די העלסטע פארשטייערס פון שאף פון ווערטפול פלייש ברידז

שעפּס ברידינג האט לאַנג שוין געהאלטן אַ רעוועכדיק געשעפט, ווי די אַנימאַלס זענען די פאַסטאַסט גראָוינג. אין פיר חדשים, אַ לאַם וועט וועגן האַלב אַ דערוואַקסן באַראַן, און וועגן 80-90% אַ יאָר, אַ לאַם פּער טאָג ריקאַווערז אַ דורכשניטלעך פון 200-400 גראַמז. די מערסט אַטראַקטיוו אין ברידינג שעפּס איז אַנפּריטענשאַס זאָרג. פילונג די שעפּסנעסס מאַרק מיט אַ הויך-קוואַליטעט פּראָדוקט ריקווייערז ברידינג ברידז וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך זייער הויך פּראָודאַקטיוואַטי.

די באדערפענישן זענען טויגעוודיק פון סאַטיספייינג פלייש און פלייש און וואָל-שייַכעס ברידז. עס איז וועגן אַזאַ פּראָדוקטיוו טרעגערס פון שעפּס אַז מיר וועט זאָגן איר הייַנט, אַנטדעקן אַלע די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון יעדער פון די ברידז.

טעקעל - אַ קורץ באַשרייַבונג פון דער בעסטער אין דער וועלט פון די דזשין בעקן פון שעפּס ברידז

דאס האָדעווען פון שאף איז געווען ברעדיד דורך אַריבער אין די nineteenth יאָרהונדערט, אין די נעטהערלאַנדס, אויף דעם אינזל פון טעקסעל, פון וואָס די נאָמען פון די האָדעווען ערידזשנייטיד. הייַנט, אין פילע לענדער אַרום די וועלט, טעקסעל איז דערקענט ווי דער בעסטער און מערסט פּראָסט רינדערנס פון שאף.

אַנימאַלס זענען גרויס, פּראַפּאָרשאַנאַט בויען, פלייש פארמען זענען געזונט פּראַנאַונסט. וואָל איז זייער דיק, מיט אַ גרויס נומער פון שמירן, האַלב-דין, מיט גרויס קערלז. די קאָלירן פון די דיסקרייבד אַנימאַלס איז ווייַס. די יקסטיריער איז זייער ייטיפּיאַל פֿאַר די סיס לענדער.

די מערסט ווערטפול קוואַליטעט פון טעקסעלס איז געהאלטן גיביקייַט - 170-130%. אַזאַ סטאַטיסטיק לאָזן דעם האָדעווען פון שעפּס צו אַרייַן די קאַטעגאָריע פון ​​זייער פּראָוליפיק ברעדז. צוויי חדשים, די לאַמז וועגן 27 קילאָגראַמס, און 25 קילאָגראַמס זענען העל, אויב צווילינג געבראכט, דעמאָלט 22 און 21 קילאָגראַמס. מוטערס שטענדיק גענוג מילך פֿאַר צוויי לעמער.לאַמז וואַקסן זייער געשווינד, וואָס קאַנטריביוץ צו אַן פריער פּאָזיציע אין פּובערטי.

דאס האָדעווען פון שעפּס קענען זיין בעשאָלעם רעקאַמענדיד פֿאַר קעריינג אויס קראָסיז אין סדר צו פֿאַרבעסערן רעפּראָדוקטיווע און מילכיק מידות, פלייש פּראָודאַקטיוויטי און נאָר גיביקייַט. די קוואַליטעט פון די קאַרקאַס, די קאָנסטיטושאַן, אַנטוויקלונג, וווּקס קורס פון טעקסעלס האט שטענדיק געווען בייַ די העכסטן שטאַפּל.

עס איז ניט נייטיק צו רעדן וועגן די שאָרטקאָמינגס פון טעקסעלס, ווייַל שעף פאַרמערס פשוט קענען נישט נאָמען זיי.

אנדערע וויכטיק פֿעיִקייטן פון טעקסעל אַנימאַלס

דעם האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך פּרידאַמאַנאַנטלי ינטענסיוו גרייזינג. שעפּן פּאַסטשער צופרידן איז ינקריסינגלי זייַענדיק פארקויפט אויף ריטשינג 50 קילאָגראַמס (די פעט סומע בייַ דעם וואָג איז מינימאַל).דעם האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך שוואַך דעוועלאָפּעד כערד ינסטינקט, אַזוי זיי קענען בלייַבן אויף פּאַסטשערז צוזאַמען מיט מילכיק ברידז פון שאף און אַפֿילו מיט אַנימאַלס פון גרויס פיך.

