פּאָטאַטאָ סאַנטע: באַשרייַבונג און קאַלטיוויישאַן

Loading...

פּאָטאַטאָ קאַלטיוויישאַן איז אַ פערלי פּראָסט פּראָצעס אין מאָדערן גאָרטנצוכט. דער הויפּט באַלוינונג פון אַזאַ אַ פּשוט פאַך איז אַ געשמאַק, זאַפטיק, גרויס קאַרטאָפל, וואָס איז ינדזשויד מיט קיילים. עס איז קיין סוד צו ווער עס יז אַז אין אונדזער געגנט דעם גרינס, נאָך די פּאָפּולאַריטעט פון עסנוואַרג קאַנסאַמשאַן, האט פּראַקטאַקלי ווערן גלייַך צו ברויט. אָבער, איר זען, עס איז נישט אַזוי גרינג צו קלייַבן אַ קוואַליטעט קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט. עס איז נייטיק צו קלייַבן אַ פאַרשיידנקייַט וואָס איז אַנפּריטענשאַס אין זאָרגן, איז נישט דערשראָקן פון אנפאלן פון חולאתן און פּעסץ, עס וועט פילן גרויס אין די באדינגונגען פון שאַרף טעמפּעראַטור ליפּס. פאַרשיידנקייַט פון קאַרטאָפל סאַנטאַ - בישליימעס פיץ דעם באַשרייַבונג פֿאַר אַלע די טשאַראַקטעריסטיקס.

  • באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט
  • טשאַראַקטעריסטיקס און געשמאַק
  • שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז
  • אַגראָטעטשנאָלאָגי
  • קער
    • וואָטערינג
    • Top סאָוס
  • כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש
  • דיסעאַסעס און פּעסץ

באַשרייַבונג פון די פאַרשיידנקייַט

סאַנטע איז איינער פון די מערסט פּראָסט און פּראַמאַסינג ווערייאַטיז פון מיטל-פּאַטייטאָוז, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך פּשוט אַגראָטעטשניקאַל קאַלטיוויישאַן סטאַנדאַרדס. קולטור איז די מערסט פּראָדוקטיוו פארשטייער פון די האָלענדיש פירמע "אַגריקאָ".צוגעשטעלט אַז אין דעם פּראָצעס פון פּלאַנטינג און זאָרגן, אַלע נאָרמז און רעקאַמאַנדיישאַנז זענען באמערקט, די קולטור וועט דאַנקען איר פֿאַר זייַן הויך טראָגן און געשמאַק קאַרטאָפל קיילים.

צווישן די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון די באַשרייַבונג פון די קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט "סאַנטע" מען קען אַרויס די קאַמפּאַקטקייַט פון גלייַך און נידעריק בושעס. די סטעמס פון דער קולטור זענען דענסלי באדעקט מיט טונקל גרין פאָולידזש, וואָס איז קאַנטראַסט פון ווייַס בלומען, אלנגעזאמלט אין אַ קעראַלאַ. איר קענען אָנהייבן כאַרוואַסטינג אין 80-90 טעג נאָך פּלאַנטינג.

עס איז וויכטיק! פון איין כעקטאַר פון געפלאנצט געגנט איר קענען באַקומען פון 27-50 טאָנס פון ויסגעצייכנט פּאַטייטאָוז. די טאָננאַגע דעפּענדס אויף די ריכטיקייט פון דער אָרגאַניזאַציע פון ​​אַגראָטעטשניקאַל נאָרמז און די קליימאַטיק טנאָים אין וואָס פּאַטייטאָוז זענען קאַלטאַווייטאַד.

טשאַראַקטעריסטיקס און געשמאַק

אויב מיר רעדן וועגן די טשאַראַקטעריסטיקס פון די זייער פרוכט פון קאַרטאָפל סאַנטי, זיי זענען אונטערשיידן דורך אַ אַבלאָנג אָוואַל פאָרעם. געל-טינטעד שאָלעכץ ספּעקאַלד מיט קליינטשיק אויגן. די זעלבע קאָליר פון פרוכט פּאַפּ, וואָס אַקאַמאַדייץ אין זייַן זאַץ בלויז 10-14% פון קראָכמאַל. די פאָרמירונג פון פּאַטייטאָוז איז אַ מין פון עסטעטיש אַפּלאַקיישאַן, וואָס מאכט די שניט גרינג צו ינסטרומענט. ווי פֿאַר די שאָלעכץ זיך, עס בישליימעס פּראַטעקץ די פרוכט פון די פּריקרע יפעקס פון די סוויווע און קאַנטריביוץ צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון די גערעטעניש.דעם קאַרטאָפל איז אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר קוקינג דיין באַליבט פראנצויזיש פרייז און טשיפּס, וואָס איז דערקלערט דורך די נידעריק קראָכמאַל צופרידן פון פירות און די ויסגעצייכנט טעם פון סאַנטע פּאַטייטאָוז.

