קאַרש סאָרץ טאָן ניט נאָר אַ פרוכטיק פֿונקציע, אָבער אויך אַ עסטעטיש. די שטאַרק ביימער מיט עלעגאַנט גלאָסי, העל גרין פאָולידזש שימער זייער ביוטאַפלי אין די זון און פרייד די אויגן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידענע שיידז פון בעריז פון גאָלדען געל צו טונקל בורגונדי, כּמעט שוואַרץ. מיסטאָמע נישט יעדער גערטנער ווייסט אַז דעם דאָרעמדיק שיינקייט אנגעקומען אין אייראָפּע איידער אונדזער תקופה.
זינט דעמאָלט, פילע ווערייאַטיז האָבן דורכגעגאנגען גאַנץ דאַמעסטאַקיישאַן, לידינג צו די סאַסטיינאַבאַל אַנטוויקלונג פון עקאָטיפּעס. אויף די טעריטאָריע פון די ערשטע וססר, עס זענען פיר פון זיי - דאָס איז דער מיטן אוקרייניש, מאָלדאַוויאַן, קרימעאַן און קאַוקאַסיאַן. די גרופּעס זענען אונטערשיידן דורך די פאָרמירונג פון זייער קעראַקטעריסטיקס וואָס זענען ינכעראַטיד - די קוואַליטעט און טעם פון די פיטאַס, קעגנשטעל צו קליימאַטיק פֿעיִקייטן, חולאתן און פּעסץ, אאז"ו ו.
- די מערסט געשמאַק ווערייאַטיז פון זיס קאַרש
- פאַרשיידנקייַט "קובאַן קאַרש".
- פאַרשיידנקייַט "פרי ראָזעווע קאַרש".
- פאַרשיידנקייַט "נאַפּאָלעאָן שוואַרץ קאַרש".
- סובטלעטיעס זאָרגן פֿאַר זיס קאַרש
- ווי צו שנייַדן אַ זיס קאַרש
- ווי בעסטער צו קאָרמען די קאַרש בוים
- געהעריק וואָטערינג טשעריז
- די בעסטער וועגן צו באַשיצן דעם גאָרטן פון פּעסץ
די מערסט געשמאַק ווערייאַטיז פון זיס קאַרש
זינט עס זענען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון זיס טשעריז, עס איז כּדוד צו באַקענען זיך מיט בייַ מינדסטער עטלעכע פון זיי אין סדר צו קלייַבן די רעכט בוים פֿאַר דיין געשמאַק.
פאַרשיידנקייַט "קובאַן קאַרש".
פירות פון קובאַן טשעריז קענען זיין גערופן גרויס. זייער מאַקסימום וואָג ריטשאַז 8.2 ג. טונקל רויט בעריז פון אַ קייַלעכיק פאָרעם האָבן ליכט ראָזעווע פלייש און די זעלבע ליכט זאַפט. צו געשמאַק זיס, זאַפטיק, פאַרבייַסן. דער שטיין און די סטעם זענען לייכט אפגעשיידט פון די בעריז. עס איז מעגלעך צו שניט דעם פאַרשיידנקייַט אין דער ערשטער חודש פון זומער, דעריבער קובאַנסקייַאַ איז געהאלטן אַ מיטל פרי קאַרש.
ביימער פון דעם פאַרשיידנקייַט האָבן אַ ברייט, מאַסיוו קרוין פון דורכשניטלעך גרעב. די בלעטער זענען טונקל גרין, אָוואַל, גרויס, מיט אַ ביסל שפּיציק שפּיץ. פלאַוערינג הייבט פרי. דער ערשטער שניט קענען קלייַבן פון אַ פינף יאָר בוים. טראָץ דער פאַקט אַז די זיס קאַרש איז אַ היץ-לאַווינג בוים, דעם פאַרשיידנקייַט איז קאַנטריביוטיד ווינטער פראָסטס, אָבער, סאַפּרייזינגלי, מאל עס טוט נישט ריספּאַנד געזונט אין פראָסץ אין פרילינג. מיט גינציק גראָוינג טנאָים און געהעריק זאָרג, טראָגן איז 12 ט / הצ.