אויב דער לייווסטאַק זידלען נעמט זאָרג פון נאָך פידינג אין שטייַגן, דעמאָלט טעקסעלס קענען אויך זייַן געוואקסן אין אַדווערס טנאָים (בעשאַס שטרענג ווינטערס, טרוקן סאַמערז). דעם האָדעווען איז זייער האַרדי, געזונט צוגעפאסט צו גראָוינג אויף פּאַסטשערז, קעגנשטעליק צו חולאתן. עס האט גוט קעגנשטעל צו ינערלעך פּאַראַסיטעס.

די מערסט אינטענסיווע וווּקס פון טעקסעל לאַמז איז באמערקט אין דער ערשטער פיר חדשים, דעמאָלט דער וווּקס פּראָצעס סלאָוז אַראָפּ. דער הויפּט הויך וווּקס ראַטעס קענען זיין באמערקט צווישן די צענט און דיקטיים טעג.

וואָס קענען יבערראַשן טעקסעל פּראָודאַקטיוויטי: באַקומען באַקאַנט מיט די הויפּט ינדאַקייטערז

אין געבורט, די לאַם ווייז וועגן 5 קילאָגראַמס און העל - וועגן 4 קילאָגראַמס. אין פיר חדשים פון די לעבעדיק וואָג פון לאַמז ריספּעקטיוולי 45 און 38 קילאָגראַמס. די דורכשניטלעך לעבן וואָג פון די איז 64-70 קילאָגראַמס (די מאַקסימום וואָג ריטשט 125 קילאָגראַמס), דער שחיטה טראגט אַוורידזשיז 50-60%.

פלייש פּראָודאַקטיוואַטי, ווי קענען זייַן געזען פון די סטאַטיסטיק אויבן, די טעקסעלס זענען זייער הויך.די פלייש האט קיין מאָדנע שמעקן, געשמאַק, ניט פעט, מיט אַ פייַן סטרוקטור פון מוסקל פייבערז. כּמעט פֿאַר אַלע צייטן, אַ גרויס סומע פון ​​מוסקל געוועב איז קאַנטיינד אין די קאַרקאַס. גראָב דיפּאַזאַץ זענען נישטיק.

דעם האָדעווען איז ווערטפול און דער רעזולטאַט פון וואָל - וועגן 60%, נעסטעד די געוואשן וואָל אין די קווינס איז 5.5 קילאָגראַמס, און אין שעפּס - 6.6. שערן אויסדריקן אַמאָל אַ יאָר אין די זומער.

גאָרקי פלייש שעפּס - אַלע די נואַנסיז פון די האָדעווען

די האָדעווען פון שאף איז געבראכט אין די מיטן פון די ססיססיעס אין די וססר, דורך אַריבער כאַמפּשירע מענטשן מיט די צאָפנדיק קורץ-טאַילעד מולטיפעטוס.

דעם האָדעווען איז פלייש-כערד, קאָמאָלי, לאַנג-טיילד. מענטשן האָבן אַ שטאַרק, ליכט ביינער, געזונט-דעוועלאָפּעד מוסקל, ווי, טאַקע, אַלע אַנימאַלס פון פלייש ברידז. לעגס זענען לעפיערעך קורץ. די סיזעס זענען דורכשניטלעך: די הייך פון היטערס פון אַ דערוואַקסן באַראַן איז 70-75 סענטימעטער, אין אַ שעפּס עס איז 65-70 סענטימעטער.

די קאָליר פון די גאָרקי האָדעווען איז שוואַרץ און גרוי. טכילעס, לעמער זענען געבוירן גאָר שוואַרץ, נאָך אַ בשעת די וואָל ווערט גרוי, די לעצט קאָליר: קאָפּ און לעגס זענען שוואַרץ און די גוף איז ליכט. וואָל איז האַלב-פייַן, קורץ.