די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון קאַרטאָפל זענען ווערייאַטיז: "ילינסקי", "ווענעטאַ", "ראַקאָ", "ירביצקי", "גאַלאַ", "בלו" און "טשערי".
דעם פאַרשיידנקייַט איז אַ גרויס באַזע פֿאַר גרינס קאַססעראָלעס. סטאַפט סאַנטע - אַ דעליקאַסי, סאַווירינג אַז איר קענען ממש דיאַלעקט די צונג. אויב דיין הויזגעזינד איז משוגע וועגן געפּרעגלט פּאַטייטאָוז מיט אַ קריספּי גילדענע סקאָרינקע, דעמאָלט איר פשוט קענען נישט געפינען די בעסטער פאַרשיידנקייַט פֿאַר אַזאַ אַ שיסל. אָבער, וויי, עס איז כּמעט אוממעגלעך צו מאַכן די פּאַטייטאָוז מיט די פּאַטייטאָוז, עס ס 'אַלע וועגן די קראָכמאַל צופרידן. דעם קאַנטריביוץ צו דעם פאַקט אַז דעם פאַרשיידנקייַט איז וויידלי געניצט אין די פוד אינדוסטריע, ספּעציעל אין דער צוגרייטונג פון האַלב-פאַרטיק פּראָדוקטן, גרינס סופּס, פאַרשידן גרינס געמיש. א גוט מייַלע פון ​​די פאַרשיידנקייַט איז דער פאַקט אַז ווען בוילינג פּאַטייטאָוז טאָן נישט דאַרקאַן און צעברעקלען, ווייַל עס כּולל די אָפּטימאַל סומע פון ​​נעץ, אָבער די פרוכט זענען נישט אויך טרוקן.

צי איר וויסן? דאַנק צו זייַן ויסגעצייכנט טעם,אַ ברייט קייט פון ניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, פּאַטייטאָוז האָבן ווערן אַזוי פאָלקס אַז מוסעומס אַרום די וועלט זענען געעפנט אין זייער כּבֿוד און אַפֿילו ערעקטינג מאַניומאַנץ.

שטאַרקייַט און וויקנאַסאַז

ווי קיין פּראָדוקט, קאַרטאָפל סאַנטע האט זייַן פּראָס און קאָנס.

בכלל, לאָזן 'ס אָנהייבן מיט די אַדוואַנטידזשיז:

  • פּאַטייטאָוז אַנדערש אין אַ ימפּרעסיוו גרייס און וואָג פון 100-150 ג;
  • נאָנדעסקריפּט אויגן פון די פרוכט טוט נישט צעלאָזן זייער אויסזען און סטרוקטור;
  • די שאָלעכץ באדינט ווי אַ פאַרלאָזלעך שוץ פון די קאַרטאָפל פון מעטשאַניקאַל שעדיקן;
  • נידעריק פּראָצענט פון קראָכמאַל;
  • גינציק האַנדל קלייד און הויך זיכערקייַט;
  • גיט אַ שטאַרק קעגנשטעל צו אנפאלן פון די מערסט פּראָסט און שטאַרק קאַרטאָפל קרענק און פּעסץ;
  • הויך צופרידן פון וויטאַמינס (C, B) און מינעראַלס.
צווישן די שאָרטקאָמינגס פון די פאַרשיידנקייַט זענען די מורא פון פראָסט און יבעריק סענסיטיוויטי צו טעמפּעראַטור דזשאַמפּס. ופמערקזאַמקייַט זאָל זיין באַצאָלט צו די טיפּ פון באָדן פֿאַר פּלאַנטינג פּאַטייטאָוז, ווי עס פּראַפערז באָדן מיט הויך נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס.

צי איר וויסן? דער ערשטער גרינס וואָס גאַט צוגעוווינט און געוואקסן אין פּלאַץ איז פּאַטייטאָוז.

אַגראָטעטשנאָלאָגי

אין סדר צו דערגרייכן גוט פּאַטייטאָוז, איר זאָל אָבסערווירן עטלעכע אַגראָטעטשיקאַל נאָרמז פון קאַלטיוויישאַן:

  1. יעדער 5-6 יאר צו דערהייַנטיקן די זוימען.
  2. דער פּלאַץ פֿאַר פּלאַנטינג איז אויסדערוויילט געזונט ליט, ויסגעשעפּט, פרוכטבאַר און סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף.
  3. צוגרייטונג פון די פּלאַנטינג געגנט פֿאַר פּאַטייטאָוז זאָל אָנהייבן אין דעם פאַל. אין האַרבסט, עס מוזן זיין דיפּלי דאַג אַרויף און פערטאַלייזד מיט ניטראָגען. אין פרילינג, די באָדן פֿאַר פּאַטייטאָוז דאַרף זיין לוסאַנד און ווידז אַוועקגענומען. גלייך איידער פּלאַנטינג, עס איז נייטיק צו פערטאַלייז דעם באָדן מיט הומוס, עס זאָל זיין אין יעדער נישע פֿאַר זוימען מאַטעריאַל.
  4. יקספּיריאַנסט גערטנער רעקאָמענדירן פּלאַנטינג בלויז נאָך די טעמפּעראַטור סטייז פעסט בייַ + 8 ° C און העכער, אָבער דורך קיין מיטל נידעריקער, ווי די קעלט האט אַ שלעכט ווירקונג אויף די לעבן פון די סידלינגז. אין דעם טעמפּעראַטור, די ערד מאַנידזשיז צו וואַרעם אַרויף צו 10 סענטימעטער וויכטיק פֿאַר פּלאַנטינג. די אָפּטימאַל צייַט איז די סוף פון אפריל.
  5. די טיפעניש פון די לעכער פֿאַר פּלאַנטינג זאָל זיין 10 סענטימעטער טובערס זאָל זיין שטעלן אין אַ ווייַטקייט פון 35 סענטימעטער פון יעדער אנדערער, ​​און אַ ווייַטקייט פון 60 סענטימעטער זאָל זיין מיינטיינד צווישן ראָוז.
  6. סאַנטע טוט נישט דערלאָזן עקסייטיוו נעץ, אַזוי אַ פאַרשיידנקייַט זאָל זיין פּראָטעקטעד פון וואָטערלאָגגינג. איר אויך דאַרפֿן צו באַשיצן די קולטור פון דריינג בעשאַס באַדינג און פלאַוערינג, אויב נייטיק עס איז רעקאַמענדיד צו ווערן וואָטערד.
  7. נאָך פּלאַנטינג, די פּלאַץ זאָל זיין לעוואַלד מיט אַ גראַבליע.
  8. צו באַשיצן די קאַרטאָפל פּלויט פון ווידז, עס מוזן זיין באהאנדלט מיט הערביסידעס ("באַסט", "גליפאָרס", "ראָונדופּ"). פּעסט און קראַנקייַט קאָנטראָל זאָל זיין אָרגאַניזירט מיט די הילף פון פּעסטאַסיידז ("פּרעסטיזש", "מאַקסים", "קרוזער").
עס איז וויכטיק! ווי די פּרעקורערז פון פּאַטייטאָוז זאָל זיין עלעקטעד לעגיומז, פאַקעליאַ, קרויט, אָדער רעטעך.

קער

קאַרינג פֿאַר קאַרטאָפל סאַנטע איז שיין פּשוט. די הויפּט זאַך - צו אָרגאַניזירן דעם פּראָצעס פון וואָטערינג, כילינג און פידינג.

וואָטערינג

עס איז שוין דערמאנט אַז די פאַרשיידנקייַט טוט נישט דערלאָזן וידעפדיק נעץ. ארץ פֿאַר פּלאַנטינג זאָל זיין געזונט ויסגעשעפּט. אין דער זעלביקער צייַט, קולטור זאָל זיין פּראָטעקטעד פון דריינג אויס, ספּעציעל בעשאַס באָדדינג און פלאַוערינג. אין די סטאַגעס פון וווּקס, עס דאַרף אַ פּלאַץ פון וואָטערינג, וואָס מוזן זיין פארשטאפט בעשאַס רייפּאַנינג אין סדר צו באַשיצן די פרוכט פון פוילן.

Top סאָוס

צו נעמען קעיר פון די גראָבקייַט פון די באָדן פֿאַר פּאַטייטאָוז, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן אין די פאַל, ווען בעשאַס דיאַגינג די באָדן איז פערטאַלייזד מיט ניטראָגען. פּלאַנטינג פון זוימען מאַטעריאַל איז געמאכט אויסשליסלעך אין די וועלז, וואָס זענען באדעקט מיט כיומאַס. איידער כילינג מאַכן אן אנדער עקסטרע וואָרצל פידינג קולטור.