די אַדוואַנידזשיז פון די קובאַן פאַרשיידנקייַט עס איז מעגלעך צו נעמען די פרי ריפּענאַס פון פירות, אַטראַקטיוו אויסזען און ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, רייַך טראָגן און גוט קעגנשטעל צו פראָסט.
Disadvantages די זעלבע זענען: נעבעך קעגנשטעל צו חולאתן אַזאַ ווי קאָקאָמיקאָסיס, דעם בייַזייַן פון אַ זייער ברייט קרוין.
פאַרשיידנקייַט "פרי ראָזעווע קאַרש".
פרוץ פון דעם פאַרשיידנקייַט קליין, וועגן 5 ג, געל מיט אַ רויט רייטלענ. די פלייש איז קרעם-בונט, זאַפטיק, די זאַפט איז טראַנספּעראַנט. דער שטיין איז טונקל געל, שוואַך אפגעשיידט פון די פּאַפּ. די בעריז זענען זייער שיין, ספּעציעל אין די זון, די גאַרדענס קוק אַמייזינג. די פאַרשיידנקייַט פון דעם זיס קאַרש געהערט צו מיטן-רייפּאַנינג, די שניט קענען זיין אלנגעזאמלט אין די מיטל פון יוני.
דעפּענדינג אויף די זון, עס ריפּאַנז אַניוואַנלי. מיט אַ פּלאַץ פון אָפּזאַץ, בעריז קענען פּלאַצן. אויף דעם בוים, זיי זענען געזונט סטאָרד, זיי טאָן נישט צעברעקלען, ווען אָוווערריידינג, די טעם איז בלויז פֿאַרבעסערן, די טעם ווערט מער פאַרבייַסן. ווען רימוווינג די גערעטעניש לייכט קראַמפּאַלד, געשווינד באדעקט מיט טונקל ספּאַץ. דעריבער, דעם פאַרשיידנקייַט פון זיס קאַרש איז לעגאַמרע נישט פּאַסיק פֿאַר טראַנספּערטיישאַן.
פרי ראָזעווע ביימער אָפּשיקן צו מיטל הייך, די מאַקסימום הייך איז 5 ם. דעקידואָוס קרוין ראַונדיד, נישט זייער דיק. די בילן איז גרוי, פּראָסט, מיט אַ קאַרש שין, האט אַ לאַנדזשאַטודאַנאַל קראַקינג. לעאַפלעץ עלאָנגייט, אָוווייט, מיט אַ ביסל שפּיציק שפּיץ, אַרויף צו 18 סענטימעטער לאַנג,און אַ ברייט פון אַרויף צו 7 סענטימעטער אויף יונג שוץ. גענוג לאַנג, דין, אַ ביסל באַמפּי פּעטיאָלע, ליכט ברוין.
פלאַוערינג הייבט פרי. אין די ינפלאָרעססענסע יוזשאַוואַלי אַרויף צו 3 בלומען. בלומען ראַונדיד, ווייַס, מיט אַ ברייט גלעזל. מיט גוט זאָרגן פרוכטפול קומט צו די 4 יאָר פון פּלאַנטינג. ינדעפּענדענטלי נישט פּאַלינייטיד. מיט אַ הייס פרילינג, די פלאַוערינג צייַט איז קירצער. דער וואָרצל סיסטעם איז שטאַרק גענוג אַז אַלאַוז איר צו עקסטראַקט וואַסער פון טיף באָדן לייַערס. דערוואַקסן ביימער מיט גינציק טנאָים און געהעריק זאָרגן קענען געבן אַרויף צו 70 קג שניט פון איין אַפּאַראַט.
Indisputable די מעלות פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען זייער הויך קעגנשטעל צו פראָסט. גוט קעגנשטעל צו חולאתן אַזאַ ווי קאָקאָמיקאָסיס און מאָנאָליאָסיס. ויסגעצייכנט טראָגן און אַטראַקטיוו פרוכט. זאַלץ פון פאַרבייַסן טעם פון בעריז.
א זייער גרויס כיסאָרן איז די נידעריק טראַנספּאָרטאַביליטי פון די פרוכט. די בעריז זאָל זיין קאַנסומד מיד נאָך שניט. זיי זענען קליין און ריפּען אַניוואַנלי.
