פאַרשיידנקייַט פון גרויס קירבעס: באַשרייַבונג און פאָטאָ פון פאָלקס ווערייאַטיז

קירבעס - אַ יינציק פּראָדוקט, ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר בייבי און דייאַטערי עסנוואַרג, אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ, וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. אין אונדזער לאַטאַטודז, דרייַ טייפּס פון קירבעס זענען מערסטנס קאַלטאַווייטאַד: די שווער-פייסט, מושקאַט און גרויס פרוכט. זיי בייַטן דיפּענדינג אויף די טעם פון די פּאַפּ, די נומער פון די פרוכט און די סאָפטנאַס פון די הויט.

קירבעס גרויס-פרויטעד האט אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז, וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.

פֿעיִקייטן פון גרויס-פרויטעד קירבעס ווערייאַטיז

ווי איר קענען טרעפן פון דעם נאָמען, די גרויס קירבעס איז קעראַקטערייזד דורך גרויס פרוכט סיזעס, די וואָג פון די סטאַנדאַרט אָנווענדלעך צווישן 20-50 קג, און מאל עס קענען אַפֿילו באַקומען 100 קג. אבער עס איז אויך די זיססטע מין פון קירבעס, די צוקער אינהאַלט פון עטלעכע ווערייאַטיז ריטשאַז 15%, וואָס איז אַפֿילו מער ווי אין קאַווענע. אָבער, דאָס איז די מערסט אַנפּריטענשאַס און קאַלט-קעגנשטעליק קירבעס פאַרשיידנקייַט, וואָס האט אַ הויך טראָגן. זייַן דיק, פלעשי רינד קאַנטריביוץ צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון די פיטאַס און גוט טראַנספּאָרטאַביליטי. גרויס קירבעס ווערייאַטיז האָבן אַ ראַונדיד, סילינדריקאַל סטאָל און אַ ראַונדיד סטעם, אָן פורראָווס. פּענטאַגאָנאַל און רעניפער בלעטער. די זאמען זענען גרויס, נודנע, מילקי ווייַס אָדער ברוין.

די פירות פון גרויס קירבעס האָבן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און זענען געניצט אין קאַסעס פון הויך אַסידאַטי און מאָגן חולאתן, אַפֿילו אַלסערז. רוי קירבעס פּאַפּ האט אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג, און קירבעס זאַפט איז אַ ויסגעצייכנט דייורעטיק און טשאָלערעטיק אַגענט. סענטראַל און דרום אַמעריקע איז געהאלטן די בערטפּלייס פון דעם קירבעס, אין אייראָפּע עס ארויס פון די קסי יאָרהונדערט, און הייַנט עס איז קאַלטאַווייטאַד אַלע איבער דער וועלט.

דער בעסטער גרויס-פרויטעד ווערייאַטיז

גרויס קירבעס איז אונטערשיידן דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון ווערייאַטיז און מינים פון וואָס עס זענען וועגן 100, און איז אַ פאָלקס ברידינג פּראָדוקט. קירבעס פרוכט פון פאַרשידענע ווערייאַטיז בייַטן אין גרייס און געשמאַק. אין די מיטן און דרום לאַטאַטודז, די מערסט הצלחה קאַלטאַווייטאַד ווערייאַטיז זענען סמילע, קוראַטיוו, אַזורע און קראָקוס.

שמייכל

איינער פון די פארשטייערס פון די גרויס קירבעס איז די פאַרשיידנקייַט שמייכל. דעם קירבעס איז אונטערשיידן דורך פרי רייפּאַנינג (85 טעג), געוואקסן קאַלט קעגנשטעל און גיט אַ גוט שניט. די פירות פון די סמייל פאַרשיידנקייַט זענען קייַלעכיק און זייער קליין, וועגן 2-3 קג, באדעקט מיט העל מאַראַנץ בילן מיט ווייַס וועינס. די פלייש איז זיס, קרונטשי, העל מאַראַנץ אין קאָלירן, האט אַ מעלאָן טאַם. די פאַבריק פון דעם פאַרשיידנקייַט האט אַ קוסט פאָרעם, אַזוי עס איז באַקוועם צו וואַקסן אַפֿילו אין קליין געביטן. א שמייכל אויך רעפערס צו אַ דעקאָראַטיווע פאַרשיידנקייַט פון גרויס קירבעס, עס קענען זיין געוואקסן ווי אַ גאַרלאַנד אויב געפלאנצט לעבן אַ טרעלאַס.

