פינף ויסגעצייכנט אָפּציעס צו קאָכן געשמאַק אין אַ פּאַמעלעך קוקער בריסל ספּראַוץ

בריסל ספּראַוץ זענען נישט אַזוי אָפט געזען אויף די טיש, אָבער די קיילים פון עס זענען ויסגעצייכנט: געשמאַק, געזונט, רייַך אין וויטאַמינס. אין דערצו, פֿאַר זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, דעם גרינס איז זייער ליב געהאט דורך פאַנס פון אַ געזונט דיעטע.

די בעלגיאַן "קאַרליק" - אַזוי, לאַווינגלי גערופן בריסל ספּראַוץ זייַן פארערערס. און דאָס איז גאָרנישט אַפענסיוו. דער קרויט איז פאקטיש קליין - קאָוטשיז אין דיאַמעטער קוים דערגרייכן 5 סענטימעטער.

בריסל ספּראַוץ זענען ערשטער ברעד אין בעלגיע. נאָך עטלעכע מאָל עס דורכגעגאנגען אין פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד און האָלאַנד. דעם פאַרשיידנקייַט פון קרויט איז רייַך אין קעראַטין, וויטאַמינס פון גרופּע ב, סאַלץ פון סאָדיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם און פאַספעראַס.

פּראָס און קאָנס פון קוקינג

פּראָס:

• ניט דאַרפֿן פֿאַר נאָך ינוואַנטאָרי. פעלן פון מעסינג אַרום מיט פּאַץ און פּאַנס וועט ראַטעווען צייַט און נערוועס פון קיין באַלעבאָסטע.
• מיט דער הילף פון אַ פּאַמעלעך קוקער איר קענען קאָכן אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע קיילים פון בריסל ספּראַוץ.
• די ביגאַסט פּלוס איז אַז די קיילים זענען צוגעגרייט אין זייער אייגן זאַפט און ריטיין וווילטויק סאַבסטאַנסיז און וויטאַמינס. בריסל ספּראַוץ בריידיד אין אַ פּאַמעלעך קוקער זענען מער זאַפטיק און שמעקנדיק ווי האַלב אין די זעלבע וועג אויף די הרובע.
• פֿאַר קוקינג איר קענען נוצן די מינימום סומע פון ​​בשמים.

קאָנס:

• אין מולטיקאָאָקערס עס איז קיין אָטאַמאַטיק סטירינג פונקציאָנירן, אַזוי עטלעכע קיילים וועט האָבן צו זיין זאָרג נישט צו פאַרברענען זיי.
• נאָר איין שיסל קענען זיין געמאכט אין אַ צייַט (אָבער, עס אַלע דעפּענדס אויף די מאָדעל פון די מולטיקאָאָקער און די רעצעפּט).
• אויב איר זענען געגאנגען צו קאָכן די בריסל ספּראַוץ אויף אַ פּאָר, זיין צוגעגרייט פֿאַר די קיילים אין די "פּאַרע" מאָדע זענען האַלב פּאַמעלעך.

רעסיפּעס פון קיילים

מיט פלייש

ביף איז בעסטער פֿאַר קוקינג דעם שיסל.

ינגרידיאַנץ:

• רינדערנס פּאַפּ - 500 ג
• קעראַץ - 2 פּקס.
• ציבעלע - 150 ג
• סעלדעריי וואָרצל 100-150 ג
• 800 ג בריסל ספּראַוץ.
• זאַלץ, פעפער, קאָריאַנדער, קערי געווירץ - צו געשמאַק.

קוקינג אופֿן:

1. שנייַדן די רינדערנס אין סטריפּס און פּרעגלען אין אַ פּאַמעלעך קוקער אויף די "פריינג" מאָדע ביז גאָלדען ברוין.
2. קעראַץ, סעלדעריי און אַניאַנז שנייַדן גרויס.
3. פּרעגלען ציבעלע מיט פלייש.
4. האַלטן די "פריי" מאָדע. אויף די פלייש און אַניאַנז לייגן קעראַץ און סעלדעריי.
5. אַלע פּלאָמבירן מיט וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די פּראָדוקטן. מיר אויסקלייַבן די מאָדע "קווענטשינג", מיט די הילף פון די טייַמער שטעלן די צייַט - 40 מינוט.
6. קאַבבאַגע לייגן 10-15 מינוט איידער די סוף פון די פּראָגראַם. לייג בשמים.
7. די פאַרטיק שיסל קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינערי.

סופּ

די זופּ האט אַ פריש גרינס טאַם און אַפּעטיטלעך אַראָמאַ.

ינגרידיאַנץ:

• בריסל ספּראַוץ - 20 פאָרקס.
• 1 מער.
• 1 ציבעלע.
• 1 פּעטרעשקע שורש.
• פּאָטאַטאָעס - 2-3 פּקס.
• פּוטער - 50 ג.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

קוקינג אופֿן:

1. קאַראַט, ציבעלע און פּעטרעשקע שורש שנייַדן אין קובעס. פּרעגלען אין פּוטער אין די "פריינג" מאָדע.
2. אַראָפּנעמען די מאַקאַראָנען פון די שיסל. גיסן וואַסער אין דאָרט, לייגן סלייסט דיזיינד פּאַטייטאָוז, אויסקלייַבן די "זופּ" אָדער "קוקינג" מאָדע. שטעלן די צייַט צו 30 מינוט.
3. 10-15 מינוט איידער די סוף פון די פּראָגראַם, לייגן די ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז און קרויט פאָרקס.
4. גרייט זופּ קענען זיין דעקערייטאַד מיט גרינז. עס איז בעסער צו דינען מיט סמעטענע אָדער ווייך הייַזקע קעז.

