גרינס סטאָרידזש: דער בעסטער וועג צו ופהיטן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ, קרויט פֿאַר די ווינטער

צו ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז אין די ווינטער אָן אָנווער איז אַ שווער אַרבעט אַז ריקווייערז ספּעציעל וויסן. פילע פאַרמערס און גאַרדענערס וואס האָבן סאַקסידאַד אין גראָוינג פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ, קרויט און אנדערע וואָרצל קראַפּס, פאַרלירן אַרויף צו האַלב די גערעטעניש אין ווינטער סטאָרידזש. ווי צו באַשיצן אייער הויזגעזינד פון ומנייטיק לאָססעס און ופהיטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז? וואָס זענען די וועגן צו אָפּטימאַללי קראָם קראַפּס אין שטאָטיש און דאָרפיש טנאָים? זאל ס פּרובירן עס צו.

  • ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז
    • האַרוועסט צוגרייטונג
    • קאָנדיטיאָנס פֿאַר סייווינגז
  • ציבעלע סטאָרידזש: ווי צו ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער
    • גרינס צוגרייטונג
    • אָפּטימום טעמפּעראַטור און הומידיטי
  • מער סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע
    • היגהליגהץ אין צוגרייטונג
    • ווי צו קראָם די וואָרצל גרינס
  • ווי צו קראָם ביץ
    • פֿעיִקייטן פון דער שניט און דער צוגרייטונג פון ביץ
    • אָפּטימאַל באדינגונגען
  • קאַבבאַגע סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע
    • צוגרייטונג
    • ווי צו ראַטעווען אַ גרינס: באדינגונגען

ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז

פּאָטאַטאָעס, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ און קרויט זענען טראדיציאנעלן וועדזשטאַבאַלז וואָס מאַכן אַרויף די יאָר-קייַלעכיק דיעטע פֿאַר מענטשן. סטאָרינג וואָרצל קראַפּס פון שניט צו שניט האט קונה סאַסטיינאַבאַל טעכנאָלאָגיע פון ​​גרינס גראָוערז, צייַט-טעסטעד.

האַרוועסט צוגרייטונג

צוגרייטונג פון פּאַטייטאָוז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט בייַ שניט צייַט. עס זענען וועגן צו ראַטעווען די פרי און שפּעט ווערייאַטיז פון דעם וואָרצל.

פרי ווערייאַטיז וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין די זומער חדשים זענען נישט דיזיינד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. יונג פּאַטייטאָוז האָבן אַ דין פּראַטעקטיוו הויט, וואָס איז לייכט דאַמידזשד ווען דיגינג, אַזוי די מאַקסימום צייַט פון זייַן "בעט" איז בלויז 4-5 חדשים.

דיסעאַסעס און פּעסץ צעלאָזן פּאַטייטאָוז ניט בלויז אין קאַלטיוויישאַן, אַזוי עס איז וויכטיק צו אַוועקלייגן בלויז אַ געזונט שניט אָן דאַמידזשינג די טובערס. איינער פון די חולאתן איז שפּעט בלייט, וואָס קענען אַרויסרופן קאַרטאָפל ראָט.

איידער פאַללינג שלאָפנדיק נייַ פּאַטייטאָוז אין סטאָרידזש, עס איז קערפאַלי אויסגעשטעלט. דאַמידזשד טובערס זענען קאַלאַלד, און די גאנצע גערעטעניש איז לינקס אין די ווענאַלייטיד געגנט פֿאַר 5-6 טעג צו היילן מינערווערטיק שעדיקן צו די שאָלעכץ.

נאָך שניט, שפּעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען טרוקן אין אַ עפענען ווענאַלייטיד געגנט אונטער אַ כופּע פֿאַר צוויי וואָכן, אַזוי אַז קאַץ און אנדערע ינדזשעריז זענען געהיילט. בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 21 דיגריז סעלסיוס, דעם פּראָצעס איז פּאַסיק פערלי געשווינד.

נאָך פאַר - יידזשינג, דאַר פּאָטאַטאָעס זענען אויסגעשטעלט. קליין טובערס זענען לינקס פֿאַר זאמען, גרויס אָנעס פֿאַר פּערזענלעך קאַנסאַמשאַן, זייער קליין און דאַמידזשד טובערס זענען פאסטעכער צו לייווסטאַק.