Benefits:

• די פאַקאַנדיטי פון גאָרקי שאף 120-140%. האָלעס זענען גרינג, יוזשאַוואַלי אָן קאַמפּלאַקיישאַנז. לאַמז זענען געבוירן מיט אַ קייט פון 3-5 קג, ריאַאַטשקי - פון 3-4 קג, אין דורכשניטלעך זיי קענען צו לייגן 160-220 גראַמז פּער טאָג, דעריבער, דורך פיר חדשים, לאַמז באַקומען אַ וואָג פון 25-30 קילאָגראַמס.
• דער פּרייַז פון קאָרמען געשווינד פּייַס אַוועק, געזונט געווינען וואָג, אַפֿילו מיט נישט זייער נערעוודיק פידינג.
• גאָרקי שעפּס האָדעווען איז לעגאַמרע אַנפּריטענשאַס אין די צופרידן, זייער שווער.
• שחיטה רעזולטאַט האט אַ גוט גראדן.
• הויך מילך צופרידן און קוואַליטעט פון מילכיק פּראָדוקטן.

זאל ס רעדן וועגן די שאָרטקאָמינגס

• אויף די טעריטאָריע פון ​​די סיס, די גאָרקי האָדעווען פון שעפּס האט כּמעט ווערן יקסטינגקט, הייַנט עס איז אַ נויט צו נעמענ זיכ ווידער די דזשין בעקן עקאנאמיע.
• ער שנייַדן זיין האָר אַ ביסל, דערצו, די פעל אין אַנימאַלס איז כעטעראַדזשיניאַס.
• גאָרקי שעפּס פּראָודאַקטיוואַטי - סטאַטיסטיק בלויז
• שחיטה קאַקאַסס טראָגן 45-55%. אין דער זעלביקער צייַט, די קאַרקאַס כּולל וועגן 85% פון די פּאַפּ, וואָס איז, די ריזאַלטינג לאַם איז ניט בייַ אַלע גריסי.
• וואָל פון גאָרקי האָדעווען פון גוט קוואַליטעט, כעטעראַדזשיניאַס, אין לענג ריטשאַז 7-10 סענטימעטער. ווישן האט אַ העפטן סטרוקטור, וואָס איז יקוואַלייזד דורך די פינענעסס פון די פייבערז.פון איין שעפּס מיט אַנוואַשט וואָל, איר קענען שנייַדן 3-6 קילאָגראַמס, און פון אַ שעפּס - פון 2,5 צו 4 קילאָגראַמס. ריין וואָל איז באקומען ין 60%.
• מילקינעסס פון דעם האָדעווען פון שעפּס - 130-150 ליטער פון מילך פֿאַר אַ לאַקטיישאַן צייַט פון וועגן 120 טעג.

ווענדיי שעפּס האָדעווען: בעקיצער וועגן די הויפּט פֿעיִקייטן און אַדוואַנידזשיז

וואַנדייסקייַאַ איז אַן אלטע פראנצויזיש, פלייש-וואָאָללי האָדעווען. צו דאַטע, אין פֿראַנקרייַך, די וואַנדייסקייַאַ איז די מערסט פּראָסט.

דעם האָדעווען פון שעפּס איז רעפּריזענטיד דורך מענטשן פון אַ רעדיש-ברוין פּאַסן מיט עלעמענטן פון ווייַס וואָל. וואָל 30-36 מייקראַנז - האַלב-פייַן, הויך-קוואַליטעט, גוט אָבקסלי, כאָומאַדזשיניאַס. די פייבערז זענען 5-8 סענטימעטער לאַנג. די גרייס פון דער האָדעווען איז דורכשניטלעך, געזונט אויסגעדריקט פלייש קוואַלאַטיז. הייך אין די ווינדערז אין אַ דערוואַקסן באַראַן איז 70-76 סענטימעטער, און שעפּס - 60-70 סענטימעטער.

וואַנדיי שעפּס האָדעווען רעכט צו די דיק וואָל איז ביכולת צו פאַרטראָגן ווינטיק און רעגנדיק טנאָים. אפילו אין די גיסן רעגן, די אַנימאַלס טאָן נישט באַקומען נאַס, זיי זענען געזונט צוגעפאסט צו קיין וועטער טנאָים.

די האָדעווען איז פרוכטבאַר, ווייַל זייער געבורט קורס ריטשט 190%. אין די וואַנדיי שעפּס מאַטערנאַל אינסטינקט איז העכסט דעוועלאָפּעד.ווי אַ הערשן, נייַ - געבוירן לאַמז זענען זייער אַקטיוו, גיינינג וואָג געזונט.