טיטאַן

מיטן-סיזאַן קליימינג קירבעס אַז קאַמביינז פילע מידות: גוט געשמאַק, גרויס פרוכט, די מעגלעכקייט פון לאַנג-טערמין סטאָרידזש, אַטראַקטיוו אויסזען.אַזאַ אַ פאַרשיידנקייַט איז מערסטנס קאַלטאַד ווייַל פון זייַן ויסגעצייכנט גרייס, אָבער זייַן גוט געשמאַק מאכט טיטאַן איינער פון די בעסטער ווערייאַטיז פון גרויס-פרויטעד קירבעס. קירבעס טיטאַן האט אַ געל, דיק, זיס גענוג פלייש. די פירות זענען ספּעציעל גרויס, ריטשט 50-100 קג פון וואָג. פּרעפערז קירבעס פרוכטבאַר, ליכט באָדן, ליכט-ריקוויירינג, טוט נישט דערלאָזן וואַטערלאָגגינג. געזונט ריספּאַנדז צו אָרגאַניק און מינעראַל פערטאַלייזערז. צו וואַקסן אַזאַ אַ ריז, נאָר איין קירבעס איז לינקס אויף די פּלאָג, אַזוי אַ קליין פּלאַנעווען פֿאַר דעם פאַרשיידנקייַט וועט נישט זיין גענוג. אין דערצו, פּאַמקאַנז טיטאַנס ליב כיומוס-רייַך באָדן.

פּאַריזער רויט

פּאַמפּקין פּאַריזער רויט איז אַ טשיקאַווע און ומגעוויינטלעך פאַרשיידנקייַט, ברעד אין פֿראַנקרייַך. עס דיפערז אין טונקל רויט קאָלירן פון די פרוכט און גאַנץ גרויס גרייס: אַזאַ אַ קירבעס קענען וועגן אַרויף צו 20 קג. די פאַרשיידנקייַט איז טיש, מיטל שפּעט, ריפּאַנז 101-118 טעג. די פאַבריק איז שטאַרק, שטאַרק, סעגמענטיד פירות. די בילן איז דין און לעדערי. די קאָליר פון די פּאַפּ פון די פּאַריזער רויט קירבעס איז בלאַס געל. די פּאַפּ איז דיק, דיק, שמעקנדיק, זיס. עס איז קעראַקטערייזד דורך גוט בעכעסקעם קוואַליטעט און טראַנספּאָרטאַביליטי. ער לייקס זוניק, וואַרעם ערטער און די דרום שיפּוע.בייסיקלי, אַ קירבעס פון דעם פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן ווי כייַע קאָרמען, אָבער רעכט צו זייַן הויך טעם, עס איז פּאַסיק פֿאַר יומאַנז.