קאָנדיטיאָנס פֿאַר סייווינגז

עס איז נייטיק צו ענשור אַז אין די דריינג די דירעקט זונשייַן טוט נישט פאַלן אויף די פּאַטייטאָוז, און די טעמפּעראַטור טוט נישט יקסיד 16-24 דיגריז סעלסיוס.

נאָך ערשטיק פּראַסעסינג, נייַ פּאַטייטאָוז זענען געשטעלט אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף פּאַלאַץ. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור אין די קעלער פֿאַר סטאָרידזש פון וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין 4-5 דיגריז.

סאָרטירט וואָרצל קראַפּס פון שפּעט ווערייאַטיז זענען געשטעלט אין אַ קעלער אָדער מער. אין די קעלער, פּאַטייטאָוז זענען געזונט געהאלטן אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף ווענטאַלייטיד פּאַלאַץ. אויב סטאָרידזש איז געמאכט אין מערידן, די הייך פון די קופּע זאָל נישט יקסיד איין מעטער.

פילע יאָרן פון דערפאַרונג ווייזט אַז מיט אַלע מעטהאָדס פון סטאָרידזש די הייך צווישן די סופיט און די שפּיץ שיכטע פון ​​פּאַטייטאָוז זאָל זיין בייַ מינדסטער האַלב אַ מעטער. דעם איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל לופט סערקיאַליישאַן און צו פאַרמייַדן דיק.

עס איז וויכטיק! דער אָפּטימום טעמפּעראַטור אין די קעלער פֿאַר סטאָרינג שפּעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זאָל זיין 3-4 דיגריז.מיט אַ הומידיטי פון 85-90%, די טובערס טאָן נישט לאָזן ספּראַוץ פֿאַר אַ לאַנג צייַט און ריטיין זייער אָריגינעל ילאַסטיסאַטי.
שטאָט דאַטשאַ אָונערז, וואָס טראַדישאַנאַלי קראָם פּאַטייטאָוז אין סעלערז, קעלערז און סובפיעלדס, מאַכן אַ פּלאַץ פֿאַר אים אין שטייַגן. די לאָקאַל איז קלינד, אַנטי-פונגאַל דיסינפעקשאַן איז געפירט אויס (פונגיסידאַל פּרעפּעריישאַנז, שוואַך סאַלושאַנז פון וואָרמוואָאָד), דעריבער די סטאָראַגעס זענען ערד, און ווודאַן פּויליש און בימז זענען ווייטאַנד מיט אַ לייזונג פון פרעשליליווע לייַם.

ווילידזשערז און פאַרמערס וואס וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר פאַרקויף, האַלטן עס אין טרענטשעס און קלאַפּס. וסואַללי, פּיץ זענען דאַג אין הויך ערטער צו ויסמייַדן די ריזיקירן פון פרילינג פלאַדינג. טובז זענען ראַבד מיט לייַערס פון היי, און די שפּיץ שיכטע איז באדעקט מיט אַ דיק שיכטע פון ​​שטרוי אָדער מאַטינג, דעמאָלט אַ צען-סענטימעטער שיכטע פון ​​טרוקן ערד איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ.

עס איז וויכטיק! דער אָפּטימום טעמפּעראַטור אין די גרינס גרוב זאָל נישט זייַן אונטער 3 דיגריז סעלסיוס. ווען די לופט טעמפּעראַטור איז ונטער איין גראַד, די קאַרטאָפל געץ אַ זיס געשמאַק.

ציבעלע סטאָרידזש: ווי צו ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער

צוגרייטונג פון אַניאַנז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט בייַ דער בינע פון ​​זייַן מאַטשירינג. יקספּיריאַנסט גערטנער צושטעלן קאָמפּעטענט זאָרגן פֿאַר גרינס קראַפּס.זיי טאָן ניט לאָזן אָווועראָיסטאַנינג פון דעם באָדן אין סדר פֿאַר די פאַבריק "נישט צו גיין אין אַ גרויס פעדער."

עס איז וויכטיק! יבעריק וואָטערינג און שעפעדיק פעדער טייל בייַשטייַערן צו די אַקיומיאַליישאַן פון נעץ אין די גוף פון די ציבעלע, וואָס פירט צו די אויסזען פון פרי פוילן און פונגאַל חולאתן.

גרינס צוגרייטונג

דער רייפּאַנינג פון די אַניאַנז איז באשלאסן דורך די קאָליר פון די ציבעלע סטעם אין דעם גאָרטן און די נאַמנאַס פון די פעדערז. אויב די פעדער איז געפאלן אַראָפּ און איז געפאלן אויף דער ערד, עס איז צייַט צו שניט.

צי איר וויסן? ניט אַלע באַלבז ריפּען אין דער זעלביקער צייַט. אַ ומצייַטיק ציבעלע איז יוזשאַוואַלי ניט לינקס אין דער ערד, אָבער איז אַוועקגענומען סיימאַלטייניאַסלי מיט די יאַריד, ווי עס איז אַרויסגעוואָרפן צו האַלטן עס אויף די בעט: עס וועט נישט געבן אַ פול פריש פעדער און וועט זיין "מיד" פֿאַר נוצן ווי אַ זוימען.
  1. כאַרוואַסטינג זאָל אָנהייבן אין דער מאָרגן און פּרעפעראַבלי אין זוניק וועטער. יקספּיריאַנסט אָונערז טאָן ניט טרער אויס די געוויקסן פון דער ערד מיט זייער הענט, אָבער ערשטער גראָבן אין די פאָרקס אין סדר נישט צו שעדיקן די ציבעלע.
  2. נאָך שניט, די אַניאַנז זענען דאַר פֿאַר צוויי אָדער דרייַ טעג אין די עפענען לופט, אַוווידיד דירעקט זונשייַן. די פאַר - דרייינג פון די באַלבז איז געענדיקט דורך פּרונינג און פּילינג די פרוכט.
  3. פעדער איז שנייַדן אַוועק, געלאזן טרוקן שוץ אַרויף צו 10 סענטימעטער, און וידעפדיק רוץ זענען אַוועקגענומען מיט די עק רייזינג אַרויף צו 2-3 סענטימעטער. די באַלבז זענען מאַניואַלי קלינד פון די רעשטן פון דעם באָדן און דאַמידזשד וואָג.נאָך פאַר - דריינג, פּרונינג און פּילינג, אַניאַנז זענען געלייגט אויף די לעצט דאָסושקו אין איין רודערן, אַזוי אַז די פירות טאָן ניט קומען אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערער. די צימער זאָל זיין געזונט ווענטאַלייטיד און טרוקן. עס קען זיין אַ בוידעמשטוב אָדער אַ באַלקאָן, אין אַלגעמיין, קיין ייבערפלאַך פון נעץ און גלייַך זונשייַן.

צי איר וויסן? עס זענען פילע פּראָווען מעטהאָדס פֿאַר סטאָרינג אַניאַנז. אונדזער אָוועס פאָרויסזאָגן צו האַלטן עס אין בריידז. בראַידעד אַניאַנז - אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון די פּויער הוט, בורזשואזע שטאָט וווינונג און די מאַנער ס קיך אין די אדלשטאנד מאַנטשאַנז. אין גרויס פאַרמס, אַניאַנז זענען געהאלטן אין ווינטער אין לייַוונט סאַקס, וואָס זענען שטעלן זיך אין אַ רודערן אין טרוקן באַרנס און באַרנס. אין סאָוויעט צייטן, ינווענטיוו יונג ליידיז סטאַפט ניילאָן פרויען 'ס טייץ מיט באַלבז און געהאנגען זיי אויף אַ נאָגל אין די קאָרידערז פון כרושטשעוו ס אַפּאַרטמאַנץ.

אָפּטימום טעמפּעראַטור און הומידיטי

הייַנט, גרויס פאַרמס בעסער צו קראָם אַניאַנז אין ווודאַן באָקסעס וואָס זענען געשטעלט אין די קעלער מיט ווענאַליישאַן. מאל די גאנצע גערעטעניש איז געשטעלט אויף סלאַטטעד פּאַלאַץ מיט אַ שיכטע ניט העכער ווי 30 סענטימעטער. ינדאָאָרס זאָל זיין מאַנדאַטאָרי הומידיטי 60-70%.יקספּיריאַנסט אָונערז וויסן אַז אַניאַנז זאָל זיין סטאָרד סעפּעראַטלי פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אַז דאַרפֿן הויך הומידיטי.

עס איז וויכטיק! כל די מעטהאָדס פון ווינטער סטאָרידזש פון אַניאַנז פאַרבינדן דרייַ נייטיק באדינגונגען: דריינאַס, צימער ווענאַליישאַן און די בייַזייַן פון אַ אָפּטימאַל טעמפּעראַטור. גרינס סטאָרידזש פון 10-20 דיגריז סעלסיוס.

מער סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע

קאַרראָץ זענען איינער פון די מערסט "קאַפּריזיק" וואָרצל קראַפּס, ווינטער סטאָרידזש פון וואָס איז באגלייט דורך טעקנאַלאַדזשיקאַל שוועריקייטן. אַלץ איז וויכטיק דאָ: פון די ברירה פון ווערייאַטיז צו די אָרדענונג פון סטאָרידזש פאַסילאַטיז.

היגהליגהץ אין צוגרייטונג

יקספּיריאַנסט אָונערז אָנהייבן צו צוגרייטן קעראַץ פֿאַר ווינטער סטאָרידזש דורך דיטערמאַנינג די צייט פון שניט. טראָץ דעם פאַקט אַז די גרינס קענען "זיצן אויס" אין דעם גאָרטן אַ ביסל קאַלט, איר קענען נישט פאַרהאַלטן די שניט.

עס איז וויכטיק! וועגעטאַריער גראָוערז האָבן לאַנג באקאנט אַז די קאַרגאָץ אויך פרי רעדוצירן די סומע פון ​​צוקער אין דער וואָרצל גערעטעניש און לאָווערס די קאַנסומער קוואַלאַטיז פון די פּראָדוקט און, אין די פאַרקערט, צו שפּעט קאַנטריביוץ צו זייַן וידעפדיק, וואָס מאכט די וואָרצל גרינס אַטראַקטיוו צו ראָודאַנץ..
  1. האַרוועסט איז יוזשאַוואַלי גענומען ווען עס זענען דרייַ אָדער פיר געל טוויגז אין די בלעטער. קאַרראָץ זענען נישט פּולד אויס פון די ערד מיט זייער הענט דורך קראַפט.ערשטער, זיי גראָבן עס מיט גאָפּל מיט בלאַנטיד ציין, און דעמאָלט קערפאַלי, נישט צו שעדיקן די ייבערפלאַך, זיי ציען עס אויס פון דער ערד.
  2. דעמאָלט דער מער איז אויסגעלייגט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך און קולד צו אַ טעמפּעראַטור פון 1.5-2 דיגריז סעלסיוס פֿאַר צוויי טעג. דעם יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז אין די עפענען לופט, אָבער זאָרג מוזן זיין גענומען אַז נאַכט פראָסטס טאָן ניט צעשטערן די גערעטעניש. הייַנט אין גרויס פאַרמס, פאַר-קאָאָלינג איז געפירט אויס אין ריפער טשיימבערז.
  3. נאָך פאַר - קאָאָלינג, וואָס פאַרגרעסערן די זיכערקייַט פון די וואָרצל אין ווינטער סטאָרידזש טנאָים, זיי פּראָדוצירן פּרונינג און סאָרטינג קעראַץ. אַלע דאַמידזשד און שלעכט וועדזשטאַבאַלז זענען רוטלאַסלי אַוועקגענומען. ינסטאָלז אָן קענטיק חסרות זענען שטעלן אין סטאָרידזש.

ווי צו קראָם די וואָרצל גרינס

אין גרויס גרינס פאַרמס, קעראַץ זענען סטאָרד אין מערידן, די הייך פון וואָס טוט נישט יקסיד צוויי אָדער דרייַ מעטער. די אָפּטימום טעמפּעראַטור בעשאַס די ווינטער סטאָרידזש פון קעראַץ אין ספּעציעל קאַנטיינערז אַז גרויס פאַרמס באַזייַטיקן אין ינקלאָוזד ספּייסאַז זאָל זיין ין פּלוס 2-3 דיגריז סעלסיוס.

אויב דער טערמאָמעטער ווייזט +5, דאָרמאַנט מער באָוץ וועט וואַקסן, און די ייבערפלאַך פון דער וואָרצל גערעטעניש וועט פאַרלירן זייַן סכוירע ילאַסטיסאַטי.הומידיטי ביידע ינעווייניק און אין די קאָלנער זאָל זייַן 90-95%.

צי איר וויסן? עטלעכע זומער רעזידאַנץ און גאַרדנערז בעסער צו קראָם קעראַץ אין באָקסעס פון טרוקן זאַמד וואָס זענען לינקס פֿאַר די ווינטער אין די קעלער. עטלעכע טאַונזפּעאָפּלע הצלחה קעראַץ אין קאַנטיינערז מיט שמאַכטן זעגל אויף די באַלקאָן.

די מאָדערן אופֿן פון ווינטער סטאָרידזש פון קעראַץ אין אַ ליים קייסינג איז זייער פאָלקס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ פליסיק ליים טאַקער אין אַ פּשוט עמער, טונקען יעדער פרוכט אין אַ פליסיק און דעמאָלט טרוקן עס. מיט דעם טעכנאָלאָגיע, קעראַץ זענען בישליימעס סטאָרד אויף די באַלקאָן, אין די אָפּדאַך און קעלער פֿאַר 5-8 חדשים.

געפינען אויס ווי צו קראָם טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און פּאַפּשוי.

ווי צו קראָם ביץ

צוגרייטונג פון ביץ פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט מיט די שניט. קאָמפּעטענט גרינס גראַוערז ווארטן גאַרדנערז אַז אין קיין פאַל זאָל איר ציען אויס אַ וואָרצל גרינס מיט דיין הענט אויף די טאַפּס, שלאָגן די ערד מיט בלאָוז "אויף די שטיוול" אָדער קעגן יעדער אנדערער.

פֿעיִקייטן פון דער שניט און דער צוגרייטונג פון ביץ

  1. בעעץ דאַרפֿן צו אַנדערמיין אָפן פאָרקס און קערפאַלי מעלדונג פון דער ערד. קיין שעדיקן צו די ייבערפלאַך פון די גרינס איז פראָט מיט ווייַטער ינפעקציע, ינפעקציע פון ​​געזונט פרוכט און די אָנווער פון רובֿ פון די גערעטעניש.
  2. וואָרצל קראַפּס דאַרפֿן צו זיין געוואשן איידער די אָנסעט פון פראָסטיק טעג, ווייַל די ייבערפלאַך פון דעם בורגער פּריררודינג פון דער ערד וועט דאַווקע ראָט און קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
  3. איידער סטאָרינג אין די סטאָרידזש פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן אַ טאָג אָדער צוויי צו טרוקן. דעם קענען זיין געטאן גלייַך אויף דעם גאָרטן, אויב עס איז קיין רעגן, אַנדערש צעוואָרפן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אונטער די כופּע.
  4. נאָך דריינג, עס איז נייטיק צו ריין די ביץ פון די וידעפדיק לאַנד און שנייַדן די טאַפּס, געלאזן אַ 1-אינטש עק. דערנאך אַראָפּנעמען אַלע רוץ און אַ ביסל טרים די הויפּט וואָרצל, ריטיינינג אַ לענג פון 5-7 סענטימעטער.
  5. יקספּיריאַנסט גרינס גראָווערס פירן אויס די לעצט סאָרטינג פון די גערעטעניש איידער סטאָרידזש, געלאזן בלויז געזונט און ינטאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.

אָפּטימאַל באדינגונגען

בעעץ זענען בעסטער סטאָרד אין די קעלער אָדער קעלער. די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז איז 0-2 +2 דיגריז סעלסיוס, און דער הומידיטי זאָל זיין צווישן 90-92%. גלייַכגילטיק גינציק סטאָרידזש טנאָים זענען נאָרמאַל לופט סערקיאַליישאַן און דער אַוועק פון טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז.