פאַרשיידנקייַט "נאַפּאָלעאָן שוואַרץ קאַרש".
די פירות פון דעם טשעריז זיי זענען וויידלי פארלאנגט, ווי זיי זענען ויסגעצייכנט פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, פֿאַר מאכן קאָמפּאָטעס און ייַנגעמאַכץ, און פֿאַר ייַז קאַלט פֿאַר די ווינטער.זיי האָבן אַ רייַך טונקל רויט קאָלירן און דער זעלביקער טונקל זאַפט, ראַונדיד פאָרעם, אלא געדיכט פּאַפּ און דיק הויט. געשמאַק זיס, פאַרבייַסן מיט אַ ביסל סאָורנעסס.
דורך וואָג דערגרייכן 6.5 ג, אַזוי זיי קענען זיין אַטריביאַטאַד צו גרויס בעריז. שטיין מיטל גרייס. דעם פאַרשיידנקייַט איז ויסגעצייכנט טראַנספּאָרטאַביליטי און טוט נישט פאַרלירן זייַן טעם און אויסזען ווען סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן אין אַ קיל פּלאַץ. די שניט איז גרייט צו זיין כאַרוואַסטיד אין די סוף פון יוני, וואָס דערציילט די פאַרשיידנקייַט נאַפּאָלעאָן שווארצע צו די שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז.
ביימער פון דעם פאַרשיידנקייַט הויך, דערגרייכן 6 מעטער. לעבער קרוין טעמפּ, ספעריש. קעגנשטעל צו פראָסט איז דורכשניטלעך. מיט גוט זאָרג אין פרוטינג קומען פון די 4 יאָר נאָך פּלאַנטינג. פרוץ אַניואַלי. דורכשניטלעך ידער געבורט פון איין זיס קאַרש איז 28 קג בעריז
דעם סאָרט פון זיס קאַרש פילע אַדוואַנטידזשיז, וואָס מאכט עס גאַנץ ווערסאַטאַל און אין מאָנען. דאָס איז אַ ויסגעצייכנט טראַנספּערטאַביליטי, אלא לאַנג פּאָליצע לעבן, און גוט פרוכטפול, פארלאנגט טעם און אויסזען טשאַראַקטעריסטיקס. א ברייט קייט פון בעריז. גענוג קעגנשטעליק צו קרענק, אָבער מאל עס איז אַ באַזיגן טשערי פליען וואָס איז אַ קליין שטערונג.
פּעקוליאַריטיעס פון זאָרג פֿאַר פאַרשידענע ווערייאַטיז פון די ביימער אַנדערש ביסל אַ ביסל דיפּענדינג אויף ווו זיי זענען געפלאנצט. פֿאַר בייַשפּיל אין די צאָפנדיק מקומות פון רוסלאַנד סידלינגז זענען געפלאנצט בלויז אין פרילינג, און אין אוקריינא, באקאנט פֿאַר זייַן פרוכטבאַר שווארצע באָדן, דער בוים טוט ניט דאַרפֿן צו זיין אָפּגעהיט פידינג. אויך גאַנץ פּשוט איז די זאָרג פון טשעריז אין די מאָסקווע געגנט.
אבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן - אויב מיר ווילן צו באַקומען די מאַקסימום מדרגה פון שניט פון דעם גאָרטן - עס איז נייטיק צו וויסן עטלעכע סאַטאַלטיז פון קאַרינג פֿאַר אים.
סובטלעטיעס זאָרגן פֿאַר זיס קאַרש
ווי צו שנייַדן אַ זיס קאַרש
צו פירן זיס קאַרש פּרונינג נייטיק ווייַל דעם וווּקס פון דעם שטאַם און צווייגן איז זייער טיף, וואָס קענען פירן צו סאַבסאַקוואַנט ינקאַנוויניאַנסיז אין כאַרוואַסטינג. אין ערשטער 5 יאר נאָך לאַנדינג עס איז נייטיק צו פאַרקירצן לאַנג ינגקראַמאַנץ אַרויף צו 50 סענטימעטער, און באַצאָלן ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט צו די יגזאַדזשאַז פון די וווּקס פון צווייגן (פּרעפעראַבלי אַ ווינקל פון 45-50 דיגריז), ווייַל די האָלץ פון די טשעריז איז זייער שוואַך, און ווען די צווייַג ברעכן, מיסטאָמע בעשאָלעם אין גרויס טיילן פון דעם שטאַם.
