טריטיקאַלע: באַשרייַבונג און קאַלטיוויישאַן פון אַ היבריד פון קאָרן און ווייץ

דער אַרטיקל איז אויסגעקליבן אַ מאַטעריאַל וואָס איז דיזיינד צו באַקענען איר מיט אַ יינציק קערל גערעטעניש, מיט אַ טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך נאָמען - "טריטיקאַלע."

וועגן וואָס מין פון פאַבריק עס איז, וואָס טריטיקאַלע איז געפלאנצט פֿאַר און וואָס איז די טעכנאָלאָגיע פון ​​זייַן קאַלטיוויישאַן, לייענען ווייטער.

טריטיקאַלע - וואָס איז עס

טריטיקאַלע איז אַ פּראָדוקט פון מענטש הענט. לאנג-טערמין יקספּעראַמאַנץ פון ברידערז ערלויבט צו אַנטדעקן דעם ליכט פון דער ערשטער רעזולטאַט פון קערל אַריבער - קאָרן און ווייץ.

יקספּעראַמאַנץ אויף די ינטערברעעדינג פון קערל האָבן שוין געפירט זינט די 80 ס פון די 19 יאָרהונדערט אין דייַטשלאַנד. די כייבריד איז געבראכט אין 1941 דורך דער געלערנטער-ברודער ך פּיסאַרעוו. עס איז געווען ער וואס ערשטער באגעגנט ווינטער ווייץ און קאָרן. אַלע אנדערע מינים און ווערייאַטיז זענען ברעדיד שוין אויף דעם היבריד. זינט 1970, טריטיקאַלע אנגעהויבן צו וואַקסן פֿאַר פּראָדוקציע צוועקן.

די אייגנארטיקייט פון דעם קאַשע גערעטעניש איז אַז עס סערפּאַסיז זייַן פאָטער געוויקסן אין פילע שליסל קעראַקטעריסטיקס (פֿאַר בייַשפּיל, נוטרישאַנאַל ווערט און טראָגן).אין טערמינען פון קעגנשטעל צו אַדווערס פונדרויסנדיק סיבות, באָדן זאַץ, קרענק און פּעסט שעדיקן, עס איז אַ סדר פון מאַגנאַטוד העכער ווי ווייץ און אויף פּאַר מיט קאָרן. די דורכשניטלעך טראָגן פון אַ פאַבריק איז 33.2 סענטינז פּער כעקטאַר, גרין מאַסע - 400-500 סענטינז פּער כעקטאַר.

די סטאַלקס פון גראָז וואַקסן פון 65-160 סענטימעטער. די אויער סטרוקטור איז ענלעך צו ווייץ - עס האט מער ווי צוויי גריינז. שמאָל, לאַנסיאַלייט ספּיקעלעט און פלאַוערינג וואָג זענען מער ווי קאָרן. די פאָרעם פון די קערל קענען זיין אַנדערש, און די פֿאַרב - רויט אָדער ווייַס.

ווינטער טריטיקאַלע האט אַ נומער פון בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן וואָס זענען אַנדערש פון אנדערע גריינז. די היבריד איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך פּראָטעין צופרידן - 11-23% (וואָס איז 1.5% העכער ווי אַז פון ווייץ, און 4% העכער ווי אַז פון קאָרן) און אַמינאָ אַסאַדז: ליסין און טריפּטאָפאַן. 9.5% פון די פּראָטעין נוטרישאַנאַל ווערט פון טריטיקאַלע קערל יקסידז פון ווייץ. די קוואַליטעט פון גלוטען אין אַ כייבריד איז באטראכט צו זיין נידעריקער ווי אין זייַן פּראָגעניטרעסס.

