אונדזער לאַנד האט אַזאַ שיין מעדאָוז און פּאַסטשערז, אונדזער קלימאַט איז מילד, און אַלע דעם מיטל אַז עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר גראָוינג רינדערנס פיך.
דעם אינדוסטריע ברענגט קיין קליין נוץ צו זייער אָונערז.
אין סדר צו וואַקסן פלייש קאַוז טאָן ניט דאַרפֿן גרויס הוצאות.
עס זענען פילע ווערייאַטיז פון רינדערנס פיך, אָבער אין דעם אַרטיקל מיר וועלן דערציילן וועגן די שאָרצטאָרן האָדעווען פון קאַוז.
איר וועט לערנען וועגן די אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן פון דער האָדעווען, ווי געזונט ווי וואָס קוואַלאַטיז די האָדעווען.
באַשרייַבונג פון שאָרסטאָרן פיך
דעם האָדעווען פון קאַוז געהערט צו כּמעט די אָולדאַסט זייער פּראָודאַקטיוו ברידז פון אונדזער פּלאַנעט. האָמעלאַנד פיך איז ענגלאַנד. זייַן אָריגינעל געקומען פון די טיסוואַטער פיך, וואָס איז געווען וואַקסן לעבן די טיסזאַ טייך אין די קאַונטיז פון יאָרק און דורגאַם, אויך גערופן דיגעראַם פיך אין אַ אַנדערש וועג.
דאס האָדעווען פון קאַוז איז געניצט אין צוויי אינסטרוקציעס, אַזאַ ווי מילכיק און פלייש. א ביסל שפּעטער, האָלענדיש פיך זענען אויך געבראכט צו די לענדער.
דעם נאָמען "שאָרטהאָרנס" באקומען ווייַל פון די קליין הערנער. אין די מעשים פון פּן קולעשאָוו, איר קענען לייענען וועגן וואָס די האָלענדיש פיך אין ענגלאַנד איז גערופן קאַסטלע אָדער קורץ-לעגענד.
די שאָרטראָרן האָדעווען איז באשאפן ווי אַ רעזולטאַט פון די פּראָדוקציע פון אַזאַ שיין ברידז, ספּעציעל די מאַנופאַקטורינג בולז אַזאַ ווי גובבאַק, פאַוואָריטע, קאָמעט און פילע אנדערע.
צו דערגרייכן אַלע די בעסטער פּראָדוקטיוו טשאַראַקטעריסטיקס אין די כערדז פון דעם האָדעווען פון קאַוז, זיי געניצט נאָענט ינקרעבינג אויף איינער פון די בעסטער אַנימאַלס און גאַט גוט רעזולטאַטן. פון די ווערטער פון אמעריקאנער סייאַנטיס איינער קענען הערן אַז דער קורץ-האָרן האָדעווען איז געווען זייער שטארק פאסטעכער אין זייער טעריטאָריע און אין די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע. פֿאַר די פּראָדוקציע פון הויך פלייש פּראָודאַקטיוויטי, סירעס זענען אויפשטיין. אויך באקאנט איז דער פאַקט אַז אין די סטאַדיאָן פון דעם האָדעווען, טייל מאָל סאַקינג ייכעס פון קאַלבפלייש, און ספּעציעל קליין גאָובז, זענען געניצט אונטער צוויי קאַוז.
עקסטערנאַל דיסטינגגווישינג סיבות Shorthorn breed:
- זינט דעם האָדעווען געהערט צו די פלייש טיפּ, עס איז געוויינטלעך אונטערשיידן דורך זייַן גוף סטרוקטור, זיי זענען געזונט-געבויט פלייש שאפן אַנימאַלס. די לענג פון די גאנצע גוף איז אַרויף צו 155 סענטימעטער, די הייך פון די טשיסיז איז אַרויף צו 132 סענטימעטער.
- דער קאָפּ פון די חיות איז קליין, טרוקן, פּראַפּאָרשנאַלי פאָולדיד, מיט אַ קליין פּנים, די הערנער פון די האָדעווען זענען קליין.דער האַלדז פון די קורץ זאָרג איז נישט לאַנג, די מאַסאַלז אויף עס זענען זייער דעוועלאָפּעד.