הויפּט סקעלעטאַל צווייגן זייער שטאַרק, פֿאַר די פאָרמירונג פון דער קרוין איז גענוג צו לאָזן 5-6 ברעקלעך, פון וואָס זענען געשאפן 3 טיערס פון צווייגן. איין יאָר נאָך די פאָרמירונג פון דער אויבערשטער איין צווייַג, די צענטער אָנפירער מוזן זיין שנייַדן. האַלב-סקעלעטאַל צווייגן געשאפן אויף די צוויי נידעריקער טיערס פון צווייגן וואָס האָבן אַ גענייגט שטעלע. איר קענען געבן דעם שיפּוע און דורך טייפּינג.
עס זענען דרייַ יקערדיק פאָרמס פון טרימינג - עס איז ספּאַרסלי-טירד, אַבלייד און קאַפּט. בייסיקלי, די פארמען זענען אַנדערש אין די נומער פון צווייגן לינקס אין די טיערס פון די בוים. ווען די פאָרעם פון די קרוין פון די קאַרש איז געשאפן, פּרונינג איז געפירט אויס לויט די געוויינטלעך פּלאַן פון פרוכט ביימער - טרוקן, דאַמידזשד אָדער אַלט צווייַגן זענען אַוועקגענומען אין פרילינג, און יענע צווייַג וואָס וואַקסן אין די פאַלש ווינקל אָדער שאַפֿן יבעריק קרוין געדיכטקייַט.
אָבער, איר זאָל וויסן אַז די זיס קאַרש איז נישט אַזוי דיק צווייגן ווי אנדערע פרוכט ביימער, אַזוי עס קענען טאָן אָן טינינג פּרונינג. אַלע די ווונדז אויף אַ בוים זיין זיכער צו זיין באהאנדלט מיט גאָרטן גראַד און סמירד מיט פּיינט אָדער לינסיד ייל, זינט די טשעריז זענען אונטערשיידן דורך אַ געוואקסן סומע פון בלוט שטראָם,וואָס קענען פירן צו קראַנקייַט אָדער אַפֿילו טויט פון דעם בוים.
ווי בעסטער צו קאָרמען די קאַרש בוים
אויב איר זענט באגאנגען צו באַקומען שעפעדיק און שיין שניט, און פון קורס איר זאָל נעמען קעיר פון פידינג דיין גאָרטן. עס איז נייטיק צו באָדן די באָדן יוואַנלי מיט ביידע מינעראַל און אָרגאַניק סאַבסטאַנסיז. פֿאַר דער וואָרצל סיסטעם פון דעם בוים איז בעסער צו נוצן פליסיק דרעסינגז, ווייַל טרוקן קענען אַדווערסלי ווירקן די צושטאַנד פון דעם בוים. אַמאָל יעדער דרייַ יאר אַרום טשעריז, די באָדן איז דאַג אַרויף מיט די דערצו פון 8 קג אָרגאַניק פערטאַלייזער - עס קענען זיין גראָט מיסט אָדער פערמענטעד הינדל מיסט.
Fresh אָרגאַניק עס קענען נישט זיין געניצט ווייַל עס קען פאַרברענען די וואָרצל סיסטעם פון דעם בוים; דעריבער, פריש פערטאַלייזערז צעלאָזן פיל מער אין דער ערד און, דעריבער, קענען נישט מקיים זייער ציל אויף צייַט. ניטראָגען פערטאַלייזערז, אין פליסיק פאָרעם, איז וואָטערד אויף אַ בוים אין פרי פרילינג און מיטן זומער, עס קענען זיין אַמאָוניאַם נייטרייט, ווי געזונט ווי אַמאָוניאַם סאַלפייט.