די אַדוואַנידזשיז פון אַ היבריד פון קאָרן און ווייץ אויך אַרייַננעמען:

• גרויס גריינז;
• הויך קערלינז פון ספּיקעלעץ;
• ונפּרעטענטיאָוסנעסס בייַ קאַלטיוויישאַן;
• פראָסט קעגנשטעל;
• קעגנשטעל צו פּאַודערי שימל, ברוין זשאַווער, שווער שמעקן;
• זיך-ייבערפלאַך

די דיסאַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען:

• שווער צעשיידונג פון די ווייץ פון די שטול;
• סאַסעפּטאַבאַל צו וואָרצל פוילן און שניי פורעם;
• שפּעט צייַטיקייַט

הייַנט, טריקיקאַלע איז דערוואַקסן ווי אַ פיטער און עסנוואַרג גערעטעניש. קערל איז געניצט אין באַקינג און ברוינג, אין די קאַנפעקשאַנערי אינדוסטריע (פֿאַר באַקינג קייקס, קיכלעך, ביסקאַץ, גינגערברעאַד). ברויט פון טריטיקאַלע מעל קומט אויס קלענערער אין באַנד, מער דיפיוז און ווייניקער פּאָרעז ווי קאָרן אָדער ווייץ.

ווי קאָרמען, ספּעציעל פיטער און קערל פיטער ווערייאַטיז טריטיקאַלע, ווי געזונט ווי שטרוי, סילאַגע פון ​​זיי זענען געניצט. טריטיקאַלע ווערייאַטיז זענען וויכטיק ווייַל פון זייער וויכטיקייט, רעכט צו דעם בייַזייַן פון גרעסער פיטער ווערט פֿאַר לייווסטאַק און אָף ווי אנדערע גריינז.

די הויפּט פּראָדוסערס הייַנט זענען אַזאַ אי.יו. לענדער ווי פוילן (די פירער אין פּראָדוקציע), פֿראַנקרייַך און דייַטשלאַנד. טריטיקאַלע איז אויך געשאפן אין אויסטראַליע און בעלאַרוס. פילע אנדערע לענדער זענען אינטערעסירט אין קולטור. אין טערמינען פון אַגראָמאַניק פיר, דעם קערל פאַבריק איז שוואַך פארשטאנען.

הויפּט ווערייאַטיז

טריטיקאַלע איז צעטיילט אין צוויי הויפּט טייפּס:

1. ווינטער;
2. פרילינג.

לויט דעם אופֿן פון די אַפּלאַקיישאַן, די פאלגענדע ווערייאַטיז זענען אונטערשיידן:

1. cereals;
2. קאָרמען;
3. פיטער קערל.

סערעאַלס זענען אונטערשיידן דורך קורץ שטייגער און הויך-קאַליע ספּיקעלעץ. פודז האָבן הויך סטעמס, גרויס בלעטער און זענען קעראַקטערייזד דורך שפּעט ירינג.

פֿאַר אַ לאַנג צייַט פון דער עקזיסטענץ פון די גראָז, עטלעכע ווערייאַטיז פון טריטיקאַלע זענען ברעד. די מערסט פאָלקס צווישן ווינטער קראַפּס זענען: אַדפּ 2, אַדמ 4, 5, 8, 11, זעניט אדעס, אַמפידיפּראָיד 3/5, 15, 42, 52, קיִעוו פרי, קאָרנעט, פּאַפּסעוועווסקאָע. צווישן די פרילינג: "סטאָרק כאַרקאָוו", "קרופּילסקי".

ווי צו פאַבריק אַ פאַבריק

די קעראַקטעריסטיקס פון פּלאַנטינג און גראָוינג טריטיקאַלע זענען ענלעך צו די קאַלטיוויישאַן פון אנדערע טוווע. אָבער, עס זענען עטלעכע נואַנסיז.

גראָוינג באָדן

די פאַבריק איז נישט פארלאנגט אויף סוילז, עס קענען וואַקסן אויף אַלע טייפּס פון סוילז, חוץ פֿאַר פרייַ זאַמד און ונקולטיוואַטעד פּעאַטלאַנדס. אָבער, עס וועט זיין בעסטער צו וואַקסן אין שוואַרץ באָדן. אין סוילז, קאַנסיסטינג מערסטנס פון זאַמד אָדער פּיט, אַ היבריד איז ביכולת צו פּראָדוצירן אַ ריטשער גערעטעניש ווי זייַן עלטערן.

