נישט אַזוי לאַנג צוריק אַ עקזאָטיש גרינס גאַט אין די סיס. זיין כאָומלאַנד איז דרום אַמעריקע, עס איז געווען ערידזשנאַלי געניצט דורך די ינדיאַנס, וואס האט עס דער נאָמען "זיס קאַרטאָפל". אייראפעישער קאַנגקערערז, ער געווארן באקאנט ווי די "זיס קאַרטאָפל". אין אונדזער אַרטיקל מיר וועט ענטפֿערן די קשיא פון וואָס עס איז, וואָס עס איז געגעסן מיט און צי עס איז נוציק פֿאַר מענטשן.
- קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
- בענעפיץ און היילונג פּראָפּערטיעס
- אַפּפּליקאַטיאָן אין דערנערונג
- קאָכן פּאָטאַטאָעס אַרום די וועלט
- ניצן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
- אַפּפּליקאַטיאָן אין קאַזמעטאַלאַדזשי
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
קאַרטאָפל און פּאַטייטאָוז האָבן גאָרנישט צו טאָןאַחוץ, טאָמער, טובערס און אַ ביסל פון אַ ענלעך אויסזען. אָבער, די באוווינער פון דרום אַמעריקע זייער אָפט עסן עס, פּונקט ווי די אייראפעער - פּאַטייטאָוז. עס כאַפּאַנז דעם גרינס געל, לילאַ און מאַראַנץ ווערייאַטיז וואָס אַנדערש זייַן אין סאָפטנאַס און זיסקייַט. 
אויף דורכשניטלעך, זיס פּאַטייטאָוז האָבן אַ קאַלאָריע צופרידן. 61 קקאַל פּער 100 ג די פּאַפּ.
עס איז רייַך אין פילע סאַבסטאַנסיז, פֿאַר בייַשפּיל, ווי אין פּאַטייטאָוז, עס איז אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל אין עס. אין דער זעלביקער צייַט, צוקער אין יאַמס איז פיל מער ווי אין פּאַטייטאָוז, פון וואָס ער גאַט זיין אָלטערנאַטיוו נאָמען - "זיס קאַרטאָפל".אויך אין די טובער עס זענען פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס פון גרופּע ב, וויטאַמינס C, פּפּ, א, קאַלסיום, קעראַטין, פאַספעראַס, אַסקאָרביק זויער. ריבאָפלאַווין, טהיאַמינע, אייַזן, ניאַסין זענען פאָרשטעלן אין די גרינס אין גרויס קוואַנאַטיז.
קאַלסיום און קאַרבאָוכיידרייץ אין טובז זענען פיל מער ווי אין פּאַטייטאָוז, נישט צו דערמאָנען די יידל פיברע, וואָס מקור פון דעם טראַפּיקאַל גרינס.
בענעפיץ און היילונג פּראָפּערטיעס
זאל ס קוק בייַ די נוציקייט פון די זיס קאַרטאָפל. רעכט צו דער אינהאלט פון וויטאַמין ב 6 גרינס קאַנטריביוץ פארשטארקן בלוט כלים. אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און בלוט דרוק, עסן עס אין גרויס קוואַנטאַטיז.
זינט עס כּולל וויטאַמין C, יאַם איז אַנטיאַקסאַדאַנט. אַסקאָרביק זויער איז אַרייַנגערעכנט אין די יאַם אין פיל גרעסער קוואַנטאַטיז ווי אין אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. דעריבער, די גרינס פּראַטעקץ די גוף פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז אַז גרונט סעליאַלער קעראָוזשאַן, וואָס פירט צו די פאָרמירונג פון ראַק סעלז.
פּאַטאַסיאַם אין די טובערס האט אַ גלייבן positive יפעקס אויף די נערוועז סיסטעם. דער שפּור עלעמענט אַפעקץ מוסקל צונויפצי און די אַרבעט פון נערוו ענדינגז אין דעם גוף.אויב איר זענען געשלאגן דורך כראָניש מידקייַט, דרוק, ינסאַמניאַ, נעוראָסיס - פאַרגרעסערן די סומע פון געוויקסן אין דיין דיעטע.
חוץ אַז אין קאַנטראַ-אנגעוויזן, נוציק פּראָפּערטיעס יאַם באטייטיק ענכאַנסיז די מאָגן וואַנט, אַז איז אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון אַלסערז, גאַסטרייטאַס און אנדערע חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. 
עס זענען קאַסעס וואָס די יאַם איז געווען זייער נוציק פֿאַר פרויען אין מענאַפּאַונדס רעכט צו דער אינהאַלט פון ווייַבלעך כאָרמאָונז. עס איז אויך געניצט מיט רידוסט ימיונאַטי און אויג חולאתן.
