פילע כאַוסווייווז זענען אינטערעסירט אין וואָס קאַנסטאַטוץ tarragon און פֿאַר וואָס ציל עס איז געניצט. דעם פאַבריק איז אויך גערופן "יטראַגאָן גראָז"און עס געהערט צו דער מין וואָרמוואָאָד. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם געוויקס, ווי ווויל ווי חולאתן אַז קענען זיין געהיילט מיט די הילף פון דעם נס קרייַטעכץ, דעם אַרטיקל וועט זאָגן.
- די כעמישער קאָמוניקאַציע פון עסטראַגאָן
- די וווילטויק יפעקס פון יטראַגאָן גראָז אויף דעם גוף
- צוגרייטונג און סטאָרידזש פון רוי אָוטראַגאָן פֿאַר מעדיציניש צוועקן
- רעסיפּעס פון טראַדיציאָנעל מעדיצין
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון ינסאַמניאַ
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון עקזעמאַ און דערמאַטיטיס
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון נעוראָסיס
- פֿאַר די באַהאַנדלונג פון סטאָמאַטיטיס
- צו פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט
- צו פֿאַרבעסערן קוילעלדיק וווילזייַן
- מיט וואַריקאָסע וועינס
- עסטראַגאָן קרייַטעכץ אין דער פּאַרפום אינדוסטריע
- די נוצן פון עגראַגאָן אין קוקינג
- ווי צו מאַכן אַ טרינקען פון עגראַגאָן הערבס אין שטוב
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון אַסטראַגאָן
די כעמישער קאָמוניקאַציע פון עסטראַגאָן
דער כעמישער זאַץ פון די פאַבריק העלפט צו פֿאַרשטיין אין וואָס געגנט און אונטער וואָס חולאתן עס קענען זיין געוויינט. אַזוי, פֿאַר בייַשפּיל, אַלעמען ווייסט פיטאָנסידעס, וואָס זענען אין קנאָבל. בלויז דעם פאַקט מאכט עס מעגלעך פֿאַר די מאַלטילאַטעראַל נוצן פון די פאַבריק.
אויך, חוץ די נוציק זייטן, די כעמישער זאַץ אויך דערציילט וועגן זייַט יפעקס אָדער מעגלעך ינטאַלעראַנס.
דער זאַץ פון יטראַגאָן גראָז כולל די פאלגענדע עלעמענטן:
- קעראַטין (אַנטיאַקסאַדאַנט, ראַדוסאַז די ריזיקירן פון ראַק);
- אַלקאַלוידז (באַשיצן קעגן קראַנקייַט און רעגולירן וויטאַל פּראַסעסאַז);
- יקערדיק אָילס;
- פלאַוואָנאָידס (אַנטיאָקסידאַנט, האט אַנטימיקראָביאַל אַקציע);
- קומערין (דיליץ די בלוט, פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ).
צווישן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון עסטראַגאָן -הויך צופרידן פון וויטאַמינס א און C - מער ווי 11%. וויטאַמין א איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מיינטיינינג ימיונאַטי און הויט געזונט, און וויטאַמין C קאַנטריביוץ צו פֿאַרשטאַרקונג און פאָרמירונג פון די ימיון סיסטעם.
באַזירט אויף דעם, מיר קענען פאַרענדיקן אַז אָלראַגאָן איז ויסגעצייכנט פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף און מיינינג הויט און אויגן אין אַ געזונט שטאַט.
אויך אין דער זאַץ פון יטראַגאָן כולל אנדערע וויטאַמינס (ב 1, ב 2, פּפּ) און שפּור עלעמענטן (פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, סאָדיום, קאַלסיום און פאַספעראַס).
די קאַלאָריע עסטראַגאָן איז 24.8 קקאַל / 100 ג.