די אָפּטימום ף פון די באָדן פֿאַר קערל קראַפּס איז 5.5-7.אזוי, דער בעסטער פֿאַר פּלאַנטינג טריטיקאַלע זענען סוילז מיט אַ ביסל זויער און נייטראַל אַלקאַליין אָפּרוף. פאַרגרעסערן די ף צו 6-6.5 ינקריסאַז די אָפּטריט פון די פאַבריק דורך 14-25%. אויב דער באָדן איז אויך זויער, עס מוזן זיין פאַר-פארסאַמט איידער סאָוינג. דער בעסטער פּרעקורטערס פֿאַר טריטיקאַלע וועט זיין פּאַפּשוי, פּיז, פּערעניאַל הערבס (ניט-קאַשע), פרי פּאַטייטאָוז ווערייאַטיז. איר זאָל נישט פאַבריק די פאַבריק נאָך אנדערע טוווע, ספּעציעל נאָך קאָרן, גערשטן און ווינטער ווייץ - דאָס איז פראָט מיט די פאַרשפּרייטן פון חולאתן און שעדלעך ינסעקץ.

אין שטייַגן, עס איז רעקאַמענדיד צו צולייגן פאָספאָרוס-פּאַטאַסיאַם פערטאַלייזערז און אָרגאַניק ענין אין די פאָרעם פון מיסט צו דעם פּלאַץ. גלייך איידער סאָוינג, לאַנד זאָל זיין קאַלטאַווייטאַד צו אַ טיף פון פּלאַנטינג.

באָדן קאַלטיוויישאַן פֿאַר סאָוינג וועט לאַרגעלי אָפענגען אויף די פּרעדאַסעסערז, די נאַטירלעך טנאָים טאָכיק אין די געגנט וווּ פּלאַנטינג פון גראָז איז פּלאַננעד, ווי געזונט ווי אויף דער גראַד פון פּרעוואַלאַנס פון ווידז און זייער מינים.

זוימען סעלעקציע

אונטער סאָוינג ניצן הויך קוואַליטעט זאמען מיט אַ דזשערמאַניישאַן קורס פון לפּחות 87%. זוימען באַהאַנדלונג פון זאמען כולל באַהיצונג מיט וואַרעם לופט, סאָוס מיט פאַנדזשאַסיידז און אינסעקטיסידעס ערלויבט פֿאַר ווינטער ווייץ, פּראַסעסינג מיט מיקראָסעמענץ און וווּקס רעגיאַלייטערז. באַהאַנדלונג פון חולאתן געטראגן ניט שפּעטער ווי 15 טעג איידער סאָוינג.

סעעדס פון ווינטער טריקיקאַלע מוזן פאָרן דורך די וואַקסן צייַט איידער פראָסט. זי איז 40-60 טעג. דעם מיטל אַז עס איז נייטיק צו זייען קערל אין די צייַט פון 25 אויגוסט צו 25 סעפטעמבער.

פאַדער קראַפּס

זוימען אופֿן - נידעריקער פאַל (15 סענטימעטער) אָדער שמאָל-שורה (7.5 סענטימעטער) קערל סידערז. די רעקאַמענדיד דיפּענדינג פון זאמען איז 3-4 סענטימעטער, מיט אַ לאַנג אָפּזאַץ און דריינג פון די טאַפּסאָל - 5-6 סענטימעטער סאָוינג זאָל זיין געטאן נישט מער ווי פינף טעג.

די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר זוימען דזשערמאַניישאַן איז +20 ℃, די מינימום איז +5 ℃, און די מאַקסימום איז +35 ℃.

ספּראַוץ זאָל דערשייַנען ין אַ וואָך נאָך סאָוינג.

פֿעיִקייטן פון גראָוינג

צו באַשיצן די פאַבריק פון ווידז, יילמאַנץ און פּעסץ, עס איז נייטיק צו נוצן אַגראָטעטשניקאַל און כעמיש מעטהאָדס אין צייַט.

וויד קאָנטראָל איז געפירט אויס דורך האַרראָווינג און די נוצן פון הערביסידעס.אַזאַ פּרעפּעריישאַנז ווי "קוואָרץ", "רייסער", "קאָוגאַר" קענען זיין געוויינט בלויז אַ פּאָר פון טעג נאָך סעדינג. אין די צייַט פון די ערשטער דרייַ ליפלאַץ, אין דערצו צו די אויבן געלט, נוצן "יבער", "גוסאַר", "מאַראַטהאָן", "סאַטיס". איינער-יאָר דיקאָטילעדאָנאָוס ווידז זענען געקעמפט מיט די הילף פון "קאָוובוי", "לינטור".

