גרינס סטאָרידזש: דער בעסטער וועג צו ופהיטן פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ, קרויט פֿאַר די ווינטער

צו ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז אין די ווינטער אָן אָנווער איז אַ שווער אַרבעט אַז ריקווייערז ספּעציעל וויסן. פילע פאַרמערס און גאַרדענערס וואס האָבן סאַקסידאַד אין גראָוינג פּאַטייטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ, קרויט און אנדערע וואָרצל קראַפּס, פאַרלירן אַרויף צו האַלב די גערעטעניש אין ווינטער סטאָרידזש. ווי צו באַשיצן אייער הויזגעזינד פון ומנייטיק לאָססעס און ופהיטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון וועדזשטאַבאַלז? וואָס זענען די וועגן צו אָפּטימאַללי קראָם קראַפּס אין שטאָטיש און דאָרפיש טנאָים? זאל ס פּרובירן עס צו.

ווי צו קראָם פּאַטייטאָוז

פּאָטאַטאָעס, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ און קרויט זענען טראדיציאנעלן וועדזשטאַבאַלז וואָס מאַכן אַרויף די יאָר-קייַלעכיק דיעטע פֿאַר מענטשן. סטאָרינג וואָרצל קראַפּס פון שניט צו שניט האט קונה סאַסטיינאַבאַל טעכנאָלאָגיע פון ​​גרינס גראָוערז, צייַט-טעסטעד.

האַרוועסט צוגרייטונג

צוגרייטונג פון פּאַטייטאָוז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט בייַ שניט צייַט. עס זענען וועגן צו ראַטעווען די פרי און שפּעט ווערייאַטיז פון דעם וואָרצל.

פרי ווערייאַטיז וואָס זענען כאַרוואַסטיד אין די זומער חדשים זענען נישט דיזיינד פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. יונג פּאַטייטאָוז האָבן אַ דין פּראַטעקטיוו הויט, וואָס איז לייכט דאַמידזשד ווען דיגינג, אַזוי די מאַקסימום צייַט פון זייַן "בעט" איז בלויז 4-5 חדשים.

איידער פאַללינג שלאָפנדיק נייַ פּאַטייטאָוז אין סטאָרידזש, עס איז קערפאַלי אויסגעשטעלט. דאַמידזשד טובערס זענען קאַלאַלד, און די גאנצע גערעטעניש איז לינקס אין די ווענאַלייטיד געגנט פֿאַר 5-6 טעג צו היילן מינערווערטיק שעדיקן צו די שאָלעכץ.

נאָך שניט, שפּעט ווערייאַטיז פון פּאַטייטאָוז זענען טרוקן אין אַ עפענען ווענאַלייטיד געגנט אונטער אַ כופּע פֿאַר צוויי וואָכן, אַזוי אַז קאַץ און אנדערע ינדזשעריז זענען געהיילט. בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 21 דיגריז סעלסיוס, דעם פּראָצעס איז פּאַסיק פערלי געשווינד.

נאָך פאַר - יידזשינג, דאַר פּאָטאַטאָעס זענען אויסגעשטעלט. קליין טובערס זענען לינקס פֿאַר זאמען, גרויס אָנעס פֿאַר פּערזענלעך קאַנסאַמשאַן, זייער קליין און דאַמידזשד טובערס זענען פאסטעכער צו לייווסטאַק.

קאָנדיטיאָנס פֿאַר סייווינגז

עס איז נייטיק צו ענשור אַז אין די דריינג די דירעקט זונשייַן טוט נישט פאַלן אויף די פּאַטייטאָוז, און די טעמפּעראַטור טוט נישט יקסיד 16-24 דיגריז סעלסיוס.

נאָך ערשטיק פּראַסעסינג, נייַ פּאַטייטאָוז זענען געשטעלט אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף פּאַלאַץ. דער אָפּטימום טעמפּעראַטור אין די קעלער פֿאַר סטאָרידזש פון וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין 4-5 דיגריז.