אין להכעיס פון די העכסט דעוועלאָפּעד מאַדערנאַל מידות, אין די שעפּס פון וואַנדיז, לאַמינג איז אָפט שווער. די סיבה פֿאַר דעם איז דער געבורט פון גרויס פירות (4-6 קילאָגראַמס). דעריבער, עס איז נייטיק צו קוקן קעסיידער אין "שטעלע", אָנטייל אין די לעדער פון מענטשן איז אויך דיזייעראַבאַל.

דיסטינגקטיווע פֿעיִקייטן פון די ווענדעאַן האָדעווען פון שעפּס

• פרי געשלעכט צייַטיקייַט. לאַמז זענען געבוירן מיט אַ וואָג פון 4-6 קילאָגראַמס, און דורך דער פערט חודש דעם וואָג איז געמערט טיפפאָלד, ריטשט 40-60 קילאָגראַמס. דורכשניטלעך טעגלעך געווינען פון 200-600 גראַמז. דעם האָדעווען איז קעראַקטערייזד דורך אַ ינקרעדאַבלי שנעל וווּקס פון יונג.
• גאָורמעץ ספּעציעל אָפּשאַצן דעם האָדעווען פֿאַר מירמלשטיין פלייש. עס האט קיין וידעפדיק סטריקס פון פעט, עס טייסץ דאַר. אין אַלגעמיין, פלייש פּראָודאַקטיוואַטי איז זייער הויך.
• פיגיערז אַז רעדן וועגן די פּראָודאַקטיוואַטי פון פארשטייערס פון די האָדעווען
• די שעאַרינג פון אַנוואַשט וואָל פון שאף מאכט 2-4 קילאָגראַמס און ראַמז פון 3-5 קג. ריין וואָל איז וועגן 70%. שעעפּסקין האט אַ זייער הויך קוואַליטעט, וויידלי געניצט אין אינדוסטריע.
• אַ דערוואַקסן באַראַן ווייז פון 90-150 קילאָגראַמס, און אַ שעפּס ווייז פון 60-110 קילאָגראַמס.ווי אַ רעזולטאַט, די שחיטה פון קאַרקאַס איז 40-55%, וועגן 80% פון די פּאַפּ איז פון אים.

פלייש-האָר פראנצויזיש טשוראָלאַיס שעפּס - אַלע די סיקריץ פון דעם האָדעווען

טשאַראָלאַיס איז געבראכט צו פֿראַנקרייַך אין די פרי 19. די ריכטונג פון זייַן פּראָודאַקטיוואַטי איז פלייש און וואָל. שעפּס פון דעם האָדעווען זענען זייער אָובידיאַנט, האָבן אַ רויק באַזייַטיקונג. דער קאָנסטיטוציע פון ​​מענטשן איז קעראַקטערייזד דורך:

• ילאָנגגייטאַד פאָרעם;
• קורץ, כערלאַס לעגס;
• פלאַך צוריק;
• לאַנג, דין עק;
• דין, לאַנג אויערן, וואָס, ווי אַ הערשן, האָבן די זעלבע קאָליר ווי די קאָפּ.

די פּאַסן איז העל, שוואַרץ ספּאַץ קען זיין פאָרשטעלן אויף די קאָפּ און די לעגס. דער קאָפּ איז נידעריק-קאָוטאַד מיט האָר (קאַמפּערד מיט דעם גוף). די הייך אין די ווערטערס פון אַ שעפּס איז 60-70 סענטימעטער, און דער באַראַן איז 65-80 סענטימעטער.

קאָוט גרוי אָדער ראָזעווע קאָליר. ווייך, קורץ וואָל (4-6 סענטימעטער), דין (30-32 - פינענעסס), 55-60 קוואַליטעט. רונאַ וואָג 2-2.5 פונט.

טעזיס וועגן די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די טשאַראָלאַיס האָדעווען

דעם האָדעווען האט גוט פּאָטענציעל פֿאַר אַנטוויקלונג און וווּקס.

ונפּרעטענטיאָוס צופרידן.

די פלייש האט קיין וידעפדיק פעט, דאַר.