- די קאַסטן איז ברייט פון וועגן 40 סענטימעטער טיף וועגן 70 סענטימעטער. ברוסט באַנד איז גרויס און איז צוויי הונדערט סענטימעטער. פענטש ווייַט פּראָוטרודינג. לוין און צוריק, גלייַך און מאַסקיאַלער. טאָרסאָ אין די פאָרעם פון אַ ברייט פאַס, מיט האָריזאָנטאַל ריבס אין באַציונג צו די רוקנביין.
די צוריק פון די טאָרסאָ איז זייער געזונט דעוועלאָפּעד, די מוסקולאַטור אין דעם טייל איז אויך געזונט דעוועלאָפּעד. די סאַקראַם, סקיאַטיק טובערקלעס, און די לענד חלק אויך גוט מוסקולאַטור. לימז זענען נישט לאַנג, שטעלן גלייַך.
- אַנימאַלס האָבן ווייך און פרייַ הויט וואָס איז באדעקט אין האָר.
- דורכשניטלעך דורכשניטלעך שאַץ. פֿאַר אַ דורכשניטלעך פון צוועלף חדשים, זיי געבן וועגן 300 קילאָגראַמס פון מילך. אויף סוקקלינג קאַלב קענען וואַקסן צוויי, וואָס איז זייער גוט.
- קאָוטינג שאָרטהאָרן זאל זיין אַנדערש: רויט דאַמאַנייטאַד וועגן 50 פּראָצענט ווייַס וועגן דרייַ פּראָצענט, די רויט-קאָליר מאַטאַלד וועגן 27 פּראָצענט, ראָאַן קאָליר וועגן 20 פּראָצענט. ספּעציעל ווערט קאָליר שאָרטהאָרן קיינמאָל אַטאַטשט, אַלע די ופמערקזאַמקייַט איז געווען אויף די קאָנסטיטוציע און האָדעווען פּראָודאַקטיוויטי.
וואָס מין positive טשאַראַקטעריסטיקס פארמאגט די שאָרטראָרן האָדעווען, מיר רשימה ונטער:
- פירסטלי, די האָדעווען איז העכסט פּראָדוקטיוו ניט בלויז צו באַקומען פלייש, אָבער אויך אין מילך.
- צווייטנס, די שאָרטאָרן זענען פּרעסאָאָוסאַס.
- דריט, די פלייש איז קעראַקטערייזד דורך הויך טעם.
- פערט, שאָרסטאָרנס זענען זייער פּראָסט אַרום די וועלט.
- פיפטלי, די שחיטה מאַסע איז גאַנץ הויך.
- זעקסט, אַ גרויס האָדעווען איז אַ פּלוס.
Disadvantages דעם האָדעווען זענען די פאלגענדע ינדאַקייטערז:
- נידעריק גיביקייַט פון קאַוז.
- די שאָרטראָרן האָדעווען איז זייער פאדערן פֿאַר לעבעדיק און דערנערונג.
- אויך די פלייש פון דעם האָדעווען איז אונטערטעניק צו פאַרשידן חולאתן.
וואָס פֿעיִקייטן טוט די שטריקל האָדעווען האָבן?
די פֿעיִקייטן פון די שאָרסטאָרנס אַרייַננעמען הויך פּריקאַסיטי, פערלי גיך וווּקס, פיייקייט פיייקייַט צו יונג עלטער, און הויך פּראָודאַקטיוואַטי.
א שטריך פון די קאַוז פון דעם האָדעווען זענען גוט מאַטערניטי מידות.
א כאַראַקטעריסטיש אָפּשיידנדיק פאַקטאָר פון דעם האָדעווען זענען זייער קורץ הערנער.
פאַרמערס וואס וואַקסן שאָרסטאָרנס רעדן זייער גוט פון זיי, אַזוי אַז אַנימאַלס זענען זייער דאַסאַל און דאַסאַל.
ווען קראָסיד מיט אנדערע ברידז, די שאָרטאָרן קאַנוויי אַזאַ קוואַלאַטיז ווי יז פון קאַלווינג, פרידלעך אָפּפירונג, גיך וווּקס, ווי געזונט ווי דורכשניטלעך וואָג אין אַדאַלטכוד. אין דער מאָמענט, די שאָרטראַן האָדעווען פון קאַוז איז נישט אין אַזאַ גרויס פאָדערונג ווי פריער.