סאָרטירט וואָרצל קראַפּס פון שפּעט ווערייאַטיז זענען געשטעלט אין אַ קעלער אָדער מער. אין די קעלער, פּאַטייטאָוז זענען געזונט געהאלטן אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף ווענטאַלייטיד פּאַלאַץ. אויב סטאָרידזש איז געמאכט אין מערידן, די הייך פון די קופּע זאָל נישט יקסיד איין מעטער.

פילע יאָרן פון דערפאַרונג ווייזט אַז מיט אַלע מעטהאָדס פון סטאָרידזש די הייך צווישן די סופיט און די שפּיץ שיכטע פון ​​פּאַטייטאָוז זאָל זיין בייַ מינדסטער האַלב אַ מעטער. דעם איז נייטיק פֿאַר נאָרמאַל לופט סערקיאַליישאַן און צו פאַרמייַדן דיק.

שטאָט דאַטשאַ אָונערז, וואָס טראַדישאַנאַלי קראָם פּאַטייטאָוז אין סעלערז, קעלערז און סובפיעלדס, מאַכן אַ פּלאַץ פֿאַר אים אין שטייַגן. די לאָקאַל איז קלינד, אַנטי-פונגאַל דיסינפעקשאַן איז געפירט אויס (פונגיסידאַל פּרעפּעריישאַנז, שוואַך סאַלושאַנז פון וואָרמוואָאָד), דעריבער די סטאָראַגעס זענען ערד, און ווודאַן פּויליש און בימז זענען ווייטאַנד מיט אַ לייזונג פון פרעשליליווע לייַם.

ווילידזשערז און פאַרמערס וואס וואַקסן פּאַטייטאָוז פֿאַר פאַרקויף, האַלטן עס אין טרענטשעס און קלאַפּס. וסואַללי, פּיץ זענען דאַג אין הויך ערטער צו ויסמייַדן די ריזיקירן פון פרילינג פלאַדינג. טובז זענען ראַבד מיט לייַערס פון היי, און די שפּיץ שיכטע איז באדעקט מיט אַ דיק שיכטע פון ​​שטרוי אָדער מאַטינג, דעמאָלט אַ צען-סענטימעטער שיכטע פון ​​טרוקן ערד איז אויסגעגאסן אויף שפּיץ.

ציבעלע סטאָרידזש: ווי צו ראַטעווען וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די ווינטער

צוגרייטונג פון אַניאַנז פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט בייַ דער בינע פון ​​זייַן מאַטשירינג. יקספּיריאַנסט גערטנער צושטעלן קאָמפּעטענט זאָרגן פֿאַר גרינס קראַפּס.זיי טאָן ניט לאָזן אָווועראָיסטאַנינג פון דעם באָדן אין סדר פֿאַר די פאַבריק "נישט צו גיין אין אַ גרויס פעדער."

גרינס צוגרייטונג

דער רייפּאַנינג פון די אַניאַנז איז באשלאסן דורך די קאָליר פון די ציבעלע סטעם אין דעם גאָרטן און די נאַמנאַס פון די פעדערז. אויב די פעדער איז געפאלן אַראָפּ און איז געפאלן אויף דער ערד, עס איז צייַט צו שניט.