עס איז וויכטיק! דער בעסטער קאַרטאָפל פערטאַלייזער איז אַש אָדער פויגל דראַפּינגז (אַ מקור פון פאַספעראַס, ניטראָגען, פּאַטאַסיאַם) דיילוטאַד מיט וואַסער אין אַ 1: 2 פאַרהעלטעניש. בייַ 0.1 כעקטאַרז ווערט ספּענדינג פון 6-10 ליטער פון נוטריאַנט לייזונג.
Top סאָוס איז אַדווייזד צו פירן זיך אין דרייַ סטאַגעס: בעשאַס דזשערמאַניישאַן, באַדינג און פלאַוערינג. פֿאַר פידינג בלויז אַססענדעד געוויקסן, עס איז פויגל דראַפּינגז וואָס זענען געניצט; די קולטור וואָס איז דורכגעגאנגען אין דער פאַסע פון ​​דער באַדינג איז פערטאַלייזד מיט אַ לייזונג פון אַש (1 טעפּל), 2 סט. l פּאַטאַסיאַם סאַלפייט און וואַסער (10 ל). פלאַוערינג געוויקסן זענען דער הויפּט אין דאַרפֿן פון פידינג, זיי זענען אַדווייזד צו פערטאַלייז ינפיוזשאַן פון 2 טבספּ. סופּערפאָספאַטע און גלאז מוללעין פּער 10 ליטער פון וואַסער. יעדער קוסט דאַרף 0.5 ליטער פון דעם געצייַג.

כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש

די שניט פון קאַרטאָפל סאַלאַט איז כאַרוואַסטיד אין 80-90 טעג נאָך פּלאַנטינג. אויב איר אָפּלייגן דעם שניט, די פּאַטייטאָוז קענען זיין געשלאגן מיט פוילן. עס איז נייטיק צו קראָם פרוכט אין די קיל צימער, וואָס פראָסט וועט נישט האָבן צוטריט אין ווינטער, ווי פראָסט איז גאָר שעדלעך פֿאַר פּאַטייטאָוז. די צימער זאָל זיין פּראָטעקטעד פון ליכט, וואָס איז ספּעציעל וויכטיק.

צי איר וויסן? ווען יקספּאָוזד צו ליכט, פּאַטייטאָוז קער גרין און ווערן טאַקסיק, זייער קאַנסאַמשאַן קענען פירן צו עסנוואַרג פאַרסאַמונג. מיט דער קאַנסאַמשאַן פון אַזאַ פּאַטייטאָוז עס איז אַ ביטער אַפטערטייסט.

דיסעאַסעס און פּעסץ

דער הויפּט מייַלע פון ​​די פאַרשיידנקייַט איז זייַן קרענק קעגנשטעל.יקספּיריאַנסט גארדערז וויסן ווי אַ יבעריק פּראָצעס פון גראָוינג אַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט קענען זיין, וואָס טוט נישט פאַרטראָגן די אנפאלן פון פאַרשידענע אַגרעסערז. ווי פֿאַר סאַנטי, ער האט ימיונאַטי קעגן די מערסט אַגרעסיוו חולאתן: ראַק, סקאַב, פונגאַל ינפעקשאַנז, סיסט נעמאַטאָודז, טאַביק מאָסאַיק ווירוסעס, טוויסטינג און רינגקלינג פון בלעטער. די מדרגה פון קעגנשטעל פון די פאַרשיידנקייַט איידער די אנפאלן פון שפּעט בלייט און רהיזאָקטאָניאַ איז פלאַקטשאַווייטינג, דעריבער עס טוט נישט העלפן די קולטור צו באַשיצן זיך. פֿאַר די פאַרהיטונג און קאָנטראָל פון חולאתן, טאַראַן, קאָנפידאָר-עקסטראַ, פיטאָספּאָרין-ב, און אַלירין-ב זענען געניצט.

טראדיציאנעלן ינסעקץ אַז פרעסן פּלאַנטינג פּאַטייטאָוז זענען קאָלאָראַדאָ בעעטלעס. באַקומען באַפרייַען פון אַזאַ אַנינווייטיד געסט, העלפן ינסעקטאַסיידז, אין באַזונדער "קאָנפידאָר-מאַקסי", "דאַנטאָפּ", "פּרעסטיזש". ווי איר קענען זען, די פּראָבלעם מיט די ברירה פון קאַרטאָפל ווערייאַטיז סאַלווד. איר דאַרפֿן די פּאַטייטאָוז סאַנטע, וואָס איז קוואַלאַטייטיוולי אונטערשיידן דורך הויך ינגרידיאַנץ (אַרויף צו 20 פּאַטייטאָוז זענען כאַרוואַסטיד פון אַ איין שטיל), אַנפּריטענשאַס זאָרג, און קעגנשטעל צו חולאתן און פּעסץ.

Loading...