די וווילטויק יפעקס פון יטראַגאָן גראָז אויף דעם גוף
Another name tarragon - "דראַגאָן וואָרמוואָאָד". זייַן זאַץ איז רייַך אין פאַרשידן וויטאַמינס, מיקראָעלעמענץ און אָילס, וואָס האָבן די פאלגענדע יפעקס:
- antiscorbetic;
- דייורעטיק;
- sedative;
- ווונד היילונג;
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי;
- immunostimulating;
- אַנטימיקראָביאַל און אַנטיוויראַל.
צוגרייטונג און סטאָרידזש פון רוי אָוטראַגאָן פֿאַר מעדיציניש צוועקן
אפילו אין די אָנהייב פון די ערשטע מיללענניום, העאַלערס געניצט אַסטראַגאָן ווי איינער פון די הויפּט דרוגס אין די באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן. נאָוואַדייַס איר קענען סטאַק אַרויף מעדיציניש הערבס ניט נאָר פֿאַר אַ ביסל צוויי חדשים, אָבער אויך עטלעכע יאָרן.
עס איז רעכט צו אָנהייבן די זאַמלונג פון דראַגאָן סאַגע אין די באַדינג בינע. אויב איר אָנהייבן גיכער אָדער שפּעטער, אַלע נוציק ווירקונג וועט זיין פאַרפאַלן. אַלע אַבאָוועגראָונד טיילן (בלעטער, סטעם, בלומען) זענען פּאַסיק פֿאַר זאַמלונג און נאָך נוצן. דער בעסטער זאַמלונג מאָל איז מאָרגן אָדער אָוונט. קלייַבן זאַמלונג טעג אַזוי עס איז קיין אָפּזאַץ אָדער הויך הומידיטי.
גלייך נאָך קאַלעקטינג, שטעלן די עגראַגאָן אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ. גראַס קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער, אָבער ניט מער ווי צוויי וואָכן. נאָך דעם, איר דאַרפֿן צו שטעלן די רוי מאַטעריאַל פֿאַר פּראַסעסינג און נאָך סטאָרידזש.
איידער איר קלייַבן אַ סטאָרידזש אופֿן, באַשטימען די ציל פֿאַר וואָס איר זענט כאַרוואַסטינג די פאַבריק. זינט טיי מיט סאָלטיד טאַרהון איר קענען נישט מאַכן, און עגראַגאָן אין ייל קען נישט פּאַסיק פֿאַר מעדיציניש צוועקן.
זאל אָנהייבן מיט די סימפּלאַסט אופֿן פון סטאָרידזש - ייַז קאַלט. צו טאָן דעם, וואַשן די כאַרוואַסטיד פאַבריק און טרוקן (עס איז נישט קעדייַיק צו נוצן אַן עלעקטריש דרייער).ווייַטער, שנייַדן די עגראַגאָן אין קליין ברעקלעך און אָרט אין פּלאַסטיק באַגס. פּאַקקאַגעס דאַרפֿן צו בונד און פרירן (די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט ווייניקער ווי מינוס 5-7 ˚ C).
דעם מעטאָד פון סטאָרידזש איז וניווערסאַל. איר קענען נוצן די פאַרפרוירן פּראָדוקט פֿאַר קוקינג קיילים און טרינקען, און פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פאַרשידן יילמענץ. אויב ייַז קאַלט די פּראָדוקט טוט נישט פּאַסן איר, איר קענען נוצן אנדערע וועגן צו קראָם די גראָז.
דאַר עסטראַגאָן. טרוקן עס אין עפענען קייפּאַלז אַזוי אַז די זון טוט נישט פאַלן אויף די פאַבריק. שנייַדן די פאַבריק פאָולדאַד אין באַנטשאַז און געהאנגען טאַפּס אַראָפּ. דריינג טוט נישט נעמען פיל צייַט, ווי די גראָז טוט נישט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נעץ. נאָך דריינג, די בלעטער און שוץ זענען קרושד און סטאָרד אין טייטלי פארמאכט דזשאַרז (ניט דאַרפֿן צו קייַקלען אַרויף).
Salted tarragon נעראָוז די בדעה נוצן, אָבער טוט נישט צונעמען בלעטער און סטאָקס פון דזשוסאַז, ווי ווען דריינג. גרינז זענען געוואשן און געלייגט אויף אַ טוך צו טרוקן. נאָך דעם, געמישט מיט זאַלץ (200 ג פּער 1 קג פון עגראַגאָן הערבס) און טאַמפּעד אין גלאז דזשאַרז פון קליין דיספּלייסמאַנט.קאַנז זענען פארשלאסן מיט סילאַקאָון לידז און סטאָרד אין אַ קיל פּלאַץ.
אנדערע סטאָרידזש אָפּציעס:
- עגראַגאָן אין בוימל;
- tarragon עסיק.
רעסיפּעס פון טראַדיציאָנעל מעדיצין
ווי דערמאנט אויבן, די עגראַגאָן אין פאָלק מעדיצין איז געניצט צו מייַכל פילע חולאתן. ימאַגינע די מערסט פּראָסט רעסאַפּיז פֿאַר דרוגס באזירט אויף יטראַגאָן הערבס.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון ינסאַמניאַ
דער פּראָבלעם פון ינסאַמניאַ און נעבעך שלאָפן איז באַקאַנט צו אַלע דורות. מאל דאָס איז אַ קורץ-טערמין פּראָבלעם, אָבער עס אויך כאַפּאַנז אַז אַ מענטש קענען ניט שלאָפן נאָרמאַלי פֿאַר חדשים. דראַגאָן וואָרמוואָאָד (אָוטראַגאָן) איז גרויס פֿאַר ינסאַמניאַ.
צו מאַכן אַ דעקאָקטיאָן, איר וועט דאַרפֿן טרוקן אַווראַגאָן. א לעפל פון הערבס גיסן 300 מל פון וואַסער און קאָכן פֿאַר 5-6 מינוט. נאָך דעם יויך באַשטיין 1 שעה און פילטער. אין בעדטיים, זינען אַ האַנטעך אָדער גאָז אין מעדיצין און אָרט עס אויף דיין שטערן.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון עקזעמאַ און דערמאַטיטיס
עסטראַגאָן קרייַטעכץ איז פּאַסיק פֿאַר באַהאַנדלונג פון הויט פּראָבלעמס.
פֿאַר די צוגרייטונג פון די זאלבאלל איז געניצט בלויז אָפּראַגאָן, וואָס זאָל זיין ערד צו אַ פּודער. נאָך דעם, לייגן האָניק (פּער 300 ג פון גראָז 100 ג פון האָניק) און מישן ונ דורך. די ריזאַלטינג זאלבאלל איז געווענדט צו פּראָבלעם געביטן פון די הויט און דזשענטלי ראַבד. דער גאַנג פון באַהאַנדלונג איז אַנלימאַטאַד, אַזוי איר קענען נוצן די זאלבאלל צו באַקומען די געוואלט ווירקונג.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון נעוראָסיס
טאַרראַגאָן האט געגרינדעט זיך ווי אַ באַרועכץ, דעריבער עס איז אָפט געניצט פֿאַר פאַרשידן נעוראָסעס.
פֿאַר קוקינג יויך נעמען 1 טבספּ. l טרוקן עגראַגאָן און ברוד 300 מל פון בוילינג וואַסער. באַשטיין וועגן 50-60 מינוט און פילטער. ינפיוז זאָל זיין קאַנסומד 3-4 מאל אַ טאָג, 100 מל נאָך אַ מאָלצייַט.
איידער נוצן, איר זאָל באַראַטנ אַ דאָקטער, ווי עטלעכע דרוגס קענען רעדוצירן ופמערקזאַמקייַט. אויב איר האָט גענומען אנדערע מעדיצין, איר זאָל קאָנטראָלירן זייער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט עגראַגאָן.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון סטאָמאַטיטיס
אויב עס זענען פּראָבלעמס מיט די גאַמז אָדער די מיוקאַס מעמבראַנע פון די מויל, דעמאָלט פאַרהאַלטן מיט די נוצן פון רפואות. זאלבאלל פון דאַר עגראַגאָן וועט קומען צו ראַטעווען.
מישן פיינלי געהאַקט קרייַטעכץ בלעטער (20 ג) און 100 ג פון פּוטער.מיר רעקאָמענדירן ניצן כאָוממייד פּוטער, ווי עס איז קיין מאַרגאַרינע אין עס. קאָכן די געמיש אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן 12-15 מינוט.
זאַלב זאָל זיין ראַבד אין די גאַמז בייַ מינדסטער 3 מאל אַ טאָג צו באַקומען אַ positive ווירקונג. באַהאַנדלונג זאָל זיין פארבליבן פֿאַר בייַ מינדסטער אַ חודש. אויב די קרענק האט אנגעהויבן צו פאָרזעצן, באַראַטנ דיין ציינדאָקטער פֿאַר אַלערדזשיק ריאַקשאַנז אָדער עגראַגאָן ינטאַלעראַנס.
צו פֿאַרבעסערן די אַפּעטיט
עסטראַגאָן קרייַטעכץ ענכאַנסיז די פאָרמירונג פון גאַסטריק זאַפט, אַזוי עס איז געניצט צו פֿאַרבעסערן אַפּעטיט.
צו מאַכן אַ געשמאַק טיי, איר דאַרפֿן:
- 1 צפּ טרוקן עגראַגאָן;
- 3 צפּ. טיי (גרין, שוואַרץ אָדער כערבאַל);
- 30 ג מילגרוים שאָלעכץ.
ינגרידיאַנץ שטעלן אין אַ גלעזל און גיסן בוילינג וואַסער. טיי איז ינפיוזד פֿאַר 10 מינוט, נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו לייגן מער הייס וואַסער און לאָזן פֿאַר 15 מינוט. גרייט טיי איז געניצט ווי ברוינג. לייג צוקער אָדער האָניק צו די פאַרטיק יטראַגאָן טרינקען צו געשמאַק.
צו פֿאַרבעסערן קוילעלדיק וווילזייַן
צו פֿאַרבעסערן קוילעלדיק געזונט איז רעקאַמענדיד צו נעמען באַטס מיט אַסטראַגאָן.דעם טעראַפּיע סודז די נערוועז סיסטעם, קלינז די הויט און רימוווז טאַקסאַנז פון דעם גוף. ברעוו דאַר בלעטער און שוץ פון עגראַגאָן הערבס, לאָזן די ברו שטיין און לייגן צו די אָנגעפילט וואַנע. נאָך ביידינג, איר וועט פילן ליכט און ריין, און דער אָנגענעם שמעקן פון יקערדיק אָילס וועט נישט בלויז נוץ, אָבער אויך די פאַרגעניגן פון אַזאַ אַ פּראָצעדור.
מיט וואַריקאָסע וועינס
אָפט פּראָבלעם פון מענטשן אין עלטער איז סאַלווד מיט יטראַגאָן-באזירט קאַמפּרעסיז. אויף געביטן מיט געשוואָלן וועינס סופּעראַמפּאָוזד געמיש פון 2-3 טבספּ. l געהאַקט יטראַגאָן און 500-600 מל פון פרעשלי זויער קעפיר (אויך רעקאָמענדירן ניצן כאָוממייד זשעלע).
דעם קאַמפּרעס איז געווענדט 2-3 מאל אַ טאָג. לאָזן עס אויף די הויט צו טרוקן. פּרובירן ניט צו האַלטן די זאלבאלל פֿאַר מער ווי 6-7 שעה, אַזוי אַז די הויט קענען אַרומנעמען נאָרמאַלי.
עסטראַגאָן קרייַטעכץ אין דער פּאַרפום אינדוסטריע
די נוצן פון עגראַגאָן אין די פּאַרפום אינדוסטריע רעכט צו דעם בייַזייַן פון יקערדיק אָילס, וואָס זענען אַ בלאַס געל אָדער בלאַס פליסיק מיט אַנאַסיד רייעך.
עסטראַגאָן קרייַטעכץ איז געניצט דורך פּערפומערז צו מאַכן די פּאַרפום ליכט און גרין גראַסי הערות.
אין דער זעלביקער צייַט, פּאַרפום מיט די דערצו פון עגראַגאָן איז וואַליוד אַלע איבער דער וועלט, ווי עס איז געשאפן אויף די גרונט פון נאַטירלעך סאַבסטאַנסיז. טאַראַגאָן אָילס האָבן אַן אַנטימיקראָביאַל ווירקונג וואָס איז נישט פאַרפאַלן ווען צוגעגעבן צו פּערפיומז. דערצו, די פּערפיומז באזירט אויף יטראַגאָן הערבס האָבן אַ פּערסיסטענט אַראָמאַ וואָס טוט נישט מישן מיט פרעמד סמעללס.
די נוצן פון עגראַגאָן אין קוקינג
טאַראַגאָן אין קוקינג איז געניצט אין דער פאַרשיידנקייַט פון קיילים.
צולייגן אַ געוויקס אין די פאָרעם פון געווירץ. ספּעציעל ברייטלי טעם פון יטראַגאָן איז אויסגעדריקט אין קאָמבינאַציע מיט זויער פּראָדוקטן. דעם פאַבריק ווערט ינדיספּענסאַבאַל ווען איר דאַרפֿן צו געשווינד מאַכן מאַרינייד אָדער פּיקאַלז. עס כּולל סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, וואָס מיטל אַז די זויער פּראָדוקט וועט נישט פאַרערגערן.
פריש און דאַר עגראַגאָן בלעטער זענען אויך געדינט צוזאמען מיט געפּרעגלט פלייש, ביפסטייק, געפּרעגלט יי אָדער פיש.קראַשט בלעטער זענען מוסיף צו דער ערשטער קיילים: סופּס, אָקרושקאַ און בראַץ. אַזוי, די פאַבריק קענען זיין מוסיף צו כּמעט קיין שיסל אָן ריזיקירן צו צעלאָזן עס.
מיר פאָרשטעלן אַ רעצעפּט באזירט אויף יטראַגאָן הערבס.
הינדל סאָוס מיט די עקספּאַגאָן. ינגרידיאַנץ קיילים:
- הינדל פאַליי (3-4 ברעקלעך);
- 300 מל הינדל יויך;
- 80-100 ג דאַרשט עגראַגאָן;
- 120 מל פון ווייַס טרוקן ווייַן;
- 200 מל פון זויער קרעם;
- 10 ג זענעפט;
- אַניאַנז (1 קאָפּ);
- קנאָבל (צו געשמאַק);
- זאַלץ / פעפער
סימער פֿאַר 15 מינוט אויף נידעריק היץ. 5 מינוט איידער גרייט צו לייגן זויער קרעם, עגראַגאָן און זענעפט. קאָך עטלעכע מאָל בעשאַס די קוקינג פּראָצעס. לייגן זאַלץ און פעפער בייַ די סוף פון קוקינג.
אין דערצו צו רעסאַפּיז און ינסטראַקשאַנז, איר דאַרפֿן צו געדענקען אַ ביסל טריקס פון די נוצן פון עגראַגאָן אין קוקינג:
- אין קוקינג, נאָר דאַר, זויער אָדער סאָלטיד אָלראַגאָן איז געניצט. פריש פאַבריק וועט געבן בלויז פארביטערונג (בעשאַס היץ באַהאַנדלונג).
- אויף די יקער פון עסטראַגאָן איר קענען מאַכן מאַשקע (אין אַ פלאַש פֿאַר אַ ביסל וואָכן שטעלן אַ ספּריג פון דאַר עגראַגאָן). ווי אַ רעזולטאַט, אַלקאָהאָל וועט שמעקן און טעם פון ווילד בעריז.