1. כאַרוואַסטינג זאָל אָנהייבן אין דער מאָרגן און פּרעפעראַבלי אין זוניק וועטער. יקספּיריאַנסט אָונערז טאָן ניט טרער אויס די געוויקסן פון דער ערד מיט זייער הענט, אָבער ערשטער גראָבן אין די פאָרקס אין סדר נישט צו שעדיקן די ציבעלע.
2. נאָך שניט, די אַניאַנז זענען דאַר פֿאַר צוויי אָדער דרייַ טעג אין די עפענען לופט, אַוווידיד דירעקט זונשייַן. די פאַר - דרייינג פון די באַלבז איז געענדיקט דורך פּרונינג און פּילינג די פרוכט.
3. פעדער איז שנייַדן אַוועק, געלאזן טרוקן שוץ אַרויף צו 10 סענטימעטער, און וידעפדיק רוץ זענען אַוועקגענומען מיט די עק רייזינג אַרויף צו 2-3 סענטימעטער. די באַלבז זענען מאַניואַלי קלינד פון די רעשטן פון דעם באָדן און דאַמידזשד וואָג.נאָך פאַר - דריינג, פּרונינג און פּילינג, אַניאַנז זענען געלייגט אויף די לעצט דאָסושקו אין איין רודערן, אַזוי אַז די פירות טאָן ניט קומען אין קאָנטאַקט מיט יעדער אנדערער. די צימער זאָל זיין געזונט ווענטאַלייטיד און טרוקן. עס קען זיין אַ בוידעמשטוב אָדער אַ באַלקאָן, אין אַלגעמיין, קיין ייבערפלאַך פון נעץ און גלייַך זונשייַן.

אָפּטימום טעמפּעראַטור און הומידיטי

הייַנט, גרויס פאַרמס בעסער צו קראָם אַניאַנז אין ווודאַן באָקסעס וואָס זענען געשטעלט אין די קעלער מיט ווענאַליישאַן. מאל די גאנצע גערעטעניש איז געשטעלט אויף סלאַטטעד פּאַלאַץ מיט אַ שיכטע ניט העכער ווי 30 סענטימעטער. ינדאָאָרס זאָל זיין מאַנדאַטאָרי הומידיטי 60-70%.יקספּיריאַנסט אָונערז וויסן אַז אַניאַנז זאָל זיין סטאָרד סעפּעראַטלי פון אנדערע וועדזשטאַבאַלז אַז דאַרפֿן הויך הומידיטי.

מער סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע

קאַרראָץ זענען איינער פון די מערסט "קאַפּריזיק" וואָרצל קראַפּס, ווינטער סטאָרידזש פון וואָס איז באגלייט דורך טעקנאַלאַדזשיקאַל שוועריקייטן. אַלץ איז וויכטיק דאָ: פון די ברירה פון ווערייאַטיז צו די אָרדענונג פון סטאָרידזש פאַסילאַטיז.

היגהליגהץ אין צוגרייטונג

יקספּיריאַנסט אָונערז אָנהייבן צו צוגרייטן קעראַץ פֿאַר ווינטער סטאָרידזש דורך דיטערמאַנינג די צייט פון שניט. טראָץ דעם פאַקט אַז די גרינס קענען "זיצן אויס" אין דעם גאָרטן אַ ביסל קאַלט, איר קענען נישט פאַרהאַלטן די שניט.

1. האַרוועסט איז יוזשאַוואַלי גענומען ווען עס זענען דרייַ אָדער פיר געל טוויגז אין די בלעטער. קאַרראָץ זענען נישט פּולד אויס פון די ערד מיט זייער הענט דורך קראַפט.ערשטער, זיי גראָבן עס מיט גאָפּל מיט בלאַנטיד ציין, און דעמאָלט קערפאַלי, נישט צו שעדיקן די ייבערפלאַך, זיי ציען עס אויס פון דער ערד.
2. דעמאָלט דער מער איז אויסגעלייגט אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך און קולד צו אַ טעמפּעראַטור פון 1.5-2 דיגריז סעלסיוס פֿאַר צוויי טעג. דעם יוזשאַוואַלי כאַפּאַנז אין די עפענען לופט, אָבער זאָרג מוזן זיין גענומען אַז נאַכט פראָסטס טאָן ניט צעשטערן די גערעטעניש. הייַנט אין גרויס פאַרמס, פאַר-קאָאָלינג איז געפירט אויס אין ריפער טשיימבערז.
3. נאָך פאַר - קאָאָלינג, וואָס פאַרגרעסערן די זיכערקייַט פון די וואָרצל אין ווינטער סטאָרידזש טנאָים, זיי פּראָדוצירן פּרונינג און סאָרטינג קעראַץ. אַלע דאַמידזשד און שלעכט וועדזשטאַבאַלז זענען רוטלאַסלי אַוועקגענומען. ינסטאָלז אָן קענטיק חסרות זענען שטעלן אין סטאָרידזש.