גרינס שטימונג

גאַנץ פּשוט און געשמאַק שיסל - סטימד וועדזשטאַבאַלז אין אַ פּאַמעלעך קוקער.

ינגרידיאַנץ:

• בריסל ספּראַוץ - 200 ג
• פּאָטאַטאָעס - 4 פּקס.
• ציבעלע - 1 פּיסי.
• קעראַץ - 1 פּיסי.
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
• גרעענס (קראָפּ, פּעטרעשקע).
• זויער קרעם - צו טעם.

קוקינג אופֿן:

1. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז - סטיקס.
2. אָניאָנס און קעראַץ פּרעגלען פֿאַר 10 מינוט, די מאָדע "פריינג".
3. לייג פּאַטייטאָוז, קרויט, זאַלץ, פעפער. גיסן אַ האַלב אַ גלאז פון וואַסער. שטעלן די מאָדע "קווענטשינג", צייַט - 35 מינוט.
4. גיסן די פאַרטיק שיסל מיט זויער קרעם, שפּריצן מיט הערבס.

מיט קעז

ינגרידיאַנץ:

• בריסל ספּראַוץ - 400 ג
• פּוטער - 35 ג
• מילך פון דורכשניטלעך פעט צופרידן - 250 מל.
• ווייץ מעל - 2 טבספּ. l
• שווער קעז - 100 ג
• מוסטמעג - 1 פונט.
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

קוקינג אופֿן:

1. שנייַדן די גאָפּל אין 2 טיילן.
2. פאַרפרוירן די גרייטיד קעז.
3. פּלאָמבירן די ראַק-טאָפּ מיט וואַסער, וועגן 14. שטעלן אַ ספּעציעל קאָרב אויף שפּיץ פֿאַר קוקינג סטימד קיילים. שטעלן קויט דאָרט, שטעלן די "פּאַרע" מאָדע, צייַט - 15 מינוט.
   ATTENTION! אין דער "סטים" מאָדע, די מולטיקאָאָאָק דעקל זאָל זיין פארשלאסן!
4. נאָך די קרויט איז גרייט, מיר מאַכן דעם סאָוס. שטעלן די ברעקלעך פון פּוטער אין די שיסל און אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע. נאָך די פּוטער האט צעלאָזן, גיסן די מעל און פּרעגלען ביז אַ מונדיר גאָלדען מאַסע איז געשאפן.
5. ווייַטער, גיסן אַ דין טייַך פון מילך און קאָך די סאָוס ביז דיק.
6. איצט לייגן בשמים און קעז צו די סאָוס.איר קענען לאָזן אַ שטיק פון גרייטיד קעז צו באַצירן די פאַרטיק שיסל.
7. ווי באַלד ווי דער קעז האט צעלאָזן, לייגן די קרויט.
8. באָטל מאַכן די באַקינג מאָדע און אויסקלייַבן די קווענטשינג מאָדע. אין דעם מאָדע, מליען די שיסל פֿאַר 20 מינוט.
9. דינען הייס. איר קענען שפּריצן מיט גרייטיד קעז.

מיט הינדל

פילע קוקס געפֿינען די קאָמבינאַציע פון ​​די פּראָדוקטן זייער מצליח.

זאל ס טשעק!

ינגרידיאַנץ:

• בריסל ספּראַוץ - 200 ג
• בוילד הינדל פאַליי - 300 ג
• אָניאָנס - 1 פּיסי.
• פּאָמידאָר פּאַפּ - 2 טבספּ. l
• גרינס ייל - 2 טבספּ. l
• זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.

ווי צו קאָכן:

1. מיר שנייַדן ציבעלע האַלב רינגס. ווייַטער, פּרעגלען עס אויף די מאָדע "באַקינג" ביז גאָלדען ברוין. מיר שטעלן די טייַמער פֿאַר 40 מינוט - דאָס איז די קוקינג צייַט פון די גאנצע שיסל!
2. לייג קרויט צו אַניאַנז און פאָרזעצן צו פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 10-15 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע.
3. הינדל פאַליי שנייַדן אין סטריפּס, לייגן צו קרויט און אַניאַנז. מיר זאַלץ, מיר פעפער.
4. פּאָמידאָר פּאַפּ געמישט מיט 12 טעפּלעך וואַסער, גיסן די וועדזשטאַבאַלז און הינדל. נאָענט די דעקל, וואַרטן ביז דעם סוף פון דעם פּראָגראַם.
5. די פאַרטיק שיסל איז געדינט מיט אַ זייַט שיסל אָדער ינדיפּענדאַנטלי.

אַזוי, דאָ זענען עטלעכע וועגן צו פּרובירן קוקינג בריסל ספּראַוץ אין אַ פּאַמעלעך קוקער.

פרובירט עס, און טאָמער דאָס זייער נוציק פּראָדוקט וועט ווערן ינדיספּענסאַבאַל אויף דיין טיש!