קאַבבאַגע סלאַוואַ איז זייער פאָלקס צווישן גאַרדענערס, ווי עס האט גרויס געשמאַק און גוט טראָגן. קרויט איז קאַנסומד פריש אין סאַלאַדס, אָבער אין אַ פערמענטעד שטאַט, זייַן טעם איז ינקאַמפּעראַבאַל מיט קיין אַזאַ קולטור. אַלע גרינס גראָוערז רעדן געזונט פון דעם גערעטעניש און וואַקסן עס מיט פאַרגעניגן אויף זייער פּלאַץ.
אין דעם אַרטיקל, איר קענען לייענען זייַן באַשרייַבונג און דיפעראַנסיז פון אנדערע ווערייאַטיז, צו לערנען וועגן די נוצן פון זייַן נוצן. מיר וועלן דערציילן וועגן וואָס דעם מיינונג איז גוט וועגן און זייַן שאָרטקאָמינגס. איר וועט אויך וויסן וועגן אנדערע פרי-רייפּאַנינג מינים, אָבער אויך מיט יידעניקאַל פּראָפּערטיעס. און אויך, זען איר פאָטאָ.
באַשרייַבונג מיינונג 1305
Glory 1305 (Brassica oleracea var. Capitata) - ווייַס קרויט. די פאַרשיידנקייַט איז ברייט פֿאַר אַ לאַנג צייַט און האט אַ דורכשניטלעך רייפּאַנינג צייַט. 130 טעג פאָרן פון די ימערדזשאַנס פון שוץ צו שניט. די פאַרשיידנקייַט פון גוט קוואַליטעט איז קעגנשטעליק צו קראַקינג און גיט אַ ייל פון 12 קג פּער 1 קוואַדראַט מעטער.
קרויט גלאָרי - טשאַראַקטעריסטיקס:
- דער דיאַמעטער פון די קאָפּ ריטשאַז 25 סענטימעטער;
- קייַלעכיק, אַ ביסל פלאַטאַנד פאָרעם;
- די וואָג פון די קאָפּ ריטשאַז 4.5 קג;
- אויבערשטער בלעטער האָבן אַ ליכט גרין טינט;
- די פלייש איז כּמעט ווייַס.
אַפּפּעאַראַנסע
סלאַוואַ האט אַ מיטל-סייזד בויגן ראָסעט, אַ ביסל אויפשטיין. אַ ביסל רינגקאַלד, ראַונדיד בלעטער, בלאַס גרין, גאַנץ, מיטל גרייס, מיט אַ ווייך ברעג און אַ קליין וואַקסי בלום.
פאָטאָ
קוק בייַ די פאָטאָ ונטער אַז קלאר פֿאַרשטיין ווי דאָס פאַרשיידנקייַט פון קוקט צו דערשייַנען עס פון אנדערע.
קורץ געשיכטע פון סעלעקציע
דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט באקומען דורך ברידינג אין די סאוועטן פארבאנד. די ברידער פון די גריבאָווסקייַאַ ברידינג יקספּערמענאַל סטאַנציע, פּאָפּאָוואַ עם, געווארן דער מחבר פון כבוד 1305. אין 1940. (אין דעם מאָמענט עס איז די אַלע-רוסיש וויסנשאפטלעכע פאָרשונג אינסטיטוט פֿאַר פּלאַנט ברידינג און סיד ברידינג). רייַאָן ווערייאַטיז פון פרעמד אָוועס. הייַנט, גלאָרי איז דערוואַקסן אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג אין כּמעט אַלע געגנטן פון דער מדינה.
דיסטינקטיווע פֿעיִקייטן
דעם פאַרשיידנקייַט איז זייער אַנדערש פון די רעשט פון די פאלגענדע טשאַראַקטעריסטיקס:
- אַנפּריטענשאַס אין לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע;
- קעגנשטעליק צו חולאתן און אנפאלן פון פּעסץ;
- טאָלערייץ נעץ דיפישאַנסי;
- הויך טראָגן;
- וניווערסאַליטי אין נוצן;
- לאַנג סטאָרידזש צייַט.