פערטאַלייזערז מיט פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם העלפן אַ היץ-לאַווינג בוים גרינגער צו בלייַבנ לעבן די קעלט, אַזוי זיי פערטאַלייז די באָדן אין דעם פאַל.אויך די נוצן פון די באַזונדער מינעראַלס ינקריסאַז די צוקער אינהאַלט אין די בעריז דורך 25%. אַזאַ פערטאַלייזערז אַרייַננעמען סופּערפאָספאַטעס, פּאָטאַש זאַלץ, באַקוויט אַש, וואָס איז אויך רייַך אין לייַם - אַ וויכטיק עלעמענט פֿאַר טשעריז אין פרוטינג צייַט. די סומע און טיפּ פון פערטאַלייזער זאל בייַטן דיפּענדינג אויף דער זאַץ פון דעם באָדן. אזוי, עס איז געווען אנגעוויזן אַז מינעראַל פערטאַלייזערז זענען רובֿ וויכטיק און נוצלעך פֿאַר זאַמד סוילז, אָבער אָרגאַניק פערטאַלייזערז זענען ווייניקער עפעקטיוו.
געהעריק וואָטערינג טשעריז
פֿאַר טשעריז, נאָך וואָטערינג ביידע זומער און פריער ווינטער. יקספּיריאַנסט גערטנערערז רעקאָמענדירן ערשטער וואָטערינג צו האַלטן איידער די פלאַוערינג פון דעם בוים, ווייַל בעשאַס די בלומינג פון בלומען עס איז נישט רעקאַמענדיד צו טאָן דעם - דער בוים קענען אָפּדאַך די אָוווערי. די פאלגענדע האַלטן עטלעכע מאָל אין די זומער.
עס איז זייער וויכטיק צו וואַשן עס אין די סוף פון האַרבסט - בעשאַס דער דיגינג פון דער נאָענט-פאַס קרייַז, די קאַרש איז פּלאַנטיפוללי ספּרינגקאַלד מיט וואַסער (עס איז נייטיק צו נוצן אַרויף צו 100 ליטער פון וואַסער אויף אַ דערוואַקסן בוים) צו באַשולדיקן דעם באָדן מיט נעץ. נאָך וואָטערינג עס איז דיזייעראַבאַל צו מאַממעד נאָענט-סטעם קרייַז. איר זאָל וויסן אַז די קאַרש טוט נישט ווי סטאַגנאַנט נעץ, אַזוי ווען פּלאַנטינג עס איז ווערט באַטראַכטן די טיפקייַט פון גראַונדוואָטער.
ווייַל זיס קאַרש פראָסט קעגנשטעל איז נידעריק, און אין שטרענג פראָסץ אפילו די רוץ קען שטאַרבן, עס איז נייטיק צו קערפאַלי צוגרייטן דעם בוים פֿאַר די ווינטער.
די בעסטער וועגן צו באַשיצן דעם גאָרטן פון פּעסץ
צו אָנהייבן אין דעם גאָרטן ריין אַלע די געפאלן בלעטער און פּרונקט צווייגן וואָס זענען זיכער צו פאַרברענען. אין די געפאלן בלעטער און אנדערע דאַברי כּולל אַ ריזיק נומער פון דיספּיוץ פון פאַרשידן חולאתן אַז אונדזער גאָרטן קענען אָנשטעקן. נאָך דיגינג די געגנט איז געפירט אויס אַזוי אַז די לאַרווי פון אַלע די פּעסץ אַז געגאנגען אין כייבערניישאַן זענען חרובֿ דורך פראָסט.
מער ווי 200 יאר צוריק, עס איז באמערקט אַז ביימער ווייטוואַשד מיט לייַם מאָרטער מער לייכט טראַנספּאָרטירן שטרענג פראָסץ ווי ניט-באהאנדלט אָנעס. אין דערצו, לייַם ווייטוואַש פּראַטעקץ די בוים פון זונענברען - נאָך זונ - ונטערגאַנג די ווינטער האט אַ שאַרף קאַפּ אין טעמפּעראַטור, וואָס אונדזער טהערמאָפיליק שיינקייַט קענען נישט דערלאָזן, און אויך קילז די לאַרווי פון פאַרשידן ינסעקץ לינקס אין די בילן פון די בוים דורך ינסעקץ.
יונגע ביימער ווייטוואַש קישן לייזונג, ווייַל לייַם קענען שעדיקן זייער נאָך שוואַך באַרק.