עס איז פּראָסט פֿאַר איר צו פאַלן אַ זיכער סומע פון ​​וואָל פֿאַר די לאַמינג צייַט, ממש מיד נאָך געדינט עס סטאַפּס.אבער אין אַלגעמיין, מיט די אינהאלט פון אַ גרויס נומער פון ונדזער, די וואָל פּראָודאַקטיוויטי פון די פלאַקס דיקריסאַז דיקריסיז.

אין אַלגעמיין, די גיביקייַט פון טשאַראָלאַיס איז זייער הויך - 180-190%. אין 80% פון די רייפּאַנינג צייַט, די ברייטנאַס אָנהייבן צו באַשייַמפּערלעך זיך אין די עלטער פון זיבן חדשים, אָבער די גראָבקייַט אין דעם פּעריאָד איז אַ ביסל נידעריקער. ליכט לונגען, ווי אַ הערשן, פאַלן אין מאַרץ, דעצעמבער און יאנואר זענען ניט ויסנעם. די מוטער אינסטינקט אין די חיות איז געזונט דעוועלאָפּעד. כאָטש לעמער זענען געבוירן אָן וואָל, זיי זענען גאַנץ ווייאַבאַל.

פּראָדוקטיוויטי סטאַטיסטיק וואָס רעדן פֿאַר זיך

אָדינצי ריאַאַטשקי געבוירן מיט אַ וואָג - 4.7 קילאָגראַמס, 5.5 קילאָגראַמס, צווילינג - יאַראָטשקי - 4.3 קילאָגראַמס, ראַמז - 4.2 קילאָגראַמס, טריפּלאַץ - ין 3.5 קילאָגראַמס. די דורכשניטלעך טעגלעך וואָג געווינען פון אַ איין לאַם ריטשאַז 500 גראַמז. אין די דרייַ חדשים די וואָג פון די לאַם ריטשאַז 40 קילאָגראַמס. דער איין-יאָר-אַלט ראַם ווייז 100-150 קילאָגראַמס, און די שעפּס -70-100 קילאָגראַמס. שחיטה טראָגן - 45-55% קאַרקאַס.

טשאַראָלאַיס יחידים זענען וויידלי געניצט פֿאַר קראָסיז אין סדר צו פאַרגרעסערן פלייש קוואַלאַטיז, און צו פאַרגרעסערן די וווּקס קורס פון שעף פון ינדיגענאָוס ברידז. דעם האָדעווען איז ספּעציעל ווערטפול פֿאַר מאַטינג אין קיין צייַט פון אַלע צייטן.

בעקיצער וועגן די עדילבאַעווסקיי האָדעווען פון שעפּס - פארשטייערס פון די פּראָסט, פלייש-און-פלייש ריכטונג פון פּראָודאַקטיוואַטי

די עדילבאַווסק האָדעווען איז געבראכט אין די אָנהייב פון די 19 יאָרהונדערט אויף די טעריטאָריע פון ​​קאַזאַקסטאַן, פֿאַר אַ נאָומאַדיק לייפסטייל. געבראכט עס אין עקסטרעם קליימאַטיק טנאָים. באַזירט אויף דעם, אַנפּריטענשאַסנאַס צו די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג, אַ זייער שטאַרק קאָנסטיטוציע, אַ הויך מדרגה פון ניצל זענען דזשאַנעטיקלי פאַרפעסטיקט.

קאָליר ליכט ברוין אָדער רויט, שוואַרץ און ווייַס, שוואַרץ. עדילבעיעווסקי שאף איז שטענדיק קאָמאָליע. וווּקס פון אַ דערוואַקסן באַראַן אין די ווערטערס ריטשאַז 85 סענטימעטער, קאַסטן גערט - 100-105 סענטימעטער. וואָל פּראָסט, כעטעראַדזשיניאַס.

די חיות זענען געזונט טאָלעראַטעד און הייס היץ, און פראָסטיק ווינטערס, און אַפֿילו לאַנג טרראָץ. זיי זענען גאָר אַנפּריטענשאַס צו די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג. אויב די סטאָל איז נישט נאַס, זיי וועט שטענדיק פאַרטראָגן קאַלט ווינטער נעכט.

לאַמז וואַקסן געשווינד און ינטענסלי. נאָך זעקס חדשים, די וווּקס סלאָוז אַראָפּ באטייטיק, דעמאָלט זיי באַקומען שטארקער.

