סילאַנטראָ (קאָריאַנדער): זאַץ, וווילטויק פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

סאָוינג קאמאנדער קרייאַדזשאַנער, אָדער גרינס קאָריאַנדער, איז אַן יערלעך קרייַטעכץ פון דער שירעם משפּחה. יונג בלעטער פון די געוויקס זענען קעראַקטערייזד דורך אַ ביטער טעם און שטאַרק גענוג געווירציק שמעקן, אין אַ דאַר פאָרעם איר קענען פילן אַ פאַרבינדן פון אַנאַס און סיטרוס. עס זענען פילע נעמען פֿאַר סילאַנטראָו - כינעזיש פּעטרעשקע, הינדל, טשילאַנטראָ, קאַשניטש, קאָלאָראַנדאַ, עטק. מענטשן וויסן וועגן עס פֿאַר מער ווי 5000 יאָרן. אין אלטע מצרים, קאָריאַנדער איז ינסטאַטוטאַד אין די קברים פון די פעראָוז; די כינעזיש געגלויבט אַז עסן קאָריאַנדער וואָלט געבן אייביק יוגנט; אין די מיטל עלטער, געווירץ איז צוגעלייגט צו ליבע פּאָושאַנז, און אַפֿילו איצט עס איז געהאלטן אַ אַפראָדיסיאַק אין עטלעכע אַסיאַן לענדער. אין אלטע רוים, מיט זייַן הילף, זיי רעגיאַלייטאַד און סטימיאַלייטאַד די אַפּעטיט. אפילו דעמאָלט, זיי געוואוסט אַז, ווי אַלע געוויקסן, סילאַנטראָ גיט ביידע געזונט בענעפיץ און שאַטן.

קאָריאַנדער איז געהאלטן די בערטפּלייס פון די מזרח מעדיטערראַנעאַן, די רוימער פאַרשפּרייטן עס צו סענטראַל און מערב אייראָפּע און די וק, ווו עס איז געווען קאַלטאַווייטאַד מזרח קאונטיס. אין די קסי יאָרהונדערט סילאַנטראָו געקומען צו אַמעריקע און אויסטראַליע.

כעמישער זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט

קאָריאַנדער כּולל ריזיק סומע פון ​​מיקראָעלעמענץ. 100 ג פון קאָריאַנדער כּולל 0.52 ג פון פעט, 2.13 ג פון פּראָטעינס, 0.87 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 92.21 ג פון וואַסער, 2.8 ג פון דייאַטערי פיברע, 0.014 ג פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, 0.87 ג פון מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס , ביתא-קעראַטין, פּירידאָקסינע, פאָליק זויער, וויטאַמין ב 1, ב 2, E, ק, טשאָלינע, אַסקאָרביק זויער, ניאַסין, פּעקטין, קאָריאַנדראָל, פיטאָסטעראָל, אַסעטיק, פאָרמיק, אָקסאַליק זויער, רוטין, 521 מג פּאַטאַסיאַם, 67 מג קאַלסיום, 46 מג פון סאָדיום, 26 מג פון מאַגניזיאַם, 1.77 אייַזן, 48 מג פון פאַספעראַס.

נוציק פּראָפּערטיעס פון סילאַנטראָו

עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון וואָס איז נוצלעך קאָריאַנדער פֿאַר דעם גוף. גרין סילאַנטראָו ינכאַבאַטאַד אַנאַלאַדזשיקאַל, דייורעטיק, אַנטיסקאָרבוטיק, יקספּעקטעראַנט און אַנטהעלמינטיק יפעקס. סילאַנטראָו איז זייער נוצלעך פֿאַר די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ימפּרוווז ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, דיסינפעקץ עס העלפּס קיצער פעט און פּראָטעין פּראָדוקטן; ווייץ די אַפּעטיט, ילימאַנייטינג פּאַטענטשאַלי געפערלעך באַקטיריאַ; שטארקן בלוט כלים; לאָווערס בלוט דרוק; ראַדוסאַז דער גראַד פון צוקער אין די בלוט,אַזוי איר קענען רעדוצירן די דאָזע פון ​​ינסאַלאַן קאַנסומד; רימוווז אַנוואָנטיד וואַסער פון דעם גוף און טאַקסיס צעלאָזן אין עס, וואָס האט אַ גוט ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם און קידניז; רימוווז שלעכט קאַלעסטעראַל; העלפט מיט ינסאַמניאַ, טאָנעס און געבן קראַפט.

ניט בלויז סילאַנטראָ האט נוציק פּראָפּערטיעס. אין דערצו צו די אויבן, קאָריאַנדער זאַפט האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַמז, ראַדוסאַז זייער בלידינג, האט אַ גוט ווירקונג אויף סטאָמאַטיטיס, טאָאָטהאַטשעס, האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטיוויראַל פּראָפּערטיעס, און אויך פּראַטעקץ קעגן דזשערמז, אַקסעלערייץ די היילונג פון ווונדז און אַלסערז פון די מויל קאַוואַטי, און פרעשאַנז אָטעם. עס ימפּרוווז די גענעראַל צושטאַנד פון די נערוועז סיסטעם, העלפט מיט דעפּרעסיע, קערט צו לעבן נאָך ינטאַקסאַקיישאַן, רידוסינג די נעגאַטיוו יפעקס פון אַלקאָהאָל, דאַנק צו דעם, די כאַנגאָוווער סינדראָום איז פיל גרינגער. אין דערצו, סילאַנטראָו איז אַ ויסגעצייכנט פּיינקילער, טריץ אויגן מיט דידזשענעראַטיוו ענדערונגען אין די אָביעקטיוו און רעטינאַל חולאתן. עס איז אַ פּלאַץ פון נוציק סילאַנטראָו פֿאַר מענטשן: עס איז אַ נאַטירלעך טעסטאַסטעראָון אַנאַלאָג - אַנדראָסטעראָנע, וואָס באטייטיק ימפּרוווז פּאָטענסי.

ווי סילאַנטראָ איז געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין

קאָריאַנדער בישליימעס קאָפּע מיט דיגעסטיווע דיסאָרדערס, ינטעסטאַנאַל ספּאַזאַמז, שילשל. צו טאָן דאָס, מאַכן אַ ינפיוזשאַן: 20 ג פון פּאַונדיד סילאַנטראָ זאמען גיסן אַ ליטער פון בוילד וואַסער, ינפיוז פֿאַר 10 מינוט, נעמען אַ גלעזל פון דעם ינפיוזשאַן נאָך יעדער מאָלצייַט. איר קענען אויך אָפּשיקן צו די אַלקאָהאָל טינקטורע: 30 ג פון זאמען גיסן 0.5 ליטער פון אַלקאָהאָל, באַשטיין אין אַ טרוקן טונקל אָרט פֿאַר 10 טעג, נעמען 40 טראפנס צו 1 טעפּל פון וואַסער דרייַ מאל אַ טאָג נאָך מילז.

פֿאַר דער באַהאַנדלונג פון פּריקרע רייעך פון די מויל, גיסן 3 ג פון דאַר קאָריאַנדער מיט צוויי טעפּלעך פון בוילינג וואַסער און לאָזן אין די וואַסער וואַנע פֿאַר 7 מינוט. טרינקען 2 טעפּלעך אַ טאָג, ערשטער רינסינג די מויל, דעמאָלט שלינגען. פֿאַר גינגיוואַל בלידינג און סטאָמאַטיטיס, 10 ג פון קאָריאַנדער איז אויסגעגאסן אין אַ גלעזל פון בוילינג וואַסער און ינפיוזד פֿאַר העלפט אַ שעה אין אַ וואַסער וואַנע, און דעמאָלט גענומען אין אַ גלעזל אַ טאָג פֿאַר מילז.

עס איז וויכטיק צו וויסן ווי סילאַנטראָו איז נוצלעך פֿאַר פרויען: דער פאַבריק איז רעקאַמענדיד צו נוצן מיט מענסטרואַל דיסאָרדערס, ווייטיק, דיסמענאָררהעאַ, אַמענאָררהעאַ. קאַמפּרעס פון וועפּעד קאָריאַנדער בלעטער ווען געווענדט צו אַ ווונד וועט ביישטייערן צו די אַקסעלעריישאַן פון צעל רידזשענעריישאַן, עס איז אויך נוצלעך פֿאַר אנדערע ינדזשעריז און הויט חולאתן.

א סילאַנטראָ סידעס דעקאָקטיאָן איז געניצט ווי אַ דיסינפעקטאַנט און טשאָלערעטיק מעדיצין, אַ מיטל צו רויק און באַפרייַען סיזשערז, צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקציע פון ​​גאַסטריק זאַפט. עס אויך העלפט צו מייַכל געשווילעכץ, פּראַוויידינג אַ מילד דייורעטיק ווירקונג. דער רעצעפּט איז פּשוט: גיסן 1 לעפעלע פון ​​קראַשט זאמען מיט 1 גלעזל פון בוילינג וואַסער, שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט אין אַ ערטייט קאַנטיינער פֿאַר 1 שעה, דעמאָלט שפּאַנונג, נעמען 0.25 טעפּלעך האַלב אַ שעה איידער מילז דרייַ מאָל אַ טאָג.

אַפּפּליקאַטיאָן פון סילאַנטראָו אין קאַזמעטאַלאַדזשי

דאס ווונדערלעך פאַבריק קענען זייַן געניצט פֿאַר פּראָדוצירן פאַרשידן קאָסמעטיקס.

אַלע מינים פון טאָניקס, לאָושאַנז עפעס אַנטהאַלטן סילאַנטראָו בוימל. עס העלפט צו קעמפן אַקני (אַקני), ריליווז אָנצינדונג אַזאַ ווי ראָסאַסעאַ, פּרעווענט פריער הויט עקספאָולייישאַן, ילימאַנייץ פּופפינעסס פון די פּנים און פינצטער קרייזן אונטער די אויגן. אויב קאָריאַנדער איז טייל פון די קרעם, עס קענען האָבן אַ כווייטינינג ווירקונג אויף די הויט. מאַניאַפאַקטשערערז פון אַנטי-יידזשינג קאָסמעטיקס, אַווער פון זייַן פּראַל אויף צעל רידזשענעריישאַן און הויט טאָונינג,טאָמיד אַטאַטשט זייער געלט

כער קאָסמעטיקס אויך כּולל קאָריאַנדער. עס אַלאַוז איר צו פארשטארקן די האָר רוץ, וואָרנז פרי גרוי האָר, ימפּרוווז די סעבאַסעאָוס גלאַנדז, וואָס מאכט עס אַ ינדיספּענסאַבאַל געצייַג אין דעם קאַמף קעגן שופּן און יבעריק גרעאַסינעסס פון די האָר רוץ. די פאַבריק איז אַ קאָמפּאָנענט פון באָלסאַמס-רינסעס און מאַסקס, גיט פֿרייַ בלוט לויפן צו די רוץ, סטרענגטאַנז טרוקן, דין אָדער היץ-באהאנדלט האָר. סילאַנטראָ עקסטראַקט איז געניצט פֿאַר פלייווערינג דעאָדאָראַנץ, גוף לאָושאַנז, פּערפיומד סאָופּס, אין דער פּראָדוצירן פון פּערפיומז.

סילאַנטראָ און קוקינג

סילאַנטראָ אין קיין פאָרעם - ביידע דאַר און פריש - איז אָפט געניצט אין דער צוגרייטונג פון פאַרשידן נאַשאַנאַל קיילים, רובֿ אָפט אין גרוזיניש קוויזין.

דער רשימה פון קיילים, וואָס לייגן סילאַנטראָו, איז ריזיק. דאס זענען כאַרקאָו, און סאַציווי, און טשיכירטמאַ, און לולאַ קעבאַב, און לאַם מיט בינז, און פאָרעל אין אַ פיסטאַשקע סאָוס, און סאָם זופּ, און קעבאַבס, און פילע אנדערע. ווי אַ פלייווערינג און עסנוואַרג ענכאַנסער געניצט אין גוריאַן זופּ, אַרבעס, ציבעלע, שוועמל. עס איז אַ גרויס דערצו צו פלייש קיילים. סילאַנטראָ קענען זיין געפונען אין באָראָדינאָ ברויט, גרוזיניש אַדזשיקאַ אָדער אַבכאַז רעצעפּט, טקעמאַלי און סאַצעבעלי סאָסיז, קאָרעיִש קעראַץ און קאַנד פיש. קאָריאַנדער איז אויך פּאַסיק פֿאַר מאַריניידז, וואָס זענען די שטאָלץ פון די קאַוקאַסוס. באַרימט אָריענטאַל סוויץ זענען נישט לינקס אָן קאָריאַנדער אין זייער זאַץ, די דעליקאַסיז קענען זיין געקויפט אין מארקפלעצער אין יסטאַנבול, טעהראַן און אַראַבער לענדער. אין פילע אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז עס איז אַ קוועקזייער פון קאָריאַנדער זאמען אָדער די זאמען זיך.

טרינקען מיט קאָריאַנדער האָבן קאַלמד ווירקונג.

ווי צו נוצן סילאַנטראָ פֿאַר וואָג אָנווער

א דעקאָקטיאָן פון די פירות פון קאָריאַנדער האט אַ קליין לאַקסאַטיוו און דייורעטיק ווירקונג. דעם איז איינער פון די סיבות וואָס סילאַנטראָ איז געניצט פֿאַר וואָג אָנווער. עס אויך העלפט סטימולירן דיידזשעסטשאַן און סטאַגנאַנט מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז. פּרעפּאַרינג די יויך איז גרינג: 2 טיספּונז פון זאמען גיסן 1 גלעזל פון בוילינג וואַסער און ינפיוז פֿאַר וועגן 2 שעה. טרינקען נאָך מילז אַ מאָל אַ טאָג. צו פאַרגיכערן דעם פּראָצעס פון פאַרלירן וואָג, נוצן קאָריאַנדער ווי אַ געווירץ פֿאַר פאַרשידן קיילים, אַזאַ ווי גריינז, סאַלאַדס, סופּס. אבער עס איז ווערט צו זאָרג - קאָריאַנדער זייער וואַעץ דיין אַפּעטיט, איר וועט דאַרפֿן צו געדולד עס.און באַלד גענוג, דער רעזולטאַט וועט זיין פּעלץ, די אָנווער פון באַנד און וואָג וועט אָנהייבן. אזוי, סילאַנטראָו איז פּאַסיק פֿאַר וואָג אָנווער.

שאַטן סילאַנטראָו און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אָבער, ליידער, עס איז נישט בלויז נוץ, אָבער אויך שאָדן צו סילאַנטראָו פֿאַר די גוף. מענטשן מיט אַלסערז און גאַסטרייטאַס זאָל האַלטן ניצן סילאַנטראָו. עס איז אויך קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן מיט אַזאַ פּראָבלעמס מיט די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ווי יסטשעמיק קרענק, טראַמבאָוסאַס, טהראָמבאָספליטיטיס, אין די פּאָסטן-ינפאַרקטיאָן צייַט. דיעטעעטיקס און כייפּערטענסיוו פּאַטיענץ זענען העכסט אַנדיזייראַבאַל צו נוצן עס. אין מענטשן, זיירע ינאַקטיוויטי זאל פאַלן ווען די גוף איז סאַטשאַנטעד מיט סילאַנטראָו. Cilantro האט קאָנטראָרינדיקאַטיאָנס פֿאַר פרויען: אין דעם גוף, אַ יקספּאַנדינג צופרידן פון סילאַנטראָו קען צינגל מענסטרואַל ירעגיאַלעראַטיז.