טהעראַפּעוטיק

קירבעס מעדיקאַל - אַ פרי רייפּ מיינונג (95-100 טעג) פון טיש ציל רעקאַמענדיד פֿאַר דיעטע עסנוואַרג. קורץ-פּלעאַטעד, מיט אַ פאַרקירצט הויפט פעניש. פרוץ זענען קייַלעכיק, פלאַטאַנד, אַ ביסל סעגמענטיד, ריטשינג אַ וואָג פון 3-5 קג. די קאָליר פון די בילן איז ליכט גרוי, באדעקט מיט אַ גריד פון אַ דאַרקער קאָלירן. די שאָלעכץ איז לעדערי, דין. די פלייש איז קריספּי, זאַפטיק, זיס, מאַראַנץ. דעם פאַרשיידנקייַט איז גאַנץ קעגנשטעליק צו נידעריק טעמפּעראַטורעס אַרויף צו -2 ° סי. די מעדיציניש קירבעס איז אַנדערש אין הויך פּראָודאַקטיוויטי, טראַנספּאָרטאַביליטי און בעכעסקעם קוואַליטעט פון פירות. עס פּראַפערז זאַמדיק און ליכט לאָאַמי סוילז (רובֿ אָפט, פּאַמקאַנז זענען געפלאנצט אויף קאַמפּאָוסט כיפּס).

Yellow centner

מיד-צייַט צייַט (98-105 טעג) פון דייַטש סעלעקציע. שטאַרק, לאַנג-פלאָוינג קירבעס מיט זייער גרויס פירות, ריטשינג אַ וואָג פון 60 קג אָדער מער. פירות זענען פלאַך, סעגמעניד, גאָלדען געל. די פלייש פון דעם קירבעס איז מאַראַנץ, זיס און דיק. די פאַרשיידנקייַט איז וואַליוד פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון קעראַטין און צוקער אין די פּאַפּ און איז געניצט פֿאַר די פּראָדוקציע פון ​​בעיבי עסנוואַרג.רעכט צו די לעפיערעך גרויס גרייס פון די פרוכט, מאל ריטשינג אַרויף צו 100 קג, דעם פאַרשיידנקייַט איז דערוואַקסן פֿאַר די ביידע זאמען.

שפּריץ גאָלד

די קוסט גאָלדען גאָרד איז אַ מיטן-רייפּ פאַרשיידנקייַט פון גרויס-פרויטעד גאָרד, עס וואקסט פֿאַר 98-105 טעג. די פאַבריק איז קורץ, ביישי אָדער האַלב-קוסט. פירות זענען קייַלעכיק, אַ ביסל סעגמענטיד, פלאַטאַנד. זייער וואָג ריינדזשאַז 3-5 קג, דיפּענדינג אויף דעם טיפּ פון באָדן. דעם פאַרשיידנקייַט איז געזונט ריסערטשט צו אָרגאַניק פערטאַלייזערז.

די קאָלירן פון די שאָלעכץ איז גילדענע מאַראַנץ און גאָלדען געל מיט לייטער וועינס. די סקאָרינקע איז מיטל דיק, לעדערי. די פלייש איז רייַך געל, קרונטשי, מאַדעראַטלי זאַפטיק און זיס, האט ויסגעצייכנט געשמאַק.

Crocus

קראָקוס איז אַ קורץ-רייפּאַנינג, מיטן-רייפּאַנינג (108-112 טעג), קוסט קירבעס. עס האט אַ ביסל סעגמענטיד, ראַונדיד, ספעריש פרוכט. קאָליר פון אַ שאָלעכץ איז גרוי-גרין, מאַנאַפאַניק. פרוכט וואָג ריטשאַז 5-8 קג, און אין עטלעכע פאלן ריטשאַז אַרויף צו 20 קג. קראָקוס פּאַפּ איז געדיכט, דיק, העל געל, זאַפטיק, האט אַ גוט געשמאַק. די פאַרשיידנקייַט איז קאַלט-קעגנשטעליק, קענען דערלאָזן אַ מינימום טעמפּעראַטור -1-2 ℃. די פירות האָבן גוט בעכעסקעם קוואַליטעט און טראַנספּאָרטאַביליטי. דעם פאַרשיידנקייַט פון גרויס קירבעס איז די יזיאַסט צו וואַקסן, עס האט אַ הויך קעגנשטעל צו פּאַודערי שימל און באַקטעריאָסיס - די הויפּט חולאתן אַפעקטינג פּאַמקאַנז.