זיכער צו פּאַקקאַגינג וואָרמינג מאַטעריאַלס. זיי קענען זיין פאַרשידן בעבעכעס, דאַך פעלץ, סאָסנע און טענענבוים צווייגן, וואָס זענען אויך נוציק צו מאַמבאַל די נאָענט-סטעם קרייַז. די מיטלען זענען נייטיק ניט בלויז צו באַשיצן פון די קעלט, אָבער אויך צו באַשיצן דעם בוים פון גרויס פּעסץ. די רוץ פון דעם בוים וועט בישליימעס באַשיצן אַ גרויס שניי דריפט, אָבער שניי מוזן זיין טשיפּט פון די צווייגן, ווייַל די האָלץ פון די טשעריז איז זייער שוואַך, און שעדיקן צו די צווייגן איז מעגלעך ווייַל פון די שווער וואָג אויף זיי.
די מערסט געפערלעך פּעסץ פֿאַר טשעריז קענען זיין פייגל וואָס קענען פּעק כּמעט די גאנצע גערעטעניש פון די עפענען, אַנפּראַטעקטיד צווייגן. קיין ווונדער דעם שיינקייט איז גערופן פויגל בויםדי פייגל איז זייער פאַנד פון איר, אַזוי צו באַשיצן, אויך הויך אַ בוים, עס איז כּמעט אוממעגלעך, אַפֿילו אויב איר נוצן אַלע מיטל פון שוץ (ריפלעקטיוו בלאַנק עלעמענטן, פאַרמייַדן, ראַטאַלז, סטאַפט אַנימאַלס, אאז"ו ו). אַלע פון די מיטלען נאָר שרעקן אַוועק ינסיסטאַנט ריידערז פֿאַר אַ קורץ צייַט.
מאל גאַרדענערס נוצן קאַווערינג נעץ פֿאַר האָלץוואָס זענען לייטווייט און גרינג צו נוצן - אַזאַ אַ זיכערקייַט מאָס וועט העלפן איר צו האַלטן רובֿ פון דיין שניט.איינער פון די געפערלעך קליין פּעסץ איז געהאלטן צו זיין אַן אַנפּעריד זילבערוואָרם און ייפאַד, דאַמידזשינג די בלעטער און יונג שוץ פון די בוים, די טרידאַיל, וועמענס לאַרווי עסן בעריז פון די ין. צו באַשיצן דעם בוים פון די ינסעקץ נוצן ינטאַוויר און ינסעגאַר סאַלושאַנזבאהאנדלט האָלץ.
אין זומער און האַרבסט, עס איז נייטיק צו פּראָצעס דעם בוים Bordeaux געמיש, וואָס וועט פאַרמייַדן קאַנטאַמאַניישאַן פון דעם גאָרטן מיט מאָניליאָסיס אָדער גרוי פורעם, קאָקאָמיקאָסאַס און נאָדולעס. איידער פּראַסעסינג עס איז נייטיק צו ריין די בוים פון אַלע געביטן דאַמידזשד דורך חולאתן (בלעטער, צווייגן, בעריז).
עס איז בעסטער צו פאַבריק אַ זיס קאַרש אין פרי פרילינג, אַנדערש איר קען נישט האָבן צייַט צו נעמען וואָרצל איידער דער פראָסט און פשוט קענען נישט שטיין זיי. אָרט פֿאַר לאַנדינג מוזן זיין צוגעגרייט אין דעם פאַל. צו טאָן דעם, ריין די געגנט פון ווידז און דעבריס, גיסן זיך אַרויף צו 2 באַקאַץ פון כיומאַס צו די לוסאַנד דנאָ פון די לאַנדינג גרוב, מישן מיט דער ערד און לאָזן עס ביז פרילינג.
אין דער פרילינג אין דער זעלביקער גרוב שטעלן סופּערפאָספאַטע און אַש, און אַלע געמישט אַרויף. קיין וועג קענען נישט זיין דיפּלי בעריד סידלינג אין דער ערד, זייַן שורש האַלדז ווען פּלאַנטינג זאָל זיין 5 סענטימעטער אויבן ערד מדרגה. זינט די זיס קאַרש איז אַ גרויס בוים, די ווייַטקייט צווישן די ביימער זאָל זיין בייַ מינדסטער 3 מעטער.