נאָוואַדייַס, די שאָרטראָרן האָדעווען איז ברעד ריין און די האָדעווען געניצט פֿאַר אַריבער, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס זיי ווארטן פֿאַר די פֿאַרבעסערונג פון פלייש קוואַליטעט פון דינער קאַוז.
וואָס זענען די פּראָודאַקטיוויטי ינדאַקייטערז פון די שאָרטיסט האָדעווען?
פֿאַר דעם האָדעווען, ביידע פלייש און מילכיק זענען כאַראַקטעריסטיש זייער הויך פּראָודאַקטיוואַטי.
אין לענדער אַזאַ ווי די פאַרייניקטע שטאַטן, ענגלאַנד און קאַנאַדע, די שאָרטראָרן האָדעווען פון פלייש טיפּ איז די מערסט וויידלי ברעד.
די וואָג פון איין קו איז אַרויף צו 550 קילאָגראַמס, די מאַסע פון איין ביק איז וועגן 900 קילאָגראַמס. די וואָג אָנווער פון פעד פלייש איז וועגן 70 פּראָצענט, און עטלעכע קענען באַקומען אַרויף צו 82 פּראָצענט.
אין אונדזער לאַנד, די שאָרטראָרן האָדעווען איז אויך זייער אַפּרישיייטיד און גיט הויך פּראָודאַקטיוואַטי. די מאַסע פון אַ נייַ-געבוירן קאַלב איז וועגן דרייַסיק קילאָ,דערוואַקסן קאַוז אַרויף צו 600 קילאָגראַמס, און דער מאַסע פון מאַנופאַקטורינג בולז קענען דערגרייכן אַפֿילו איין טאָן, און אין ספּעציעל קאַסעס אַפֿילו 1,270 קילאָגראַמס.
דער מאַסע פון אַ ביק אין די עלטער פון איין און אַ האַלב יאר איז וועגן 600 קילאָגראַמס, די שחיטה וואָג איז וועגן 60 פּראָצענט. די קוואַליטעט פון פלייש פּראָדוקטן פון דעם פיך איז זייער הויך. די פלייש איז ווייך-פיברע, מיט יוואַנלי ספּייסט לייַערס פון פעט.
צאָרנדיק שאָרסטאָרנס אין די פלייש און מילכיק ריכטונג, אויך גיט גוט פאָרשטעלונג. די דורכשניטלעך מילך טראָגן פּער קו איז וועגן 2500 קילאָגראַמס פון מילך פּער יאָר, פעט צופרידן פון וואָס מאכט אַרויף 3.6 - 3.9 פּראָצענט. עס זענען קאַוז רעקאָרד האָלדערס וואָס קענען געבן אַרויף צו 6000 קילאָגראַמז פון מילך פּער יאָר.
שאָרצטאָרן האָדעווען פלייש ריכטונג געבראכט כּמעט איבער די וועלט. אויף דער גרונט פון דעם האָדעווען, וועגן 50 אַנדערש ברעדז פון פיך זענען ברעד. פֿאַר בייַשפּיל, אין דער זעלביקער ענגלאַנד פינף ברידז זענען באשאפן, אין די USA זעקס ברידז, אין רוסלאַנד דרייַ ברידז.
אבער אין די לעצטע יאָרן, די שאָרטראָרן האָדעווען האט אנגעהויבן צו פאַרלירן זייַן פּאָפּולאַריטעט באטייטיק. אפשר דאָס איז געווען רעכט צו דעם פאַקט אַז מיט דעם האָדעווען פון לייווסטאַק איז געפירט אַ ביסל אַרבעט.
די שאָרטראָרן האָדעווען איז אַ גלענצנדיק פיך. עס קענען זיין קאַמפּערד צו די אַלט בוים, וואָס דאַרף צו זיין רידזשוווינד אַ ביסל, צו מאַכן אַלע די נייטיק טנאָים פֿאַר צוקונפֿט אַנטוויקלונג און דעמאָלט ווידער דעם האָדעווען וועט צוריקקומען.