סוחר

פאַרשיידנקייַט פון טיש דעסטיניישאַן. מיטל שפּעט (110-115 טעג), לאַנג-גליסנינג פאַבריק. די דורכשניטלעך וואָג פון די קירטשיקהאַ קיטטשקע פאַרשיידנקייַט - וועגן 8-10 קג, און די מאַקסימום ריטשאַז 22-24 קג. פירות זענען אַבלאַט, ראַונדיד, מאַראַנץ-געל, האָבן גוט טראַנספּאָרטאַביליטי און בעכעסקעם קוואַליטעט. די פלייש איז מאַראַנץ, געדיכט, סטאַרקי, זאַפטיק, האט אַ גוט געשמאַק. די פרוכט האט גרויס זאמען, באדעקט מיט אַ ווייַס, דוראַבאַל, פּראָסט הויט.

Azure

מעדיום שפּעט פאַרשיידנקייַט (99-123 טעג) מיט די פירות פון טיש ציל. דער פאַבריק האט אַ לאַנג, שטאַרק לאַש. קירבעס אַזורע האט אַבלאַט, ראַונדיד פירות, טונקל גרין און טונקל ברוין, גראַישיש אין קאָליר, מיט אַ רינגקאַלד, סעגמענטיד ייבערפלאַך. פרוץ דערגרייכן אַ מאַסע פון ​​וועגן 6 קג. די פלייש איז העל מאַראַנץ, דיק, זאַפטיק, זיס, קרונטשי מיט ויסגעצייכנט געשמאַק, ידעאַל פֿאַר דייאַטערי דערנערונג. די פאַרשיידנקייַט פון סאַנדי און לאַמי סוילז איז קעראַקטערייזד דורך אַנפּריטענשאַסנאַס און קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס. דיטירז אין הויך טראָגן, גוט טראַנספּאָרטאַביליטי און בעכעסקעם פרוכט.

מיט אַכטונג צו לאַנדווירטשאַפטלעך ינזשעניעריע, אַלע די אויבן ווערייאַטיז האָבן ענלעך יסודות און כּללים פֿאַר פּלאַנטינג. זיי ליבע פרוכטבאַר, נעץ-קאַנסומינג, מיטל לאָאַמי, זאַמדיק-לאַמי סוילז און לייטאַד, געזונט וואָרמד ערטער, פּראָטעקטעד פון קעלט גאַסץ פון ווינט. די דאַטעס פון סאָוינג פון זאמען פון גרויס-פרויטעד קירבעס ווערייאַטיז פֿאַר עפענען ערד און פֿאַר סידלינגז - סוף פון אפריל - מיטן מייַ.

גרויס פּאַמקאַנז ליבע מינעראַל און אָרגאַניק פערטאַלייזערז. ווי אַ סאַבסטרייט פֿאַר האַרבסט דיגינג מאַכן 4-6 קג פון קאַמפּאָוסט פּער קוואַדראַט מעטער. קירבעס איז פאסטעכער מיט פערטאַלייזערז פון סופּערפאָספאַטע (25-30 ג), פּאַטאַסיאַם סאַלפייט (15-20 ג), און אין פרילינג און ורעאַ (15-20 ג).

צו לערנען די בעסטער פרוכט פון די מערסט פרוכטיק קירבעס ווערייאַטיז מיט אַ באַשרייַבונג פון זייער אַדוואַנטידזשיז, איר דאַרפֿן צו קלייַבן וואָס פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן, באזירט אויף די פּרעפֿערענצן און קאַלטיוויישאַן צילן: ווילן צו שניט אַ פּלאַץ פון זאמען און קראָם לאַנג-טערמין גערודער אָדער נוצן עס פֿאַר קולינאַריש צוועקן פֿאַר בעיבי און דייאַטערי פודז.אָבער, עס איז ווערט געדענקען אַז, די גרעסער די פרוכט, די מער שווער עס איז צו דערגרייכן זייַן מאַטשערמאַנט, ויסגעצייכנט טעם און הויך צופרידן פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ.