אַלעמען בייַ מינדסטער אַמאָל אין מיין לעבן געפרוווט דאַר אַפּראַקאַץ - דאַר אַפּראַקאַץ, אָבער ניט פילע האָבן געהערט פון דאַר פּיטשאַז, וואָס זענען אויך ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך זייער נוציק עסנוואַרג. הייַנט איר וועט לערנען וואָס זענען דאַר פּיטשאַז, וואָס די בענעפיץ און שאָדן פון די פירות. מיר וועלן אויך זאָגן וועגן די ייַנשאַפונג און סטאָרידזש פון דריינג.
- קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
- וואָס זענען די בענעפיץ?
- ווי צו קלייַבן ווען בייינג
- ווי צו טרוקן זיך
- ווי צו קראָם אין שטוב
- קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
- קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
קאַלאָריע און כעמישער זאַץ
איידער גערעדט וועגן די בענעפיץ אָדער דיינדזשערז פון פּראָדוקטן, עס איז נייטיק צו פֿאַרשטיין זייַן זאַץ, אַזוי מיר אָנהייבן מיט די גרונט כעמישער עלעמענטן, קאַלאָריק צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט.
עס איז קיין סוד אַז קיין דריינג האט אַ זייער הויך קאַלאָריק צופרידן רעכט צו דעם פאַקט אַז אַלע די מויסטשער איז "יקסטראַקטאַד" פון עס - לויט צו מיר, נוצן נאָר טרוקן סאַבסטאַנסיז, וואָס אַנטהאַלטן צוקער, וויטאַמינס און אנדערע נוטריאַנץ.
דעריבער, דאַר פּיטשיז אַ קאַלאָריק צופרידן פון 254 קייקאַל, וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די קאַלאָריק צופרידן פון ווייַס ברויט (לאַבן). 
נוטרישאַנאַל ווערט (פּער 100 ג):
- פּראָטעינס - 3 ג;
- פאַץ - 0.4 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 57.7 ג
זינט עס כּולל וועגן 15% צוקער (די זעלבע קאַרבאָוכיידרייץ), עס איז אוממעגלעך צו רופן אַ דיעטע פּראָדוקט אין קיין וועג, לאָזן אַ באַזע אַ דיעטע אויף עס. עס כּולל עטלעכע אַסאַדז: מאַליק, טאַרטאַריק, סיטריק, קוויניק און טשלאָראָגעניק. אויך כּולל אַ קליין סומע פון וויטאַמינס: א (0.6%) און C (אַרויף צו 0.2%). אין אפילו קלענערער קוואַנאַטיז אַנטהאַלטן וויטאַמינס פּפּ, ב 1, ב 2, י
דאַר פּיטשאַז אַנטהאַלטן גאַנץ וויכטיק שפּור עלעמענטן: קאַלסיום, סאָדיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס און אייַזן.
אין ערשטער בליק, דער זאַץ קען ויסקומען נעבעך, אָבער איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָלירן עלעמענטן פון דער קאַראַטין, ניימלי ליקאָפּענע, קריפּטאָקסאַנטהין און סעקסאַנטין. כאָטש די סאַבסטאַנסיז זענען נישט וויטאַמינס, זיי אויך שטיצן צו די פאַנגקשאַנינג פון אונדזער גוף.
איידער פּראַסידינג צו ווייַטער קעראַקטערייזד פון דאַר פּיטשאַז, עס איז ווערט דערציילט וועגן די נאָמען פון דעם פּראָדוקט.דער וואָרט איז גאַנץ זעלטן און, רובֿ מסתּמא, האט מיזרעכדיק וואָרצל. דאַר פּיז גערופן "וויספּערד". אָבער, וויסקאַרינג איז אויך גערופן דאַר אַפּריקאָס מיט אַ שטיין, וואָס איז דערוואַקסן אין אזיע, אַזוי זיין ווידזשאַלאַנט ווען בייינג.
וואָס זענען די בענעפיץ?
דאַר פּיטשאַז, טראָץ די הויך קאַלאָריק צופרידן און אַ גרויס פּראָצענט פון צוקער, האט אַ גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס. דער ערשטער זאַך איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט - פּרעסן, וואָס איז טייל פון די פּראָדוקט. עס טוט נישט בלויז ימפּרוווז די זאַץ פון די בלוט, אָבער אויך סטייבאַלייז די הייך פון העמאָגלאָבין, דערמיט ינקריסינג די גוף ס קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן. עס זאָל זיין געבראכט אין דער מיינונג אַז די דריינג מיר יוזשאַוואַלי נוצן אין די קאַלט צייַט, ווען די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון די גוף זענען רידוסט.
