיפּערינע העלפט צו באַקומען מער נוטריאַנץ פון די קאַנסומד עסנוואַרג. דערצו, מיט עס, די האָרמאָנעס סעראַטאָונין און ענדאָרפין זענען מער אַקטיוולי געשאפן.
געוואשן געווירץ געוויינט צו באַזייַטיקן הויט חולאתן. שוואַרץ פּעפּפּערקאָרנס זענען געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס. עס העלפט צו קאָפּע מיט העאַווינעסס אין די מאָגן, פלאַטולענסע און ינדיידזשעסטשאַן. 
צו טאָן דאָס, נוצן אַ ספּעציעל געמיש פון קנאָבל ספּייסאַז און בייקט מילך (1 טבספּ ל).
געווירץ איז רעקאַמענדיד צו נוצן פֿאַר מעדיציניש צוגרייטונג פֿאַר קאָולדז. אין זייַן זאַץ, אין דערצו צו 1 צפּ. בשמים, אַרייַנגערעכנט מילך (1 טבספּ.) און טורמעריק (1 צפּ.). פון דעם געווירץ אויך צוגרייטן ראַבינג פֿאַר די באַהאַנדלונג פון דיסאָרדערס פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
מיט די הילף פון שוואַרץ פעפער, וראָגעניטאַרי חולאתן זענען געהיילט ווי געזונט ווי מענערשוואַכקייַט (בייַ די ערשט בינע). עס איז אויך עפעקטיוו אין דעם קאַמף קעגן האָר אָנווער.
עס איז באקאנט אַז דעם געווירץ ינקריסיז אַפּעטיט און ימיונאַטי, פֿאַרשטאַרקונג געזונט. 
סלימינג
די נוצן פון אַזאַ בשמים סטימיאַלייץ אַפּעטיט און פּריווענץ אָווועריטינג. דער בעסטער וועג צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג - צו רעדוצירן די סומע פון קאַנסאַמשאַן פון פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, ווי געזונט ווי פאַרגרעסערן פיזיש טעטיקייט.
קוקינג
געוויקסן אין די פאָרעם פון אַ האַמער איז אויך געניצט אין קוקינג, אין באַזונדער, פֿאַר צוגרייטונג פון פיש און פלייש קיילים. פּיז זענען אָפט געניצט פֿאַר מאַרינייד אָדער סופּס. עס איז מער ברענען ווי ערד, דעריבער, עס איז נייטיק צו לייגן עס אין די שיסל לאַנג איידער עס איז גרייט. 
ספּייס ימפּרוווז די טעם פון קיין שיסל, און ניצן עס צו צוגרייטן פאַרשידן פּרעפאָרמס העלפט פאַרלענגערן זייער פּאָליצע לעבן. מאל עס איז מוסיף צו דיזערץ (פֿאַר בייַשפּיל, רוסיש גינגערברעאַד, באַלטיק קיכלעך) און טרינקען (פאַרשידן קאַקטיילז, טיי און קאַווע).
פרייַ גרילינג פון פּיז העלפט צו באַקומען אַ מער שמעקנדיק פּראָדוקט (ווי קעגן צו די קראָם) מיט אַ רייַך געשמאַק.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
אין דערצו צו די בענעפיץ פון שוואַרץ פעפער, ביידע אין די פאָרעם פון פּיז און אין דעם האַמער, עס זענען פאקטן וואָס זאָגן זיין שאַטן. עס איז העכסט אַנדיזייראַבאַל צו נוצן געווירץ בעשאַס יגזערבאַלז פון די יעראַנערי סיסטעם חולאתן.
מענטשן מיט אַנעמיאַ, אַלסערז אין די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און אַלערדזשיז צו געווירץ קענען נישט נוצן עס. 
געווירץ וועט נישט נוץ און אין דעם גאַנג פון אַקוטע ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז אין דעם גוף. עס איז אַננעסעראַבאַל צו נוצן עס פֿאַר שוואַנגער און לאַקטייטינג פרויען.
גענומען אַזאַ דרוגס ווי "טעאָוויללין", "פּראָפּאַנאָל" און די ווי, דאַרף די ריסטריקשאַן פון דעם געווירץ אין דיין דיעטע, ווי עס איז אַ ריזיקירן פון אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.
געדענקט: קיין בשמים זאָל זיין געווענדט גלייַך. ווען אַפּלייינג דעם הייס געווירץ פֿאַר קוקינג, באַהאַנדלונג אָדער וואָג אָנווער, באַטראַכטן די פּיקיוליעראַטיז פון דיין אייגן גוף. באַראַטונג מיט אַ יקספּיריאַנסט מומכע וועט אויך נישט זייַן יבעריק. זייט אַווער אַז אפילו צייַטווייַליק ומבאַקוועמקייַט איז נישט נאָרמאַל.