אין טשיינאַ, דעם גרינס איז געהאלטן זייער נוציק און היילונג, עס איז געניצט ווי אַ פאָרטאַפייינג אַגענט.
אַפּפּליקאַטיאָן אין דערנערונג
דאַנק צו די פיברע יאַם איז זייער סאַטיספייינג, אָבער עס טוט נישט גרונט אָוביסאַטי. דעם אַקערז ווי אַ רעזולטאַט פון די פּראַסעסינג קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ אין צוקער און זייַן ווייַטער אַבזאָרפּשאַן אין די בלוט.אזוי, אַ מענטש בלייבט פעד פֿאַר אַ לאַנג צייַט און געץ אַ קליין סומע פון קאַלאָריעס, וואָס איז הצלחה געניצט אין דיייץ.
נוטריטיאָניסץ זאָגן אַז זיס פּאַטייטאָוז האָבן אַ גוט ווירקונג אויף די פאַרהיטונג פון ראַק, און אויך ריסטאָרז די העמאַטאָפּאָעטעטיק סיסטעם. 
קאָכן פּאָטאַטאָעס אַרום די וועלט
פּאָטאַטאָעס זענען געניצט אין פאַרשידן קוויזין אַרום די וועלט. עס איז געניצט רוי, בוילד, בייקט, אין די פאָרעם פון קאַשע, מאַרשמעלאָו, סופליי און אַפֿילו טשיפּס. און אויך מאַכן עס מעלאַססעס און אַלקאָהאָל.
אין פראנצויזיש קוויזין, די באַרימט זיס קאַרטאָפל שיסל איז מיני פלאַנס מיט וואַניל און הינדל פריקאַססע. 
פון דעם טובער גערעטעניש איר קענען קאָכן אַ פאָלקס שיסל פון ינדאָטשינעסע קוויזין - זיס קאַרטאָפל גראַטין מיט קאָקאָסנוס סאָוס. 
אין אוגאנדע, די פאָלקס דאַר יאַם, וואָס איז קאַנסומד מיט קאַווע, איז פאָלקס. 
אין יאַפּאַן, זיס פּאַטייטאָוז זענען געגעסן גאַנץ. 
אין טשיינאַ, ינגבער זופּ איז געמאכט פון די טובער. 
אין קארעע, טראַנספּעראַנט לאָקשן זענען געמאכט פון אים. 
ניצן אין טראַדיציאָנעל מעדיצין
כאָטש די טובערס פון דעם פאַבריק און ניט געניצט אין באַאַמטער מעדיצין, זיי זענען וויידלי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין פון פילע קאַלטשערז פון דער וועלט.
ווי אַן עמאָלליענט און ינוואַלווינג אַגענט, זיי נוצן זיס קאַרטאָפל קראָכמאַל. דעם מאַטעריע איז געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך, ווי געזונט ווי סאַספּעקטיד ראַק. דורך מעדיציניש פאָרשונג, די פאַרמאָג פון דעם טובער מיט אַ נידעריק גלייסעמיק אינדעקס איז געפונען צו סטייבאַלייז די מדרגה פון גלוקאָוס אין די בלוט און רעדוצירן ינסאַלאַן אָפענגיקייַט.
אַנטיאָקסידאַנט ווירקונג, וואָס האט טובער, איז זייער נוציק פֿאַר דיסאָרדערס פון די נערוועז סיסטעם, דעפּרעסיע, דרוק, כראָניש מידקייַט און ינסאַמניאַ. אין פאָלק מעדיצין, עס איז אויך געניצט צו באַזייַטיקן שווער מעטאַלס, פֿאַר מענאַפּאַוזאַל דיסאָרדערס, און צו נידעריקער קאַלעסטעראַל אין די בלוט.
At מענאַפּאַוזאַל דיסאָרדערס ניצן דעם רעצעפּט: גיסן 40 ג פון דאַר גרינס בלעטער מיט אַ ליטער פון בוילינג וואַסער, לאָזן פֿאַר אַ שעה, דעמאָלט שפּאַנונג. נעמען האַלב אַ גלאז פיר מאל אַ טאָג, האַלב אַ שעה איידער מילז בייַ הויך טיידז. די קורס פון באַהאַנדלונג לאַסץ 28 טעג. 