אויך די שושקען טאָנעס די נערוועז סיסטעם, וואָס העלפט צו וויטסטאַנד גרויס גייַסטיק דרוק. דאָס איז ספּעציעל נוציק פֿאַר סטודענטן בעשאַס אַ סעסיע אָדער פֿאַר מענטשן וועמענס ווערק איז פארבונדן מיט זייער הויך גייסטיק לאָודז.
די סאַרער, צווישן אנדערע, האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז נוצלעך צו נוצן עס פֿאַר מענטשן וואס האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע טראַקט רעכט צו דער קאַמף פון פאַרשידן באַקטיריאַ.
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
אויב איר לעבן אין אַ גרויס שטאָט, איר קענען געפֿינען דעם פּראָדוקט בלויז אין כייפּערמאַרקיץ, אין וועלכע עס קען זיין פֿאַר יאָרן אָן האָבן גרויס פּאָפּולאַריטעט. וואָס איז וואָס איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט סאַרע צו מאַכן די פּראָדוקט קוואַליטעט און נוצלעך.
אויב איר האָט קיינמאָל געזען דאַר פּיטשיז, דעמאָלט ימאַדזשאַן אַ דרייסט רעפטל פון אַ גאַנץ עפּל. בעערעך דער זעלביקער פאָרעם און קאָליר זאָל האָבן אַ שרעק. 
רובֿ אָפט, "דריינג" איז פארקויפט אין געחתמעט זעקל, אַזוי דער שמעקן איז גאַנץ שווער. אבער עס איז דער שמעקן וואָס קענען זאָגן איר וועגן ווי ריין און פריש די פּראָדוקט איז.אויב דער דאַר פּיז האט קיין ריח בייַ אַלע, דעמאָלט עס איז באשטימט סאָוקט אין קיין סאַבסטאַנסאַז אַז פאַרלענגערן זייַן פּאָליצע לעבן און אַוואַדע וועט נישט נוץ איר.
אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די קאָלירן. גאַנץ אָפט, דריינג סקולז אָדער קיין סטאַינס. א גוט קוואַליטעט פּראָדוקט זאָל זיין פֿרייַ פון פּאַטשאַז, און די ספּאַץ זאָל האָבן אַ געל אָדער ליכט ברוין קאָלירן. שוואַרץ אָדער טונקל ברוין ספּאַץ אָנווייַזן אַז פּראָדוקטן זענען אָוווערדו.
קוקן קערפאַלי בייַ די פּיטשאַז. זיי זאָל נישט זיין קאַנדענסט. נאַס אָדער נאַס פּראָדוקטן זענען פּאַטענטשאַלי געפערלעך, ווי זיי ניט בלויז רעדוצירן די פּאָליצע לעבן, אָבער אויך בייַשטייַערן צו די רעפּראָדוקציע פון פּאַטאַדזשאַנז.
ווי צו טרוקן זיך
אויבן, מיר געזאגט אַז איר קענען בלויז געפינען דריינג אין גרויס סטאָרז, אָבער, אויב איר האָבן גענוג צייַט און די נייטיק אָרט, איר קענען קויפן עטלעכע טוץ קילאָגראַמס פון פּיטשאַז און טרוקן זיך.
צו אָנהייבן, לערנען ווי טרוקן פּיטשאַז אין די זון. 
אַלע פּראָדוקטן זענען אויסגעשטעלט און געוואשן.ווייַטער, די פּיטשאַז זענען שנייַדן אין צוויי, אַוועקגענומען די ביינער. די האַלבעס זענען אויסגעגאסן אויף אַ גרויס פאַרדעקן אָדער עטלעכע שטאָף אין אַ זוניק אָרט. געלייגט פּעאַטשעס בלויז אין איין רודערן, סקיננעד אַראָפּ. צו פאַרמייַדן אונדזער פּראָדוקטן פון זייַענדיק "באדעקט" מיט אַ ריזיק נומער פון פליעס, איר זאָל דעקן עס מיט אַ גריד מיט זייער קליין סעלז.
ווי באַלד ווי די פרוכט איז שטארק שריוואַלד און ענדערונגען קאָליר צו פינצטער גאָלדען, זיי זאָל זיין אָפּגעשטעלט פֿאַר נעץ און, אויב זיי זענען גאָר טרוקן, קלייַבן און אַריבערפירן עס צו די הויז.