ווי צו קראָם די וואָרצל גרינס

אין גרויס גרינס פאַרמס, קעראַץ זענען סטאָרד אין מערידן, די הייך פון וואָס טוט נישט יקסיד צוויי אָדער דרייַ מעטער. די אָפּטימום טעמפּעראַטור בעשאַס די ווינטער סטאָרידזש פון קעראַץ אין ספּעציעל קאַנטיינערז אַז גרויס פאַרמס באַזייַטיקן אין ינקלאָוזד ספּייסאַז זאָל זיין ין פּלוס 2-3 דיגריז סעלסיוס.

אויב דער טערמאָמעטער ווייזט +5, דאָרמאַנט מער באָוץ וועט וואַקסן, און די ייבערפלאַך פון דער וואָרצל גערעטעניש וועט פאַרלירן זייַן סכוירע ילאַסטיסאַטי.הומידיטי ביידע ינעווייניק און אין די קאָלנער זאָל זייַן 90-95%.

די מאָדערן אופֿן פון ווינטער סטאָרידזש פון קעראַץ אין אַ ליים קייסינג איז זייער פאָלקס. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ פליסיק ליים טאַקער אין אַ פּשוט עמער, טונקען יעדער פרוכט אין אַ פליסיק און דעמאָלט טרוקן עס. מיט דעם טעכנאָלאָגיע, קעראַץ זענען בישליימעס סטאָרד אויף די באַלקאָן, אין די אָפּדאַך און קעלער פֿאַר 5-8 חדשים.

ווי צו קראָם ביץ

צוגרייטונג פון ביץ פֿאַר ווינטער סטאָרידזש הייבט מיט די שניט. קאָמפּעטענט גרינס גראַוערז ווארטן גאַרדנערז אַז אין קיין פאַל זאָל איר ציען אויס אַ וואָרצל גרינס מיט דיין הענט אויף די טאַפּס, שלאָגן די ערד מיט בלאָוז "אויף די שטיוול" אָדער קעגן יעדער אנדערער.

פֿעיִקייטן פון דער שניט און דער צוגרייטונג פון ביץ

1. בעעץ דאַרפֿן צו אַנדערמיין אָפן פאָרקס און קערפאַלי מעלדונג פון דער ערד. קיין שעדיקן צו די ייבערפלאַך פון די גרינס איז פראָט מיט ווייַטער ינפעקציע, ינפעקציע פון ​​געזונט פרוכט און די אָנווער פון רובֿ פון די גערעטעניש.
2. וואָרצל קראַפּס דאַרפֿן צו זיין געוואשן איידער די אָנסעט פון פראָסטיק טעג, ווייַל די ייבערפלאַך פון דעם בורגער פּריררודינג פון דער ערד וועט דאַווקע ראָט און קענען ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
3. איידער סטאָרינג אין די סטאָרידזש פון וואָרצל וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן אַ טאָג אָדער צוויי צו טרוקן. דעם קענען זיין געטאן גלייַך אויף דעם גאָרטן, אויב עס איז קיין רעגן, אַנדערש צעוואָרפן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ איין שיכטע אונטער די כופּע.
4. נאָך דריינג, עס איז נייטיק צו ריין די ביץ פון די וידעפדיק לאַנד און שנייַדן די טאַפּס, געלאזן אַ 1-אינטש עק. דערנאך אַראָפּנעמען אַלע רוץ און אַ ביסל טרים די הויפּט וואָרצל, ריטיינינג אַ לענג פון 5-7 סענטימעטער.
5. יקספּיריאַנסט גרינס גראָווערס פירן אויס די לעצט סאָרטינג פון די גערעטעניש איידער סטאָרידזש, געלאזן בלויז געזונט און ינטאַקט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז.