מאַרקעטערס ליבע דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט, ווייַל קאָפּ פון קרויט ריטיינז זייַן פּרעזענטירונג פֿאַר מער ווי דרייַ חדשים, מיט געהעריק סטאָרידזש. ווען דערוואַקסן אין דעם גאָרטן, יעדער גערטנער קענען סעודה אויף זייַן סאַלאַט, פון פריש קרויט ביז ווינטער.
פּראָס און קאָנס
ערשטנס, די פאַרשיידנקייַט פון דעם קרויט איז געבראכט פֿאַר די ניט-שוואַרץ-ערד טייל פון אונדזער לאַנד, ווי עס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע פֿאַר רוסלאַנד. אין פילע דערמאָנען ספרים וואָס דיסקרייבד גלאָרי 1305, איר קענען לייענען דעם אינפֿאָרמאַציע אין די באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט. אין די געביטן, די באָדן איז וויקלי סאַטשערייטאַד מיט כיומאַס, אָבער זייער אָפט עס ריינז, וואָס קאַנטריביוץ צו די גיך ריידינג די גערעטעניש. אָבער איבער צייַט, עס איז געווארן קלאָר אַז סלאַוואַ טאָלערייץ טרוקן פּיריאַץ געזונט, אַזוי עס אנגעהויבן צו וואַקסן אין אַלע מקומות.
די אַדוואַנידזשיז אַרייַננעמען ינדאַקייטערז אַזאַ ווי:
קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס;- פּראַקטאַקלי טוט נישט פאָרעם פּעדונקלעס;
- ויסגעצייכנט טעם אין קיין פאָרעם;
- הויך טראָגן.
קעגנשטעל צו נידעריק טעמפּעראַטורעס;ווי קיין קולטור, קרויט גלאָרי האט נעגאַטיוו זייטן:
- הויך סאַסעפּטאַבילאַטי צו וואָרצל קרענק - קיל;
- אָפֿט אַפעקטאַד דורך וואַסקיאַלער באַקטיריאַזיס;
- עס קענען נישט וויטסטאַנד פוסאַריום ווילד.
אָבער אויב איר קלייַבן די רעכט און צוגרייטן די זאמען פֿאַר פּלאַנטינג, פּראַסעסט זיי מיט מאָדערן פּרעפּעריישאַנז, דעמאָלט די קאָפּדרייעניש קענען זיין אַוווידיד.
ענלעך ווערייאַטיז
באַטראַכטן די מיד-צייַט ווערייאַטיז פון ווייַס קרויט, וואָס האָבן די זעלבע פאָרשטעלונג ווי כבוד, אין אָפּטרעטן און געשמאַק.
בעלאָרוססקייַאַ 455
אַ אַלט און גאַנץ פאָלקס פאַרשיידנקייַט. לאנג סטאָרד, טוט נישט פּלאַצן און האט גוט טעם אין אַ פערמענטעד פאָרעם. די וואָג פון איין גאָפּל ריטשאַז 4 קג, די מאַסע איז געדיכט און געשמאַק.
האָפענונג
קרויט ברעד דורך דינער ברידערז, זייער פּראָדוקטיוו. בייאַלאַדזשיקאַל צייַטיקייַט קומט אין שפּעט אויגוסט, דער שניט איז געשאפן ווען דער ערשטער פראָסט אַקערז. לאנג פּאָליצע לעבן - ביז פעברואר. פאָוק וואָג - 3.5 קג. פּער קוואַדראַט מעטער איר קענען קלייַבן אַרויף צו 12 קג.
רינדאַ פ 1
די היבריד איז טיילאַנד אין האָלאַנד. דעם מיטן סעזאָן פאַרשיידנקייַט קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט רעכט אויף די ווייַנשטאָק. עס האט ווייַס און געל ינער בלעטער.די מיינונג איז וניווערסאַל, עס איז גוט ווי פריש, און אין פּרעפּעריישאַנז. טראָגן דורכשניטלעך 9 קג פּער קוואַדראַט.
Gift
Variety breed 1960. א אָפּשיידנדיק שטריך איז קעגנשטעל צו חולאתן. העאַדס דערגרייכן 4.5 קג, געדיכט, טאָן נישט פּלאַצן. פּאַסיק פֿאַר פּיקאַלז. פון אַ קוואַדראַט איר קענען קלייַבן 10-11 קג.