עס איז אויך אן אנדער אָפּציע פֿאַר דעם רעצעפּט: רייַבן 200 ג פון טובערז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק מיט די שאָלעכץ, לייגן צוויי טיספּונז פון האָניק און אַ לעפעלע פון לימענע שאָלעכץ.זאָל זיין גענומען עטלעכע מאל אַ טאָג פֿאַר די פּאַסירונג פון הייס פלאַשיז און קאָפּשווינדל. באַהאַנדלונג זאָל נעמען אָרט - דרייַ וואָכן.
אין דער פאַרהיטונג פון אַקוטע גאַסטריק אָדער דואַדאַנאַל יזערז, די פאלגענדע רעסאַפּיז זענען געניצט:
- 30 ג דאַרט סאַלאַט בלעטער, 10 ג פון יעראָו קרייַטעכץ און 5 ג קאַלענדולאַ בלומען גיסן 300 מל פון בוילינג וואַסער. באַשטיין האַלב אַ שעה, דעמאָלט שפּאַנונג. נעמען האַלב אַ גלאז צוויי מאָל אַ טאָג, איין שעה איידער מילז. דער קורס פון פּראַפילאַקטיק באַהאַנדלונג זאָל נעמען צוויי מאָל אַ יאָר פֿאַר צוויי וואָכן.
- מישן 100 ג פון גרייטיד יאַם מיט די שאָלעכץ מיט עטלעכע האָניק. נעמען אַ לעפל דרייַ מאָל אַ טאָג איין שעה איידער מילז. די קורס פון פּראַפילאַקטיק באַהאַנדלונג זאָל זיין געהאלטן צוויי מאָל אין יאָר פֿאַר דרייַ וואָכן.
פֿאַר כייפּערטענשאַן און נערוועז דיסאָרדערס, עסן 200 ג פון בוילד יאַם מיט פריש קעראַץ און בוילד ביץ צוויי מאָל אַ וואָך. 
אַפּפּליקאַטיאָן אין קאַזמעטאַלאַדזשי
דעם אמעריקאנער גרינס איז זייער פאָלקס אין קאַזמאַטאַלאַדזשי אין דער פעלד פון הויט רידזשווואַניישאַן און געטינג באַפרייַען פון רינגקאַלז, מאכן די הויט שייַנען. פרי הויט יידזשינג איז געפֿירט דורך פֿרייַ ראַדאַקאַלז, וואָס זענען חרובֿ דורך ביתא-קעראַטין, וואָס איז שעפעדיק אין דעם גרינס.
באַטאַט העלפט צו ומקערן די ילאַסטיסאַטי פון די הויט פון די גוף און פּנים. דאַנק צו וויטאַמין C, די גרינס ריסטאָרז די פּראָדוקציע פון קאַלאַגאַן און די הויט ווערט גומע.
יאַם קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר פילע מאַסקס פֿאַר פּנים און גוף, ווי געזונט ווי מאַסקס פֿאַר האָר וווּקס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
טראָץ די בענעפיץ אַז, פון קורס, ברענגט זיס קאַרטאָפל, אין עטלעכע פאַלן עס קענען פירן און שאַטן געזונט.
איר זאָל ניט נוצן טובז אין קיין פאָרעם פֿאַר אַזאַ חולאתן און באדינגונגען:
- דואַדאַנאַל ולקער;
- דיווערטיקולאָסיס;
- דיווערטיסוליטיס;
- ulcerative colitis;
- ספּאַסטיק געשוויר;
- שוואַנגערשאַפט און לאַקטיישאַן;
- יחיד ינטאַלעראַנס צו די פּראָדוקט און סאַבסטאַנסיז וואָס זענען טייל פון;
- ניר קרענק;
- קרענק פון די יעראַנערי שעטעך.
מיט יעדער נייַ פּראָדוקט אויף דיין טיש איר דאַרפֿן צו זיין באַקוועם. לערנען ווי צו צוגרייטן טובערז און זייַן קאָמבינאַציע מיט פודז באקאנט צו איר.אין די געשעעניש פון אַ ויסשיט, עקל, וואַמאַטינג אָדער אנדערע נעגאַטיווע מאַנאַפעסטיישאַנז נאָך קאַנסאַמשאַן, עס איז נייטיק צו מיד געבן די זיס קאַרטאָפל. אויב נאָך דיין געזונט טוט נישט צוריקקריגן - קאָנטאַקט דיין דאָקטער.
דעם עקזאָטיש גרינס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר פּאַטייטאָוז אָדער פּאַמקאַנז, עס איז זייער נוצלעך און קענען זיין געוואקסן אין אונדזער ברייטהאַרציקייַט. פרובירט זיס פּאַטייטאָוז אַמאָל, און ער וועט ווערן אַ אָפט גאַסט בייַ דיין טיש.