אָפּטימאַל באדינגונגען

בעעץ זענען בעסטער סטאָרד אין די קעלער אָדער קעלער. די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז איז 0-2 +2 דיגריז סעלסיוס, און דער הומידיטי זאָל זיין צווישן 90-92%. גלייַכגילטיק גינציק סטאָרידזש טנאָים זענען נאָרמאַל לופט סערקיאַליישאַן און דער אַוועק פון טעמפּעראַטור פלאַקטשויישאַנז.

וואָרצל קראַפּס זענען בישליימעס אפגעהיט אין טרוקן זאַמד באָקסעס.עטלעכע מחנות הצלחה קראָם ביץ אין מאַונדז אויף ווודאַן פּאַלאַץ. צו טאָן דעם, כאַפּן די לאַטאַס ייבערפלאַך 30 סענטימעטער פון די שטאָק צו ענשור לופט סערקיאַליישאַן, און גיסן די ביץ אין צוויי אָדער דרייַ לייַערס אויף יעדער פּאָליצע פון ​​די געשטעל.

קאַבבאַגע סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע

ווינטער סטאָרידזש פון קרויט האט זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס.

צוגרייטונג

קוקינג קרויט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש איז מעגלעך בלויז אונטער זיכער טעקנאַלאַדזשיקאַל באדינגונגען.

1. עס איז נייטיק צו נאָכפאָלגן די צייט פון שניט. איר קענען קלייַבן זיך קרויט איידער די אָנסעט פון פראָסט אויף דעם באָדן. עס איז דיזייראַבאַל אַז די טעמפּעראַטור טוט נישט פאַלן אונטער 0 דיגריז סעלסיוס.
2. פאר סטאָרינג, עס איז נייטיק צו ריין די וועדזשטאַבאַלז פון פיידיד, פאַרפרוירן בלעטער און פורעם פאַנדזשיי.
3. נאָך פּראַסעסינג, טרוקן די קרויט אין אַ ווענאַלייטיד צימער פֿאַר 10-12 שעה.

ווי צו ראַטעווען אַ גרינס: באדינגונגען

די מערסט פאָלקס קרויט סטאָרידזש טעכנאָלאָגיע איז אַ ווענאַלייטיד קעלער אָדער קעלער. עס איז אויך וויכטיק צו באַטראַכטן אין וואָס טעמפּעראַטור צו קראָם וועדזשטאַבאַלז. אָפּטימום פאָרשטעלונג אויף אַ טערמאָמעטער אין די צימער זאָל זיין אין די קייט פון +1 צו 10 דיגריז סעלסיוס, און הומידיטי - 91-98%.

קרויט איז געשטעלט אין ווודאַן באָקסעס אָדער אויף ראַקס. עטלעכע זומער רעזידאַנץ הענגען קרויט קעפ דורך קאַב וואָרצל אויף ספּעציעל כוקס, פּראַוויידינג די נייטיק ווענטאַליישאַן.

אין שטאָטיש טנאָים, צוגעגרייט קרויט איז סטאָרד אויף באַלקאָן ראַקס, ווייל פריער אלנגעוויקלט יעדער קאָפּ פון קרויט אין אַ צייַטונג אָדער עסן פּאַפּיר.

היט די שניט - עס איז ווי שווער אַרבעט ווי גראָוינג עס. מאַטעריאַל און אַרבעט קאָס פֿאַר סטאָרינג וועדזשטאַבאַלז זענען פאַרגלייַכלעך צו די סיזאַנאַל ציקל פון זייער קאַלטיוויישאַן און שניט. דעריבער, איינער זאָל נישט פאַרלאָזן די טעקנאַלאַדזשיז פון ווינטער סטאָרידזש פון וואָרצל קראַפּס.