- טאַראַגאָן איז געניצט צו לייגן אַ פּיקאַנט שמעקן צו ווייַן עסיק. צו טאָן דאָס, לייגן די קאַפּאַציטעט פון די פאַבריק בלעטער. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען אַ ומגעוויינטלעך שמעקן און אַ ביסל שאַרף געשמאַק.
- Estragon herb מוזן זיין צוגעגעבן צו די שיסל 5-7 מינוט איידער די גרייטקייַט צו ראַטעווען די געזונט פּראָפּערטיעס און געשמאַק פון געווירץ.
ווי צו מאַכן אַ טרינקען פון עגראַגאָן הערבס אין שטוב
לעמאָנאַדע "טאַרראַגאָן" איז באַקאַנט צו ביידע אַדאַלץ און קינדער. מיט זייַן געשמאַק, סאָדאַ איז געבונדן צו יטראַגאָן, וואָס איז אַרייַנגערעכנט אין זייַן זאַץ. עס איז גרינג צו מאַכן אַ געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט טרינקען געמאכט פון עגראַגאָן הערבס אין שטוב.
צו מאַכן לימענאַד איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- 1 ך קאַרבאַנייטיד מינעראַל וואַסער;
- 1 לימענע;
- אַ גרויס בינטל פון גרין עסטראַגאָן.
די רגע ווערסיע פון "טאַרראַגאָן" - מיט די דערצו פון לימענע באַלזאַם און קיווי. פֿאַר אַ קאָקטייל, מיר דאַרפֿן:
- 500 מל פון מינעראַל וואַסער;
- 300 מל פון וואַסער פֿאַר סירעפּ;
- פריש אַטלאַגראַן (אַרויף צו 100 ג);
- 4 בלעטער פון לימענע באַלזאַם;
- 1 לייַם;
- 2 Kiwis;
- צוקער
אין דערצו צו די טראדיציאנעלן טרינקען, די פאַבריק מאכט אַלע סאָרץ פון קאַקטיילז. טאַרראַגאָן איז אויך צוגעגעבן צו ליקערז, טינקטורעס און שנאַפּס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן פון אַסטראַגאָן
מיר וועלן דיסקוטירן די מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון טאַרהונאַ און זייַט יפעקס נאָך זייַן נוצן.
פריער מיר געלערנט אַז אָלראַגאָן קענען קעמפן מיט ראַק, אָבער זייַן לאַנג-טערמין נוצן ווי אַ געווירץ (אין גרויס קוואַנאַטיז) קענען פירן צו די פאָרמירונג פון ראַק. די סיבה קען זיין די מאַטעריע מעטהילהאַוויקאָל, וואָס איז קאַנטיינד אין דער זאַץ פון די פאַבריק.
אויב איר זענען אַלערדזשיק צו קריסאַנטאַמאַמז אָדער דייזיז, דעריבער עסטראַגאָן קאַנסאַמשאַן וועט פאַרשאַפן אַ ענלעך אָפּרוף, ווי די פאַבריק געהערט צו די זעלבע משפּחה.
עסטראַגאָן קרייַטעכץ איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין טשאָלעליטהיאַסיס און חולאתן פון די יעראַנערי שעטעך.כאָטש עגראַגאָן פּראַמאָוץ די מעלדונג פון שטיינער פון די גאַלעריז, זייער באַוועגונג קען פירן צו ערנסט פאלגן.
עס איז פאַרווערן צו נוצן די פאַבריק אין קיין פאָרעם בעשאַס שוואַנגערשאַפט. דער אָפּאָזיציע פון אָוטראַגאָן כולל טהודזשאָנע, וואָס קענען אָנמאַכן די אָנווער פון אַ קינד אָדער צונעמען אַ פרוי אין אַרבעט פון מילך.
ניצן טאַרגאַץ מיט וואָרענען. אין דערצו צו די היילונג פּראָפּערטיעס, באַטראַכטן די קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פון יטראַגאָן, וואָס קענען גרונט מער שאָדן ווי גוט. געדענקען אַז קיין מעדיצין קענען ווענדן אין סם אויב איר נוצן עס געדאַנק.