עס איז טשיקאַווע צו לייענען וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון ביץ, בוריק טאַפּס און קעסטל (בלאַט ביץ).

וואָרצל קראַפּס זענען בישליימעס אפגעהיט אין טרוקן זאַמד באָקסעס.עטלעכע מחנות הצלחה קראָם ביץ אין מאַונדז אויף ווודאַן פּאַלאַץ. צו טאָן דעם, כאַפּן די לאַטאַס ייבערפלאַך 30 סענטימעטער פון די שטאָק צו ענשור לופט סערקיאַליישאַן, און גיסן די ביץ אין צוויי אָדער דרייַ לייַערס אויף יעדער פּאָליצע פון ​​די געשטעל.

קאַבבאַגע סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע

ווינטער סטאָרידזש פון קרויט האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.

צוגרייטונג

קוקינג קרויט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז מעגלעך בלויז אונטער זיכער טעקנאַלאַדזשיקאַל באדינגונגען.

  1. עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די צייט פון שניט. איר קענען קלייַבן זיך קרויט איידער די אָנסעט פון פראָסט אויף דעם באָדן. עס איז דיזייראַבאַל אַז די טעמפּעראַטור טוט נישט פאַלן אונטער 0 דיגריז סעלסיוס.
  2. פאר סטאָרינג, עס איז נייטיק צו ריין די וועדזשטאַבאַלז פון פיידיד, פאַרפרוירן בלעטער און פורעם פאַנדזשיי.
  3. נאָך פּראַסעסינג, טרוקן די קרויט אין אַ ווענאַלייטיד צימער פֿאַר 10-12 שעה.

ווי צו ראַטעווען אַ גרינס: באדינגונגען

די מערסט פאָלקס קרויט סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע איז אַ ווענאַלייטיד קעלער אָדער קעלער. עס איז אויך וויכטיק צו באַטראַכטן אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם וועדזשטאַבאַלז. אָפּטימום פאָרשטעלונג אויף אַ טערמאָמעטער אין די צימער זאָל זיין אין די קייט פון +1 צו 10 דיגריז סעלסיוס, און הומידיטי - 91-98%.

קרויט איז געשטעלט אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף ראַקס. עטלעכע זומער רעזידאַנץ הענגען קרויט קעפ דורך קאַב וואָרצל אויף ספּעציעל כוקס, פּראַוויידינג די נייטיק ווענטאַליישאַן.

צי איר וויסן? אין די דאָרעמדיק מקומות, ווו עס איז קיין שטאַרק ווינטער פראָסט, די מחנות האַלטן קרויט אין ערטאַן האָלעס 80 סענטימעטער טיף און אַרויף צו האַלב אַ מעטער אין דיאַמעטער. קאַבבאַגע קעפ זענען שטעלן אַרויף דורך סטאַמפּס און פּעפּערד יעדער שיכטע מיט געפאלן בלעטער, טענענבוים צווייגן און אַ דין פּלאַסט פון ערד. דעריבער מאַכן אַ קליין מונד, וואָס איז ינסערטאַד אין די פּוסט סטאָקס פון רידז פֿאַר ווענאַליישאַן. עקספּערץ געבן אַ קלאָר ענטפער צו וואָס טעמפּעראַטור זאָל זיין אין די גרינס גרוב - פון 0 צו + 7 דיגריז סעלסיוס.

אין שטאָטיש טנאָים, צוגעגרייט קרויט איז סטאָרד אויף באַלקאָן ראַקס, ווייל פריער אלנגעוויקלט יעדער קאָפּ פון קרויט אין אַ צייַטונג אָדער עסן פּאַפּיר.

היט די שניט - עס איז ווי שווער אַרבעט ווי גראָוינג עס. מאַטעריאַל און אַרבעט קאָס פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרגלייַכלעך צו די סיזאַנאַל ציקל פון זייער קאַלטיוויישאַן און שניט. דעריבער, איינער זאָל נישט פאַרלאָזן די טעקנאַלאַדזשיז פון ווינטער סטאָרידזש פון וואָרצל קראַפּס.