מעגאַטאָן פ 1
א פּראָדוקטיוו, מיטן סיזאַנד כייבריד פון האָלענדיש ברידערז. קעגנשטעליק צו אַלע מינים פון חולאתן אַז קרויט איז יקספּאָוזד צו. עס טרינקט ביסל פראָסטס. הויך-יילדינג פאַרשיידנקייַט, ווי מיט די רעכט פאַרמינג טעקניקס, קאַבבאַגז קענען וואַקסן אַרויף צו 10 קג. געזונט געהאלטן ביז פעברואר, האט אַ גרויס פּרעזענטירונג.
ווי צו ויסטיילן פון אנדערע מינים?
באַטראַכטן די פּאַקקאַגינג קערפאַלי, עס מוזן זיין אנגעצייכנט מיט אַ עקספּעריישאַן טאָג, און דער מיינונג איז באשלאסן. עס מוזן זיין געדענקען אַז די סטאָרידזש לעבן פון זאמען קענען נישט יקסיד 4 יאר. אָוווערדו זאמען זענען בעסער נישט צו קויפן, ווי זיי קענען נאָר נישט דזשערמאַנייט.
אויב קרויט איז געקויפט אויף די מאַרק מיט גרייטיד סידלינגז, עס איז בלויז אַ ביסל פאַרשיידנקייַט אָדער שפּעט קענען זיין אונטערשיידן. פֿאַר בייַשפּיל, אין פרי ווערייאַטיז, די בלעטער האָבן אַ כּמעט שמאַראַגד קאָליר, און זייער קוסט איז קליין און סקוואַט.
שפּעטער ווערייאַטיז צו וואָס סלאַוואַ קרויט געהערט האָבן אַ דאַרקער, אַ ביסל בלויש פאָולידזש קאָלירן, וואָס איז ליגן אויף אַ ילאָנגגייטאַד קוסט.
וואָס איז עס געניצט?
דעם קרויט פאַרשיידנקייַט איז וויידלי געניצט רעכט צו זייַן ויסגעצייכנט טעם.אַזוי פֿאַר בייַשפּיל:
- פריש קרויט מאכט פאַרשידן סאַלאַדס, עס קענען זיין געפּרעגלט און סטוד מיט פאַרשידענע ינגרידיאַנץ. א פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס וועט לאָזן אַפֿילו אַמאָל אין די גאנצע גראָוינג צייַט.
- קרויט איז גוט אין באָרשט און זאַפט, עס מאכט ויסגעצייכנט זופּ.
- גלאָרי טראגט ויסגעצייכנט סאַלאַדס פֿאַר ווינטער, עס איז מערידייטיד, זויער, און אויך פֿאַר פּיקלינג.
אונדזער אָוועס געניצט קרויט נישט בלויז פֿאַר עסנוואַרג, אָבער אויך ווי מעדיצין. פֿאַר בייַשפּיל, קראַנק דזשוינץ זענען אלנגעוויקלט מיט קרויט בלעטער. א סטימד גרינס איז באהאנדלט מיט מאָגן און ינטעסטאַנאַל קאָליק. עס איז קיין סוד אַז סאַוערקרויט זאַפט איז געניצט ווי אַ טרינקען, נאָך ווילד סטראָולער, צו באַפרייַען די סימפּטאָמס פון אַ כאַנגאָוווער.
יעדער יאָר, גאַרדנערז קומען אַרויף מיט אַלע די נייע וועגן און רעסאַפּיז, וואָס אַרייַננעמען דעם נוצלעך און געשמאַק פּראָדוקט.
מסקנא
קאַבבאַגע כבוד איז אַ פאָלקס קולטור אַז אפילו אַ אָנהייבער קענען וואַקסן. די ונפּרעטענטיאָוסנעסס פון די פאַרשיידנקייַט אַלאַוז צו באַקומען אַ גרויס גערעטעניש אַפֿילו אויף נעבעך סאָולז, בשעת די הויפּט פאָדערונג איז שעפעדיק וואָטערינג. אויב דער קולטור איז דערוואַקסן אויף נוטריאַנט רייַך באָדן, עס וועט דערלאָזן טרוקן פּיריאַדז און פעלן פון נעץ.
קרויט איז אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ וואָס זענען וווילטויק צו די מענטשלעך גוף, אַפֿילו אין אַ זויער און זויערשטאָף פאָרעם, עס ריטיין זייַן ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס.