שוץ קעגן חולאתן און פּעסץ

ווען טשוזינג דרוגס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן חולאתן, עס איז נייטיק צו פאָקוס אויף די דערלויבט פאַנדזשאַסיידז פֿאַר ווינטער ווייץ. די מערסט געפערלעך פֿאַר טריטיקאַלע: שניי פורעם, ערגאָו, סעפּאַריאַ, וואָרצל פוילן. פֿאַר פּראָפילאַקסיס אין די טילערינג בינע, טריטמאַנץ מיט "פעראַזימע" זענען געניצט, אין דער צייַט פון געגאנגען אין די רער - "אַגאַטאָם".

די גראָז איז אַפעקטאַד דורך ייפאַדז, טריפּס, שוועדיש פליעס, פּיאַוויצאַ און אנדערע ינסעקץ. אין דער פאַסע פון ​​צוויי בלעטער און אין די צייַט פון בוטינג און ירינג, ספּרייינג איז געפירט אויס "דעסיס-עקסטרע", "פאַסטאַקאָם", "סימפּאַי", "סומי-אַלף". בעשאַס די וואַקסן צייַט מיט "זיפּעראָן", "שאַרפּייַ".

פארלאנגט פיטער סאָוס

גראַס איז פאדערן צו קאָרמען.דאָזעס און טייפּס פון פערטאַלייזערז פֿאַר ווינטער טריטיקאַלע וועט אָפענגען אויף די גיביקייַט פון דער ערד, דער גראַד פון זייַן נעץ, ווי געזונט ווי ווי הויך עס איז פּלאַננעד צו שניט.

עס איז גוט צו ברענגען ביידע אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. אויף זייער פרוכטבאַר סוילז און ווען סאָוינג נאָך די בעסטער פּרעדאַסעסערז, עס איז רעקאַמענדיד צו פיטער מיט ניטראָגען, פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם-מיט פערטאַלייזערז (60 קג / הצ).

אויב פּלאַנטינג איז געפירט אויס נאָך די ערגסט פּרעדאַסעסערז, דער רעקאַמענדיד קורס פון פערטאַלייזער זאָל זיין געוואקסן צו 90 קג / הצ.

פאָספאָרוס און פּאַטאַסיאַם זענען באַקענענ איידער סאָוינג. ניטראָגען - אין די גראָוינג צייַט. דער ערשטער דאָזע פון ​​ניטראָגען-מיט פערטאַלייזערז זאָל זיין ניט מער ווי 60-70 קג / הצ. פירן עס אויס איידער טיללינג. די רגע איז געפירט אויס אין די צייַט פון מעלדונג אין די רער. אין דער זעלביקער צייַט, עס איז דיזייראַבאַל צו באַקענען פאָליאַר פערטאַלייזינג מיט מיקראָנוטריענט פערטאַלייזערז.

כאַרוואַסטינג

כאַרוואַסטינג איז געפירט אויס אין אַ באַזונדער וועג אָדער דורך דירעקט קאַמביינינג. באַזונדער זאַמלונג איז געפירט אויס אין דער פאַסע פון ​​וואַקס ריפּענאַס פון קערל.דירעקט קאַמביינינג איז געפירט אויס אין די צייַט פון פול ריפּענעסס. עס איז אוממעגלעך צו לאָזן די סאָוס פון קאַשע, ווייַל דאָס איז פראָט מיט ברייקינג אַוועק די סטעמס.

אזוי, טריטיקאַלע איז אַ נייַע אינדעקס פון אַ קאַשע פאַבריק מיט ענלעך בייאַלאַדזשיקאַל פֿעיִקייטן מיט קאָרן און ווייץ. עס איז פּרעדיקטעד אַז באַלד די קאַשע וועט נעמען אַ וויכטיק אָרט אין דער פּראָדוקציע פון ​​פיטער, פיטער און עסנוואַרג גריינז. אָבער, עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאַשע גערעטעניש איז אַ פּראָדוקט פון גענעטיק אינזשעניריע, וועמענס השפּעה אויף דעם מענטש גוף האט נישט נאָך געלערנט.