אויב עס איז אוממעגלעך צו טרוקן אויף די גאַס, איר קענען נוצן די ויוון. איר וועט דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין בויגן פון פּליוואָאָד, שטעלן די צוגעגרייט האַלווז אויף עס און, באַהיצונג די ויוון צו 65 ° C, טרוקן די פּראָדוקטן.
דו זאָל נישט טראַכטן אַז אין 40-50 מינוט די פרוכט וועט גאָר טרוקן, אַזוי יעדער שעה קער אַוועק די ויוון און ציען אויס די פּיטשאַז אַזוי אַז זיי קילן אַראָפּ. אזוי איר באַקומען די דריינג, וואָס איז פידינג פון נעץ. אַנדערש, די האלץ וועט זיין זייער טרוקן אויף שפּיץ און נאַס ין. 
ווי צו קראָם אין שטוב
איצט לאָזן 'ס רעדן וועגן ווי צו קראָם דאַר פּיטשאַז.
דער בעסטער סטאָרידזש קאַנטיינערז זענען לתונט באַגס, ספּעציעל אויב איר פירן צו טרוקן אַ גרויס נומער פון סיר. איר דאַרפֿן צו קראָם אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ מיט מינימאַל הומידיטי, אַנדערש די דריינג וועט פוילן אָדער ווערן באדעקט מיט פורעם.
אויב די קשיא איז ווי צו קראָם דאַר פּיטשאַז נאָך קויפן, עס איז בעסער צו קלייַבן אַ ספּעציעל קאַנטיינער געמאכט פון גלאז אָדער פּלאַסטיק און האַלטן דריינג עס.
ביטע טאָן אַז אונטער אַלע סטאָרידזש טנאָים, די סיר קענען לעצטע וועגן 2 יאר.
קוקינג אַפּפּליקאַטיאָן
געקויפט פּראָדוקטן זענען גאַנץ טייַער, אַזוי עס איז נישט קעדייַיק צו מאַכן קאַמפּאָטיז פון זיי אָדער צו נוצן זיי פֿאַר דעקערייטינג סאַלאַדס. אין דער פאַל פון קויפן פון דריינג פֿאַר מעדיציניש צוועקן, עס איז ווערט עסן די דאַר פרוכט, און ניט פּראָדוקטן וואָס אַרייַנציען היץ באַהאַנדלונג.
עס איז ווערט דערמאנט אַז דאַר פּיטשאַז האָבן אַזאַ אַ רייַך כעמישער זאַץ בלויז פֿאַר די סיבה אַז זיי זענען נישט יקספּאָוזד צו הויך טעמפּעראַטורעס, וואָס צעשטערן וויטאַמינס און נוציק סאַבסטאַנסאַז.
אויב איר דאַרד אַ גרויס סומע פון דאַר פרוכט, איר קענען מאַכן פּיעס, סאַלאַדס, צו קאָכן פלייש אָדער פיש אין די ויוון.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז די געוויינטלעך האָבערגריץ נאָך אַדינג דאַר פרוכט טורנס אין זייער געשמאַק מועסלי מיט געוואקסן נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע צופרידן. 
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
צום באַדויערן, נישט אַלעמען קענען גוסטירן די שושקען, ווייַל די פּראָדוקט האט זייַן אייגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
עס איז פאַרבאָטן צו נוצן עס פֿאַר אָוביסאַטי אָדער צוקערקרענק, ווי דריינג האט אַ זייער גרויס פּראָצענט פון צוקער. אויך, טאָן ניט באַקומען געפירט אַוועק און האָבן קילאָגראַמז, ווייַל עס קען פאַרשאַפן אַ אַלערדזשיק ויסשיט אָדער, אויב איר האָבן פּראָבלעמס מיט די דיגעסטיווע שעטעך, פאַרשטאַרקן די סיטואַציע.
איצט איר וויסן ווי ריכטיק דעם פּראָדוקט איז גערופן, ווי נוצלעך און ווערטפול עס איז. פּרובירן צו נוצן די מינימום סומע פון געקויפט פּראָדוקטן, ווי עס רובֿ מסתּמא כּולל פאַרשידן פּראַזערוואַטיווז. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער אָפּרוף פון די אָרגאַניזם אַזוי אַז די באַהאַנדלונג פון דאַר פרוכט טוט נישט פאַרשאַפן דעם אויסזען פון נייַ פּראָבלעמס.