די הויפּט אַדוואַנטאַגעס, פֿאַר וואָס עס איז פּראָסט צו האָדעווען דעם האָדעווען, איז באַטייַטיק צו זיין זייער הויך פעט עק און פלייש.

ווען שייפּט פֿאַר פלייש, דעם האָדעווען האט די לאָואַסט ביין מאַסע, אַזוי ינקריסינג פלייש טראָגן.

די דוירעסדיק ברידינג פון עדילבאַעווסקי שעפּס האט געוויזן אַז די פּראָודאַקטיוואַטי פון שעפּס יסענשאַלי דעפּענדס אויף די מאַנטל קאָלירן. שווארצע סוטאַד אַנימאַלס זענען געהאלטן צו זיין פירער אין די פּראָדוקציע פון ​​פלייש-וואָל פּראָדוקטן, ברוין, רויט שעפּס פאַרנעמען די רגע אָרט אין טערמינען פון פּראָודאַקטיוואַטי, און דריט אָרט.

א אָפּשיידנדיק שטריך פון דער באַרימט שעפּס וואָל עדילבאַעווסקוי האָדעווען. די מערסט פאָלקס פון זייַן נוצן זענען באוווסטער וואָווען קאַזאַקסטאַן קאַרפּאַץ.

געשלעכט צייַטיקייַט קומט פון אַכט חדשים. לאַמבינג אין די זומער חדשים איז נישט בארעכטיגט, ווייַל לאַמז וועט נישט האָבן צייַט צו באַקומען שטאַרק גענוג פֿאַר ווינטער. די סטראָנגעסט זענען געבוירן אין די ווינטער.

עדילבעיעווסקי שאף, ניט ענלעך אנדערע ברידז, זענען קעגנשטעליק צו שניי סקאָרינקע און ייַז, זענען פּראַקטאַקלי נישט ינדזשערד דורך ווינטער גרייזינג.

צווישן די פּראָסט-כערד ברעדז, עדילבאַעוועווסקייַאַ איז באַרימט פֿאַר זייַן הויך מילינעסס, וועגן 150 קילאָגראַמס. לאַקטיישאַן לאַסץ פֿאַר 120 טעג. דערצו, פון שעפּס מילך פּראָדוצירן געשמאַק מילכיק פּראָדוקטן - לופט, קעז.

עפעקטיווקייַט אָדער וואָס אַטראַקץ שעפּס ברידז עדילבאַראָווסקייַאַ האָדעווען?

די פלייש און שמירן פּראָודאַקטיוואַטי פון די עדילבאַעוועווסקי האָדעווען איז אַ ביסל ערגער צו אנדערע פלייש האָדעווען, אָבער עס איז פיל העכער ווי די ינדאַקייטערז פון קוואַליטעט און גרייס פון די טריממעד וואָל. ער שנייַדן 3-3.5 קילאָגראַמס פון אַ דערוואַקסן באַראַן, און פון 2 צו 2.5 קילאָגראַמס פון העל ראַמז. וועגן 56% פון וואָל איז אַראָפּ, 24% איז אַוון, און וועגן 20% איז טראַנזישאַנאַל פייבערז. די לענג פון די וואָל פיברע איז דורכשניטלעך וועגן 15 סענטימעטער.

די לעבן וואָג פון נייַ-געבוירן לאַמז איז 5 - 6 קילאָגראַמס, אין די דריט וואָך דעם פיגור איז דאַבאַלז, און נאָך פערציק טעג די וואָג פון די לאַם ריטשאַז 20-24 קילאָגראַמס, אין די דריט חודש פון לעבן - 35-42 קילאָגראַמס. די קאַרקאַס פון עדילבאַעווסקי שאף אין פיר חדשים פון עלטער וויידז 20-25 קילאָגראַמס, און פעט עק פעט - 3-4 קילאָגראַמס. א גוט-פאסטעכער דערוואַקסן יחיד האט אַ פעט עק וואָג פון בייַ מינדסטער 12-14 קילאָגראַמס, און קאַרקאַסיז 40-45 קילאָגראַמס. פלייש געשמאַק ווי אַ טיפּיש פעט עק האָדעווען. די מאַקסימום וואָג פון אַדאַלץ ריטשאַז 110-160 קילאָגראַמס - שעפּס און 65-100 קילאָגראַמס - ליכטיק.